Stari ruski recepti za vodko: najboljše možnosti

Pijte: Vodka
Kako postreči: hladno

Glavne sestavine:

vodja, samogon, alkohol
Pripadnost: Rusija
Čas kuhanja: do 14 dni
Trdnost: do 45 °
Težavnost kuhanja: 3
Priprava močne alkoholne pijače izgleda tako:

V kozarec dajte ingverjeve korenine, galangal in zelišča.

Vse sestavine prelijte z alkoholom. To mešanico infundirajte 18 dni v temnem, hladnem prostoru..

Alkoholno tinkturo večkrat precedite, tako da ni nečistoč zelišč, razredčite 1,5 l hladne surove vode in to tekočino destilirajte skozi destilacijski aparat.

Fotografija recepta

Sestavine

  • ingverjeva korenina - 40 g;
  • galangal - 40 g;
  • zelišče žajblja, janeža in mete - po 40 g vsako;
  • 1 liter alkohola.

Recept ruske vodke z ingverjem

Vodka, ki so jo pred leti pripravili Rusi, se bistveno razlikuje od sodobnega alkohola. Zdaj so na voljo starodavni recepti ruske vodke, z njihovo pomočjo lahko okusite pravi okus močnega alkohola. Pred tem je bila vodka pogosto pripravljena na zdravilnih zeliščih in drugih izdelkih, ki so alkoholno pijačo obdarili z zdravilnimi lastnostmi..

Oglejte si najboljše načine za pripravo domače vodke po starem receptu..

Namesto alkohola lahko uporabite vodko, potem pa je ni treba razredčiti z vodo.

Vodka na osnovi kutine iz kutine

To je še en recept za staro rusko vodko, ki je pripravljen na osnovi kutine. Bistvene sestavine:

  • kutinov sok - 8 kozarcev;
  • vodka - 8 kozarcev;
  • šopek ržene slame;
  • sladkor in vaniljev sladkor - 50 g vsak.

Pripravite staro vodkovo kutino tako:

  1. Z nožem sesekljamo kup slame.
  2. Prezreli plodovi kutine naribajte, z uporabo gaze stisnite sok z rokami.
  3. Pripravljen sok kombinirajte z alkoholom..
  4. V to zmes dodajte sladkor in vaniljev sladkor, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
  5. Nalijte v steklenico, vztrajajte v temnem prostoru teden dni, filtrirajte in postavite v hladilnik za shranjevanje.

Vodka ruskega plemstva "Erofeich"

Za pripravo te ruske alkoholne pijače se uporabljajo naslednje sestavine:

  • meta - 35 gramov;
  • janež - 35 gramov;
  • zdrobljeni oranžni oreščki - 35 g;
  • vodka, prečiščena na brezovem premogu - 1 l.

Pripravite vodko ruskega plemstva "Erofeich" po tem receptu:

  1. Vse sestavine damo v kozarec, dobro premešamo in damo, da se 12 dni vdirajo v toplo temno sobo.
  2. Pripravljene alkoholne tinkture ni mogoče filtrirati.

Ruska vodka iz lune

Potrebovali boste:

  • 1 liter lune;
  • sesekljan ingverjev koren - 10 g;
  • grenki kapsum - 10 g;
  • klinčki - 5 g;
  • cimet - 5 g;
  • limonova lupina - 10 g;
  • muškatni orešček - 5 g;
  • kardamom - 5 g.

Kuhanje:

  1. Vse sestavine dajte v ponev, dobro zmešajte z leseno žlico.
  2. Toplotno odporno ponev zaprite s pokrovom, jo ​​privežite na ušesa ponve, pokrijte s svežim testo, tako da zrak ne prodre v posodo.
  3. Na vrh pokrova postavite nekaj bremena in ponev postavite v pečico ali dobro ogreto pečico za 12 ur.
  4. Po določenem času "pekač" vzamemo iz pečice ali pečice, ohladimo, nalijemo v steklenice in tesno zamašimo z zamaški.

Hranite tako starinsko vodko v hladilniku ali kleti.

Vintage vodka s češnjevim sokom

Za pripravo vodke po tako starem receptu pripravite naslednje komponente:

  • 1 liter vodke;
  • nageljnove žbice - 10 kosov;
  • lupina dveh pomaranč;
  • češnjev sok - 250 ml.

