Konjak sarajishvili (sarajishvili) - razvrstitev pijač, ocene in stroški v trgovskih verigah

"Sarajishvili" je vrhunska gruzijska znamka žganja, poimenovana po znanem mešalcu Davidu Sarajišviliju. Blagovna znamka je v lasti Davida Sarajishvilija in delniške družbe Eniseli s sedežem v Tbilisiju. To je najstarejša tovarna konjaka v Gruziji. Izdelke tovarne izvozijo v 19 držav, vključno z Rusijo, Belorusijo, Kazahstanom in Ukrajino.

Podjetje proizvede 154.000 decalitrov alkohola na leto. Na gruzijskem trgu konjaka je 75% polno brazgotin Sarajishvili. Paleta je precej obsežna - obstajajo konjaki kategorij VS, VSOP in XO. Trdnjava - 40%, staranje - 3-50 let.

Značilnosti proizvodnje

Plemenit okus žganja Sarajišvili je posledica edinstvenih podnebnih razmer, v katerih uspevajo avtohtone sorte grozdja. Za proizvodnjo konjaka se uporabljajo sorte Tsitska, Rkatsiteli, Chinuri, Tsolikauri in nekatere druge. Grozdje se nabira predvsem v zahodnih in vzhodnih regijah Gruzije.

Pijača se stara v sodih iz naravnega lesa (minimalno obdobje staranja je 3 leta). Belo grozdje se podvrže dvojni destilaciji, nato pa pride do "utrujenega odraščanja". Na končni rezultat vpliva veliko dejavnikov:

• pravilno obdelavo tal;
• primerna klima;
• sodobna tehnologija;
• različne mešanice;
• spoštovanje stoletnih tradicij.

Razvrstitev

Linija konjaka "Sarajishvili" vključuje 16 točk. Pijače se prodajajo v steklenicah po 200, 375, 500, 700 in 1000 ml. Tudi čas izpostavljenosti se razlikuje. Tu so najbolj znani člani družine:

• Aragvi (4 leta staranja);
• "OS" (10-12 let);
• "Jubilejni" (25-letna izpostavljenost);
• Rustaveli (50 let);
• „Sarajišvili“ (kategorije 3 *, 5 *, VS, VSOP in XO).

Cena pijače

Cene za konjak “Sarajishvili se gibljejo od 470-5300 rubljev za steklenico. Tu je nekaj primerov:

• "Sarajishvili" (3 leta, 200 ml) - 470-500 rubljev;
• „Sarajišvili“ (5 let, 200 ml) - 550–600;
• "Sarajišvili" (3-5 let, 375 ml) - 680-800;
• „Sarajišvili“ (VS, star 6 let, 500 ml, darilna škatlica) - 1440-1600;
• "Sarajišvili" (VSOP, darilna škatla, 500 ml, 8 let) - 2040-2200;
• „Sarajišvili“ (XO, 375 ml, star 10 let, darilna škatla) - 3060-3200;
• „Sarajišvili“ (XO, 700 ml, star 10 let, darilna škatla) - 5180-5300.

Kako razlikovati ponaredke

Visokokakovostni alkohol ima vedno logotip, ki ga uradno odobri patentni urad in ga najdete na spletni strani podjetja. Bodite pozorni na logotip znamke "Sarajishvili" - gorska koza, zamrznjena na skalnati izboklini.

Pod podobo koze na etiketi naj bo napis: "OD 1884". Tudi na etiketi morate poiskati zvezde, kategorijo pijače in podatke o proizvajalcu. Steklenice Sarajišvili so zaobljene s podolgovatim vratom.

Zamaški iz plute, nekatere steklenice so opremljene z razpršilniki.

Zgodovina blagovne znamke

David Sarajishvili, certificirani doktor kemije in poklicni vinar, je svojo umetnost študiral v mestu Montpellier (Francija). Vrnitev v Gruzijo leta 1884 je Sarajishvili kupil destilacijsko kocko Charente, aparat za destilacijo in skladišče s kletjo v Tiflisu. Tako se je začela slavna zgodovina proizvodnje gruzijskih konjakov. Tovarna je bila uradno odprta leta 1888.

Podjetje je hitro šlo navkreber, nabavilo skladišča po vsej Evropi in se na ozemlju Ruskega cesarstva spremenilo v konjakov monopolist. Leta 1910 so proizvedli 600.000 steklenic letno. Pojavili so se legendarni vintage konjak "OS", "Grand Champagne" in "Fin Champagne". V letih 1889-1913 so izdelki tovarne redno zmagovali na mednarodnih razstavah (vključno s Parizom).

Slavne tradicije se nadaljujejo še danes. Konjak "Sarajišvili" je večkrat osvojil Grand Prix na razstavah "Prodexpo" v Moskvi in ​​"Yalta". Golden Griffin ».

Leta 2017 naj bi rastlinski mešalniki izdali edinstveno pijačo, staro že 124 let. Sestava konjaka bo čim bolj podobna receptu legendarnega vzorca "OS" iz leta 1901.

Naklada bo 10 steklenic, od katerih bo vsaka stala več kot 8.000 dolarjev.

Gruzijsko žganje Sarajišvili: sorte, cena žganja Sarajišvili, tehnologija proizvodnje

Slavni gruzijski konjak "Sarajishvili" velja za kulinarično dediščino Gruzije in ga ljubitelji žlahtne alkoholne pijače zelo cenijo..

