Bolgrad (`bolgrad`)
Blagovna znamka pripada majhnemu ukrajinskemu podjetju, ki se nahaja na jugu besarabskih step, v regionalnem središču regije Odesa - Bolgradu. Pijača je narejena iz žganja iz konjaka, destiliranega po francoski metodi iz grozdja rizling in sauvignon, pridelanega v Besarabiji, mešanici pa dodajo 10% francoskih destilatov. Blagovna znamka je splošno znana v Ukrajini in državah postsovjetskega prostora.
O proizvajalcu. Odprta delniška družba je bila ustanovljena leta 1996, v obdobju aktivne privatizacije malih državnih podjetij. LLC "Pishchevik" je bilo ustanovljeno na podlagi stoletnega vinogradniškega podjetja v Bolgradu. Obrat je imel poleg proizvodnih delavnic vinograde in velika zemljišča vzdolž citadele Troyanov Val, ki je nekoč pripadala rimskemu imperiju, in se razprostirala okoli najglobljega jezera v Ukrajini Yalpug..
Besarabija je bogata z vinarsko tradicijo in vinogradi, skoraj vsako dvorišče v Bolgradu ima svojega vinarja in svoje posebne pijače. Toda lokalna vina so bila dvignjena na spodobno, ne lokalno raven, šele leta 2010, ko je podjetje Pishchevik LLC začelo uporabljati evropske standarde v proizvodnji. Pred tem so žganje izdelovali v balkanskem slogu, leta 2010 pa so v tovarno na posvetovanje povabili francoske strokovnjake, posodobili opremo, izdelali originalni dizajn steklenic in posodobili etiketo. Od takrat je posoda za ukrajinsko žganje ravna, po obliki je podobna bučki s prostornino 250 in 500 mililitrov. Obstajajo možnosti darila - stekleni kozarec z masivno pluto je postavljen v oblikovalsko škatlo.
Podjetje ima v lasti dve blagovni znamki, znani zunaj države - Bolgrad in Marelli. Blagovno znamko Marelli predstavljajo vermuti, Bolgrad pa konjaki. Leta 2012 so vermuti Muscat Gold in Bianco Classic na mednarodnem tekmovanju "Odessa Bay" prejeli zlata priznanja, triletni in petletni Bolgrad pa je v svojih kategorijah prejel zlato in srebro.
Konjak se tradicionalno postreže kot digestiv, s sadjem ali sveže pripravljeno kavo. Pijača se odlično poda k jabolkam in belemu grozdju..
Vrste žganja "Bolgrad"
Bolgrad 3 zvezdice (40%). Konjak v barvi čaja s tremi zvezdicami z rdečkasto-zlatimi odsevi ima prijetno aromo z notami posušene češnje, dimljene suhe slive in posušene hruške. V uravnoteženem okusu prevladujejo namigi muškatnega oreščka, medu in kandiranega sadja. Pookus je kratek in trpek, s toni hrastovega lubja.
Bolgrad 4 zvezdice (40%). Napitek s štirimi zvezdicami iz žganja iz konjaka, ki je v hrastovih posodah staral 4 do 6 let. Intenzivna barva zrelega kostanja z rdečim odtenkom. Začinjena aroma z notami mandljev in suhega sadja. Harmoničen sadno-oreškov okus z grelnim in rahlo trpkim priokusom.
Bolgrad 5 zvezdic (40%). Konjak s petimi zvezdicami iz destilatov, ki je v hrastovem sodi staral pet do sedem let. Globoko kostanjevo-čajna barva z ognjeno senco. Začinjena aroma s trpkimi notami hrasta. Večnamenski okus s sadnimi, vaniljevimi in medenimi toni. Dolgotrajni čokoladni pookus.
Bolgrad Grande VSOP (40%). Zlata jantarna pijača je uvrščena med Very Superior Old Pale, kar pomeni, da so tako ukrajinski kot francoski žganja iz konjaka v hrastovih posodah starali štiri do dvanajst let. Mešanico so ustvarili francoski mojstri. V prijetni lahki aromi se zaslišijo note posušenih češenj, rozin in suhih marelic. Harmoničen okus s kančki kremaste karamele, suhih sliv in čokolade. Topel začinjen, srednje obstojen zaključek z notami vanilije, kakava in hrasta.
