Kako piti čačo

Chacha je za Gruzijce enako pomembna kot konjak za Francoze ali viski za Britance. To je skoraj nacionalni izdelek, v katerem je košček gruzijskega duha. Če se mu želite pridružiti, morate poznati nekatere tradicije in pravila. V tem članku bomo bralce seznanili s tem, kako piti čačo in kako jo ugrizniti po pravilih etiketa in v skladu s tradicijami gorskih ljudi.

Bivanje v Gruziji zagotovo poskusite to vrsto vodke, vendar je bolje, da to storite v restavracijah in kavarnah, ki so daleč od turističnih poti, kajti tam, kjer je veliko turistov, ta alkohol ni zelo kvaliteten.

Pomembno! Ko kupujete pijačo na pivo, ne pozabite preveriti njene kakovosti, preden pijete čačo. Če želite to narediti, lahko vanj navlažite prst in ga prižgete - če alkohol vname plamen, koža pa ne trpi, ga lahko varno pijete.

Glede na značilnosti alkohola je temperaturni režim lahko drugačen, vendar Gruzijci sami svetujejo pitje nacionalne vodke pri sobni temperaturi, da v celoti razkrije okus grozdja. Pijača, ohlajena na 5 ali 10 stopinj, se pije, če je manj začinjena in čiščenje med proizvodnjo ni bilo temeljito. To prispeva k njegovi lažji uporabi..

Vsak alkohol se jemlje v majhnih odmerkih. Pri tem vprašanju pri grozdni vodki ni nobenih izjem, še posebej, ker spada v kategorijo zelo močnega alkohola - njegova moč včasih doseže 60 °. Lokalni prebivalci Gruzije pijejo od 30 do 50 ml, enako odmerjanje priporočajo svojim gostom.

Pijačo nalijte v majhne posode. Kozarci za vodko so zanj najbolj primerni - Gruzijci jim pravijo »čikebi«. Ta alkohol je bil prvotno namenjen pitju kot aperitiv. Najstarejši Gruzijci vam bodo povedali, da dolgujejo dolgo življenje prav temu alkoholu, saj kozarec tega "zdravila" vsako jutro obnavlja in razprši kri. Pogosto lahko vidite, kako deluje ob glavni pijači ob posebnih priložnostih..

Poleg teh posebnosti obstajajo tudi pravila v zvezi s prigrizki in pijačami, ki so običajna za uporabo. V naslednjih razdelkih boste izvedeli, kako piti gruzijsko vodko z različnimi prigrizki in kako piti chacha, da ne bi pokvarili njegovega okusa..

Najbolj priljubljena uporaba gruzijskih chachijev

kako radi pijejo čačo in kako grizejo Gruzijce

Kljub temu, da se tradicije v mnogih državah pogosto spreminjajo, so v Gruziji zelo ljubosumni in jih poskušajo prenesti iz roda v rod. Tako je na primer zjutraj še vedno običajno, da se pred jedjo ogrejemo s kozarcem. V vsaki družini gorskih ljudi je nekaj posebnega Chachi recept doma. Menijo, da sestava pijače vključuje alkohole različnih sadnih pridelkov, toda pravi čača izvira iz nacionalnega sadja gorske države - grozdja.

Pitje tega opojnega napitka v skladu z gruzijskimi tradicijami ni sprejemljivo, v nekaterih regijah države, na primer Abhaziji, pa ga je mogoče sprati z rdečim vinom. Toda ta metoda ni primerna za vse - nešolani preizkuševalci tvegajo, da se zelo hitro napijejo in naredijo zelo slab mamica.

Kako ugrizniti chacha na grozdje

Odličen prigrizek chacha na grozdju

Gruzija je zelo prijazna dežela, obilo jedi na počitniških mizah in na recepciji gostov pa je vedno navdušilo tujce. Poleg znamenitih lokalnih vin je bilo posebno mesto dodeljeno grozdni vodki, v katero so se pripeljale vse vrste gastronomskih dobrot. Še več, v različnih delih države lahko najdete vse vrste prigrizkov - v osrednjem delu služijo predvsem sladke jedi in sadne sladice, v vzhodnem delu pa daje prednost vsem slanim, pa tudi različnim oreščkom in sirom. Ko Abhazijci srečajo obiskovalce, vedno postavijo mizo iz vsega, kar je na voljo v hiši, saj verjamejo, da mora biti gost poln, sicer bo sram padel na pohlepnega lastnika.

Pomembno! Sladko ne more biti stalni prigrizek za takšen alkohol, saj lahko to privede do trenutne opijenosti, kasnejši mamurluk pa verjetno ne bo pozitivno vplival na izkušnjo okušanja. Če na sadju ni nič drugega kot sadje, potem dajte prednost bolj kislim vrstam..

Poleg tega, da v Gruziji gostom alkohol vedno zelo cenijo, je država znana tudi po svojih kulinaričnih mojstrovinah, zato lahko zelo pogosto pijete močan alkohol za praznično mizo, medtem ko jeste žar iz ovčetine ali svinjine, ki je znan po vsem svetu..

Spremljevalci ali s čim pijejo čačo

Pijača kaže svoje najboljše lastnosti le, če se uporablja v čisti obliki brez redčenja. Prav tako strokovnjaki priporočajo, da dajete prednost malici kot pijači. Kombinacija s sodo lahko zelo slabo vpliva na stanje degustatorja..

Tisti, ki ne zaznajo tako močnega alkohola, lahko svetujejo, da ta alkohol mešajo z majhno količino brezalkoholnih pijač in tako zmanjšajo dodatne stopnje. Za mešanje so primerni najrazličnejši naravni sokovi. Domačini ga najpogosteje mešajo s svežo pomarančo.

Koktajli iz gruzijskega žganja iz grozdja

S čim pijete čačo?

Ko naročite pijačo v kavarni, bodite pripravljeni na to, da ne boste našli veliko koktajlov, ki so del tega, zato je pogosto predstavljen v najčistejši obliki. Toda z razvojem kulture barov, več odlični koktajli s chacha. Svetujemo vam, da jih preizkusite:

  • Čaj gruzijskega čebelarja;
  • Elevacija;
  • Batumi Fiz;
  • Tbilisi
  • Sakartwell.

Poleg tega lahko dobite neke vrste konjak iz gruzijske grozdne vodke. Če želite to narediti, ga lahko uporabite kot aromatične dodatke v obliki praženega sladkorja ali kave, lahko pa uporabite tudi bolj izpopolnjeno tehnologijo, ki vključuje hrastove posode za staranje.

Chacha je del kulture države in njene identitete, zato je prava pijača redko videti na tujih ozemljih. Narejena je na osnovi destilacije grozdnih tropin iz najboljših gruzijskih sort..

Takšna proizvodnja poteka pretežno zasebno in je ne ureja država, zaradi tega jo zelo malo izvozijo v druge države.

Gruzijskega alkohola je malo znamk - Askaneli Dzembi, Teliani Veli, Binehi in Milidiani. Če vas slučajno ni obiskala Gruzija, lahko okus pijače preizkusite tako, da kupite eno od teh vrst gruzijske vodke.

Podobno

Meni