Obletnica
Dve znani konjaki proizvajata pijače pod to blagovno znamko - KVINT v Moldaviji in Shustoff v Ukrajini. Prvi konjak ali bolje rečeno divin pod tem imenom je proizvedla tovarna v Tiraspolu - leta 1982. Bilo je leto šestdesete obletnice ZSSR, pijača je bila poimenovana v čast obletnice. Mešanico moldavskega konjaka sestavlja 12 alkoholov, starih od dvajset let. Odessa "Jubilej" se je pojavil na predvečer tisočletja - leta 1999. Mešanica uporablja destilate konjaka, stare od deset do petnajst let.
Gre za dve različni pijači z različno zgodovino in različnimi organoleptičnimi značilnostmi..
O proizvajalcih
Tovarna vina in konjaka Tiraspol je bila ustanovljena leta 1897, toda sprva so tu iz lokalnih vinskih materialov izdelovali le grozdno vodko. Divine, kot Moldavci imenujejo svoje konjake, so začeli proizvajati šele pred drugo svetovno vojno - leta 1938 so hrastove sode napolnili s prvimi destilati konjaka in jih poslali na staranje. Podjetje ima lastne vinograde na dva tisoč hektarjih, v kleteh pa je shranjenih in zorjenih 12 milijonov litrov žganja iz konjaka, starih od enega do šestdeset let. "KVINT" letno proizvede 20 milijonov steklenic alkohola, vključno s 30 imeni divinov.
Znamka Yubileiny iz tovarne konjakov v Odesi Shustov spada v največji vzhodnoevropski alkoholni holding Global Spirits. Sedež podjetja je v Kijevu, podružnica pa v New Yorku. Poleg pijač Shustoff v tovarni konjakov v Odesi izdelujejo konjake, znane že iz sovjetskih časov, "Chaika", "Desna", "Odessa" in nove blagovne znamke - "Zolotoy Duke", "Yubileiny" in "Zhvanetsky". V primeru blagovne znamke Global Spirits je skupno 21 blagovnih znamk. Izdelke gospodarstva izvažajo v 88 držav sveta, največ povpraševanja je po vodki Khortytsa, najvišja raven prodaje je v ZDA..
Značilnosti konja Yubileiny
KVINT "Yubileiny" (40%). Konjak razreda XO (Extra Old). Mešanica uporablja alkohole z izrazito aromo konjakovega olja - enantni eter. To je pijača v barvi starega zlata s trpko smolnato-enantovsko aromo in kompleksnim okusom s kančki kakava, rozin in suhih sliv. Služi kot digestiv. Kombinira se s sadjem, čokoladnimi sladicami in kavo.
Shustoff "Yubileiny" (43%) - konjak globoke čajne barve z zlatimi odtenki, ustvarjen iz konjakovih destilatov, starih vsaj deset let v lahkih madžarskih hrastovih sodih. Za žgane pijače se uporabljajo sorte belega grozdja, ki se goji na vinogradih, ki pripadajo rastlini v regiji Odesa. To je močna pijača - vsebnost alkohola v njej je nekoliko višja od običajnih 40%, kar je značilno za majhna francoska podjetja v regiji Konjak. Nežna aroma z notami vijolice, vanilije, grozdja in kakava. Harmoničen okus z vanilijevo-čokoladnimi odtenki in nepričakovano trpkim toplim priokusom. Restavracije priporočajo kot digestiv v kombinaciji s sadjem, kavo in belim grozdjem. Temperatura serviranja + 19-20 ° С.