Da bi dobili popolno sliko Sarajishvilija, vam predstavljamo zanimive informacije o zgodovini konjaka, tehnologiji pridelave, pridelanih sortah, cenah v Moskvi, pa tudi pregledi tistih ljudi, ki so že cenili živahno paleto okusov in arom tega neverjetnega "nektarja".

Kako je nastalo žganje Sarajišvili

Konec 19. stoletja se je gruzijski kemik David Sarajishvili navdušil nad izdelavo elitnega konjaka, ki bi ga povezal v svojem rojstnem kraju Tbilisiju.

Pred tem je preučil posebnosti ustvarjanja alkoholnih pijač v Franciji, mojster je prišel do zaključka, da sorte grozdja, ki rastejo v Gruziji, niso v ničemer slabše kakovosti kot francosko grozdje.

Po obvladovanju tečaja vinarstva v francoskem mestu Montpellier se je vrnil v domovino in začel razvijati lastne recepte, nato pa v Tbilisiju zgradil skladišče za staranje vinskih materialov in nabavil potrebno opremo.

Veliko odprtje tovarne Sarajishvili se je zgodilo leta 1888. Znanstvenike iz vseh vinarskih panog so povabili k delu v njegovih obratih. Skupaj se je pod njihovim vodstvom istega leta rodila prva steklenica gruzijskega konjaka, ki se je izkazala za tako lepo, da je takoj prejela številne nagrade in medalje v Bruslju, Chicagu in Parizu.

Sčasoma so se rastline pod blagovno znamko Sarajishvili odprle ne le v Gruziji, ampak tudi v Erevanu, Bakuju, Kalarašu in drugih mestih..

Danes je slavni konjak lastnik več kot 200 različnih mednarodnih nagrad, pijače iz zgodnjega 20. stoletja pa so še vedno shranjene in "dozorele" v kleteh prvega obrata v Tbilisiju.

David Sarajishvili je za vedno vstopil v svetovno zgodovino kot ustanovitelj poslovanja s konjaki v nekdanjem Ruskem cesarstvu in prispeval k temu, da Gruzija še vedno slovi po svojih čudovitih konjakih..

Proizvodna tehnologija

V središču rafiniranega alkohola je optimalno razmerje med estetiko in premišljeno mešanico. Na poti od gojenja grozdja do proizvodnje steklenice pijače obstaja edinstvena tehnologija pridelave, ki vključuje celo vrsto zaporednih korakov:

1. Trgatev - David Sarajishvili je pri ustvarjanju konjaka natančno pregledal vse gruzijske sorte grozdja in izbral najprimernejše: Rkatsiteli, Goruli Mtsvane, Tsitska, Chinguri in Tsolikauri.
2. Izdelava belega vina - vino se po obiranju prideluje iz grozdja, ki pri svojem delu uporablja evropsko tehnologijo. Rezultat je zmerno kisla pijača z nevtralnimi sadnimi toni..
3. Destilacija - dobljeno vino se pošlje za dvojno destilacijo z uporabo naprav Charente.
4. Alkoholni ekstrakt - med destilacijo dobimo čisti alkohol, ki ga potopimo v hrastove sodčke in staramo vsaj 3 leta. Med shranjevanjem alkohol absorbira naravne snovi iz lesa in se spremeni v žganje..
5. Asimilacija - žganje vlijemo v hrastove ritke in ga pustimo za počitek, ki traja od 4 do 12 mesecev.

Rezultat takšnega dela je trden konjak, na katerega je Gruzija upravičeno lahko ponosna.!

Sorte žganja Sarajišvili

Pod blagovno znamko "David Sarajishvili in Eniseli" (to ime je podano sodobno podjetje) proizvedejo 80% vseh gruzijskih konjakov.

Da bi se izognili ponaredkom in se ujemali s sliko, je Digging sklenil sporazum s francoskimi proizvajalci, ki zanjo izdelujejo etikete, plute in steklenice..

Prej je bilo v tovarnah Sarajishvili proizvedenih več kot deset blagovnih znamk pijač, zdaj pa velja, da prevladujejo tri linije izdelkov - "klasična", "edinstvena" in "vintage".

V „klasično“ linijo spadajo naslednje sorte:

• "Sarajishvili 3 *" - ustvarjen po starih receptih ustanovitelja podjetja in ima pikantno aromo s cvetnimi in sadnimi notami. Alkohol izvleče v svoji sestavi vsaj 3 leta.
• "Sarajišvili 5 *" - temna medena pijača z intenzivnim okusom praženih mandljev. Izvleček alkohola - vsaj 5 let.
• "Sarajishvili VS" - šopek te pijače združuje vonje suhega sadja in divjega cvetja, alkohol pa stara do 10 let.
• „Sarajishvili VSOP“ - združuje destilate konjaka iz izbranih sort grozdja, mlajših od 12 let. Temna jantarna pijača vsebuje note vanilije, suhega sadja, slive, cimeta in drugih začimb, ki ji dajejo intenziven okus in harmonično aromo.
• "Sarajishvili XO" - je proizveden po klasični metodi in navdušuje ljubitelje dragega alkohola z žametnim okusom z odtenki čokolade in vanilije. Pri njeni izdelavi se uporabljajo konjakove žgane pijače, mlajše od 50 let..
• "Sarajishvili Extra" - gurmanska poslastica z mehkobo in nepozabno aromo zaradi staranja v hrastovih sodih in kombinacije čokoladnih, sadnih in vanilijevih odtenkov.

