Kako odpraviti puščanje v hrastovem sodu - 4 enostavne metode

Prej ali slej se v katerem koli lesenem sodu pojavijo mikrorazpoke, nato se elementi razhajajo in tvorijo razpoke, ki puščajo. Če popravil ne začnete pravočasno, obstaja nevarnost nepreklicne izgube ne samo pijače v notranjosti, temveč tudi samega izdelka. Tudi destilator za začetnike lahko z lastnimi rokami odpravi puščanje v hrastovem sodu. V večini primerov zadostujeta voda in kladivo..

Glavni razlogi za pojav puščanja so: nepravilna ali nezadostna priprava cevi za prvo uporabo, izsušitev zaradi neprimernih pogojev skladiščenja, skrita napaka ali deformacija lesa skozi čas. Ne glede na vzrok se odvajanje puščanja izvede na enake metode..

Po polnjenju z destilatom ali vinom v prvih 2 tednih je priporočljivo, da sod preverite, ali pušča 1-2 krat na dan, nato pa lahko pogostost zmanjšate na eno na teden. Pri pregledu bodite najprej pozorni na žerjav, dna in mesta v bližini obročev. Popravilo se začne šele, ko je ugotovljeno puščanje ali mokra sled, če je les preprosto prekrit z majhnimi razpokami ali madeži (razen plesni) - to je običajno.

Metode za obvladovanje uhajanja sodov

Opisane metode bodo delovale le, če je puščanje šibko in tekočina ne odteka v toku, sicer je bolje, da sod predate v popravilo usposobljenemu bakraču.

1. Pritezni obroči. Univerzalna metoda za prazne, skrčene in polne sode za pijačo. Ko se les posuši, je dovolj desetink milimetra, da obroč nekoliko zdrsne in v sodu se pojavi puščanje.

Da bi rešili težavo, boste potrebovali težko kladivo (od 800 gramov) in trd predmet, ki ga lahko pritisnete na obroč, na primer dleto. Ko dleto nastavite pod pravim kotom na rob obroča, obroč v krogu piha s kladivom na dletu bližje najširšemu delu cevi. Najprej delajo z obroči blizu središča cevi, nato s tistimi ob robovih. Pomembno je, da ne pretiravamo in da obročev ne trkamo tesno..

Zaradi razbijanja obročev se hrastov sod bolj skrči, reže se zmanjšajo in pretok med kovicami izgine..

2. Namakanje z vodo. Najlažji način za obvladovanje puščanja. Ko se vlaga absorbira, se les razširi in zapre razpoke tudi brez zunanjih motenj. Voda se uporablja za odpravo puščanja v novih sodih in tistih, ki so ostali suhi po staranju vina ali destilata v njih..

Metodologija priprava novega hrastovega sodčka za uporabo opisano v ločenem gradivu, je to obvezen postopek.

Po staranju pijače je treba prazen suh sod napolniti z vrelo vodo do 80-90% prostornine, počakati, da se ohladi na sobno temperaturo, nato vodo odcediti in sod napolniti z vrelo vodo. Postopek ponavljajte 3-4 krat, dokler puščanje ne izgine. Vodo lahko pustite v sodu največ 2-3 dni, naprej pa ne more, sicer bo pokvarjena. Po vsakem odvajanju tekočine je priporočljivo nekoliko priviti obroče kot pri prvi metodi.

3. Voskanje. Vosek je okolju prijazen material za zatesnitev razpok, ki ob pravilni uporabi ne vpliva na okus in aromo pijače v sodu. Voskanje se pogosto uporablja, če predhodni dve metodi nista delovali..

Navodilo: sod osvobodite vsebine, les na mestu puščanja posušite s sušilcem za lase, vosek stopite v vodni kopeli in enakomerno nanesite s čopičem na mesto uhajanja, počakajte, da se vosek popolnoma posuši in nato sod napolnite z destilatom ali vinom. Po potrebi postopek ponovite večkrat..

4. Cooper mastike. V trgovinah za domače destilarne prodajajo posebne mastike za sodarske izdelke, ki so pogosto sestavljene iz mešanice parafina, voska in kalcijevega karbonata. Prednost mastike pred voskom je v tem, da jih je lažje nanašati, res je mogoče izbrati barvo mastike, ki ne bo pokvarila estetskega videza cevi, obdelavo pa lahko izvedemo brez segrevanja v katerem koli prostoru.

Nekateri domači obrtniki na lastno nevarnost in tveganje odpravijo uhajanje sodov z akvarijskim silikonom, alabasterjem in drugimi snovmi..

Upoštevati je treba, da je obdelava z voskom in drugimi mastiki velikih razpok in rež (zlasti skozi) preobremenjena z vdorom kita v cev, zaradi česar se bo les in pijača v notranjosti poslabšala, zato bo uporaba mastika je tvegana in ni vedno upravičena.