Priprava belega ruma in koktajlov na njegovi osnovi

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Iz belega ruma je narejen in po njegovem okusu?
• Iz belega ruma je narejen in po njegovem okusu?
• Beli bacardi rum recept in pravila uporabe
• Koktel "pina colada"
• Kaj še lahko pomešate z belim rumom: podstrešni koktajl
• Koktel mojito
• Vroč pomarančni koktajl
• Preprost recept, ki temelji na belem rumu in kole
• Možnosti za sok z belim rumom

• 1,5 litra kakovostne vodke;
• 15 ml vanilijeve esence;
• 1 palčka vanilije;
• 10 ml ananasove esence;
• 100 g ananasa;
• 60 ml ruma esence;
• 3 žlice. l rum;
• 500 ml vode;
• 250 g trsnega sladkorja.

Iz belega ruma je narejen in po njegovem okusu?

Prvo vprašanje, ki si ga mnogi zastavijo glede belega ruma, je: iz česa je ta pijača narejena, od kod je nastala in kako je povezano njeno ime.

Rum je začel svojo zgodovino na Karibih, kjer so ga sužnji izdelovali iz stranskih proizvodov (melase), ki so ostali po predelavi sladkornega trsa. Ta pijača je pomagala sužnji, da vsaj nekaj časa pozabijo na svoj ponižujoč položaj. Poleg tega je rum že od nekdaj veljal za pijačo morskih roparjev, kar prav tako ni postalo priljubljeno med ostalim prebivalstvom. Obstaja več različic, zakaj je rum prejel takšno ime, vendar nobena od njih ni prejela uradnega priznanja strokovnjakov. Zato lahko samo ugibamo o njegovem pravem izvoru..

Ne glede na teorije, rum do danes ostaja eno najbolj priljubljenih žganih pijač na svetu. Tako kot prej se proizvaja iz melase ali trsnega sladkorja.

Rum je razdeljen na tri vrste: svetlo ali belo, zlato in tudi temno. Ta članek se bo osredotočil na recepte za pripravo belega ruma. Pijača ima značilno lastnost: sladek in lahek okus z bogato aromo.

Po mnenju strokovnjakov velja, da je blagovna znamka Bacardi najbolj priljubljena med belim rumom. Za njegovo pripravo uporabljamo le spodnji del trsa, saj vsebuje več sladkorja. Poleg tega se za to znamko pijače trst ne nabira strojno: vse, tako kot v starih "dobrih" časih, se naredi ročno.

Ali je doma mogoče kuhati bel rum, da ima okus kot naraven? Ponujamo več receptov s podrobnim opisom, kako to storiti..

Iz belega ruma je narejen in po njegovem okusu?

Najenostavnejši postopek za pripravo belega ruma je klasičen recept. Čeprav je treba čakati na končno pripravljenost pijače, je rezultat vreden tega. Recept za pripravo belega ruma doma je preprost postopek, s katerim se lahko spoprime vsaka gospodinja ali vinar, ki nima določenih veščin.

• 1,5 litra kakovostne vodke;
• 15 ml vanilijeve esence;
• 1 palčka vanilije;
• 10 ml ananasove esence;
• 100 g ananasa;
• 60 ml ruma esence;
• 3 žlice. l rum;
• 500 ml vode;
• 250 g trsnega sladkorja.

Recept s fotografijo po korakih izdelave belega ruma bo jasno pokazal celoten postopek. Pazljivo preučite vsako fazo proizvodnje pijače in nato pogumno nadaljujte z njeno pripravo.

1. Trsni sladkor nalijte v ponev z nelepljivimi lističi, dodajte vodo, postavite na najmanjši ogenj in med mešanjem neprestano raztapljajte, ne da bi vreli.

