Moskovski mulejski koktajl
Koktajl moskovski mule je eden izmed simbolov Amerike sredi 20. stoletja. To dolgo pijačo pogosto primerjajo s trojanskim konjem. Kljub imenu v Rusiji se je pijača pojavila šele v 21. stoletju.
Domovina: ZDA
Zgodovina:
Ko so bile leta 1941 pravice za proizvodnjo vodke Smirnoff že v žepu podjetja Hublane (ZDA), je John Martin, ki jo je napolnil, spoznal, da je ta pijača zelo nepriljubljena.
Priljubljenost vodke, ki je Američani niso marali, je bila veliko oglaševana z oglaševanjem, glede na to, da je ta pijača čista in večplastna, primerna za kakršne koli mešanice. Bila je podoba nevtralnega alkohola brez barve in vonja, vendar daje moč kateremu koli soku, limonadi itd. Kombinirali so ga potem z vsem po vrsti, tudi z mlekom.
V tem času John Martin povabi kolega v oddelku za alkoholne pijače Jacka Morgana, da naredi koktajl te vodke z ingverjevim pivom, ki ga je imel slednji preveč prodati v svojem baru Cock-n-Bull Saloon.
Novo pijačo so poimenovali Moskovski mule. O svoji sestavi, ne pa tudi o izumitelju, je omenil časopis "Inside Hollywood" iz 12/27. 1942 Zakaj je v naslovu zvenela beseda "Moskva" - vsem je bilo jasno: to je vzporednica z vodko - simbolom Ruske dežele, ampak zakaj je "mula"? Ta beseda je povezana z Martinovo trmo pri promociji vodice Smirnoff..
Koktajl je do začetka vojne postal zelo priljubljen v vseh večjih mestih, barih in restavracijah. Znan je bil v Los Angelesu, Las Vegasu itd..
Toda svetovna vojna je proizvodnjo do leta 1947 ustavila. Letos je bil vrhunec dodan prenovljeni proizvodnji koktajla, ki je kasneje postal njegov znak - pijačo naj bi stregli v kovinskih vrčih.
Bakreni krogi so bili za Ruse simbolični, kamor se je redno vlival "ljudski komisar 100 gramov", kar je bilo pomembno po zmagi ZSSR v vojni.
Hladna vojna z njenim oglaševanjem ruske vodke in "moskovskega mula" je njihovo prodajo potrojila.
Trije deli piva, ena - vodka in nekaj kapljic limetinega soka v sestavi pijače so podrli in uživali v priljubljenosti, kar je okrepilo njegovo oglaševanje, ki so se ga udeležili številni zvezdniki - Benny Goodman, Woody Allen itd..
Vpliv na telo: združuje ljudi, zabava, zelo pijane.
Kako streči: v vrčku bakra, ki ga lahko nadomestimo z "highball". Včasih imajo napis - "moskovski mule".
Garnish je spirala citrusove lupine, okras - rezina apna, vejica mete.
Prosimo, upoštevajte:
- vodka za koktajl ne sme vsebovati arom
- apno lahko nadomestimo z limono (ni pa zaželeno)
- ingverjevo polnilo je lahko ale (ingver) ali pivo (ingver)
Moskovski mule, klasičen recept
Pripravite:
- vodka (lahko "Smirnoff") - 45 ml
- ingverjev ale (pivo) - 120 ml
- limetin sok (limona) - 5-10 ml (od ¼ limete)
- rezina apna - 1 kos..
- kocke ledu - 200 gr.
Pripravite se takole:
- Nalijte led v vrč iz bakra ali highball.
- Nalijte vodko in svežo (limetin sok).
- Dolijemo z aljem in nežno premešamo z žlico.
- Rezina apna - okras.
Moskovski mule v ruščini
Pripravite:
- vodka (lahko "Smirnoff") - 45 ml
- ingverjev ale (pivo) - 120 ml
- limetin sok (limona) - 5-10 ml (od ¼ limete)
- medeni sirup - 5 ml (ali 3 ml medu)
- ingverjev sok - 3-5 ml (iz 1 plošče)
- grenka "Angostura" - 3-4 kapljice
- rezina apna - 1 kos..
- kocke ledu - 200 gr.
Pripravite se takole:
- V bakreno skodelico ali highball na dno postavite 1 svežo ploščico ingverja in jo zdrobite (z vilicami itd.), Dokler se ne pojavi sok.
- Nalijte led.
- Nalijte medeni sirup ali kapljajte 1 kapljico medu na ingver in ga ponovno zdrobite.
- Nalijte vodko in svežo (limetin sok).
- Zalijemo z alejo in kapljamo Angostur.
- Z žlico nežno premešamo.
- Rezina apna - okras.
Vrste in sorte:
Moskovski mule ni edini takšen koktajl. Poleg tega se pijača lahko preoblikuje s spremembami in pridobivanjem novih možnosti, kot so:
- Ruff - v klasičnem receptu ingverjev ale zamenjali z navadnim pivom
- "Temno in nevihtno" - v klasičnem receptu vodko nadomesti rum
- Rdeče oči - v klasičnem receptu vodko nadomestimo s paradižnikovim sokom
Vendar lahko vodko v receptu zamenjate z najljubšim močnim alkoholom - džinom, viskijem, konjakom itd..