Linija "vintage" vključuje mešanje sestavkov iz alkoholov istega leta proizvodnje, "edinstvena" linija pa vključuje dve sorti pijače, ki utelešata idejo ustvarjalca.

Eden od njih se imenuje "XX stoletje" in je sestavljen iz alkoholov, narejenih v preteklem stoletju. Najstarejši destilat izvira iz leta 1905.

Drugi razred se imenuje "David Sarajishvili" in je skladba alkoholov iz let 1905 in 1893.

Mnenja in cene za Sarajishvili v Moskvi

Znani konjaki ne pustijo ravnodušnega nobenega pravega gurmana. Pijača je prejela na tisoče laskavih pregledov in si prislužila brezhiben ugled po vsem svetu..

Poznavalci alkohola se zavedajo svojega bogatega okusa in lahke adenzibilnosti, zaradi česar lahko ta čudež uživate v majhnih požirkih.

Edinstven šopek konjaka osvaja z gurmanskimi notami, pookus pa ga razveseli z mehko vanilijo in subtilnimi odtenki lesa.

Cene za Sarajishvili v Moskvi se razlikujejo glede na sorto in čas staranja:

• VS - 1600-1800 rubljev;
• VSOP - od 2250 do 2500 rubljev;
• XO - od 4100 do 4500 rubljev;
• 3 * - v razponu od 850–1200 rubljev;
• 5 * - od 970 do 1300 rubljev.

Pijače Sarajišvili zaslužijo, da jih okusimo. Ne le da imajo zgodovinski pomen in oseben značaj, ampak tudi omogočajo, da poskusite do konca, da začutite izviren okus luksuznega gruzijskega konjaka.

Konjak Sarajišvili

Znanstveniki pravijo, da je beseda "vino" gruzijskega izvora. Od antičnih stoletij do danes je trta za Gruzijce življenjska sopotnica. Konec 19. stoletja je David Sarajishvili ustanovil proizvodnjo konjaka. Odtlej je bil v Gruziji konjak Sarajishvilijeve hiše standard.

Oče ustanovitelj

Konec devetnajstega stoletja je bil za Gruzijo čas hitre rasti. Pojavljajo se finančne in kulturne institucije, razvija se proizvodnja. Odpre se prva tovarna konjaka.

Neizčrpna energija, prizadevnost so Davida Sarajišvilija pripeljali do zastavljenega cilja. Na podlagi klasične tehnologije francoskih mojstrov konjaka je začel proizvajati neprekosljivo gruzijsko žganje. Sarajišvilijeva hiša je leta 1884 odprla tovarno konjaka, leta 1887 pa so izdelali prve izdelke.

Od leta 1889 je žganj sarajevvili večkrat prejel zlate medalje na razstavah v Rusiji, Evropi in ZDA. Leta 1913 je bil obrat prejet z naslovom "dobavitelj sodišča njegovega cesarskega veličanstva." Po Davidovi smrti je družinsko (1911) podjetje vodila njegova žena Ekaterina Porakišvili. Nadaljevala je delo svojega moža in veliko prispevala k razvoju Gruzijske industrije konjaka..

Hiša Sarajišvili je delovala kot monopolni proizvajalec konjakovih izdelkov Ruskega imperija. Obseg proizvodnje v zadnjih 30 letih se je povečal devetkrat. Če je bilo leta 1980 proizvedenih 218900 steklenic, potem je leta 1911 ta količina znašala 2 milijona steklenic konjaka različnih obdobij staranja. V predrevolucionarnih časih je tovarna proizvajala, skupaj z navadnimi, vintage konjaki: Fin Champagne, Grand Champagne in OS.

Sovjetski čas

V sovjetskih časih je bila tovarna nacionalizirana in je spremenila ime, obdržala pa je kakovost svojih izdelkov, in kar je najpomembneje, proizvodno tehnologijo žganja Davida Sarajišvilija.

Veliko vlogo je odigral Vakhtang Tsitsishvili, glavni tehnolog tovarne žganih izdelkov v Tbilisiju. Pred povojnimi leti je pred ropstvom rešil zbirko dragih konjak-alkoholnih pijač.

Leta 1947 je Vakhtang Tsitsishvili prejel Stalinovo nagrado za ustvarjanje znamk konjaka "Jubilej XX", "KS" in "Eniseli".

Konjak "Eniseli" je sovjetsko vodstvo zelo cenilo. Služil mu je med srečanjem voditeljev zavezniških držav na Yalti leta 1945. Jožef Stalin je na svoj 75. rojstni dan Winstonu Churchillu poslal sedeminpetdeset steklenic Eniselija. Britanski premier je v zameno izrazil komično obžalovanje, da ni star sto let..

V letih ZSSR je tovarna danes proizvajala tudi znane blagovne znamke konjaka:

• "Vartsikhe" - 1954
• Tbilisi - 1958
• Gremy 1961

V tovarni konjakov v Tbilisiju so do konca 80. let proizvajali 73 znamk konjaka.

Naši dnevi

Leta 1994 se je obrat preoblikoval v delniško družbo. Novo vodstvo pridobiva sadove vinogradov in zemljišča za sajenje novih trt v različnih mikroklimatskih conah Gruzije.

