Erdinger (`erdinger`)

Erdinger je bavarska znamka piva, ki jo od leta 1886 proizvaja največja nemška družinska pivovarna. Posebnost Erdingerja Weissbierja je tradicionalna receptura in klasična tehnologija pivovarstva. Podjetje ne uporablja dišav, barvil ali drugih kemičnih sestavin. V proizvodnji piva se uporabljajo arteška voda iz 160-metrskih vodnjakov, izvrstni hmelj, posebne sorte lokalne pšenice in ječmena, edinstveni kvas Erdinger, ki ga gojijo v pivovarni..

Tehnologija je značilna za bavarsko nečimrnost. Počasno zorenje poteka neposredno v steklenici, kar pridelavo hmeljeve pijače približa proizvodnji šampanjca. Pivo ni umetno gazirano, vsebuje pa veliko majhnih mehurčkov ogljikovega dioksida.

Trenutno podjetje proizvaja približno 1,8 milijona hektolitrov opojne pijače in jo dobavlja v več kot 90 držav, vključno z Rusijo. Pivovarna Erdinger Weissbräu ima načelno politiko opuščanja licenčnih pogodb za svoje izdelke. Vsaka steklenica je proizvedena lastno na Bavarskem in vsebuje pristno pivo Erdinger enake kakovosti.

Zgodovinska referenca

Pivovarna "Weisse Bräuhaus" v bavarskem mestu Erding je bila ustanovljena leta 1886 in je bila sprva specializirana za proizvodnjo pšeničnega piva. Leta 1930 je podjetje kupila tovarna slada FW Otto, pet let kasneje pa je pivovarno kupil takratni direktor Franz Brombach. Konec 40. let je pivovarna dobila sedanje ime Erdinger Weißbräu.

Sredi šestdesetih let je zaznamovala sprememba vektorja po prevzemu lastnikovega sina Wernerja Brombacha za vodstvo podjetja. Pivo "Erdinger", ki se je prej prodajalo izključno na Bavarskem, so začeli dobavljati v druge dežele Nemčije, v začetku 70-ih pa so blagovno znamko Weissbier začeli izvažati v Avstrijo. Leta 1983 so na obrobju Erdinga zgradili novo pivovarno, po zagonu katere je letna zmogljivost elektrarne dosegla 600 tisoč, leta 1990 pa presegla milijon hektolitrov..

Na prelomu tisočletja se je vodstvo izredno odločilo za lansiranje brezalkoholnega piva Erdinger, namenjenega predvsem športnikom. V letu 2017 je bila posodobljena obstoječa in uvedeni dve novi polnilni liniji s skupno urno zmogljivostjo 165 tisoč steklenic. Danes so izdelki pivovarne zastopani na vseh celinah..

Vrste piva "Erdinger"

Erdinger Weissbier, 5,3%

Klasično nefiltrirano pšenično pivo, ki se proizvaja od leta 1886. Ima temno rumeno barvo z zmerno belo glavo v kozarcu. Aroma vsebuje šopek sladnih in kvasnih arom z lahkimi cvetnimi in zeliščnimi notami. Sladki sladni okus uravnoteži osvežujoča kislina kvasa in dolgotrajna hmeljna grenkoba, ki hitro zbledi v pookusu. Odlično se poda k sirom, ribjim in mesnim jedem, solatam.

Erdinger Weissbier Alkoholfrei, 0,4%

Brezalkoholno pšenično pivo za potešitev žeje med delom, športom in vožnjo z avtom. Napitek slamnato rumene barve je ohranil posebnosti medeno-zeliščne arome in sladkast okus Erdingerja Weissbierja z rahlo grenkobo in kislo-sadnim odtenkom. Pivo se dobro osveži in pomaga obnoviti moč. Uživajte ga z lahkimi prigrizki in kot samozadostno pijačo..

Erdinger Dunkel, 5,3%

Temno rjavkast opojni napitek s kremasto glavo. V aromi prevladuje zažgan slad s kančki temne čokolade in komaj zaznaven vonj suhih sliv. Karamelno-sladek okus je obarvan z odtenki kave in oreščkov z nevsiljivo hmeljno grenkobo. Pivo "Erdinger Dunkel" je združljivo z nemško kuhinjo, siri.