Brazilska alkoholna pijača cachasa
Kashasa - brazilska alkoholna pijača z močjo 38-40 stopinj. V svoji domovini, Braziliji, jo pridobivajo z destilacijo kaše, pridobljene iz sladkornega trsa. Prva omemba pijače sega v 16. stoletje, ko so se evropski teritorialci naselili na ozemlju sodobne Brazilije.
Skoraj kateri koli alkohol je izdelan iz kaše, edino, kar se razlikuje, je surovina za kašo. Sladkorna trsa, ki jo v Braziliji raste v izobilju, je bila kot nalašč za pripravo nove pijače. Čim globlje so konkvistadorji vdrli v tuje dežele, bolj se je širila nova pijača. Pijača je prešla dolgo pot od nizkokakovostnih tekočin do standardnih standardov, ki so od 18. stoletja postali ena izmed znakov Brazilija.
Trenutno je brazilska vodka-kaša za prebivalce Brazilije približno enaka vodki za prebivalce Rusije ali Poljske.
Lokalni prebivalci uživajo alkohol z obrtnimi metodami (delež alkohola se v tem primeru lahko zelo razlikuje).
- Bela brez izpostavljenosti. Stekleničenje takoj po destilaciji.
- Zlato starano v sodih vsaj eno leto.
Tudi na trgu obstajajo primeri izpostavljenosti, ki so lahko različni od tri do petnajst let..
Na proizvodnem trgu so glavni akterji, kot so: Leblon (Leblon), Pitu (Pitu), Muller de Bebidas (Muller de Bebidas), Sagatiba (Sagatiba), Tatuzinho Tres Fazendas (Tatuzinho Tres Fazendas), Pernod Ricard Brasil (Perno Ricard Brazil).
Leblon upravičeno velja za največjega proizvajalca in izvoznika kakovostnega izdelka. Izdelki podjetja so že večkrat osvojili prestižne nagrade na področju alkoholnih pijač.
Poraba
Uporabite bodisi v čisti obliki bodisi kot del koktajlov..
V čisti obliki
Tradicionalno ga uživamo bodisi od majhnega skodelico pijačo zaužijte v majhnih požirkih ali iz ozkega kozarca v enem zajtrku. Brazilska vodka je popolna kot dodatek rdečemu mesu. Tradicionalno se pijači doda apno, ki zjutraj delno ustavi mamilne sindrome. Kot večina pijač je tudi v svoji čisti obliki običajno zaužiti starane kaše. Bela se uporablja kot del koktajlov..
Priljubljeni koktajli
Koktajl Caipirinha
Koktel Caipirinha - najbolj priljubljen koktajl, ki ga pozna ves svet.
Sestavine
Kaša - 50 ml.- Apna - 1 kos..
- Trsni sladkor - 2 uri. l.
- Led.
Kuhanje:
- Odrežite apno, dajte v kozarec in rahlo zdrobite, da se sok odpravi.
- V kozarec dodajte sladkor.
- Kozarec do vrha napolnite s sesekljanimi ljudmi.
- Nalijte vodko.
- Premešajte in postrezite.
Namesto apna včasih uporabite breskev, mandarino in drugo sadje.
Koktajl Chassini
Sestavine
- Kaša - 40 ml.
- Melon liker - 20 ml.
- Kivi - 2 kosi..
- Melona - 1 kos.
- Meta.
Kuhanje:
- Olupite melono in kivi. Razrežite na več kosov.
- Sadje dajte v mešalnik ali mešalnik, dodajte liker in kasavo.
- Zmešajte.
- Nastali koktajl nalijte v kozarec.
- Okrasite z meto, rezino kivija ali melone.
Koktajl "Sončni zahod"
Sestavine
Češnjev sok - 50 ml.- Kaša - 30 ml.
- Tonik - 30 ml.
- Limonin ali limetin sok - 5 ml.
- Limonina lupina.
- Led.
Kuhanje:
- V stresalnik damo led, kakavo in limonin sok ter češnjev sok.
- Močno mešajte.
- Dobljeno pijačo odcedite v kozarec.
- Dodajte tonik.
- Dobljeni koktajl okrasite z limonino lupinico.
Koktajl "Južna Amerika"
Sestavine
- Kaša - 50 ml.
- Rum - 30 ml.
- Tekila - 20 ml.
- Led - 8-10 kock.
Kuhanje:
- Širok kozarec napolnite z ledom.
- Eno za drugim vlijemo kakašo, rum in tekilo.
- Nežno si vzemite čas za mešanje pijače.
- Okrasite s koktajlno slamico.
Kaša s sladoledom.
Neverjetno koktajl najljubša poslastica za otroke in odrasle.
Sestavine
Kremni sladoled (odmrznjen) - 100 gr.- Kaša - 50 ml.
- Borovnice - 50 gr.
- Kondenzirano mleko - 1 tbsp. l.
Kuhanje:
- V mešalnik dajte sladoled, kondenzirano mleko, kašmir in borovnice.
- Mešajte do gladkega..
- Zalijemo s kozarci.
Nakup in cene
Tako kot alkohol je tudi kashasa precej redka pijača, ne le na policah hipermarketov, ampak tudi v specializiranih trgovinah ni pogost obiskovalec. To je razloženo z njegovo nizko slavo pri nas..
Povprečna cena:
- Cachaca 51–1164 rub.
- Jacare (kashasa jakare) - 2050 rub.
- Terra Brazilis 51–2326 rub.
- Pitu (Kashasa Pitu) - 754 rubljev.
- Sagatiba Pura - 1601 rub.
- Cachaca Janeiro - 903 rub.
Cena drugačna zaradi različne izpostavljenosti pijače, prepoznavnosti blagovne znamke, količine.
Radovedna dejstva:
- Kašasa velja za prednico pijače, kot je rum.
- Pijača se pogosto uporablja v lokalnih obredih..
- Število nacionalnih blagovnih znamk se trenutno približuje štiri tisoč.
- Koktajl Caipirinha se iz brazilske prevaja kot vaščan ali provincial.
- Za razliko od mnogih plemenitih pijač se brazilska vodka stara v sodih, narejenih iz katerega koli drevesa..
Ocene:
Poskusil sem prvič, ko sem bil v Braziliji na službeni poti. Pijača je precej zahrbtna, pije se zlahka, neopazno opije, zjutraj ob prekomerni porabi je mamljanje precej težko, čeprav je morda moje telo.
Znani pilot je prinesel steklenico za testiranje. No, ne vem, ni mi bilo ravno všeč. Kar se mene tiče, je bolje kupiti dober irski viski.
Na dolžnosti moram dolgo živeti v Braziliji. Kašo pijem redno. Morda se je že navadil, ampak všeč mi je, še posebej z limono, odganja neprijeten duh, zjutraj pa ni tako težko.
Na koncu bi rad rekel, da je eksotična pijača, čudovita najdba za resnično gurmanski. Redka pijača, kot nalašč za praznovanje katerega koli izjemnega dogodka v vašem življenju, poudarja vaš nenavaden okus in nekonvencionalen pristop k praznovanju. Uporabljajte v čisti ali mešani obliki, upoštevajte normo alkohola in ne pozabite na opozorilo Ministrstva za zdravje.