Trenutno grozdne surovine prihajajo v bazo proizvajalcev iz Kakheti, Kartli in Imereti.

Družba je ponosna, da je edino gruzijsko podjetje, ki uporablja francosko napravo tipa Charente za proizvodnjo destilata najvišje kakovosti..

JSC „David Sarajishvili in Eniseli“ v svojih kleteh hrani zaloge alkohola iz leta 1893. Danes je konjak Davida Sarajišvilija mogoče kupiti v 20 državah na štirih celinah. Na mednarodnih razstavah so izdelki Sarajišvilijeve hiše osvojili 250 nagrad, med njimi:

• 6 super grand prixov
• 35 grand prixov
• 1 dvojno zlato
• 1 veliko zlato
• 155 zlatih medalj

Grozdne sorte in tehnologija

Najboljši konjak lahko dobimo le iz najboljših sort grozdja. Sarajišvili je natančno izbral material za svoje žganje in zdaj nasledniki njegovega posla ne spreminjajo recepta. Kot rezultat številnih raziskav so bile izbrane najprimernejše sorte:

• Tsitska je avtohtona sorta grozdja, ki zavzema levji delež na območju vinogradov Imereti. Ta sorta je odlična za pridelavo belih vin in šampanjca.
• Tsolikauri je ena najdragocenejših sort belega grozdja. Raste v zahodnih regijah Gruzije. Naredi vintage suho vino, polsladko belo vino in sladki šampanjec
• Goruli Mtsvane je starodavna gruzijska vinska sorta grozdja. Idealno za pridelavo suhih in penečih vin
• Chinuri je belo grozdje za vina in peneča vina. Raste v Kahetiju, v dolini Mukhran in Gori
• Racetels je glavna surovina za proizvodnjo belega vina. Ima prednost na gojiščih in nabiranju pridelkov.

Pravo spravljeno, strog nadzor nad proizvodnjo belega vina in dvojna destilacija daje vinski duh najvišje kakovosti. Tako dobljeni alkohol je najmanj tri leta shranjen v hrastovih sodih s prostornino 350-400 litrov. V tem času se nasiči s snovmi, ki jih vsebuje hrast, pridobi okus, barvo in aromo, ki ga razlikuje od drugih pijač.

Naslednji pomemben korak pri proizvodnji žganja je mešanje. Zahvaljujoč velikemu izboru alkoholov mojstri ustvarjajo konstantno visoko kakovost in enotnost pijače. Po mešanju žganje dobi počitek. Od štiri do dvanajst mesecev je pijača shranjena v hrastovih sodih, zaradi česar pridobi harmoničen in edinstven okus.

Vrste konjaka doma Sarajishvili

Enotec rastline hrani edinstvene primerke žganja, od katerih so bili številni ustvarjeni pred več kot stoletjem. Občudujejo ne le poznavalce konjaka, temveč tudi profesionalce.

Vsak izdelek, ki ga ustvari podjetje, ima svojo zgodovino značaja in vonja. Zdaj obrat proizvaja tri linije žganja: Classic, Unique in Vintage.

Koncept Vintage Collection je, da se zlijejo duhovi enoletne proizvodnje.

Klasična linija

Blagovne znamke, kombinirane pod linijo Classic, so razvrščene po francoskih standardih. To so najpogostejše sorte, ki jih proizvaja podjetje, kupite jih lahko daleč zunaj meja Gruzije..

• Sarajišvili 3 - "Sarajišvili tri zvezde" z najmanj 3 leti izpostavljenosti alkoholu. Najmlajši konjak iz kolekcije Classical, ki je nastal po receptu iz 19. stoletja. Za žganje je značilna zlata barva, začinjena aroma s sadnimi cvetnimi toni in spodbudnim okusom..
• Sarajišvili 5 - "Sarajišvili pet zvezd" je narejen tudi po starem receptu. Sarajishvili 5 zvezdic je obdarjen z izrazitim okusom praženih mandljev z rahlim pookusom grozdja.
• Sarajišvili VS - harmonična kombinacija več konjakovih destilatov, starih od šest do deset let. Ima jantarno barvo, vonj po cvetju in suhem sadju.
• Sarajišvili VSOP - destilati stari od 8 do 12 let. Odtenki črne slive, vanilije, cimeta naredijo pijačo edinstveno. Sarajishvili VSOP ima referenčno temno jantarno barvo, uravnotežen okus in aromo.
• Sarajishvili XO - čas staranja destilatov te žganje doseže 30 let. Sestav mešanice odlikujejo vaniljevi in ​​čokoladni toni, ima temno zlato barvo in rahel žametni okus.
• Sarajishvili EXTRA - izvrstno žganje iz edinstvenih sort grozdja. Vse, kar lahko da mešanica petdesetletnih duhov. Najbogatejši okus s harmonijo arome vanilije-čokolade in sadnih tonov. Navadno je piti takšno žganje kot prebavo.

Unikatna serija

Ta vrstica pooseblja idejo ustvarjalca podjetja Davida Sarajishvilija in pozdravlja njegov spomin. Kolekcijo sestavljata dve blagovni znamki žganja:

XX. Stoletje - žganje „Twentieth Century“ mešanica 17 žganih pijač, zbranih v dvajsetem stoletju. Najstarejši destilat je kadil leta 1905.

David Sarajišvili - posvečen 155-letnici ustanovitelja podjetja. Mešanica je sestavljena iz alkoholov iz leta 1983 in 1905, pridobljenih v življenju Davida Sarajišvilija.

