Okolica nantesa in muscadeta

Muskadet - ne najbolj okusno vino.

Nima arome, ki eksplodira, ne zasije v kozarcu in vas ne stisne v imenik v iskanju njegovega opisa. Vse to velja za mešanice trgovcev, ki se pravzaprav zelo lahko naredijo na ravnih ravnicah ob ustju reke. Resnično dostojanstvo Muscadeta je vidno v regiji Sevre-et-Maine, zlasti v hribovitih vinogradih okoli Si-Fiacre in v vinogradih doline Vallet. V osrčju regije Sevre-et-Maine si najboljši vinogradniki prizadevajo za pridelavo vina, katerega nevtralnost je vrlina..

Vinogradnikov je več in Muskadet, ki ga polnijo v steklenice, lahko, čeprav ostane dokaj nevtralen, razvije oster, enakomeren breskev. Na etiketah najboljših vin je izraz Mis (e) en bouteille sur lie. To pomeni, da se vina stekleničijo neposredno s kvasno usedlino, ki ostane po fermentaciji. Sliši se grozno, vendar je pomembno, saj vino pridobi aromo, svežino in globino. Zakon je bil pred kratkim poostren in zdaj je treba vsako vino, ki trdi, da je laž, skrbno narediti in biti sveže in sadno. Okus Muscade non-sur laži se razlikuje od nepomembnega do slabega.

Druga vina Pey Nantes so v lasti VDQS Gros Plant, tart, žilavih beljakov, ki potešijo žejo in se odlično ujemajo s svežimi morskimi sadeži, pa tudi z ostrim, lahkim Vin de Pays iz Loire-Atlantique in Marches de Bretagne.

KLASIFIKACIJA

Za Muscadeta obstajajo štiri pritožbe:

Muskadet. Glavna pritožba. Vino je običajno prijetno, a sveže. Vrhunski proizvajalci: Chereau-Carre, Donatien-Bahuaud, de la Preuille in Sauvion.

Muscadet des coteaux de la loire. Majhno območje. Vino je redko, čeprav je kakovost lahko precej dobra. Vrhunski proizvajalci: Guindon in Luneau-Papin.

Muscadet de sevre-et-maine. Največja in najboljša osrednja regija ob rekah Maine in Serv na jugu Nantesa. Najboljši proizvajalci Michel Bahuaud, Bossard, Chasseloir, Chereau-Carre, Luneau, Louis Metaireau, Sauvion in Touche.

Muscadet Cotes de Grand Lieu. Novo ime v jugozahodnem Nantesu, ki pokriva skoraj polovico območja, kjer goji glavni Muscade. Kakovost je drugačna, vendar jih večina ustekleničimo kot ležeči. Vrhunski proizvajalci: Batard, Bel-Air in Herbauges.

ORGANIZACIJA

Presenetljivo je, da sodelovalno gibanje v Pei Nantesu ni nikoli dobilo vpliva. To je dežela zasebnih vinogradnikov, ki pogosto delajo v tandemu. Trgovci so zelo pomembni, imajo v lasti ali upravljajo skoraj tretjino vinogradov, vendar so njihove glavne trgovine lahko dolgočasne, vina ločenih zasebnih lastnikov pa so pogosto dobra..

PREBERITE Etiketo

Ime Sevre-et-Maine je enako pomembno kot laž. Kupite zasebno stekleničeno vino in poiščite St-Fiacre in Vallet - dve najboljši vasi. Stavim, da so zasebna vina skoraj vedno najboljša vina - nekateri trgovci, kot je Sauvion, imajo prenosno opremo, s katero lahko steklenico ležijo v kleti kleti.

O Okusi

Preprosta, sveža, nedvomno suha, z rahlo kislostjo. Dober muškat ima lahko rahlo oreh, enakomerno meden ton, vendar nikoli ni težek - to je edina privlačnost v Franciji z najvišjo vsebnostjo alkohola 12,3 °.

DOBRE LETE

Vedno kupujte zadnje leto. Nekatera stara vina se izboljšujejo, vendar na to ne računajte posebej..

KAKO TO PIJO

To vino je odličen dodatek k morskim jedem. Ponudite mi šampanjec z ostrige, chablis z školjkami, za dober muskat pa jih bom zavrnil. Njen suh, nevtralen okus ustreza celo bretonskim ostrige. Je suho, lahko in enostavno ustreza vsakemu položaju kot najcenejše belo vino..

INFORMACIJE O KUPCU

ZAKAJ SEM jokal?

Muskadet ni več tako poceni kot nekoč, eno ali dve najprestižnejša vina pa sta neverjetno draga. Vina ni mogoče imenovati tako dragocenega, razen če ga pijete s surovimi školjkami in resnično potrebujete nevtralen okus

DOSTOPNOST

Skoraj povsod jih je, predvsem glavnega Muscadeta.

KORISTNE INFORMACIJE

Muscadet de Sevre-et-Mairie, sur lie 1999 (Chereau-Carre) kakovost 6 *, cena 5 *, vrednost 6 *

Lepa leta: Muskadet je bolje piti v starosti enega leta.

Okusne opombe: Večinoma suho, dokaj nevtralno belo vino.