Moldavski konjak in njegove lastnosti - `kvinta`,` bela štorklja`, `dolina`

Moldavski konjak je bil priljubljen celo v času ZSSR. Zlahka ga prepoznamo po lepi nalepki s sliko bele štorklje na ozadju razkošnega šopka grozdja.

To grozdje se goji in prelije s sokom pod svetlim soncem v Moldaviji.

Proizvodnja

Za proizvodnjo moldavskih žganj se uporablja francoska tehnologija, ki vključuje več stopenj:

1. Najprej se dvojna destilacija izdelka izvede v kockah bakra. Nato grozdni duh "zori" v posebnih ogromnih hrastovih sodih. Čas izpostavljenosti od 3 do 50 let.
2. Nato pride do mešanja. Med tem postopkom se pogosto dodaja sladkor - to je sovjetska tehnologija. Dodan je tudi karamela, ki omogoča, da daje pijači posebno mehkobo in naredi njeno barvo žlahtno jantarno.
3. Nastala mešanica se brani v sodih vsaj eno leto. Alkoholi se morajo "poročiti", mešati in postati uravnotežen šopek.

Za kuhanje uporabljajo zelo dobre sorte, ki rastejo v lokalnih vinogradih. Nanaša se na njih „Uni Blanc“, „Aligote“, „Colombar“, „Riesling“ in drugi.

Še nekaj zgodovine

Mnenje, da se konjak odlične kakovosti prideluje le v Franciji, je globoko zmotno. Seveda mojstri v Poitou-Charentesu ali drugih območjih te države izdelujejo odlične močne pijače.

Vendar so konjaški mojstri iz Sovjetske zveze tudi na grozdju izdelovali alkoholne pijače odlične kakovosti..

V Rusiji se je industrijska proizvodnja konjakovih pijač v velikem obsegu začela 20 let prej kot v Franciji. Pred revolucijo v državi so bili glavni proizvajalci podjetja „D.Z. Sarajev ”in“ Shustov in sinovi ”.

Njihovi izdelki so bili v Franciji že takrat veliko povpraševanje med poznavalci visokokakovostnih močnih pijač. Podjetni francoski vinarji so lahko vložili patent in zanje »kockali«.

Vendar ruska pijača še ni izgubila svoje priljubljenosti na svetovnem trgu..

Znanstveni pristop

Do leta 1917 so ruski konjaki veljali za najbolj zahtevne v evropskih državah. Njihovo najvišjo kakovost so še posebej cenili tisti, ki so lahko vsaj enkrat uživali v neverjetnem okusu in edinstvenem šopku. Prepoznavne lastnosti ruskih konjakovih pijač so bile neverjetna aroma, odličen okus, peneč zlati odtenek.

V sovjetskih časih so proizvodnjo konjak napitkov dobavljali v velikem obsegu in na znanstveni osnovi. Niso se držali posebne tehnologije, glavno je bilo, da je treba uvesti državne standarde, ki so bili posebej razviti in uvedeni v proizvodnjo.

Inštitut, ki se ukvarja z biokemijo in pripada Akademiji znanosti, je bil zadolžen za izboljšanje okusa znamenite pijače. In ni šlo za osamljen primer.

Pomoč! Na Moldavskem raziskovalnem inštitutu za živilsko industrijo so znanstveniki preučevali hlapne aromatične konjak spojine. Nenehno se je delalo tako, da je imel sovjetski božji prepoznaven okus in poseben vonj.

Ime in opis najboljših blagovnih znamk

Upoštevali bomo najbolj znane blagovne znamke moldavskih zvezdastih pijač, ki so že več desetletij veliko povpraševanje in so se znale uveljaviti z najboljših strani na svetovnem trgu „konjaka“.

"Bela štorklja" - Šteje se za vizitko Moldavije. Ta blagovna znamka ni dodeljena točno določenemu vinarju in jo proizvajajo skoraj vsi proizvajalci. Danes se za pravico do posesti te blagovne znamke na sodiščih bori več podjetij.

