Najboljši recepti za koktajle na osnovi camparija. Kako piti alkohol?

Italijanski liker Campari se uporablja za pripravo najrazličnejših pijač. Ta grenka temno rdeča barva z 25-odstotno jakostjo se spominja nenavadne citrusne arome in bogatega grenkega okusa - koktajlom daje svetlo barvo.

Iz članka lahko razberete, s čim je najbolje kombinirati, pa tudi naučite se receptov najbolj priljubljenih koktajlov, ki temeljijo na Campariju.

Campari se meša ne samo s sodo, ampak tudi z različnimi sokovi. Najboljše pa je, da se njen okus razkrije v kombinaciji s pomarančno svežo. Prav tako grenak pogosto razredčimo s sokom - grenivke, limone ali češnje: mešamo v razmerju 1: 2, medtem ko sadni sok razredči grenkobo likvorja in zmanjša trdnost končne pijače. Prednostno imajo sveže stisnjeni citrusi..

Poleti ga razredčimo z nekaj soka in postrežemo z ledom, da potešimo žejo..

Včasih pomešano z močnim alkoholom - vodko, vermutom ali džinom.

Domači recepti za mešanje likerjev

Barmenci so si omislili desetine likarjev Campari. Narejene so na osnovi različnega alkohola in dodatnih sestavin - tako da si lahko vsak izbere svojo različico z alkoholom po okusu.

Americano

To je prva pijača, ki so jo lansirali na osnovi Kamparija - izumil jo je ustanovitelj znamke Gaspare Kampari.

Sestava:

• 30 ml Camparija.
• 30 ml sladkega vermuta.
• 90 ml sode.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako narediti koktajl Americano:

Negroni

Danes velja za enega najbolj znanih koktajlov na svetu..

Sestava: 30 ml Camparijevega gina in rdečega vermuta.

Kozarec je napolnjen z ledom in vanj se po vrsti vlije džin, vermuta in grenka.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako narediti koktajl Negroni:

Boulevardier

Lahko rečemo, da je to Negroni, v katerem je džin nadomestil burbon ali rženi viski.

Sestava: 30 ml rženi viski Campari in sladki vermut.

1. V stresalnik vlijemo zdrobljen led, nato dodamo vse sestavine, stresemo in nalijemo v kozarec.
2. Vrh s spiralo koktajl češnje ali pomarančne lupine.

Ponujamo vam, da si ogledate video o tem, kako narediti koktajl Boulevard:

Garibaldi (ali oranžna)

Ime je dano v čast italijanskega poveljnika Giuseppeja Garibaldija. Zaradi blagega sladkega okusa in nizke jakosti velja za ženski koktajl. Imenujejo ga tudi "Campari pomaranča".

Sestava:

• 60 ml Camparija.
• 140 m sveže pomaranče.

Klasična različica pijače je, da v kozarec nalijete led, dodate lužnico in pomarančni sok.

Lahko storim:

• limona garibaldi - nato namesto pomarančnega soka dodajte limonin sok, ostale sestavine in postopek kuhanja sta enaka;
• citrusi "Garibaldi" - samo v tej različici se uporablja mešanica različnih agrumov.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako narediti koktajl Garibaldi:

Satan

Če se vam Garibaldi z pomarančnim sokom zdi blag napitek, lahko poskusite Satan. Način kuhanja je enak, sestavine so podobne, razlika je le v deležih.

Sestava:

• 100 ml Camparija.
• 60 ml sveže pomaranče.
• 10 ml limoninega soka.

Zmešajte alkoholni sok, pomarančo in limonino, v kozarec nalijte led in nalijte pijačo.

Brizga

V primerjavi z originalnim koktejlom iz brizge Aperol ima okus bolj trpinčen - imenujejo ga tudi črna brizga.

Sestava:

• 60 ml penine Prosecco.
• 60 ml Camparija.
• 30 ml sode.

Pripravljeno v velikem kozarcu:

1. Najprej se vlije led, nato se po vrsti vlije Prosecco, grenko in soda.
2. Nežno premešamo in na vrh položimo oljko.

"Peneča strast"

Sestava:

• 60 ml Camparija.
• 60 ml šampanjca.
• 30 ml svežega grenivke.

Koktajl iz šampanjca in grenivkinega soka, ki učinkovito dopolnjujeta okuse drug drugega.

1. Liker in grenivko sveže vlijte v ohlajeno highball, dodajte šampanjec in nežno premešajte, ker to ustvari veliko pene. Včasih tukaj dodajte pire iz pasivnega sadja.
2. Končana pijača je okrašena s nabodalom, na katerega so nanizani rezina pomaranče, vejica mete in maline.

Ruska z vodko

Sestava: 50 ml vodke in Camparija.

Preprost in proračunski ruski koktajl Kampari z blagim okusom in subtilnimi notami grenkobe.

Vse sestavine zmešajte v stresalniku in sev. Postrezite z olivami ali olivami..

S tonikom

Sestava:

• 50 ml Camparija.
• 150 ml tonika.

1. Vlijte led v highball, nalijte liker, dodajte Schweppers ali drug tonik po želji.
2. Nežno premešajte in okrasite z rezino pomaranče ali limete.

"Bela"

Vzemite za kuhanje:

• 20 ml Camparija.
• 50 ml suhega belega vina.

V kozarec z ledom nalijemo vino in tekočino, ob serviranju okrasimo z rezino pomaranče.

B2B (BiTuBi)

Vzemite za kuhanje:

• 40 ml becherovka.
• 20 ml Camparija.
• 50 ml grozdnega soka.
• 100 ml sode.

1. Zmešajte vse sestavine, razen sode, vlijte v kozarec ledu.
2. Dolijte s sodo in okrasite z apnom..

"Rdeče vrtnice" s šampanjcem

Vzemite 100 ml: peneči šampanjec in Campari.

