Zibert (`siebert`)

Zibert je ukrajinska blagovna znamka piva, ki jo proizvaja pivovarna Ziberta, nekdanja pivovarna Fastovsky. Podjetje se nahaja v regiji Kijev in je hčerinsko podjetje PJSC Obolon. Pivovarna proizvaja tudi pivo pod lastno blagovno znamko "Fastovskoe". Projektna zmogljivost pivovarne je 12,7 milijona dekalitrov na leto. Izdelki so zastopani v več kot 20 državah po vsem svetu.

Zgodovinska referenca

Pivovarna je bila zgrajena v začetku 20. stoletja - prvo pivo Fastov je bilo zvarjeno leta 1906. Pivovarno sta ustanovila nemška kolonista J. Siebert in G. Saalman, iz Nemčije so bili povabljeni tudi glavni pivovarji. Visokokakovostno pivo je hitro pridobilo priljubljenost, vlivali so ga v sode in dobavljali podeželskim gostilnam in gostilnam v kijevski provinci. Proizvodnja se ni ustavila niti po izbruhu prve svetovne vojne, del kuhanega piva so brezplačno poslali udeležencem fronte in vojaškim bolnišnicam..

Po oktobrskih dogodkih je bilo podjetje podržavljeno, v 50. letih pa je bilo obnovljeno. Od leta 1992 je rastlina del Obolona: v njenih obratih poleg Sieberta in Fastovskega varijo 3 sorte pod to blagovno znamko. Leta 2006 se je ob 100-letnici pivovarna vrnila v zgodovinsko ime.

Leta 2009 so bili razviti trženjski koncept in vizualni elementi blagovne znamke Zibert. Zamisel je bila, da je videz steklenice povzročil neposredne povezave z nemškim pivom. V ta namen je bil pri oblikovanju etikete uporabljen elipsoidni okvir s heraldičnim grbom, nameščenim znotraj, klasična gotska pisava. Ta poteza je imela svoj učinek: prodaja piva je bila dvakrat večja od načrtovane, Siebert je v enem letu osvojil 3% trga.

Nagrade

Mednarodno tekmovanje piva, brezalkoholnih pijač, brezalkoholnih pijač, mineralnih in pitnih voda, Kijev:

• 2009 - Velika nagrada ("Zibert White"), 2 zlati ("Zibert Bavarian", "Zibert Light") medalje;
• 2010 - 3 zlate ("Zibert Bavarian", "Zibert Light", "Zibert White") medalje;
• 2011 - 3 zlate ("Zibert Light", "Zibert Bavarian", "Zibert White") medalje;
• 2012 - 4 zlate ("Zibert Barrel", "Zibert Light", "Zibert White", "Zibert Bavarian") medalje;
• 2013 - 2 zlati ("Zibert Light", "Zibert Bavarian") medalji;
• 2015 - Velika nagrada ("Zibert Light", Zibert Weissbier);
• 2016 - Nagrada za pivsko linijo Zibert Specialty.

100 najboljših izdelkov Ukrajine:

• 2011 - "Pivovarna Siebert" je prejela diplomo laureata tekmovanja.

Veliki moskovski festival piva:

• 2009 - srebrni Oziris ("Zibert Bavarian").

Nagrade Effie v Ukrajini:

• 2011 - Srebrna nagrada podjetja Zibert Beer Restart.

Vrste piva Siebert

Zibert Keller, 4,6%

Nišni izdelek je bil leta 2016 dodan liniji specialnih piv blagovne znamke. Gre za klasično nefiltrirano limono rumeno pivo z značilno usedlino kvasovk in naravno motnostjo. V šopku prevladujejo toni, značilni za Kellerbirs: sveže zrnje, ržena drobtina, sladka detelja. Okus razvija enako paleto - dodane so note mlečnozrnate sladkosti, kislosti lizike, lahke začimbe. Zaključek je dolg, izrazito zrnat. Splošno sprejeto je, da takšno pivo najbolje razkrije svoje lastnosti okusa in arome v kozarcu, kot je Weissbier Vase, širok, na vrhu rahlo zožen..

"Zibert Light", 4,4%

Tipičen bledo lager, najbolj nagrajeno pivo v zasedbi znamke. Za proizvodnjo uporabljamo sorte hmelja, uvožene iz Nemčije, slad iz regije Hmeljnicka, vodo iz lastnega vodnjaka pivovarne. Popolnoma prozorna, zalita s slamnato zlato barvo, srednjezrna pena tvori čipke na stenah kozarca. Vonj je čist, sladne sladkobe in zelnatih cvetnih tonov. Ima precej gosto telo, srednje karbonizirano. Okus je izrazito sladen, z biskvitno-krušnimi notami, rahla hmeljna grenkoba se spremeni v pookus.

Zibert Weissbier, 5%

Razlike v ukrajinski pivovarni na temo bistrega pšeničnega piva so se izkazale za precej uspešne, vendar lokalni potrošniki težko ocenijo njegovo kakovost: vsi izdelki se izvozijo. Weissbier vsebuje vsaj 50% pšeničnega slada, kar mu daje specifično motnost in rumenkasto bel odtenek. Pri vlivanju se v kozarcu oblikuje obilna drobnozrnata pena kremne barve. Šopek je sestavljen iz tonov banane in začinjenih nageljnovih žbic. Telo je gosto, mokasto, v okusu prevladujejo krušno-pšenične note in sladkoba s kančkom posušene hruške. Priporočljivo, da se pred serviranjem ohladite.

Zibert Bavarian, 5,6%

Pivo po slogu spominja na nemški Dortmunder - ima večjo izvirno težo kot klasični lagerji. Sestava poleg tradicionalnih sestavin vključuje maltozni sirup. Vinski toni in kanček hmelja se slišijo v aromi na osnovi sladove osnove. V okusu prevladujejo iste note, nevsiljiva grenkoba je bolj povezana z alkoholom kot s hmeljem. Popolna družba za klobase bratwurst in perece.