5 Receptov, kako narediti konjak doma iz vodke

Konjak je alkoholna pijača, narejena iz sort grozdja po metodi destilacije in z dolgotrajnim staranjem z močjo 40 - 42 vol. Mimogrede, blagovna znamka in ime te pijače je dodeljeno izključno konjakom, proizvedenim v Franciji. Pijače, izvožene v druge države sveta, se imenujejo žganje..

Ni čudno, a takšen recept ima okus po znanem Hennessy.

Pojdimo na sestavine. Na isti banki uporabljamo:

• 3 žlice sladkorja;
• vanilija
• 1 čajna žlička čaja;
• par paprik črni poper.

Po želji dodajte eno žlico mete in več graha iz belega začimb, če je na voljo. Da bi pijača dobila odličen okus, je treba narediti več preprostih korakov.

Vse komponente se vlijejo z vodko in temeljito premešajo. Posoda je tesno zaprta in jo 10-14 dni postavimo na hladno mesto brez dostopa do sončne svetlobe. Potem se sestavek filtrira skozi gazo in postreže na mizi v ustrezni obliki. Gostje bodo cenili vašo domačo takojšnjo mojstrovino!

Kako narediti s slivami?

Slive imajo poseben trmast okus in imajo posebno prijetno aromo. Zato je tako priljubljen za pripravo različnih jedi in alkoholnih pijač, vključno z žganjem in konjakom.

Za pripravo konjaka z uporabo sliv, uporabljamo isto 3-litrsko posodo. Treba je pripraviti več:

• ducat nageljnov;
• 100 gramov sladkorja;
• čaj pivovarstvo;
• slive
• 1 vrečka vanilina.

V tem receptu lahko uporabite suho pivo črnega čaja. To bo trajalo 2 žlici. Toda pri izbiri sliv je treba skrbno ravnati. Potrebno bo 6-8 skrbno izbranih, velikih, brezhibnih suhih plodov.

V visokokakovostno vodko ali medicinski (po možnosti) razredčen alkohol do 50 stopinj dodamo vse sestavine in premešamo. Čaj pa lahko uporabimo celo pakiran. Tako se bo lažje znebiti čajnih listov v nekaj urah. Nato se posoda shrani brez dostopa svetlobe. Vztrajati je treba več dni in občasno pretresati. Nato blatni napitek filtriramo skozi filter in ga prelijemo v posode.

Morda bi vas zanimalo pri kateri temperaturi zamrzne vodka.

Bodite prepričani, da si oglejte video tutorial o pripravi te pijače:

Slivni konjak, pripravljen po tem receptu, presega izdelke iz trgovine in mu celo prinese okus po okusu.

Je pomembno! Celotna skrivnost je v slivah, ki mehčajo alkohol, hkrati pa ga nasičijo z edinstveno aromo.

Izdelava na hrastovem lubju

Vsi vemo, da je hrast plemenito drevo, izdelki iz njega pa dragi. Še toliko bolj kvaliteten hrastov sod. Zato obstaja zelo zanimiv recept za klasično pripravo žganja brez uničevanja družinskega proračuna.. Če želite to narediti, potrebujete zelo malo hrastovega lubja, ki je na voljo celo v lekarnah po dostopni ceni..

Ta način kuhanja je zelo preprost..

• Potrebovali bomo kozarec, ki se je že seznanil, enake 3 litre vodke ali alkohol ali luno.
• V posodo z alkoholom vnaprej vlijte hrastovo lubje (ali lesne sekance).
• Če želite ljubitelju pridobiti blažji okus, mu lahko dodate žlico medu, 5 nageljnovih žbic in nekaj graha iz paprike.
• In kot zaključni akord še precej koriandra in vanilije.

Previdno zaprite kozarec in ga hranite dva tedna brez dostopa do svetlobe. Bodite prepričani, da se držite recepta, ne da bi dodali kaj dodatnega. Po navedenem obdobju filtrirajte konjak in ga prelijte po manjših posodah. Usoda žlahtne pijače čaka na željo lastnika.

V enakih pogojih je priporočljivo hraniti vsaj 12-15 dni. Po takšnem sprejemu je iz kupljenih trgovinskih izdelkov precej težko določiti domačo roko mojstra.

Kako kuhati iz destilata?

Praviloma ima mesečk specifičen vonj in okus, ki ga vsi ne marajo. Poleg tega ni pomembno, iz katere surovine je bila pripravljena. Posebna aroma se čuti tudi po večkratnem teku in temeljitem filtriranju..

Vsekakor bo za pripravo pijače potreben visokokakovosten dvojno zavrten alkohol. Nato ga je treba očistiti z aktivnim ogljem, kalcijevim permanganatom ali drugimi metodami..

Za klasičen konjak iz kakovostne lune boste potrebovali:

• Orehove predelne stene 30 gr.,
• 6 nageljnovih žbic, ena po umetnosti. žlico semen kumine in čaj iz listov (črn),
• nekaj vanilije in citronske kisline po okusu; kalijev permanganat na konici noža.
• Sladkor v tem receptu je omejen na 3-5 žlic. žlice.

Vse sestavine so zasnovane za prostornino 3 litra. Potem, ko vse sestavine damo v kozarec z lončino, maso premešamo in hranimo pri sobni temperaturi, vedno v temnem prostoru. Sončni žarki negativno vplivajo na končni rezultat..

Bodite pozorni! Po filtriranju teden dni kasneje je pijača pripravljena. Sledi specifičnega vonja ne bodo ostale. Okus bo plemenit, nekaj podobnega kot bolgarsko žganje.

Kako uporabiti to pijačo?

Pravi poznavalci te žlahtne pijače zlahka določijo blagovno znamko in celo starost te pijače. To je ena redkih pijač, ki v vaši družbi ne vključujejo hrupne zabave in poročnih pogostitev. Ta eliksir pije v majhnih odmerkih, zadržuje se pri prijetnih mislih ali mirnem pogovoru s sogovornikom.

Jedi za tradicionalno uporabo konjaka, imenovane "sniffer", imajo kratko nogo in sferično obliko. Vendar se v zadnjem času vse pogosteje uporabljajo tako imenovani "tulipani".. Kozarec je praviloma napolnjen za četrtino, idealna temperatura pijače pa je sobna temperatura, vendar ne več kot 25 stopinj.

To je zanimivo: Na osnovi konjaka se uporabljajo številni koktajli, ki jih razredčijo z različnimi pijačami. V Rusiji je običajno prigrizek čistega konjaka z rezino limone, vendar oster okus citrusov otežuje uživanje v pravem okusu pijače. To je že stvar okusa, vendar se glede okusov ne prepirata.

Po branju tega članka je zagotovo veliko tistih, ki želijo ponovno razmisliti o svojih pogledih na to neverjetno pijačo. In tu ni pomembna samo zgodovina njenega nastanka. To temo lahko pustite ljubiteljem srednjega veka. Njegova sestavina na recept in okus sta bolj dragoceni. Izumljenih je bilo veliko načinov kuhanja. Ostaja samo ustvarjanje, saj je to tudi umetnost!