Vinska dolina alazani in njene značilnosti
Pravilno izbrano vino vam bo vedno pomagalo sprostiti se po napornem delovnem dnevu, prav tako pa vam bo nudilo pravo razpoloženje ob srečanju s starim prijateljem. Zato se večina porabnikov, ko se postavlja vprašanje nežne pijače, nagiba k - gruzijskim vinom -.
Menu
To so edinstvene kolekcije izdelkov, od katerih lahko vsak prispeva k oblikovanju ekskluzivnega razpoloženja za degustatorja. Eden najbolj priljubljenih izdelkov sončne regije je vino Alazani Valley, ki ga izdelujejo številni vodilni proizvajalci države.
To vino ima edinstveno aromo, mehak in zadržan gastronomski delež, pa tudi privlačen pookus, ki bo vaši okušanju dalo določen čar.
Upoštevajte, da je za to regijo, ki jo imenujejo tudi dolina Kakheti, značilna odsotnost suše in izjemno rodovitna tla..
Barva
Vizualna zmogljivost linije se lahko razlikuje glede na uporabljeni recept in sorto grozdja..
Vonj
Zahvaljujoč barvnemu aromatičnemu šopku so pijače iz sončne regije osvojile večmilijonsko potrošniško publiko. V barvi vonjev montaže podjetja bo vsak potrošnik odkril najrazličnejše note sadja, jagodičja in začimb.
Okus
Gastronomska osnova izdelkov vključuje nežnost in žametnost, dopolnjena s sladkostjo določene sorte grozdja in rahlo kislostjo.
Proizvodna tehnologija
Pijače v tej regiji lahko temeljijo na sortah grozdja Rkatsiteli, Odzhaleshi, Saperavi, Alexandrouli in drugih. Hkrati klasično načelo izdelave alkohola vključuje uporabo starodavne metode Kakheti.
Sprva zrele jagode zdrobimo v posebni leseni kadi, tako da se kaša in sok pretakata v posebne vrče qvevri. Nadalje so ti vrči več mesecev zamašeni in v njih hranijo fermentiran sok pri temperaturi 14-15 stopinj.
Kako kupiti originalni izdelek
Vinska Alazani Valley - je Gruzija v vseh svojih najboljših manifestacijah. Ta alkoholni izdelek vam zagotavlja živo doživetje, vendar ga morate še vedno izbrati. Tako kot večina predstavnikov francoskega rdečega vina tudi danes alkoholni izdelki Gruzije uživajo posebno pozornost ponarejevalcev..
Z drugimi besedami, ponaredki na trgu najdemo skoraj pri vsaki ugledni znamki. Da ne bi napačno izračunali in kupili kakovostne montaže, se pri izbiri poskušajte osredotočiti na:
- Čistilna embalaža. Sodobni gruzijski proizvajalci z vso lastno odgovornostjo pristopajo k vsaki fazi ustvarjanja vinskih sestavov. Zaradi tega na steklenicah z blagovno znamko nikoli ne boste srečali čipov stekla, trakov lepila, slabo nalepljenih etiket in drugih tovarniških napak.
- Trošarina. Vsa tuja vina morajo biti "opremljena" s trošarinskim žigom. Njegova odsotnost je mogoča le, če izdelek kupite v prosti trgovinski coni ali neposredno v Gruziji.
- Doslednost. Preden se odpravite na blagajno, si oglejte strukturo pijače. Ne sme imeti motnosti ali znakov usedline.
Kako postreči
Če želite uživati v dobrem cenovno ugodnem vinu, kupljenem v trgovini, poskusite dati prednost klasičnim načelom serviranja. Sprva si priskrbite dobre prozorne kozarce s tanko nogo, ki bi vam lahko razkrili bistvo vsake pijače.
Nato pazite na temperaturo. Bela alazanka kaže najboljše značilnosti v temperaturnem območju od 10 do 16 stopinj, rdeča - pri 8-10. Gruzijski alkohol je treba uživati počasi, postopoma degustirati aromatično barvo v vsakem majhnem grlu.
S katerimi izdelki se kombinira
Izkušeni degustatorji priporočajo pitje Alazanke v čisti obliki, brez prigrizkov, vendar se ne bo vsak potrošnik strinjal s to metodo okušanja.
Če želite najti popolno ujemanje za določen gruzijski alkohol, bodite pozorni na mesne jedi, morske jedi, sladice in sadje.
Druge uporabe
Med degustacijo katerega koli od predstavnikov doline Alazani boste verjetno želeli raznolikost v smislu aromatičnih in gastronomskih inkarnacij.
Zagotovite to sorto lahko le pravilno izbrani koktajli. Zlasti naj bi v mešanice z zanimivimi recepti vključili Xeres, Lillette, Juan Le Pen, Lake Keuca, Royal Magenta, painting in Lafayt.
Kakšne so vrste te pijače
Danes veliko gruzijskih tovarn deluje kot proizvajalec vina v dolini Alazani, zato iskanje izdelkov za degustacijski večer ne bo trajalo veliko časa.
Obenem so med najzanimivejše in najbolj priljubljene sorte vina iz sončnega območja:
- Vaziani Alazani Valley White. Ima bledo rumeno barvo in nežno aromo, ki združuje note kutine, zrelih dišečih jabolk, melone in oreščkov. V gastronomskih kazalnikih cvetlični odtenki izstopajo v prepletu z vidiki kandiranega sadja in jabolčne marmelade.
- Chochori Alazany Valley White. Polsladko gruzijsko belo vino doline Alazani z lahkim jantarnim odtenkom in nežno cvetlično-sadno aromo. Temelj okusa temelji izključno na nežnih sadnih notah..
- Besini Alazani Valley Red. Rdeče polsladko gruzijsko vino doline Alazani z vijoličnimi odsevi. Ima izrazito aromo po češnjah, slivah, črnem ribezu in robidnicah. Zaobljeni poltoni sadja in tanina so po okusu.
- Askaneli Brothers Alazany dolina Rdeča polsladka. Polsladko rdeče namizno vino Alazanijeve doline s sočnim aromatičnim šopkom, v katerem so glavni odtenki polji cvetov in sadja. Okus je prijetno sladek in rahlo kisel.
Zanimiva zgodovinska dejstva
Vino Alazani Valley pridelujejo v Gruziji že več desetletij. Še več, ta napitek je imel tako vzpone kot resne padce. V 2000-ih letih je bil trg preprosto prenasičen s kakovostnimi nizkokakovostnimi alazansami, kar je močno vplivalo na priljubljenost izdelkov v tej seriji..
Kasneje, leta 2006, je Rusija uvedla embargo na gruzijska vina in ga odpravila šele leta 2013. To obdobje je proizvajalcem sončne regije omogočilo, da ponovno premislijo o svojih proizvodnih izdelkih iz doline Alazani, zaradi česar se je kakovost izdelkov hitro povečala.
Fascinanten okus in aroma od prvih trenutkov
Sodobna vina doline Alazani so dobra zbirka izdelkov, v katerih lahko vsak potrošnik najde referenčno kombinacijo okusa in arome zase. Čakajo vas - rdeča in bela vina -, ki bodo odlična spremljava vsakemu dogodku ali navadnemu degustacijskemu večeru. Vsaka pijača Alazanke si zasluži spoštovanje, zaradi česar jim danes, ko boste dali prednost, ne boste izgubili.