Ai-petri

Konjak Ai-Petri se proizvaja od leta 1979 in je pomembno prispeval h krepitvi slave krimskih konjakov. Pravice do blagovne znamke pripadajo državnemu enotnemu podjetju "Vinogradništvo v Simferopolu", kjer je bila mešanica razvita. V obdobju reorganizacije, po prehodu v naročje ruske zakonodaje, je podjetje nekaj časa mirovalo. Od leta 2017 se proizvodnja nadaljuje: poleg konjakov "Ai-Petri", "Neapelj Skit", "Simferopol", "Skif", trgovski portfelj tovarne vključuje Calvados "Arthur" in grappa "Foros".

Zgodovina rastline sega v 50. leta prejšnjega stoletja. Sprva je bilo podjetje v središču mesta, nato pa so za širitev proizvodnje postavili stavbo zunaj njega. Zagon novih objektov je potekal leta 1963: od tega trenutka so tu začeli proizvajati visokokakovostne destilate, ki so nato obvladali proizvodnjo konjakov. Zasluga pri videzu linije konjakov Ai-Petri pripada mojstru mešanja Arthurju Zdobnovu - njegov spomin v tovarni bodo ovekovečili s spominsko ploščo.

Leta 1984, v času vrhunca razvoja, je obrat ustekleničil več kot 4 milijone dekalitrov vina in 335 dekalitrov konjaka. Absurdna protialkoholna kampanja, ki se je začela sredi osemdesetih let, je negativno vplivala na delo - zaradi "vojne", ki so jo oblasti razglasile krimskim vinogradom, je bil obrat prisiljen preiti na proizvodnjo limonad in sokovi. Šele v zgodnjih devetdesetih se je podjetje vrnilo k proizvodnji konjakov..

Nagrade

1980 - podelitev državne znamke kakovosti.

Krimsko tekmovanje "Jalta-1995":

• 1995 - srebrna (KVVK "Ai-Petri") medalja.

Mednarodno tekmovanje "Krim-konjak", Jalta:

• 1997 - zlata (KVVK "Ai-Petri") medalja;
• 1998 - srebrna (KB "Ai-Petri") medalja;
• 1999 - Zlata (KVVK "Ai-Petri") medalja.

LENEXPO, Sankt Peterburg:

• 1995 - srebrna (KVVK "Ai-Petri") medalja;
• 1996 - bronasta (KB "Ai-Petri") medalja.

Mednarodno tekmovanje “Jalta. Zlati grifon ":

• 2000, 2003 - Zlata (KVVK "Ai-Petri") medalja;
• 2004, 2010 - Zlata (KVVK "Ai-Petri") medalja in diploma o podelitvi vinarne Simferopol za najboljši zunanji dizajn konjaka.

Mednarodno degustacijsko tekmovanje "Odessa Bay":

• 2005 - 2 zlati ("Ai-Petri" 4, "Ai-Petri" 5) in srebrna ("Ai-Petri" 3 *) medalja.

Mednarodno tekmovanje v konjaku "KVINT", Tiraspol:

• 2002 - srebrna (CS "Ai-Petri") medalja.

Mednarodno degustacijsko tekmovanje "Južna Rusija", Krasnodar:

• 2018 - Zlata ("Ai-Petri" 3 *) in srebrna (KVVK "Ai-Petri") medalja.

Mednarodno tekmovanje Best-Drink, Kijev:

• 2018 - Velika nagrada ("Ai-Petri V.V.S.O.P") in zlata ("Ai-Petri V.S.") medalja.

Nagrade Krimske zveze vinarjev:

• Zlate in srebrne (KVVK "Ai-Petri") medalje.

Spor glede blagovne znamke

Leta 2011 je lastništvo blagovne znamke prejela tudi "Simferopoljska tovarna vina in konja", ki je z njo začela označevati navadne konjake. Leta 2014 so vodje tega podjetja zapustili ozemlje Krima in registrirali nov pravni naslov v Dnepropetrovsku. Kmalu zatem je "Vinarija Simferopol" zaprosila Rospatent s prošnjo za dodelitev pravne zaščite blagovni znamki.

Nadaljnje obravnavanje spora je potekalo najprej na sodišču za intelektualno lastnino in nato na vrhovnem sodišču Ruske federacije. Vsi primeri so odločili v prid "kleti Simferopol" - on je tisti, ki je lastnik vseh pravic do blagovne znamke na ozemlju Rusije.

Leta 2017 je bilo podjetje po vrsti škandalov in tožb, povezanih s ponarejanjem izdelkov svetovnih alkoholnih gospodarstev s strani tovarne vin in konja Simferopol, v stečaju..

Hkrati Ukrajina še naprej proizvaja izdelke pod blagovno znamko Ai-Petri, kar lahko zavede tako navadne kupce kot izkušene trgovske vodje. Podjetje "Strongdrink" proizvaja linijo starih in navadnih konjakov, starih tri, štiri in pet let.

Pozornost do podrobnosti

Tudi drugi ruski proizvajalec - "Krimska tovarna vina in žganja" Bakhchisaray ", ki je svoj asortiman razširila z žganjami s tremi in petimi zvezdicami" Legende Ai-Petrija ", je prav tako padel pod čar geografskega imena slavne gore. Da se izognete zmedi, pred nakupom natančno preučite nalepko na steklenički..

Vrste konjaka Ai-Petri

KBVK "Ai-Petri", stara 10 let, 40%

Konjak je narejen iz lastnih žganih pijač, katerih povprečna starost v mešanici je 10 let. V šopku prevladujejo lesno-balzamični toni, na njihovem ozadju se razkrijejo odtenki suhega sadja, medu, jasmina in vanilije. Okus je mehak in maslen, z notami sandalovine in temne čokolade. Ustrezen gastronomski par sestavljajo ostrige, trdi siri, telečje jedi z malo maščobe, kuhane brez pekočih začimb..

CS "Ai-Petri", star 14 let, 40%

Proizvaja se z mešanjem visokokakovostnih konjaka različnih starosti. Odlikuje se v značilni temno jantarni barvi, na stenah kozarca pušča stabilne mastne "noge". Ima opazno olesenel šopek, s harmoničnim prepletom odtenkov suhih sliv, suhih fig, mandljev, makovega kolača. Potem ko napitek zadiha, se razkrijejo note zrele breskve in vanilije. V okusu, sladkosti in trpkosti so uravnoteženi, odtenki čokolade izstopajo v splošnem ozadju. Suh pookus z izrazitimi sadnimi toni.

CS "Ai-Petri", star 17 let, 40%

Konjak z izrazitim individualnim značajem, ki nastane zaradi dolgega staranja žganih pijač, uporabljenih v sestavu. Napitek temno jantarne barve, z zlato "iskro". Prvi, ki se pojavijo v šopku, so suhe marelice, bele rozine, mlečna čokolada, vanilija. Po počitku v kozarcu je aromatična paleta obogatena s toni fig, orehov in nageljnovih žbic. Dolg in prijeten večer lahko preživite z odkrivanjem odtenkov okusa - v njem so sladke note piškotov, karamele, nektarine uravnotežene z začimbami in svetlo hrastovo grenkobo. Konjak je samozadosten in ga lahko priporočamo kot digestiv.