Postrežemo v visokem ozkem kozarcu - vanj po vrsti vlijemo šampanjec in liker, na vrhu - rezino pomarančne ali pomarančne lupine. Včasih je pijača okrašena z vrtnico.

Jadran

Vzeti:

• 30 ml Camparija.
• 20 ml vodke.
• 1 čajna žlička pomarančnega likerja.
• 1 čajna žlička limoninega soka.

1. Pripravljeno v stresalniku: stresemo vodko, pomarančni liker in limonino svežo, vlijemo v kozarec z ledom.
2. Dodamo grenko in nežno premešamo.
3. Kot okras uporabljamo pritlikave pomaranče - nataknemo nekaj plodov na nabodalo.

Tornado

Vzeti:

• 20 ml Vana Tallin (Old Tallinn).
• 20 ml sladkega vermuta.
• 20 ml Camparija.
• 10 ml sode.

Vse temeljito premešamo in vlijemo v highball, potem ko vanj vlijemo led. Okrasite z limonovo lupinico.

Valentino

Vzeti:

• 60 ml rženega viskija.
• 15 ml Camparija.
• 15 ml sladkega rdečega vermuta.

Vse sestavine stresemo v stresalnik, nalijemo v staromodni kozarec in okrasimo s citrusovo lupinico.

"Pros"

Vzeti:

• 30 ml Camparija.
• 30 ml vermuta.
• 100 ml šampanjca.
• 40 ml sveže pomaranče.

Vse sestavine je treba zmešati v stresalniku in jih nežno preliti v kozarec z ledom. Končni “Pro” okrasite z rezino pomaranče.

"Mojito v italijanščini"

Ta koktajl izgleda kot tradicionalni mojito z rumom in meto..

Vzeti:

• 15 ml Camparija.
• 45 ml ruma.
• 30 ml Prosecca.
• 20 ml sladkornega sirupa.
• 20 ml limoninega soka.
• 3 vejice mete.

1. Madler drobi meto, tako da se začne sok.
2. Vse sestavine, razen šampanjca, stresite v stresalnik, dobljeno mešanico odcedite v kozarec.
3. Na vrhu posujte Prosecco in ga okrasite z vejico mete.

"Lady Diana"

Vzeti:

• 30 ml gina.
• 30 ml Camparija.
• 20 ml soka limete.
• 5 ml sladkornega sirupa.

1. Vse sestavine dodajte v stresalnik in dobro pretresite..
2. Nalijemo v hladen kozarec, na vrhu pa ga okrasimo s spiralo limete.

Gorka Sangria

To je variacija na temo klasične sangrije o rdečem vinu, vendar z nepričakovano grenkobo.

Vzeti:

• 400 ml rdečega vina.
• 100 ml sveže pomaranče.
• 150 ml burbona ali žganja.
• 150 ml Camparija.
• 1 pomaranča.
• Mineralna penina.

1. V velik vrč vlijemo vino, pomarančni sok, burbon in liker.
2. Temeljito premešajte, dodajte pomarančo, narezano na koščke in postavite v hladilnik, da se mešanica ohladi.
3. Pri serviranju nalijemo pol kozarca sangrije, dodamo mineralno vodo in postrežemo z rezino pomaranče.

Ponujamo vam, da si ogledate video o tem, kako narediti koktajl Gitter Sangria:

Margarita

Vzeti:

• 30 ml Camparija.
• 45 ml tekile.
• 15 ml Cointreau.
• 30 ml soka limete.

1. Za tretjino napolnite stresalnik z ledom, dodajte vse komponente in nežno pretresite.
2. Precedite skozi cedilo v kozarec z ledom.
3. Okrasite z rezino apna.

Ponujamo vam, da si ogledate video o tem, kako narediti koktajl Margarita:

"Camparinha"

Temelji na brazilski Caipirinhi, v katero namesto kašaše dodajo italijansko grenkobo.

Vzeti:

• 50 ml Camparija.
• 10 ml sladkornega sirupa.
• Napol apna.

1. Apno narežite na kozarec in zdrobite z madlerjem, dodajte sirup in grenko.
2. Nalijte led na robove kozarca in nežno premešajte.
3. Okrasite s krogom limete.

"Diezi E Lode"

Vzeti:

• 15 ml Camparija.
• 75 ml gina.
• 45 ml svežega grenivke.

1. Pripravljeno v stresalniku - za tretjino ga napolnite z ledom.
2. Dodajte preostanek, dobro pretresite.
3. Filtriramo v highball z ledom.
4. Postrezite z rezino apna na vrhu.

"500 (Cinquecento)"

Vzeti:

• 45 ml vodke.
• 15 ml Camparija.
• 15 ml benediktina.
• 25 ml grenivke sveže.
• 2 kapljici grenčice Angostura.

1. V stresalnik nalijemo led in vse sestavine temeljito premešamo.
2. Končano pijačo filtrirajte skozi cedilo, kozarec okrasite s spiralo grenivke.

To niso vse pijače, ki se mešajo na osnovi Camparija - tukaj so navedeni načini priprave samo najbolj priljubljenih pijač, saj so jih izumili nešteto. V skoraj vsakem baru najdete lokalni recept za koktajle z izvirnim okusom..

Campari - znani italijanski aperitiv. Redčen je s svežim agrumi in na njegovi osnovi so pripravljeni koktajli. Na začetku večera pogosto pijejo pijače Campari. Posebnost koktajlov, ki temeljijo na njem, je trpinčen okus in svetla aroma citrusov. Število receptov Camparija ni mogoče izračunati, zato lahko vsakdo najde možnost po svojem okusu - z uporabo katerega koli močnega alkohola.