Kuhanje:

  1. V čist kozarec postavite lupino pomaranče in klinčke, te komponente prelijte z vodko. Vztrajajte 14 dni v temni sobi.
  2. Po 2 tednih tinkturo odcedite in ji dodajte češnjev sok. Če se je alkoholna pijača izkazala za zelo močno, lahko povečate količino soka v njej.
  3. Pijačo ponovno filtrirajte, prelijte v majhne posode in shranite v tesno zaprti pločevinki na hladnem mestu.

Starodavna ruska vodka z začimbami

Zahtevani izdelki:

  • vodka - 500 ml;
  • muškatni orešček - 10 g;
  • 5 gramov nageljnovih žbic, žafrana in cimeta;
  • 20 g vanilije;
  • sladkor - 400 g.

Po tem receptu se ruska vodka pripravi na naslednji način:

  1. Vse začimbe in začimbe damo v steklen kozarec, prelijemo jih z alkoholno komponento.
  2. Posoda s to vsebino je 14 dni postavljena v temen, hladen prostor. Pomembno je, da kozarec vsak dan pretresite.
  3. Po določenem obdobju je treba tinkturo večkrat filtrirati, vanj vliti sladkor, dati na ogenj in zavreti.
  4. Tinkturo ohladite, odcedite in prelijte v majhne posode z zaprtimi pokrovi. To pijačo hranite na hladnem..

Ruska vodka na skorji kave in hrasta

Potrebovali boste:

  • limona
  • 1/3 muškatnega oreščka;
  • 2 žlici. l sladkorja
  • 14 kavnih zrn;
  • 50 g sesekljanega hrastovega lubja;
  • vanilin na konici noža;
  • 3 l vodke.

Naredite staro alkoholno pijačo, kot je ta:

  1. Limono narežite na 4 dele, iz nje odstranite semena.
  2. 1/3 muškatnega oreščka na drobno naribajte.
  3. Tem sestavinam dodajte sladkor, kavna zrna, sesekljano hrastovo lubje in vanilijo..
  4. V to zmes vlijemo 3 litre alkohola, dobro premešamo, pokrijemo in pustimo 2 tedna na hladnem temnem prostoru. Tinkturo vsak dan pretresite.
  5. Po 14 dneh pijačo filtrirajte, prelijte v manjše posode, shranite v hladilniku ali kleti.

Starodavna ruska vodka "Varenukha"

Potrebne komponente:

  • 1 liter lune;
  • posušena jabolka - 40 g;
  • posušena češnja - 40 g;
  • posušena hruška - 25 g;
  • slive - 25 g;
  • ingver, cimet, klinčki - 1 g vsak;
  • 0,5 g aromatične mešanice;
  • 1 lovorjev list;
  • tekoči med - 250 g.

Pripravite "Varenukha" na naslednji način:

  1. Posušena jabolka, češnje, hruške in slive operemo in damo v ločene posode. Vsako vrsto suhega sadja vlijemo v 500 g lune in vztrajamo 5 ur.
  2. Nato vso kepico vlijemo v eno keramično ali emajlirano ponev, dodamo med in vse začimbe.
  3. Ponev pokrijemo s pokrovom in jo previdno pokrijemo s svežim testo, da preprečimo vstop zraka v rezervoar.
  4. Na vrh pokrova se postavi obloga, ki se postavi v pečico ali predhodno segreto pečico za 10 ur. Pomembno je, da se v tem času vzdržuje temperatura 90 stopinj..
  5. Po določenem času je treba "varenukha" filtrirati in piti vročega.

Izdelava ruske vodke na popru in česnu

Sestavni deli pijače:

  • 4 stroki česna;
  • 3 stroki pekoče rdeče paprike;
  • 3 l lune.

Kuhanje:

  1. Česen olupite, drobno sesekljajte.
  2. Rdečo papriko operemo, nasekljamo in nasekljamo tudi z nožem.
  3. Te sestavine spustite v 3 l lune, vztrajajte teden dni v temnem prostoru.
  4. Pripravljeno papriko nekajkrat preložite skozi filter, steklenico in shranite v hladilniku za shranjevanje.

Podobno

Meni