Pivo velkopopovitsky koza: zgodovina, vrste in kako se pije

Zgodovina blagovne znamke Velkopopovitsky Koza

Prebivalci Velké Popovice že od 14. stoletja kuhajo dišeč alkohol. Tovarno pijač je tu leta 1870 ustanovil baron Francis Ringhoffer..

Prva serija piva pod znano blagovno znamko je bila izdana 4 leta kasneje - leta 1874.

Po legendah je pri nastajanju logotipa sodeloval potujoči francoski umetnik. Navdušen nad lokalno gostoljubnostjo je nadarjeni popotnik vaščanom predstavil sliko koze. Pozneje je postal simbol pivovarne..

Sama blagovna znamka "Velkopopovický Kozel" je bila registrirana šele leta 1922. Nato se je na etiketah steklenic pojavil legendarni otrok.

Predstavniki podjetja se tam niso ustavili in so se odločili, da bodo imeli v pivovarni živega predstavnika artiodaktilov. Napadla koza z imenom Olda se je leta 1938 ustalila v podjetju in postala njegova maskota. Čez nekaj časa ga je nadomestil naslednji predstavnik rogovske družine. Od takrat je tovarni uspelo živeti veliko generacij otrok, živalske skulpture pa so krasile območje pivovarne.

Najbolj znana utelešenje prvega rogatega prebivalca Olde je bil velik lesen kip, blizu katerega se radi zbirajo lokalni ljubitelji penastega.

V 60. letih je podjetje z naraščajočo priljubljenostjo pijače začelo proizvodnjo rezervoarja piva (piva, ki ga prevažajo in skladiščijo v rezervoarjih / rezervoarjih neposredno v restavraciji).

Češki proizvajalci veliko pozornosti posvečajo razvoju izdelkov za spominke. Najbolj priljubljen med turisti je znameniti "pohotni pint", ki je nastal s sodelovanjem umetnika Jana Chapeka.

Vrste piva Velkopopovitsky Koza

Vse pijače blagovne znamke so narejene iz izbranih surovin z uporabo tehnologije dna fermentacije. Voda se črpa iz lastnih vrtin, ki se nahajajo na ozemlju elektrarne. Velkopopovitsky kuhajo po tradicionalnih čeških receptih. Linija izdelkov vključuje svetle in temne lagerje:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Svetlo pivo s svetlo zlatim odtenkom, 4% jakost. Najbolj priljubljen češki lager. Okus: suh, gladek, s sladkimi toni slada, rahlo grenkobo, travnate in zrnate note. Aroma vsebuje poudarke peke in kruha. Konča je okrogla, prijetna.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Temno rubinasta rjava piva iz štirih vrst slada. Trdnost: 3,8%. V aromi se čutijo note kave, karamele, kruha in jagodičja. Okus: mehak, sladek, s toni slada, češenj, čokolade, svežih pekovskih izdelkov in oreščkov.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Lahek lager s harmoničnim okusom in nežno grenkobo, kuhan iz treh vrst slada. Vsebnost alkohola: 4,6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Lahka polna piva z visokim deležem karamelnih slad. Trdnjava: 4,8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Poseben lager, ki združuje občutljiv grenak okus lahkega piva in karamelnih tonov črne barve. Vsebnost alkohola: 4,8%

6. Kozel Florián

   Omejena različica "enajst": poltemno pivo čudovitega rdečega odtenka, ki ga je mogoče kupiti v določenih trgovinah le v določenem časovnem obdobju. Trdnjava: 4,8%.

V ruski trgovski mreži poleg klasičnih temnih in svetlih obstajajo tudi lokalne različice češkega piva:

1. Premium (4,6%)
2. Bohaty chmel (4,7%)
3. Nefiltrirano (4,9%)
4. Brezalkoholni (0,5%)

Kako piti pivo Velkopopovitsky Koza

1. Lahka piva se odlično ujemajo s ocvrtim in dušenim mesom, azijsko kuhinjo.
2. Nemške jedi, prekajeno meso, divjačina, pečenka, rebra, predjedi z gostimi omakami, medenjaki bodo ustrezali temnim.

Optimalna temperatura dovoda: 4-8 ° C.

Čehi piva ne uporabljajo samo za predvideni namen (kot pijačo), ampak ga vključujejo tudi v sestavo drugih jedi. Uradna spletna stran Velke Popovice navaja najbolj priljubljene lokalne recepte z uporabo znanega izdelka.

Izvirna mešanica dveh vrst piva: temnega in svetlega, je priljubljena med češkimi ljubitelji pene. Izkaže se neke vrste koktajl, imenovan "rezalnik" z aromami karamele, hmelja in rahle grenkobe.