Kako uporabljati očala highball
V vsakem baru, naj bo to majhna kavarna ali veliko prizorišče zabave, je zagotovo nekaj highballk. To ne preseneča, saj prav v njih izdelujejo ogromno priljubljenih alkoholnih koktajlov, npr. "Tequila sončni vzhod
Menu
In če želite izvedeti, kaj je highball, kako in kdaj je bil ustvarjen, kako ga pravilno uporabljati in kakšni nasveti obstajajo za njegov nakup, pa tudi, kakšne so druge vrste očal, se morate podrobno seznaniti z vprašanjem.
Prostornina kozarca se lahko spreminja od 240 do 350 ml, v povprečju je bližje kolinam in veliko večja od ustja, standard je 270 ml. Ima debelo dno, ki pomaga, da se pijača ohladi dlje.
Uporaba highball je največjo priljubljenost pridobila konec 19. stoletja v barih mesta New York in se od takrat zaradi svoje praktičnosti in vsestranskosti ni zmanjšala..
Kdaj in kako je bil ustvarjen
Ameriški železničarji so v 19. stoletju na palici uporabljali poseben večbarvni znak v obliki kroglice - highball, kar je kazalo, da je vlak čist. Barmani, ki strežejo železničarje, so v čast tega signala poimenovali enega najbolj priljubljenih koktajlov. Za izdelavo je bilo porabljenih približno 1,5 unče. viski, postregli so mu v visokem kozarcu, napolnjenem z ledom. Tako je gladko visok kozarec, ki je služil za koktajl highball, dobil ime.
Kako uporabljati
Highball je zelo vsestranski kozarec, v katerem so različni koktajli iz "Krvava marija»Za fizike, pa tudi brezalkoholne koktajle. Poleg tega se uporablja za postrežbo brezalkoholnih pijač, kot so sok, soda, tonik ali mineralna voda. Alkoholni koktajli iz gaziranih pijač, kot so Coca-Cola, sprite ali mineralna voda, spadajo v skupino highball in v njej strežejo..
Enostavna širitev kozarca od spodnjega roba do zgornjega omogoča pripravo slojevitih koktajlov, za katere se uporablja cev. Takšni koktajli postavljajo številne zahteve za jedi, v katerih bodo pripravljene. Eden od njih je rahlo zoženje, ki prispeva k usedanju sestavin z večjo gostoto, ne da bi se mešali s sestavinami z nižjo gostoto. Highball v celoti izpolnjuje to zahtevo, kar določa njegovo široko uporabo s strani barmanov.
Preden postrežete koktajl, je treba kozarec ohladiti. To je pomemben pogoj, ki prispeva k razkritju pravega okusa pijače. Posodo je treba ohladiti, preden se napolni s sestavinami, medtem ko ne smejo zapolniti več kot tri četrtine njegove prostornine. Pri serviranju kozarec pogosto okrasimo z, na primer, rezino pomaranče, ananasa ali drugim eksotičnim sadjem.
Katere priljubljene koktajle pripravljajo v highball?
- Tequila sončni vzhod.
- Krvava Marija.
- Mojito.
- Ananas hrt.
- Aleluja.
- "Mrak in nevihta".
- "Gin in tonik".
- "Črni Velveteen".
- "Seks na plaži".
- Bellini.
- - "Vodka Red Bull" -.
- Casablanca.
Kako izbrati pravo
- Kje kupiti Dobri izdelki se ne prodajajo v podvozih in na spontanih trgih. Najbolje je, da kupite barware v specializiranih trgovinah, velikih trgovskih verigah ali v spletnih trgovinah z dobrim ugledom.
- Proizvajalec Na internetu lahko najdete veliko različnih blagovnih znamk, ki proizvajajo to vrsto izdelkov. Če potrebujete visokokakovostno steklo, potem so to predvsem češki in nemški proizvajalci, obstajajo pa tudi precej spodobne možnosti tudi med kitajskimi podjetji. Z domačimi blagovnimi znamkami morate biti zelo previdni, lahko kupite zelo dober izdelek, pa tudi nizko kakovostne ročne obrti.
- Celovitost izdelka. Pred nakupom je treba skrbno pregledati kakršne koli steklene izdelke. Pri naročilu po pošti je bolje izbrati gotovino ob dostavi. Vsak kozarec je treba skrbno pregledati, ali se pojavijo čipi, razpoke in madeži. Nove jedi morajo biti v popolnem stanju..
- Zvok. Če ste s kvalitetnim kovinskim predmetom udarili v kakovostno kozarec, bi moral oddajati značilen zvonjenje. Prigušen zvok kaže na slabo kakovost materiala.
- Možnosti posode. Ker se prostornina highballs močno razlikuje - od 240 do 350 ml -, morate takoj ugotoviti, za kaj se bo kozarec uporabil. Upoštevati morate tudi dodatne parametre: debelino dna, potrebujete gladko zunanjo površino ali z valovitostjo, kakšno stopnjo raztezanja stekla potrebujete od spodaj navzgor.
Druge vrste jedi za šankom
Vsaka alkoholna pijača ima svojo specifičnost, ki določa, katero vrsto namiznega pribora je najbolje uporabiti..
- Kozarci za viski mora izpolnjevati tako zahteve same pijače kot dodatne okoliščine. Torej, "ustreljena kozarca", ki so tudi "posnetki", se uporabljajo v pitju tradicionalnih sort v čisti obliki. "Tulipani" so priljubljeni med ljubitelji enojni viski iz slada. V sušilnikih ta alkohol najpogosteje strežejo v barih. A "ostrostrelci»Uporabljajo ga ljubitelji blagovnih znamk počasnega pitja.
- Kozarci za konjak Najprej bi morali "poskrbeti" za najdragocenejšo lastnost te pijače - aromo. V zvezi s tem vse pripomočke, ki se uporabljajo za pitje konjaka ali žganje, mora imeti določeno obliko, ki se zoži do vrha. Poleg tega, konjak - To je pijača, ki se pije počasi, zato naj bodo jedi udobne. No, vrhunska pijača določa tako čisto estetske kot kakovostne zahteve za material posode. Najpogosteje se omenjeni „snifter“ uporablja za pitje konjaka, možno pa je tudi služenje v „tulipanih“ ali „vibriranju“.
- Kozarci za šampanjec razlikujejo se v največji geometrijski raznolikosti - nekateri tanki in podolgovati, drugi, nasprotno, sploščeni in široki. Ločimo tri glavne vrste: klasična - piščal z podolgovato obliko, ki preprečuje hitro razplinjanje pijače, vinski kozarec, ki ima v primerjavi s "piščaljo" večji volumen in se v zgornjem delu zoži. Tretja vrsta je "krožnik", zelo široka in sploščena jed, ki prispeva k hitremu sproščanju plina, uporablja se na sprejemih.
- »Kozarci za pivo« so glede na druge vrste jedilnega pribora zelo raznoliki, razlikujejo se v največjih velikostih, razen morda keliha. To je pint, in kozarec, in vrč, in velibecher, in pilsner, pa tudi tulipan in mnogi drugi.