Doina - Ta blagovna znamka spada v linijo izdelkov KVINT. Zelo cenjena je ne le v nekdanji CIS, ampak tudi v drugih državah. Konjak pijača stara od 9 do 10 let, ima veliko število medalj in prestižnih nagrad.

"Šopek Moldavije" - se nanašajo na proračunske pijače, saj se njegova cena začne od 4 evrov. Ima dostojno kakovost po dostopni ceni..

Video je okusil moldavski konjak "Bela štorklja":

Tiraspolski kvinte

Zdaj je težko najti pravega poznavalca jantarne pijače, ki ne bi bil seznanjen s proizvodi tiranske tovarne vinskih žganj KVINT.

Pomoč! Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1897. Trenutno je obrat v lasti šerif holdinga.

Na policah specializiranih trgovin za vino in na policah supermarketov so izdelki s to kratico precej pogosti.

Izdelki podjetja v Tiraspolu so v velikem povpraševanju po dostojnih kakovostnih vinskih izdelkih, ki jih je mogoče kupiti po dostopnih cenah. Naklonjenost potrošnikov do blagovne znamke Doina se sčasoma ne spreminja. To poudarja visoko kakovost izdelka..

Kolekcija KVINT vključuje tri kategorije konjakove pijače ׃

• zbirateljska;
• navadna;
• vintage.

Pozor!! Ljubitelji konjaka trdijo, da navadni divjiki, stari od 3 do 5 let, presegajo cenovno kategorijo, ki je rezervirana zanje, zaradi njihovega okusa in arome. Pozitivne ocene strank to potrjujejo.

Barvna paleta moldavskih konjakov KVINT se razlikuje od "slabo kuhanega čaja" do bogatega jantarnega odtenka. Izdelke te blagovne znamke najraje poznajo pravi poznavalci močnih elitnih pijač..

Skrivnosti kakovosti žganja KVINT so opisane v videu:

Vintage in zbirateljska

Med konjaki iz skupine blagovnih znamk KVINT lahko posebej izstopajo "Doina", "Nistra", "Presenečenje" in "Tiras". Narejene so po receptu, ki so ga razvili sredi prejšnjega stoletja..

Te zofe je enostavno piti, ima lepo izbran šopek, z rahlim občutkom citrusov. Na ustnicah ostane ostanek čokolade.

Zbirne pijače tega proizvajalca vključujejo ׃

1. "Suvorov";
2. Tiraspol;
3. "Obletnica";
4. Viktorija
5. "Černetski";
6. „Sončno;
7. "Princ Wittgenstein".

Zadnji konjak na seznamu ima odličen okus, "knežje" staranje je 50 let. Preostali del kolekcijskega konjak-vinskih izdelkov ima staranje najmanj 15 let.

Pomoč! Če želite dobiti takšno kakovost takih pijač, morate v njih vložiti čas, trud in znanje. V posebnih pogojih morajo biti starani. Vendar pa je trud vreden tega. Gurmani raje zofe za druge pijače zaradi svoje edinstvene arome in prefinjenega okusa..

Skrivnosti proizvodnje moldavskih žganja so opisane v videu:

Kako in kje kupiti?

Moldavski konjak lahko kupite v podjetniški trgovini ali na drugem prodajnem mestu. Če želite kupiti visoko kakovostno pijačo, jo lahko naročite v profilni trgovini na internetu.

Bodite pozorni na izbiro divinov, da izključite nakup ponaredkov.

Izbirna pravila ׃

• kupite alkoholno pijačo samo v podjetniški trgovini - tukaj lahko zaprosite za predstavitev certifikatov;
• določite, kateremu proizvajalcu pripada ta blagovna znamka;
• cena resnično kakovostnega izdelka ni nikoli nizka;
• preverite, da ni nečistoč in padavin;
• pravi konjak se prodaja samo v steklenih steklenicah.

Moldavske konjake dobite samo od zaupanja vrednih dobaviteljev in uživajte v neverjetnem okusu jantarne pijače..