Klasični recept in različice tekilovega sončnega vzhoda. Opis in zgodovina koktajla

Pri izvajanju slovesnosti so azteška plemena ob zori pila agavin sok. Mehičani so v spomin na svoje korenine ustvarili koktajl, imenovan Tequila Sunrise. Videz pijače odraža barve sončnega sončnega vzhoda. Koktajl ni bil le spektakularnega videza, ampak tudi zelo okusen.

Verjame se, da je priljubljenost koktajla narasla po zaslugi skupine Rolling Stones, ki jo je po nekaterih poročilih pila samo na njihovi turneji leta 1972, in to v velikih količinah. Vendar pa je v filmu Roberta Franka, ki razkriva podrobnosti te turneje, "Cocksucker Blues", ta domneva ovržena. Da, v filmu obstajajo posnetki s Sunrise, toda v primerjavi s gajbami za pivo in viski je njegova količina zelo majhna.

Zanimivo je, da so film prepovedali prikazovati sami glasbeniki, saj menijo, da je v njem preveč odkritih trenutkov. Zdaj Tequila Sunrise je na uradnem seznamu Mednarodne zveze barmenov in velja, kaj bi moral vsak pijan barman vedeti o pijači.

Koktel Tequila Sunrise Sunrise:

  • jakost pijače: 11,4%;
  • prostornina: 150 ml;
  • koktajl kategorija: dolgo pijača;
  • zahtevnost priprave / čas: enostavna / 1 minuta;
  • servirni kozarec: Highball - visok valjast, 270 ml.
Opomba. Koktajl je idealen za mladinske zabave, ko se morate sprostiti, a biti sposoben aktivno nadaljevati večer.

Kako narediti doma?

Nato lahko najdete recepte in fotografije koktajla.

Klasičen recept

Od začetka so se razmerja in sestava koktajla večkrat spremenili, vendar je ena od možnosti ostala klasična. Postrežejo ga v večini barov po svetu.

Sestava in razmerja:

  • Prosojna tekila (srebrna) - 3/10 delov.
  • Pomarančni sok (lahko svež) - 6/10 delov.
  • Grenadin - 1/10 del.

Za en kozarec boste potrebovali naslednjo količino sestavin:

  • tekila - 45 ml;
  • sok - 90 ml;
  • grenadin - 15 ml;
  • led - 6-7 kock.

Kuhanje. Postopek kuhanja traja največ 1 minuto:

  1. Kozarec napolnite z ledom.
  2. V sredino kozarca nalijte tekilo, sok in grenadin.
  3. Pijačo premešajte s koktajl žlico. Sestava cvetov po mešanju ustvari učinek, ki spominja na pogled med sončnim vzhodom.
  4. Highball okrasite z rezino pomaranče, na nabodalo lahko dodate tudi češnjeve jagode. Koktajl morate piti počasi, skozi tubo, ob uživanju spektakularne pijače.
Pomoč. Kaj je grenadin in kako ga nadomestiti? Grenadin - granatni sirup. Po potrebi ga lahko nadomestimo s češnjevim sirupom ali celo marmelado. Doma srebrno tekilo včasih nadomestimo z vodko, svežo tekilo pa s tetrapak sokom ali celo gaziranimi pijačami.

Video pregled priprave kasične različice koktajla Tequila Sunrise:

Moderna različica "Sunset"

Ustvarjal je sončni zahod Tequila, natakarice so vodile, da če sonce vzhaja, je treba nujno nastaviti, da se lahko naslednje jutro spet vzpostavi.. Učinek pristopa je dosežen pri zamenjavi granatnega sirupa z borovničevim žganjem:

  • tekila - 50 ml;
  • pomarančna sveža - 100 ml;
  • borovničevo žganje (liker) - 20 ml;
  • led.

Kuharska tehnika:

  1. V kozarec nalijte led, nalijte tekilo in svež.
  2. Dodamo borovničev liker (žganje). Počakajte, da gre dol.
  3. Kozarec okrasite s češnjevimi jagodami ali rezino pomaranče.

Druge različice

Po preizkusu klasičnega recepta za sončni vzhod lahko nadaljujete na preučevanje različic. Eden izmed priljubljenih analogov Tequila Sunrise je Tequila Sunset, katerega recept je opisan zgoraj. Pri tej pijači se podobne možnosti ne končajo tam. Če zamenjate samo eno komponento ali dodate nekaj novega, lahko odprete nekaj novega in zanimivega.

Najbolj priljubljene različice Tequila Sunrise vključujejo:

  • Sončni vzhod brez alkohola - Ta pijača vam omogoča, da uživate v pisanih koktajlih za otroke, motoriste in ljudi, ki jim je iz kakršnega koli razloga kontraindicirano pitje alkohola. Za pripravo brezalkoholne pijače preprosto zamenjajte tekilo s sodo. Preostali recept se ne razlikuje: niti tehnologija kuhanja niti proporci.
  • Karibski sončni vzhod. Za razliko od Mehičanov karibsko prebivalstvo raje ne pije tekile, ampak ruma. Zato v receptu alkohol nadomestimo z lahkim rumom. Preostalo kuhanje ni nič drugače.
  • Florida Dawn. Proporcije so enake kot pri tradicionalnem sončnem vzhodu, vendar sestava vključuje dve vrsti soka - pomarančni in ananas - v enakih razmerjih (po 45 ml).
  • Amaretto Sunrise. Ta koktajl bo všeč ljubiteljem Amaretta - sladkega oreščka. V tej pijači tekilo nadomesti liker, dodamo pomarančni sok in granatni sirup v enakih razmerjih.
  • Dietna zora. Seveda si je težko predstavljati dieto, ki omogoča uživanje alkoholnih pijač, vendar lahko vsebnost kalorij Sunrise zmanjšate tako, da nadomestite grenadin z brusničnim sokom.
  • Zore na Rdečem morju. Koktajl ne vsebuje alkohola. Tekilo nadomesti limonada. Ta osvežujoči koktajl se popolnoma prilega družinskemu dopustu z otroki na obali katerega koli morja.

Obstaja veliko več različic koktajla. Mnogi so se pojavili med domačo degustacijo, tako da so manjkajoče sestavine nadomestili z razpoložljivimi. Z eksperimentiranjem s proporci in sestavinami Sunrise lahko dobite povsem novo pijačo, ki bo priljubljena v njenem krogu.

Tequila Sunrise je koktajl, ki simbolizira zori, kar pomeni nov dan in nove življenjske priložnosti. Za pripravo koktajla niso potrebne posebne naprave, zato ga lahko brez večjih težav pripravite doma z mešanjem potrebnih sestavin v visok kozarec.

Podobno

Meni