Mlado vino in njegove lastnosti
Želite uživati v ne-trivialno nežnem okusu in osvežujoči naravi? Vas zanimajo izredne pijače, ki s staranjem spreminjajo svoj okus? Oglejte si gastronomsko barvo barv, ki jih ponuja mlado vino..
Menu
To je poseben segment alkoholnih pijač, katerega vsak predstavnik izkazuje svojo pristno karizmatičnost. Ob takih pijačah je prijetno preživeti individualni degustacijski večer, pa tudi spoznati raznolikost edinstvenih alkoholnih mešanic.
Barva
Danes boste na trgu spoznali bele, roza in rdeče predstavnike segmenta. Barvna shema ni omejena na nekatere vizualne značilnosti..
Vonj
Aromatski indikatorji so lahko zelo raznoliki. Pogosto osnova je prevlado sorte grozdja, obogatena s sadnimi in jagodnimi podtoni.
Okus
Sestavke navdušujejo z nežnim sladkastim okusom, ki s staranjem izdelka postane bolj trmast in suh zaradi fermentacije sladkorja..
Kako se imenuje novo vino
Drugo priljubljeno ime za mlade sestave je "novo vino". Aktivno se uporablja tudi skoraj po vsem svetu. Hkrati ima veliko držav lastna imena teh pijač. Tako na primer v Nemčiji ta vina imenujejo federalser, v Luksemburgu - fiedrweissen, v Avstriji - vihar, na Češkem - burchak.
Kako kupiti originalni izdelek
Danes postopek pridobivanja alkohola je prepreden s tveganjem, da postanete lastnik ponaredka. Količina ponaredkov v alkoholni areni vsako leto narašča. Zaradi tega bodite pri nakupu alkohola ene ali druge ugledne blagovne znamke pozorni na:
- Čistost in konsistentnost barve. Dobro "novo" vino ima enakomerno barvo brez novotvorb in motnosti. Ko opazite usedlino in druge tuje elemente v sestavi, takoj vrnite steklenico na polico.
- Videz zabojnikov. Previdno preučite oblikovanje steklenic. Popolna mora biti celo za izdelke cenovno ugodnega segmenta. Sodobni proizvajalci si prizadevajo, da bi kupcem zagotovili izdelke izjemne kakovosti, zato na podjetniških posodah ne boste našli steklenih sekancev, lepilnih prog, neravnih šivov, vdolbinic in drugih znakov tovarniških napak. Pred nakupom obiščite tudi uradno spletno stran proizvajalca, katerega izdelek vam je bil všeč. Na njem se boste naučili, kako naj bi dejansko izgledala steklenica originalne pijače.
- Trošarinski žig. Če dajete prednost priljubljenim izdelkom uglednih tujih proizvajalcev, bodite pozorni na trošarino. Ta zaščitni element mora biti prisoten vsem predstavnikom tuje barve, razen tistim, ki se prodajajo na območju proste trgovine..
- Trgovina. Poizkusite kupiti alkohol samo v specializiranih prodajalnah z alkoholom ali v velikih verigah supermarketov, kjer lahko stranki po potrebi predloži potrdilo o kakovosti.
Kako postreči
Danes lahko dobite najbolj žive vtise, ko poskusite "nove" sklope, samo če upoštevate osnovna klasična načela postrežbe. Nalivanje pijač je treba izvajati v visokih prozornih kozarcih na tanki nogi. Ti vinski kozarci vam bodo omogočili, da v celoti raziščete aromatične in vizualne značilnosti pijač.
Posebno pozornost je treba posvetiti temperaturi. Bolje je postreči bele predstavnike segmenta, dobro ohlajene na 10-12 stopinj, rdeče pa nekoliko toplejše - 16-18 stopinj. Ne pozabite na preprosto resnico, da prehlajene pijače skrivajo večino svojih okusnih kazalcev, medtem ko pregrete pijače razburjajo s kaotično in ostro aromo.
S katerimi izdelki se kombinira
Izbira gastronomske spremljave "novega" vina se izvede posamično, v skladu z izbranim sklopom. Po pričakovanjih so lahke solate, ribe, morski sadeži in rezine sira odlične za belo hrano. Rdeči izdelki bodo pokazali vso svojo lepoto okusa in vonja v kombinaciji s sladicami, sadjem in mesnimi jedmi. Popoln par sil, ki jih morate pobrati za vsakega degustatorja. Dovolj, da se zanesete na svoje osebne želje v zvezi s prigrizki.
Druge uporabe
Ko ste kupili mlado skupino za osebno degustacijo, se prepričajte, da bodite pozorni na recepte priljubljenih koktajlov, ki jih je mogoče ustvariti na osnovi alkohola. Večina "novih vin" je vsestranskih v smislu kombiniranja z najrazličnejšimi sestavinami. Zato si lahko privoščite množico neverjetnih gastronomskih in aromatičnih inkarnacij.
Priljubljeni koktajli, ki jih boste danes srečali v vodilnih barih, klubih in restavracijah sveta, vključujejo Xeres, Juan Le Pen, Peggy, Louisiana in The Picture.
Kakšne so vrste te pijače
Ko se boste danes zanimali za pokušino mladih blagovnih znamk, boste danes naleteli na impresivno paleto izdelkov, ki jih na trgu izdelujejo ugledna podjetja. Zato si lahko vsak potrošnik za ta večer enostavno izbere najbolj vsestranski alkoholni izdelek. Če hkrati ne želite napačno računati z izbiro alkohola, priporočamo, da bodite pozorni na tako priljubljene izdelke, kot so:
- Vinska legenda Krima Aligote. Elegantna bela mešanica s suhim sadnim okusom. Aromatična komponenta temelji na cvetni barvi..
- Apsny. Mlado rdeče vino s temnim granatnim odsevom in žametno sladkastim okusom. Aroma se ponaša z bogatim odtenkom temnih jagod..
- R.K. Ahasheni. Občutljiv sklop granatne barve z vijoličnim odtenkom. Okus je poln not sliv, čokolade in robidnic, v aromi pa se slišijo poltoni malin, sliv in zrelih češenj.
- Lenotti Bardolino Novello DOC Classico. Ima privlačen rubinski odtenek in bogato jagodno aromo, v kateri so jasno vidni plini črnega ribeza, maline, robide in jagode. Po okusu se pojavlja kombinacija rdečih in črnih jagod, okrašena s sadnimi odtenki..
Zgodovinsko ozadje
Nemogoče je najti zanesljivih dejstev o tem, kje in kdaj je bilo pridelano prvo mlado vino, vendar izkušeni zgodovinarji še vedno verjamejo, da so se prva mlada vina pojavila že na samem začetku, ko je človeštvo šele začelo pripravljati alkohol iz fermentiranega grozdja in drugih sestavin. In to vsaj 7000 let nazaj.
Mlada vina so nekaj najbolj zdravih na trgu. Z njihovo pomočjo lahko očistite krvne žile od holesterola, izboljšate apetit, odstranite strupe iz telesa in preprečite prehlad.