1. Po ohladitvi vlijemo 1 liter vodke v sirup, dobro premešamo, tako da celotna vsebina ponve tvori homogeno maso.

1. Nalijte v kozarec, dodajte na drobno narezano drobno narezan ananas, naribano vanilijevo palčko in rum.

1. Dobro pretresite, pokrijte s tesnim pokrovom in zavite v temno krpo.

1. Postavite na hladno mesto za 30 dni. Hkrati vsebino pločevinke pretresite večkrat na teden..

1. Esencije združite s preostalim alkoholom, prestavite v drug kozarec, pokrijte s temno krpo in postavite na hladno mesto za mesec dni. Priporočljivo je, da vse naredite v enem dnevu, tako da mešanica vztraja hkrati.

1. Po določenem časovnem obdobju sta obe zmesi združeni, filtrirani skozi gazo.

1. Vlijemo v eno posodo in damo v klet za 2 meseca. Rezultat vašega časa in truda - alkoholna pijača od 30 do 40 stopinj.

Kaj jedo bel rum, da ne bi pokvarili pookus te okusne alkoholne pijače? Za začetek bi morali vedeti, da se vsebnost alkohola v rumu začne od 30% in doseže 70%. Strokovnjaki svetujejo, da pijače ne pijete v večjih količinah, da ne bi škodili zdravju.

Rum je običajno povezan s pijačo morskih gusarjev, zato so za prigrizek primerni morski izdelki, kot so ribe, kozice, ostrige in celo tartleti s kaviarjem. Restavracije s prigrizki lahko ponujajo pusto meso ali klobase. Tudi rum se odlično poda s sendviči s sirom in zelišči. Ženske lahko kot prigrizek k rumu izberejo poljubne sladkarije.

Okus belega ruma nikakor ni manjši od okusa njegovega temnega "brata". Čeprav je manj priljubljen, ker ima najmanjši odstotek vsebnosti alkohola, njegova priljubljenost narašča med pošteno polovico človeštva.

Prozorna alkoholna pijača ima prijeten sladkast pookus, po katerem ostane nevsiljiv pookus. Običajno se izdelek ne stara v hrastovih sodih, ampak v pepelu. To daje belemu rumu mehkobo, ko ga uživamo. Različni proizvajalci pijače med postopkom priprave dodajo med, oreščke ali zelišča, kar vpliva na okus končnega izdelka.

Beli Bacardi rum recept in pravila uporabe

Recept za ta rum je izumil Španec Don Facundo Bacardi Masso. Brez sladkornega trsa doma ni mogoče narediti pravega belega ruma. Toda dobiti alkoholno pijačo z veliko identitete do izvirnika je povsem mogoče.

• 250 g trsnega sladkorja;
• 600 ml vode;
• 1,2 litra kakovostne vodke;
• 15 ml ananasove in vanilijeve esence;
• 50 ml ruma esence;
• 50 g hrastovega lubja + 100 ml vodke.

1. Iz vode in trsnega sladkorja skuhajte sirup in pustite, da se ohladi.
2. Zmešajte ga z vodko, nalijte v steklenico in pustite 25-30 dni na hladnem.
3. V stekleničko nalijte vse esence, dodajte 5 žlic. l tinkture hrastovega lubja in pustite v temnem prostoru 30 dni.

Kako piti beli rum Bacardi, da bi uživali v pitju?

Za uporabo ruma ni standardov in pravil, vendar obstajajo preprosta priporočila, ki vam omogočajo, da se v podjetju "ne osramotite":

1. Beli rum je vedno razredčen s sokovi (po okusu).
2. Kot prigrizki se uporabljajo morski sadeži, eksotično sadje, sladkarije in mini klobase..
3. Če je oseba kadilec, potem lahko po kozarcu vzamete zavitek s kubansko cigaro.

Doma lahko naredite koktajle z belim rumom, tako vročim kot hladnim.

Koktel "Pina Colada"

Ta pijača je znana po svoji neverjetni aromi in okusu. Ponujamo eno najpreprostejših razlag tega recepta doma..

