Recepti za izdelavo domačih malinovih likerjev

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Malin alkoholni alkohol doma
• Liker iz malinovega sirupa
• Recept za malinov liker na konjaku
• Domač malinov liker na vodki

Vsaka pijača ni samo ženska pijača. So del mnogih koktajlov, dodajajo jih sladoledu in celo pecivu. Domač malinov liker ni izjema. Ta aromatična pijača bo v vašem domačem lokalu zasedla svoje primerno mesto in bo odličen dodatek k sladici. Za pripravo malinovega likerja doma lahko uporabite ne samo sveže jagode, temveč tudi sirup.

• 1 kg malin
• 1 kg sladkorja
• 500 ml vode
• 1 liter alkohola

Malin alkoholni alkohol doma

Za pripravo tega recepta za malinov liker gnetite jagode.

Pritisnite kašo skozi tkanino.

Stisnjeno stiskalnico speremo z vodo (250 ml), premešamo in filtriramo. Nastalo tekočino zmešamo z alkoholom in hranimo 10 dni, nato pa ponovno filtriramo. Sladkor raztopimo v preostali vodi in vlijemo v filtrirano tekočino.

Po tem filtriramo liker, nalijemo v steklenice, shranimo na hladnem, suhem mestu.

Liker iz malinovega sirupa

Sestavine 5 l malinovega sirupa, 10 g citronske kisline, 5 brstov klinčkov, 10 l kuhane vode, 4 l alkohola ali vodke.

V malinov sirup dodamo alkohol ali vodko, dodamo citronsko kislino, klinčke in vse to razredčimo s kuhano vodo.

Jedi zapremo z mešanico in pustimo nekaj ur na sončnem mestu.

Nato tekočino filtriramo, jo steknemo in shranimo na hladnem, suhem mestu..

Recept za malinov liker na konjaku

Sestavine 500 g malin, 500 g sladkorja, 500 ml vode, 1 l konjaka.

Zrele maline dajte v steklenico s širokim vratom in prelijte konjak.

Steklenico zavežemo in stojijo 3-4 tedne na sončnem mestu. Iz sladkorja in vode skuhamo sirup, ohladimo in prelijemo v steklenico z malinami. Nato vsebino steklenice filtriramo in jo stisnemo skozi gazo, zloženo v 4-5 slojev, filtriramo in prelijemo v steklenice.

Čim dlje je shranjena domača malinova lužina, tem bolje.

Domač malinov liker na vodki

Za ta recept z malinovim likerjem vzemite: 3 kg malin, 500 g sladkorja, 1 liter vodke.

V steklenico nalijemo sočne maline, nalijemo vodko in postavimo na okensko polico s sončne strani.

Po 4 dneh vodko odcedimo, jagode pa stisnemo skozi 4-5 plasti gaze. Zmešamo obe infuziji. V skledo nalijemo sladkor, napolnimo ga z 1 skodelico vodke, prepojene z malinami, in zavremo. Nato postopno vlijemo preostalo vneto vodko v sirup, odstranimo s toplote, filtriramo, nalijemo v veliko steklenico, tesno zapremo in postavimo na toplo mesto.

Po 2 tednih tekočino nalijemo v steklenice.