Cene in ocene

Potem ko so se alkoholni izdelki iz Gruzije vrnili na police ruskih trgovin in je bil njihov nakup preprosta zadeva, so se mnogi spomnili čudovitega gruzijskega žganja Sarajišvili in v omrežju pustili veliko pregledov. Pozitivne ocene veljajo tako za dragi Sarajishvili VSOP kot za XO in poceni tri zvezdice. Resnični pregledi kažejo, da je žganje iz Gruzije prijetno piti in uživati ​​v aromi.

Konjak "Sarajišvili" je ustekleničen v različnih količinah (0,2 L, 0,375 L, 0,5 L, 0,7 L, 1 L) in ima moč 40%. Cene se razlikujejo glede na količino in izpostavljenost. Torej steklenico "Sarajishvili" s prostornino 0,375 litra lahko kupite za približno 600 rubljev, nakup XO enake velikosti pa bo 2500 rubljev. Steklenico Sarajishvili EXTRA kupite za 22,5 tisoč rubljev.

Povprečna cena, za katero lahko kupite steklenico 0,7 litra v Moskvi:

• Sarajišvili 3 zvezdice - 1200 rubljev
• Sarajišvili 5 zvezdic - 1300 rubljev
• Sarajišvili VS - 1600 rubljev
• Sarajišvili VSOP - 2300 rubljev
• Sarajišvili XO - 4000 rubljev

Zaključek

Vsaka država na svetu se ponaša z nacionalnimi alkoholnimi pijačami. Ko govorimo o Gruziji, je prva stvar, ki se jo človek spomni, odlično gruzijsko vino. A ustanovitelj podjetij, Sarajishvili, je dokazal, da je žganje lahko resnično ne le v Franciji. In tisti, ki kupujejo gruzijsko žganje Sarajišvili, se poklonijo velikemu mojstru.

Gruzijski konjak "Sarajishvili": ocene

Sarajišvili ("Sarajišvili") - vrhunsko žganje. Proizvaja ga najstarejše alkoholno podjetje v Gruziji od konca 19. stoletja. Ta pijača se je v prodaji prvič pojavila v daljni 1887.

Ime je dobilo po Davidu Zaharijeviču Sarajišviliju, ki je na ozemlju Ruskega cesarstva ustanovil več tovarn konjaka.

Današnje žganje Sarajišvili je ohranilo svojo pristnost in individualnost, obenem pa bistveno izboljšalo kakovostne sestavine.

Znani konjak "Sarajishvili" je kulinarična dediščina države in ga zelo cenijo ljubitelji žlahtnih pijač.

Da bi dobili popolno sliko o njem, vam predstavljamo zanimive podatke o njegovi zgodovini, pridelanih sortah, tehnologiji pridelave, cenah.

Poleg tega se boste lahko seznanili z ocenami ljudi, ki jim je uspelo ceniti svetlo paleto arom in okusov tega edinstvenega "nektarja".

Zgodovina žganja

Konec 19. stoletja se je kemik iz Gruzije David Sarajishvili odločil, da bo ustvaril elitni konjak. Še več, moral bi biti povezan z ljudmi v Tbilisiju, njegovem rodnem kraju..

Študiral je posebnosti ustvarjanja takšnih pijač v Franciji, je ugotovil, da sorte grozdja, ki rastejo v Gruziji, niso slabše kakovosti francoskih.

Po končanem tečaju vinarstva v Montpellieru je doma začel ustvarjati svoje recepte, nakar je zgradil skladišče, namenjeno staranju vinskih materialov, in tudi nabavil vso potrebno opremo.

Odprtje tovarne Sarajišvili se je zgodilo leta 1888. Omeniti velja, da so nanjo povabili znanstvenike iz različnih vinarskih panog. Pod njihovim vodstvom se je istega leta rodila prva steklenica konjaka, ki je bila tako lepa, da je takoj prejela številne medalje in priznanja v Parizu, Chicagu in Bruslju.

Sčasoma so se rastline pod to blagovno znamko odprle tudi v Bakuju, Erevanu, Kalarašu in nekaterih drugih mestih..

Trenutno je znani Sarajishvili konjak lastnik približno 200 mednarodnih nagrad, pijače, ustvarjene v začetku prejšnjega stoletja, pa so še vedno shranjene v kleteh samega obrata v Tbilisiju.

David Sarajishvili se je za vedno vpisal v svetovno zgodovino kot ustanovitelj poslovanja s konjaki v Ruskem imperiju. Slavil je Gruzijo z najbolj veličastnimi pijačami..

Tehnologija

V središču gruzijskega žganja "Sarajishvili" je optimalno ravnovesje premišljene mešanice in estetike. Med pridelavo grozdja in sproščanjem končne steklenice obstaja edinstvena tehnologija pridelave, ki vključuje vrsto določenih stopenj:

• Trgatev - David Sarajišvili je pri ustvarjanju konjaka skrbno preučeval gruzijske sorte grozdja, nakar je izbral najprimernejše: Goruli Mtsvane, Rkatsiteli, Tsolikauri, Chinguri in Tsitska.
• Ustvarjanje belega vina - vino se pridobiva iz grozdja po spravilu, pri delu pa uporabljajo evropsko tehnologijo. Zaradi tega dobimo rahlo kislo pijačo, ki ima sadne nevtralne odtenke..
• Destilacija - končno vino se pošlje na destilacijo, za to pa se uporabljajo naprave tipa Charente.
• Alkoholni ekstrakt - najčistejši alkohol dobimo z destilacijo. Potopljena je v hrastove sodčke in stara vsaj 3 leta. Alkohol med skladiščenjem lesa absorbira naravne snovi in ​​postane žganje.
• Asimilacija - pijača se vlije v hrastove bute in pusti počivati, traja 4-12 mesecev.