Za pripravo 400 ml koktajla Pina Colada boste potrebovali:

• 150 ml ananasovega soka;
• 60 ml belega ruma;
• 50 ml likerja Malibu;
• 1 rezina ananasa za okras.

1. Vse sestavine zmešajte v stresalniku, dobro pretresite.
2. Nalijte v kozarec, na vrhu okrasite z rezino ananasa in postrežite gostom.

Kaj še lahko pomešate z belim rumom: podstrešni koktajl

S čim mešati beli rum, da dobimo še eno okusno pijačo za zabavo? Poskusite narediti koktajl "Podstrešje" - nad njegovo kakovostjo ne boste razočarani.

• 100 ml belega ruma;
• 100 ml brusničnega soka;
• 25 ml sladkornega sirupa in limoninega soka;
• ½ svežega rumenjaka.

1. Vse sestavine zmešajte v stresalniku, dobro pretresite.
2. Nalijte v kozarce, na vrh položite rezino limone in postrezite.

Koktel Mojito

Osvežujoč koktajl, ki je javnosti zelo znan, je Mojito, pripravljen na osnovi belega ruma. Ponujamo vam korak za korakom recept za pijačo doma.

• 50 ml belega ruma;
• 20 ml sladkornega sirupa;
• 100 ml peneče vode;
• 200 g ledu;
• 1 apno;
• 15 svežih listov mete.

1. Dno prozornega kozarca položite z metinimi listi, nato z rezinami apna..
2. Nalijte sirup, iztisnite sok iz listov mete, da da pijači mentol okus.
3. V kozarec nežno vlijte sesekljane koščke ledu.
4. V kozarec s koktajlom nalijemo bel rum, penino in damo slamico.

Vroč pomarančni koktajl

Nudimo koktajl, pripravljen po receptu z dodatkom belega ruma Bacardi - ene najbolj priljubljenih alkoholnih pijač. Ta možnost je na voljo samo vroče..

• 50 ml belega bakardi ruma
• 100 ml pomarančnega soka;
• 30 ml jagodnega sirupa;
• 5-6 jagod.

Spodaj opisani recept po korakih bo novincem pomagal pri pripravi okusnih vročih koktajlov doma..

1. V mešalniku združite jagode in sirup ter pretlačite.
2. Mešanico nalijemo v majhen kovinski kotliček, prelijemo z rumom in sveže stisnjenim pomarančnim sokom.
3. Segrejte dobro na nizki vročini, ne da bi vsebina zavrela.
4. Vroč koktajl nalijte v kozarec, namenjen irski kavi.
5. Okrasite z razpolovljenimi jagodami in postrezite prijateljem.

Vsakdo bi moral poskusiti takšno pijačo v življenju, da ceni vse dobrote vročega nizkoalkoholnega koktajla..

Preprost recept, ki temelji na belem rumu in kole

Beli rum se meša tudi s kola, kar ima za posledico odličen koktajl. Ta recept je tako preprost, da ga kuhamo tudi brez stresalnika. Preprosto nalijemo 50 ml ruma in 100 ml kola v kozarec. Pogosto mnogi v pijačo dodajo ledene kocke. Beli rum v številnih palicah razredčimo z vermutom ali likerjem, približno 1: 1. Vredno je reči, da je rum mogoče razredčiti celo z vodo, vendar ga je treba ohladiti in rafinirati.

Možnosti za sok z belim rumom

S katerim sokom lahko pijem bel rum? Barmani menijo, da je najljubši citrusov sok najboljša možnost. Zato lahko vsak izbere po svojem okusu. Dostojne možnosti belega ruma vključujejo jabolčni sok in ananas. Toda vredno je omeniti, da se bo okusen koktajl izkazal le iz naravnega sveže stisnjenega soka in ne iz pakiranega.

Preprosti koktajli iz belega ruma se odlično ujemajo s svežim sadjem in sladicami. Rum lahko razredčimo s kokosovim mlekom, limonado ali sodo.