Kako kuhati infuzijo rose kolka doma
Trn in kislo-sladki bobi vrtnice vsebujejo shrambo vitaminov, predvsem pa so dragoceni z rekordno vsebnostjo vitamina C. Bolj previden odnos do askorbinskega alkohola v infuzijah kot v decokcijah vam omogoča, da te alkoholne pijače ne postanejo le okusne, ampak tudi zelo koristne..
Menu
Jagodična infuzija privablja ljubitelje domačega alkohola tako s svojo sočno barvo kot z značilno sladkasto kislostjo. Njegova lahka in nenasičena aroma pogosto izravnava dodatke v obliki dišečih sestavin..
Zato recept za večino teh infuzij obiluje s številnimi dodatnimi sestavinami v obliki kave, agrumov, jabolk, brusnic in različnih začimb.
Sestavine
| Ime sestavine | Količina |
| Posušeni ali posušeni boki vrtnic | 700 g |
| Granulirani sladkor | 400 g |
| Mehka vodka | 0,5 g |
Recept
- Sadeže očistimo z repov in vsako podlago obrežemo ali rahlo narežemo.
- V steklen kozarec položite 700 g jagod, nalijte 400 g sladkorja in dobro pretresite.
- Mešanico pustite pod tesnim pokrovom v temi z udobno temperaturo 2 tedna. Ne pozabite ga stresati vsakih 3-4 dni.
- Nato nalijemo 0,5 l vodke in pustimo še 15 dni, pri čemer infuzijo še naprej intenzivno mešamo enkrat na 3 dni.
- Pripravljeno tekočino filtrirajte skozi večplastni filter gaze in prelijte v zaprto steklenico za dolgotrajno skladiščenje..
- Za izboljšanje okusa ga je treba hraniti na hladnem vsaj 3-4 mesece.
- Ta napitek pogosto postrežemo ohlajen v čisti obliki za sladice in srčne jedi, pa tudi z ledom in koktajli..
Recept za tinkturo iz šipka na vodki z lovorovim listom
Tudi med najljubšim domom tinkture na vodki infuzija vodke iz šipka velja za eno najbolj priljubljenih. Privlači tako s svojo naravno in prijetno kislostjo kot tudi s splošnim krepilnim učinkom na naše telo..
Malce dodana lavrushka osnovnim komponentam doda začimbe nežni aromi in jo naredi veliko bolj zanimivo. In med obogati z uporabnimi elementi in nežno popravi okus..
Set sestavin
| Ime sestavine | Količina |
| Suho sadje | 1,5-2 zlaganje. |
| Sladki med | 2-2.5 Št. l. |
| Vodka | 4 l |
| Lovorjev list srednje velikosti | 4 kos. |
Recept
- V stekleni posodi razporedite 1,5-2 skodelice posušenih jagod, 4 peteršilja, 2-2,5 žlice. l naravnega medu in prelijte vseh 4 litrov kakovostne vodke.
- Vse zaprite s tesnim pokrovom in pustite 30 dni v temnem prostoru.
- Nato previdno filtrirajte, pustite stati še nekaj dni.
- Njegova zmerna uporaba je primerna pred obroki in po njem ter priporočeni odmerki za terapevtsko profilakso..
- Med pogostitvijo je običajno namesto vodke postreči tako slane kot začinjene jedi kot tudi ribje in mesne prigrizke.
Infuzija šipkovega cveta na mesečini s kavo in pomarančnim polnilom
Med recepti za tinkture iz šipkovega šipka na luni je prav ta možnost zakrivanje pomanjkljivosti okusa domačega destilata. Toda za tako vztrajanje je bolje, da na začetku vzamete visokokakovosten dvojni destilacijski samotonček z močjo največ 40-45 stopinj.
Dopolnjena s kavnimi in pomarančnimi sestavinami je sadna infuzija nasičena z ekskluzivnim okusom, aromo in pridobi barvo žlahtnega alkohola.
Bistvene sestavine
| Ime sestavine | Količina |
| Jagode suhega šipka | 20 kosov. |
| Luna dobrega čiščenja | 1 liter |
| Sveža ali suha pomarančna lupina | 4 veliki kosi |
| Sveže mleta kava | 0,5 tsp. |
| Granulirani sladkor | po okusu |
Recept
- 20 plodov zmeljemo z lesenim krekerjem, da okrepimo okus jagodne infuzije.