Rezultat tega dela je trden konjak "Sarajišvili", na katerega je Gruzija ponosna.!

Sorte žganja

Pod blagovno znamko David Sarajishvili in Eniseli (sodobno podjetje nosi to ime) se proizvede 80% gruzijskih konjakov.

Da bi izpolnili podobo in se izognili ponaredkom, je podjetje sklenilo sporazum z najboljšimi francoskimi proizvajalci, ki zanjo izdelujejo steklenice, plute in etikete..

Pred časom je bilo v tovarnah podjetja izdelanih več kot 10 blagovnih znamk konjaka Sarajishvili, katerih pregledi so navedeni spodaj. Res je, zdaj prevladujejo 3 - "klasična", "vintage" in "edinstvena".

Klasična linija

Vključuje take sorte:

• Konjak „Sarajišvili 5 zvezdic“ - medena temna pijača z bogatim okusom praženih mandljev. Alkohol je star vsaj 5 let.
• "Sarajishvili 3 *" - je narejen po starih receptih in ima prefinjeno aromo s sadnimi in cvetnimi notami. V tem primeru je izpostavljenost alkoholu vsaj 3 leta..
• Konjak „Sarajišvili VS“ - šopek te pijače združuje vonje po cvetu in suhem sadju, alkohol pa stara približno 10 let.
• "Sarajishvili XO" - je narejen po tradicionalni metodi in navdušuje ljubitelje dragega alkohola z blagim pookusom z vonji po vaniliji in čokoladi. Ko nastane, se uporabljajo konjak alkoholi, ki dopolnijo 50 let..
• „Sarajishvili Extra“ je prava gurmanska poslastica, ki ima zaradi staranja v pravih hrastovih sodih nepozabno aromo in mehkobo ter kombinacijo odtenkov vanilije, sadja in čokolade.
• „Sarajishvili VSOP“ združuje destilate konjaka iz najboljših sort grozdja, katerih starost doseže 12 let. To je temna pijača jantarne barve, ki vsebuje odtenke suhega sadja, vanilije, cimeta, sliv in drugih začimb, ki ji dajejo harmonično aromo in intenziven okus..

Vintage in edinstvene linije

• Ta vrstica vključuje mešanice sestavkov, ki vključujejo enoletne alkohole, medtem ko "edinstvena" linija vključuje dve vrsti pijač, ki utelešajo idejo ustvarjalca.
• Hkrati se ena izmed njih imenuje "XX stoletje" in vključuje alkohole, ustvarjene šele v zadnjem stoletju. Najstarejši destilat iz leta 1905. Drugi razred se je imenoval "David Sarajishvili".
• Je zanimiva skladba, vključno z alkoholi 1893 in 1905.

Gruzijsko žganje "Sarajišvili": ocene in cene

Znani konjaki niso ravnodušni do nobenega gurmana. Pijače je prejelo ogromno laskavih pregledov. Na planetu so si pridobili odličen ugled..

Poznavalci alkohola govorijo o svoji trdoživosti in bogatem okusnem razponu, zaradi česar ta čudež uživa v majhnih požirkih.

Elegantni šopek konjaka očara z gurmanskimi notami, popestri pa ga s subtilnimi odtenki lesa in mehko vanilijo.

Stroški Sarajišvilija so odvisni od časa staranja in stopnje:

• VSOP - 2250-2500 rubljev.
• VS - do 1800 rubljev.
• 3 * - do 1200 rubljev.
• XO - do 4.500 rubljev.
• 5 * - do 1300 rubljev.

Neverjetna dejstva

V letu 2017 je obrat načrtoval proizvodnjo pijače, starega 124 let. Po sestavi je čim bolj podobna znamki OS, ki je bila ustanovljena leta 1901 v čast stoletnici ponovne združitve Rusije z Gruzijo. Ekskluzivni konjak bo izdelan v omejeni količini - le 10 steklenic letno. Hkrati se pričakuje, da bodo njegovi stroški presegli 8000 dolarjev.

Te pijače so potrebne, da bi jih uživali. Imajo osebni značaj in zgodovinski pomen, prav tako pa vam omogočajo, da med degustacijo v celoti doživite originalni okus gruzijskega luksuznega konjaka.

Tovarna konjaka "Sarajišvili" (Sarajišvili)

"SARAJISHVILI" (Sarajišvili) - Ta tovarna konjaka v Tbilisiju je pravni naslednik družbe tovarne alkohola Davida Zaharijeviča Sarajišvilija (Sarajev / 1848-1911), ustanovitelja industrijske proizvodnje gruzijskih konjakov, katere življenjski cilj je bil strogo znanstveno utemeljiti proizvodnjo gruzijskega konjaka.

MALA ZGODOVINA

Prvi poskusi ustvarjanja konjaka v Gruziji so bili izvedeni sredi XIX stoletja, vendar velika večina njih seveda ni mogla kakovostno konkurirati slavnim francoskim konjakom.

