Marelična vodka: recepti

Pijte: Vodka
Kako postreči: hladno

Glavne sestavine:

marelice, vodka, voda
Pripadnost: Rusija
Čas kuhanja: do 14 dni
Trdnost: do 45 °
Težavnost kuhanja: 2

Marelične marelice, zložene v kozarec.

Kaša se na vrhu prelije z vodko ali alkoholom..

Kozarec je pokrit s pokrovom in postavljen na toplo sončno mesto za mesec dni.

Tinktura se večkrat filtrira z gazo, vendar se kaša ne stisne.

Filtrirano tekočino je treba vliti v drugo čisto posodo in zapreti..

Marelična kaša se postavi nazaj v kozarec, obloži s sladkorjem, večkrat strese, pokrije s pokrovom in ponovno postavi na sončno mesto za 2 tedna. Posodo pretresite enkrat na dan, da se sladkor hitreje raztopi.

Po določenem času se pulpa iztisne, infuzija se filtrira. Vsebina dveh posod je povezana, vztrajajte še 5 dni.

Fotografija recepta

Sestavine

  • marelice - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • vodka - 1 l.

Tradicionalni recept za marelično vodko doma

Marelična vodka bo dober dodatek k pojedini. Poleg tega, da ima takšna alkoholna pijača prijeten okus in aromo, je obogatena tudi s številnimi koristnimi snovmi. Za pripravo vodke na marelicah doma lahko uporabite več receptov..

Če želite narediti domačo marelično vodko okusno, poleg izbire pravega recepta poznajte nekatere značilnosti njene priprave:

  1. Uporabite lahko zrelo sadje katere koli sorte.
  2. Pomembno je, da so plodovi sladki - čim slajši so, okusnejša bo alkoholna pijača.
  3. Pred pripravo vodke raje razvrstite plodove, odstranite vse gnilo, razvajeno in s sledovi plesni.
  4. Po tej obdelavi je treba pripravljeno sadje dobro oprati in posušiti na naraven način, položiti na čisto suho brisačo.

Rok uporabnosti domače marelične vodke v hladilniku je 3 leta.

Recept za marelično vodko Zhardel

Bistvene sestavine:

  • divje marelice - 3 kg;
  • Majski med - 1 l;
  • vodka - 3 l;
  • voda - 3 l.

Če želite pripraviti marelično vodko Zhardel doma, sledite navodilom po korakih:

  1. Vnaprej pripravljeno sadje zložite v keramični lonec, napolnite z vodo. Zmogljivost postavite v pečico, predhodno segreto na 110 stopinj. Pustite, da se pečica ohladi.
  2. Spet segrejte pečico, v ponev dodajte med, premešajte, infuzijo kuhajte 2-3 ure, vendar ne pustite, da zavre..
  3. Ponev vzamemo iz pečice, ohladimo. Ko se infuzija ohladi, jo z uporabo filtra z gazo vlijte v posodo z emajlom.
  4. Dodamo vodko, premešamo, pokrijemo in pustimo stati, dokler ne porumeni. Ustekleničena alkoholna pijača in shranite na hladnem

Vodica marelice in slive

Potrebovali boste:

  • marelice - 2 kg;
  • slive - 1,5 kg;
  • sladkor - ½ kg;
  • voda - 1l;
  • vodka - 1 l.

Naredite vodko takole:

  1. Ko odstranite semena, sadje preložite v kozarec.
  2. Naredite sirup iz sladkorja in vode, vanj nalijte sadno kašo.
  3. Posodo pokrijemo z gazo in pustimo na toplem mestu štiri dni..
  4. Z začetkom fermentacije sadja nastavite vodni zaklep na kozarec, pustite en mesec.
  5. Tinkturo odcedite, združite z vodko, namočite še en teden in prelijte v majhne posode.

Vodka iz mareličnih jedrc

Domača vodka, narejena z mareličnimi jedrci, ima poseben okus.. Za pripravo dišeče alkoholne pijače boste potrebovali:

  • marelična jedrca - 100 g;
  • vodka - 0, 7 l;
  • 50 gramov sladkorja;
  • gram vanilina.

Postopek priprave pijače izgleda takole:

  1. Olupite jedrce mareličnih jedrc, jih nalijte v litrski kozarec, nalijte 500 ml vodke.
  2. Posodo zaprite s pokrovom, vsebino dobro pretresite in postavite na toplo sončno mesto za 25 dni.
  3. Pripravljeno infuzijo stisnite skozi gazo, večkrat prepognjeno. Zdrobljena jedrca prelijte s preostalimi 200 ml vodke, pretresite, dušite 20 minut in ponovno stisnite to infuzijo.
  4. V eni posodi zmešajte dve tekočini, filtrirajte skozi gazo in bombaž.
  5. V tinkturi raztopite sladkor in vanilin, posodo zaprite s pokrovom, pretresite.
  6. Steklenico pitka vodke postavite za 4 dni v hladen temen prostor.
  7. Ponovno filtriramo, prelijemo v manjše posode, shranimo v hladilniku. Vodka mareličnih jedrc ima neomejen rok trajanja.

Vodka mareličnega soka

Sestavine

  • 500 ml mareličnega soka;
  • ½ litra vodke;
  • 150 g medu;
  • 25 gramov sveže poprove mete;
  • kozarec vrele vode.

Postopek kuhanja izgleda takole:

  1. Liste poprove mete operemo, sesekljamo z nožem, prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 5 ur.
  2. Infuzijo odcedite, kombinirajte z vodko, sokom in medom.
  3. Nalijte v stekleno posodo, zaprite pokrov, dobro premešajte. Tekočino postavite v temno, toplo sobo za 2 tedna. Prvih 7 dni enkrat dnevno temeljito pretresite vsebino pločevinke, naslednji teden tinkture ne potrebujete..
  4. Končano pijačo filtrirajte, steklenico in hranite v hladilniku. Rok uporabnosti vodke je 3 leta.

Za pripravo marelične vodke po tem receptu je priporočljivo uporabiti sveže stisnjen marelični sok, če pa ni, je primeren tudi trgovinski izdelek z kašo..

Marelični liker ima prijeten okus in aromo. To bo vredna poslastica za goste vašega doma..

Podobno

Meni