- Posujemo vse jagode, 4 rezine pomarančne lupine in ½ žličke. sveže mleto kavo v steklenem kozarcu in vse zmešajte.
- Pripravljeno mešanico prelijemo z 1 litrom kakovostnega domačega piva in branemo 14 dni.
- Pazljivo napnite infuzijo skozi bombažno-gazni filter, da odstranite vse majhne delce.
- Nato ga sladkajte s pripravljenim sladkornim sirupom po svojem okusu, vendar ne dopuščajte sladkosti. Zato infuziji ne dodajte več kot 1 žlico. l sladkorni sirup na 0,5 litra pijače.
- Pripravljeno sladkano pijačo branimo vsaj 3 dni in jo dobro filtriramo.
- Kot zdravilo je dovolj, da vzamete 1 tsp. na dan. Če ga uporabljate pred obrokom ali z vsemi vrstami srčnih jedi, bodo dovolj 2-3 kozarca za alkoholno pijačo.
Nedvomno ima končni izdelek edinstven nabor hranil in vitaminov. Toda tako kot pri uporabi nič manj zdravilnih pijač iz viburnuma, gorskega pepela ali gloga lahko infuzija šipka prinese ne le koristi, ampak tudi škodi.
Najprej se moramo spomniti, da je uporaba kake močne tinkture priporočljiva v zelo zmernih odmerkih, zlasti med pogostitvijo. Kot preventivno terapevtsko sredstvo je infuzija zelo učinkovita pri krepitvi imunosti, boju proti kroničnim vnetnim procesom in slabokrvnosti..
Zelo zanesljiva metoda pri zdravljenju številnih žilnih bolezni, vendar v nasprotju s pravo aronijo deluje na zniževanje tlaka. Poleg tega je odlično zdravilo za bolezni prebavnega trakta in urogenitalnega sistema..
V vsem, kar se nanaša na zdravljenje, morate vedeti ukrep, zato jih s hipertenzijo, razjedami, gastritisom in srčnimi boleznimi ne bi smeli zlorabljati. Visoka kislost infuzije negativno vpliva na zobno sklenino, zato je po zaužitju priporočljivo piti ali izpirati usta.
Priprava video infuzij
V tem videoposnetku je podroben opis recepta, kako na jabolko z jabolkom kuhati mesečino. Dišeče in sladko jabolko, dodano sušenim jagodam, uspešno popravi okus končnega izdelka.
Zaradi cenovno dostopne priprave po korakih imamo čudovito infuzijo s svetlejšim in izraznejšim okusom borovnic na ozadju bogate jabolčne arome.
Druge podobne pijače
Poleg razpoložljivih, a nič manj okusnih in zdravilnih infuzij, o katerih razmišljamo, obstaja veliko izvirnih receptov na osnovi jagodičevja.
Sem spadajo tako ljubljene tinkture rozin bobnov z dodatkom pinjole, jagodičja, agrumov, začimb in celo mete ter recepti za infuzije nič manj uporabne znane jagode.
Na primer, tinktura viburnuma je priljubljena ne le zaradi svoje trpke grenkobe, ampak je cenjena tudi kot zdravilo za hipertenzijo, nespečnost in čiščenje ožilja..
Zelo priljubljen je tudi recept za moko iz gloga, ki je odlično orodje za zdravljenje različnih žilnih bolezni. Lepljenje ne preneha zadovoljiti poznavalcev domačega zdravega alkohola tako z razpoložljivostjo izdelave kot s prijetnim okusom.
Barberry domača infuzija očara tudi s svojimi zdravilnimi lastnostmi in znano aromatično kislostjo, ki nežno nevtralizira morebitne zunanje vonjave uporabljenega alkohola. Prednosti takega jagodnega alkohola so očitne kljub nekaterim kontraindikacijam. Ko pa ga uporabljamo tako kot aperitiv in kot terapevtsko sredstvo, je treba upoštevati individualno toleranco plodov in priporočila zdravnikov..
Vsi recepti, ki jih obravnavamo pri nas, imajo alkoholno osnovo, čeprav infuzija šipka v obliki decokcij prav tako ni nič manj uporabna. Kljub temu, da vztrajate sadeže na katerem koli močnem alkoholu, je v njem mogoče shraniti pomembne zdravilne lastnosti in levji delež vitamina C. Zato je vsaka od predlaganih infuzij tako privlačna kot zdravilo in kot zdrav aperitiv pred jedjo.