Proizvodnja konjaka v Gruziji, pa tudi po celotnem Ruskem imperiju, je bila takrat umetniška, tehnologija pa ni temeljila na znanju, temveč na govoricah o tem, "kako to počnejo Francozi".

Te pijače bi lahko samo pogojno poimenovali beseda „konjak“, čeprav je v resnici šlo za navadno žganje.

Upošteva se ustanovitelj industrijske proizvodnje gruzijskih konjakov na strogo znanstveni podlagi David Zaharijevič Sarajišvili (Sarajev / 1848-1911). D. Sarajišvili je iz častne družine Tiflis izhajal izvrstno.

Leta 1867 - 1878 je v Nemčiji študiral kemijo, doktoriral o kemiji in doktorju filozofije, v letih 1878 - 1879 pa kot zrel znanstvenik študiral vinarstvo v Franciji.

To znanje mu je omogočilo industrijsko proizvodnjo konjaka.

Vrnitev v Gruzijo je Sarajishvili začel z analizo tradicionalnih gruzijskih sort grozdja in ugotovil, da so po organoleptični (aromi in okusu) in kemični sestavi zelo blizu sortama Folle Blanche in Colombar, ki sta znani Tista leta so bila glavna sorta grozdja za ustvarjanje konjaka v Franciji. Sarajišvili je povabil tehnologa iz Francije. Leta 1884 so v Tbilisiju odprli centralno trgovino z alkoholom in leta 1888 - prva tovarna konjaka v zgodovini Gruzije (in v zgodovini Ruskega cesarstva).

V delo so bili vključeni znanstveniki vseh panog, povezanih s proizvodnjo konjaka..

V različnih regijah Gruzije so značilnosti tal natančno preučevali, določeni so bili posebni mikrozoni, na katerih so bile preizkušene in izbrane posebne sorte grozdja, ki dajejo kakovostne, lahke, aromatične vinske materiale.

Na podlagi dolgoletnih raziskav so bile izbrane najboljše sorte gruzijskega hrasta, iz katerih so bili narejeni sodi za staranje konjak-žganja (ta vrsta hrasta se imenuje "Iberica").

Torej je Sarajishvili predlagal prvi konjak iz belih sort grozdja, ki so bili podvrženi dvojni destilaciji in starali v hrastovih sodih. Od tega trenutka je Sarajishvili dosledno razvijal posel s konjaki, gradil tovarne konjakov v Kizlyarju (1889), Erevanu (1894), Kalarašu (blizu Kišinjeva, 1895), Bakuu (1896) itd..

Sarajišvili so prvič v Rusiji predstavili klasifikacijo konjakov, podobnih francoskim. Njegovi konjaki so se imenovali "OS" ("Zelo star"), "Finshampan", "Hanshampan", "kavkaški naravni" itd..

Kljub francoskima imenoma "Finschampan" in "Henshampan" sta bila to gruzijska konjaka - narejena sta bila samo iz grozdja, ki raste v Gruziji.

Tudi druge rastline Sarajishvili so uporabljale samo lokalne sorte grozdja..

Konjak Sarajišvili je bil priljubljen ne le po celotnem Ruskem cesarstvu, ampak tudi v tujini. V letih 1888 - 1913 so na svetovnih razstavah osvojili 14 zlatih in srebrnih medalj. Leta 1913, po smrti Sarajishilija, je njegovo podjetje dobilo naslov "Dobavitelj sodišča njegovega cesarskega veličanstva".

Prva svetovna vojna, državljanska vojna in revolucija so ustavile proizvodnjo konjaka. Ponovno je začel dobivati ​​zagon šele v 20-ih.

Naslednik proizvodnje konjaka podjetja David Sarajishvili je v sovjetskih časih postal Tovarna žganja Tbilisi.

Leta 1936 so bila za proizvodnjo konjaka razvita enotna tehnološka pravila, leta 1940 pa se je pojavila postopna tehnologija proizvodnje. Do leta 1948 so proizvodnjo konjaka označili za samostojno vinorodno industrijo..

https://youtube.com/embed/qwJ1y7dhxCk

Leta 1954 je bila zgrajena nova tovarniška zgradba, nabavljena in montirana je bila nova oprema, organizirana je bila dobava grozdja. Kar je še posebej pomembno, so bile tehnologije, ki jih je ustvaril D. Sarajishvili, popolnoma ohranjene (in nikoli niso bile uporabljene metode pospešenega zorenja najplemenitejše pijače).

Kronika tovarne kobilskih tkivistov pripoveduje zgodbo, kako so med srečanjem Velikih treh (Stalin - Roosevelt - Churchill) v Jalti leta 1945, potem ko so poskusili novo kreacijo konjaških mojstrov iz Tbilisija (konjak Eniseli), Churchill, znani poznavalec konjaka, prepoznali so ga odličnega.

Za to je glavni tehnolog tovarne - Vakhtang Tsitsishvili - prejel naziv laureata Stalinove nagrade. In Winston Churchill je leta 1949 v zvezi s 75-letnico prejel od Stalina 75 steklenic žganja Eniseli, ki mu je bilo tako všeč kot darilo.

Sir Winston Churchill je bil zelo vesel takega darila in je odgovoril Stalinu: "Škoda, da nisem star sto let!".

