Semisweet vino in njegove značilnosti

Menu

• Barva
• Vonj
• Okus

Semisweet vina so ločena vrsta alkoholnih pijač, za izdelavo katerih so izbrane jagode z vsebnostjo sladkorja najmanj 20%.

Vrste grozdja, ki se najpogosteje uporabljajo pri proizvodnji teh izdelkov, morajo vključevati merlot in muškatni orešček.

Upoštevajte, da mora vsebnost sladkorja v končnem izdelku ustrezati 3-8%, glede jakosti pa takšni izdelki pogosto ne presegajo 8-15 vrtljajev.

Barva

Zunanja zasnova je bogata z živahnimi barvami. V tem primeru so lahko barve najbolj raznolike, od bledo slame do maroon.

Vonj

Aromatične ambicije izdelkov izražajo elegantna sadno-jagodna nota, poudarjena s pikantnimi sladkimi obrisi.

Okus

Gastronomska osnova je mehka in ima dolg sadni okus..

Proizvodna tehnologija

Postopek priprave polsladke pijače je zelo naporen, zato te izdelke pogosto imenujemo razpoložen.

V postopku priprave je pomembno pravilno zaustaviti fermentacijo in hkrati stabilizirati sestavo za nadaljnjo obdelavo.

Zlasti za zaustavitev fermentacije lahko temperaturo izdelka znižamo na 0 stopinj ali povišamo na 65-70 stopinj.

Poleg tega je pomemben korak filtracija pijače in njena nadaljnja infuzija, da se pridobi naravno osvetlitev. Semisweet vina shranjujemo samo v steklenicah..

Kakšna je razlika med suhim in polsladkim vinom

Za razliko od njihovih polsladkih sokovin imajo proizvodi iz suhega vina minimalno vsebnost sladkorja, ki ne presega 1%..

Prav tako njihova moč ne sme biti višja od 11%. Ti izdelki so narejeni iz takšnih sort grozdja, kot so Merlot, Speravi, Riesling., aligote in drugi.

Kakšna je razlika med polsuhim in polsladkim vinom

Na vprašanje, kako se polsuho vino razlikuje od polsladkega vina, ni težko odgovoriti. Poglejte samo osnovne značilnosti polsuhih pijač..

Imajo nižjo vsebnost sladkorja, od 4 do 18 g / l izdelka, medtem ko polsladki uživajo v sladki naravi od 18 do 45 g / l.

Kakšna je razlika med sladkimi in polsladkimi vini

Desertna ali sladka vina imajo tudi številne razlike od svojih polsladkih kolegov. Vsebnost sladkorja v njih je za višino za približno 10–20%. Tudi načelo priprave teh izdelkov je drugačno.

Za zaustavitev fermentacije v sladicnih izdelkih proizvajalci uporabljajo alkohol, zato je lahko tudi moč predstavnikov tega segmenta večja.

Katero vino je bolj zdravo, suho ali polsladko

Kot dokazujejo številne raziskave, je vsako vino dobro zmerno za telo..

Hkrati ob upoštevanju posameznih vrst alkohola lahko sklepamo, da so suha vina najbolj primerna za ljudi, ki spremljajo svoje zdravje.

Zaradi minimalne vsebnosti sladkorja in načelne metodologije izdelave, ki v večini primerov izključuje možnost uporabe dodatnih sestavin in dišav, bodo te pijače bolj koristne za vas.

Kako kupiti originalni alkohol

Poskušajte dobiti dobro polsladko vino, bodite previdni, saj je trg sodobnega alkohola prenasičen z velikim številom ponaredkov.

Danes lahko ponaredke najdete skoraj pri vsaki znamki, kar pomeni, da noben potrošnik ni popolnoma imun na žalostno izkušnjo s ponarejanjem ponarejenih izdelkov.

Še posebej, če se želite čim bolj zaščititi pred ponaredki, priporočamo, da bodite pozorni na naslednje točke:

• Kraj pridobitve.

Kupujte alkohol samo v specializiranih alkoholnih pijačah. Če lahko potrošniki predložijo potrdila o izdelku.

Izogibati se je treba stojnicam in majhnim trgovinam z živili, saj po statističnih podatkih potrošnik na takšnih mestih ponuja ponaredke.

• Doslednost.

Struktura pijače z blagovno znamko mora biti popolnoma čista in prozorna. Ne zaupajte izdelkom na podlagi motnosti, usedlin in drugih nečistoč.

• Trošarina.

Če ste nagnjeni k degustaciji izključno tujih pijač, potem bodite pozorni na trošarinski žig. Vsak izdelek, ki je pod carinskim dovoljenjem, je označen s tem zaščitnim znakom..

• Steklenica.

Sodobna podjetja za proizvodnjo vina izključujejo dobavo tovarniško pokvarjenih izdelkov zaradi nemotenega poteka visoko produktivnih in natančnih linij za polnjenje.

Posledično potrošnik na embalaži z blagovno znamko nikoli ne bo srečal čipov stele, trakov lepila, neenakomerno nameščenih nalepk, mazanih reliefnih materialov in drugih neprijetnih trenutkov.

Kako postreči

Če želite prepoznati vse posebnosti vonja in okusa polsladkih vin, se poskusite pri njihovi degustaciji zanesti na klasične zahteve po stekleničenju.

Za takšne izdelke so bila izdelana posebna široka in odprta očala, ki omogočajo preučevanje svetlih okusnih barv izdelkov.

Pomembno je biti pozoren tudi na temperaturo. Dobava belega alkohola se izvaja pri temperaturi 10-12 stopinj, medtem ko se rdeče možnosti lahko ohladijo na 16-18 stopinj.

S katerimi izdelki se kombinira

Slastna polsladka vina zahtevajo skrben odnos do prigrizkov. Tem pijačam ne smemo postreči preveč mastne gastronomske spremljave.

Bolje je, da se osredotočite na lahke rezine mesa in sira, solate, sadje in sladice. Prav tako je priporočljivo, da iz prehrane izključite pretirano ostro in zelo sladko hrano..