Namizno vino: kaj je to
Vino je sklop čudovitega okusa in aromatičnih barv, ki dajejo potrošniku nepozabno izkušnjo. Vse vrste tega alkohola so razdeljene na tri vrste, o eni od njih pa bomo razpravljali pozneje..
Menu
V članku boste izvedeli, kaj je namizno vino, kako se to dogaja, katere izdelke kombinira in kako ga pravilno izbrati. Pravzaprav boste odkrili vsa potrebna znanja za pravilno izbiro pijač, ki spadajo v enega najbolj priljubljenih vinskih segmentov.
Odgovor na vprašanje, zakaj se vino imenuje namizni pribor, leži na površini. To je posebna vrsta alkoholnih pijač, ki se pijejo neposredno s hrano..
Ob vsej svoji naravi prepoznamo, da obrok spremljajo in ne izstopajo po posebnih gastronomskih vrednostih. Ta alkohol je narejen na osnovi fermentiranega soka sveže nabranega grozdja brez dodatka alkohola, sladkorja in različnih aromatičnih snovi. Moč predstavnikov segmenta se lahko v tem primeru giblje od 9 do 14%.
Barva
Danes namizne pijače lahko predstavimo v najširšem možnem obsegu vizualnih predstav. Lahko so bele, roza ali rdeče. Vse je odvisno od sorte grozdja in proizvodnih načel, ki jih zagotavlja proizvajalec..
Vonj
Aromatski indikatorji so večplastni, vendar zadržani. Osnova šopka so pogosto travnati in sadni slivi.
Okus
Okus namiznih vin je popolnoma uravnotežen. V njem nikoli ne boste naleteli na močno prevladujoče vidike, ki lahko prekinejo okus nekaterih jedi, postavljenih na mizo.
Kako do originalnega alkohola
Sodobni trg z alkoholom vznemirja potrošnike z velikim številom ponaredkov. Danes ponaredke lahko najdemo na skoraj vseh izdelkih z blagovno znamko.
Tako morate biti pri izbiri namiznega vina za osebno degustacijo izjemno previdni. V nasprotnem primeru morate ponaredek "uživati".
Da se to ne bi zgodilo in bi lahko razkrili popoln okus kazalcev degustacije vina, kupljenega v trgovini, poskusite pri nakupu upoštevati naslednje točke:
- Videz zabojnikov.
Proizvajalci našega časa spremljajo kakovost oblikovanja svojih izdelkov. Posledično na izdelkih z blagovno znamko ne boste našli steklenih sekancev, lepilnih kapljic in drugih neprijetnih trenutkov. Prav tako pred nakupom privlačnega izdelka obiščite spletno stran svojega proizvajalca in se seznanite z glavnimi odtenki, kako mora izgledati licenčna embalaža.
- Trošarina.
Raje tuji alkohol bodite pozorni na trošarinski žig. Ta zaščitni element mora biti prisoten na vseh steklenicah z alkoholom, ki so v postopku carinjenja..
- Struktura tekočine.
Doslednost namiznega vina z blagovno znamko mora biti popolnoma čista. Vse nečistoče, vključno s sedimentom in motnostjo, so znaki slabe kakovosti. Takšne izdelke je najbolje vrniti na polico..
- Kraj pridobitve.
Ne kupujte vina na stojnicah ali lokalnih trgovinah z živili. Zaupajte supermarketom in specializiranim alkoholnim butikom, kjer lahko stranki zagotovite trdno izbiro, priporočila in seveda certifikate kakovosti. Praksa kaže, da se največ števila ponarejenih izdelkov z alkoholom uresniči na vprašljivem prodajnem mestu.
Kako postreči
Ne glede na vino, ki ga izberete v segmentu jedilnice, se med degustacijo zanašajte na splošno sprejeta klasična načela postrežbe. Pijače je treba ustekleničiti v prozornih vinskih kozarcih s tankim kozarcem in visokimi nogami..
Takšna očala vam bodo omogočila, da uživate v barviti aromi kupljenega izdelka in njegove edinstvene barve. Idealni kazalniki okusa namiznih vin se razkrijejo pri določenih temperaturah..
Rdeče pijače je treba ohladiti na 16-18 stopinj, bele - na 10-12, roza - na 6-8 stopinj. Zanemarite temperaturne standarde, bodite pripravljeni na pojav kaotičnih okusov in arom.
S katerimi izdelki se kombinira
Pri pokušini namiznih vin bodite posebno pozorni na gastronomsko spremljavo. Najboljši predstavniki segmenta so najbolje postrežene mesne jedi in sočne rezine.
Bele in rožnate možnosti se dobro ujemajo s solatami, sladicami in morskimi sadeži. Idealen par je izbran posamično za vsako pijačo. Kar se tiče univerzalnih prigrizkov, potem naj vključujejo sire in sadje.
Druge uporabe
Včasih degustacija namiznega vina potrošniku ne prinese želene izkušnje. V takšnih situacijah se ne razburjajte, saj lahko te napitke vedno poskusite kot del priljubljenih koktajlov..
Na podlagi namiznih vin lahko danes ustvarite številne edinstvene okusne mešanice, ki lahko postanejo pravi vrhunec vsakega dogodka. Zlasti najzanimivejši koktajli z vinom bi morali vsebovati takšne pijače, kot so Grape Rush, Opera, Louisiana in Lillette.
Kakšne so vrste tega alkohola
Namizna vina niso le najbolj dostopen, ampak tudi najbolj raznolik segment pijač. V njem boste našli elegantne sklope, ki lahko zadovoljijo interese tudi najzahtevnejših degustatorjev.
Hkrati pa ne želite, da bi pri nakupu stilskega alkohola za današnji dogodek napačno računali, poskušajte biti pozorni na naslednje izdelke v trgovini:
- Koktebel Madera. Ima bogato zlato medeno barvo in kompleksno aromo, v kateri so jasno poudarjene note staranja in ličenja. Okus bo navdušil s pekočo naravo z elegantnimi notami rdečega oreha.
- Massandra Saperavi. Rdeče namizno vino, v okusnih značilnostih katerega slišite kisle sadne režnje. Aromatična komponenta temelji na sadnih in jagodičjih vidikih z lesnimi toni..
- Bardolino Chiaretto Serenissima. Roza namizna vina z nežnim grozdnim šopkom. Gastronomsko vrednost izražata precej suha narava in obdajajoča svežina.
- Lykhny. Alkohol privlačne rubinaste barve in trmast, a mehak sadnega okusa. Aroma je zgrajena na slivah jagod in vrtnic.
Zgodovinsko ozadje
Vino je izjemen alkoholni izdelek, ki ga že več tisočletij pripravljajo v različnih delih našega planeta. Na primer, v Iranu so našli vrč s približno 9 litri, v katerem so po kemijski analizi pred več kot 7 tisoč leti hranili grozdno vino.
Vsak dan pridobite nove izkušnje
Namizna vina so eden najrazličnejših segmentov vinskih izdelkov. Predstavlja široko obilje belih, rdečih in roza sestavov z edinstvenimi aromatičnimi in okusnimi lastnostmi..
Na podlagi tega ne preseneča, da se ti izdelki aktivno uporabljajo za ustvarjanje potrebnega vzdušja tako na velikih zabavah kot na posameznih degustacijah.
S takšnimi pijačami lahko vedno odkrijete najsvetlejše arome in aromatične šopke, za to pa je dovolj, da pogosteje obiščete specializirano pijačo za alkohol.