Vse o alkoholih alfa, deluxe, ekstra in alkoholnih pijačah

Vrste alkoholaAlkoholi

so organske spojine. Sestavljajo veliko skupino kemikalij, v osnovi pa etanol razumemo kot izraz alkohol. So derivati ​​vode z le eno razliko - en atom je nadomeščen s funkcionalno skupino R.

Ta izdelek je bil ljudem znan že od antičnih časov. Nekateri učenjaki verjamejo, da so ljudje vedeli zanj in njegova dejanja deset tisoč let pred našo dobo. Glede na rezultate izkopavanj je bilo sklenjeno, da je vinogradništvo v zahodni Aziji obstajalo še 5 tisoč let pred našim štetjem, na Kitajskem pa še prej.

Toda prvič so lahko čisti izdelek dobili šele v VI-VII stoletju. Prvi odkritje na tem področju so bili arabščina kemiki. Torej, kako dobiti čisti izdelek je v opombah alkimista iz Perzije - Ar-Razi. Evropski znanstveniki so lahko dobili etil ali etanol šele v XI-XII stoletju.

Vodka je bila prvič pripeljana v Rusijo šele leta 1386. To je storilo genojsko veleposlaništvo, ki ga je prineslo in pokazalo na knežji dvor.

Alfa alkoholna kategorija

Pri alkoholnih pijačah, kot je vodka, se pri izdelavi razlikujejo tri vrste proizvedenih izdelkov: alfa, extra in lux.

Alfa alkoholna kategorijaAlfa pogled priljubljenost je pridobila konec 20. stoletja. Proizvod te kategorije se proizvaja samo z dodatkom naravnih proizvodov, kot so pšenica, rž in različne mešanice. Danes je vodka, ustvarjena na podlagi sort kategorije alfa, zelo priljubljena, saj je kakovostna in precej prijetnega okusa. Odstotek metila je predpisan v GOST.

Če želite razlikovati raznolikost pijače, uporabite poseben indikator - odstotek metil, vsebovan v njem. Nižji je odstotek, manj slabega izdelka bo imel človek, zato se bo pijača izkazala za boljšo.

Danes malo ljudi proizvaja vodko na osnovi sorte alfa, vendar se predvideva, da bo v bližnji prihodnosti predstavljala večino prodaje.

Alfa ali luks - kateri alkohol je boljši?

Kakovost vodke določa naslednje dejavniki:

  • surovina, iz katere se izdeluje alkoholna pijača;
  • metoda predelave alkohola v vodki v proizvodnji;
  • kakovost čiščenja proizvedenega izdelka, preverjeno po GOST.

Država je ustvarila posebne standarde za proizvodnjo alkoholnih pijač, ki določajo kakovost, od nje pa se ločijo naslednje sorte:

  • prvi razred;
  • alkohol najvišjega čiščenja;
  • osnova;
  • dodatno;
  • razkošje.

V kategoriji alfa kategorije vsebnost metil v skladu z GOST predstavlja le 0,003%.

Luksuzna sorta je narejena iz mešanic zrn in krompirja, njena vsebnost metil pa 0,02%.

Torej razlika med alkoholnimi pijačami, narejenimi iz sorte alfa, se ne razlikuje veliko od pijač, ki so narejene iz luksuzne sorte. Bolje je, da vzamete alfo, ker čistejša je alkoholna pijača, boljši okus bo in poleg tega bo človeškemu telesu prinesla veliko manj škode.

Vodka, proizvedena iz sort Alpha ali luksuzni alkohol, spada med elite pijače. Torej bo cena zanj izjemno visoka.

Dodatni alkohol

Ta vrsta je narejena izključno iz zrn pšenice in krompirja. Vsebnost metil tukaj je veliko višja kot pri alkoholnih razredih Lux in Alpha. Kljub temu pa so pijače iz teh sort kakovostne in imajo svoje posebnosti. Ta vrsta kategorije je na voljo večini prebivalstva..

Vrste alkohola

Alkohol se razlikuje v več vrstah, od katerih je odvisno oder izdelava:

  • Prečiščeni alkoholSurovi alkohol - količina vsebnosti alkohola je približno 88%. Pridobiva se z destilacijo surovin..
  • Popravek - pridobljen po destilaciji alkohola prve stopnje proizvodnje.
  • Jedilni alkohol ali rektificirani etilni alkohol - dobljen po rektifikaciji izdelka, po katerem se lahko uporablja pri proizvodnji alkoholnih pijač. Čeprav je ime tega alkohola "pitje", ga pitje ni priporočljivo, saj lahko zažge sluznico v človeškem telesu.

Sestava alkohola in iz česa je alkohol sestavljen

Alkohol ima več sort, ki so neposredno odvisne od surovine, na kateri je bila proizvedena. Te sorte so razvrščene v naslednje vrste:

  • Vinski alkohol ali kot se tudi imenuje sadje - iz te vrste sorte izdelujejo žganje ali konjak. Lahko je iz grozdja, jabolk, sliv, agave in drugega sadja..
  • Zrno - ta sorta se uporablja predvsem za proizvodnjo viskija.
  • Krompir - Je izjemno nevaren za človeško telo, saj vsebuje cianovodikovo kislino v velikih količinah. Ta vrsta alkohola je v Rusiji prepovedana.

Proizvodnja etičnih izdelkov

Ta postopek ima svoje značilnosti, ki pa so neposredno odvisne od tega, iz katerega izdelka bo izdelan..

Stage proizvodnja:

  • Najprej morate pripraviti surovine za proizvodnjo. Primerno za to: olje, gnoj in premog.
  • Ko surovine prispejo v obrat, uporabljajo posebne proizvodne tehnike: hidrolizo izvajajo za olje, nato se nastali plin pretvori v želeni proizvod.
  • Po tem se proizvedena pijača vlije v posode in pošlje kupcem..

Pitje ima nekoliko drugačen način proizvodnje:

  • Najprej se pripravijo surovine za proizvodnjo etilnega alkohola, to so lahko: zrna, krompir, sladkorna trsa in druge.
  • Po tem rastlina predela surovine in ji doda kvas, da začne fermentacijo.
  • Nato se etilni izdelek pošlje destilarnam, ki proizvajajo alkoholne pijače..

Iz česa je alkohol? Medicinsko - to je etilni ali živilski alkohol.

Podobno

Meni