Večina znanih gruzijskih konjakov je bila razvita v 50-60-ih letih XX stoletja: Vartsikhe (1954), Tbilisi (1958), Gremi (1961). Mnogi od njih - "Gremi", "Vartsikhe", "Eniseli" - so dobili imena po vasicah Kakheti, zraven katerih raste grozdje "konjak". Vse znamke, ustvarjene v sovjetskih časih, še vedno nastajajo..

In od konjakov, proizvedenih pred revolucijo, danes lahko kupite le "OS". Eniseli je najslavnejši konjak tovarne žganja Tbilisi. Na različnih mednarodnih razstavah je osvojil 21 medalj, od tega 14 zlatih. Do konca 80. let so v 73-tih imenih začeli proizvajati vintage žganje v ZSSR.

Na mednarodnih degustacijah so bili številni nagrajeni z odličji..

Nadarjeni, navdušeni in odgovorni so od nekdaj delali v obratu v Tbilisiju, ki so po svojih najboljših močeh skrbeli za tradicije D. Sarajišvilija. Tudi v letih razpada ZSSR in vojne, ki je zavladala čez ozemlje Gruzije, je bil obrat v Tbilisiju edini, ki ni bil oropan.

Tradicije danes aktivno sledimo, kar nam omogoča, da smo prepričani v kakovost sodobnih izdelkov proizvodnje gruzijskega konjaka. Po francoski klasifikaciji kategorije V.S.

Gruzijski konjaki s 3, 4 in 5 zvezdicami ustrezajo starostnim letom. Konjak "Egrisi", "Armazi" in "Gelata", staranje 6, 8 in 10 let ustreza V.S.O.

P kategorija francoska razvrstitev.

Delniška družba „David Sarajishvili in Eniseli“ - to je ime tovarne žganj Tbilisi danes (najstarejši in največji proizvajalec gruzijskih konjakov).

Tovarna še vedno hrani konjakov alkohol, prekajen iz vinskih materialov vasi Digomi pod neposrednim nadzorom Davida Sarajišvilija, in ga leta 1893 odložil za skladiščenje.

V kopenskih skladiščih z alkoholom, kjer so bili ustvarjeni ugodni pogoji za staranje konjakovega žganja v hrastovih sodih, so žgane pijače v letih 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 in tako naprej, praktično brez prekinitev, shranjene in "zrele".

Skozi leta je tovarna zbrala zbirko 500 tisoč decalitrov trajnic konjaka in mešanega konjaka, starih v 16 tisoč hrastovih sodih..

Danes pod blagovno znamko Sarajishvili proizvedejo približno 80% celotne proizvodnje konjaka v Gruziji.

Z namenom boja proti ponarejanju in dajanju novih izdelkov svojim izdelkom je Sarajishvili podpisal pogodbo s francoskimi oblikovalci in proizvajalci, po kateri danes iz Francije dobavljajo steklenice, etikete in posebne plutovinaste pokrovčke s pokrovko (od proizvajalcev, ki se ukvarjajo z "uniformami" takšnih izdelkov). velikani konjakovega posla, kot so "Remi Martin", "Martell", "Hennessy" itd.).

• Vendar se konjak, ustvarjen izključno s tehnikami Maestra Davida, še naprej skriva v elegantnih steklenicah pod čudovitimi etiketami in verjetno jim je izvirnost teh pijač z velikim uspehom omogočala nastopanje na mednarodnih razstavah, tekmovanjih, profesionalnih degustacijah. Skupno je doslej več kot 200 takšnih nagrad, od tega 22 Grand Prix, 128 zlatih medalj, 36 srebrnih in 11 bronastih. In neverjetno 18-20-letno žganje Sarajishvili XO ima enak okus kot v življenju ustanovitelja obrata, ko je bil ustvarjen njegov recept.
• Plemenitost in prefinjenost okusa gruzijskih konjakov sta odvisna od posebnih tal in podnebnih razmer, ki so značilni za vinske regije, pa tudi od avtohtonih sort grozdja, kot so Rkatsiteli, Tsolikauri, Tsitska, Chinuri, Mtsvane itd..
• Grozdje za pridelavo konjakovega žganja se obira na naslednjih območjih: Zahodna Gruzija (Amblorauli, Askana, Tsageri, Zestafoni, Sachkhere, Vartsikhe - predvsem sorte Tsolikauri, Tsitska) in Vzhodna Gruzija (Kaspi - Gori, Ateni, Khidistavi - Mtsvane, Kakheti - Gurja , Shilda-Kvareli, Tsinandali, Telavi, pod pobočjem gorovja Kavkaza, v dolini reke Alazani - sorta Rkatsiteli).

Družba David Sarajišvili in Eniseli sveto počastuje spomin na maestra Davida, ne le podjetnika in znanstvenika, temveč tudi plemenitega človeka. Leta 1994 so lastniki podjetja ponovno pokopali posmrtne ostanke Davida in njegove žene v kapeli cerkve Kvashvet v središču Tbilisija..

Na sedežu podjetja - tovarni žganja Tbilisi - je bil postavljen spomenik D. Z. Sarajišviliju. Feton, na katerem je Veliki David potoval v svoja podjetja, je bil obnovljen.

In tak odnos do spomina ustanovitelja je še en dokaz, da steklenica konjaka iz Sarajišvilija vsebuje res čudovito pijačo, vredno pozornosti vseh.

Ustvarjanje gruzijskih konjakov je tako ali drugače primerljivo z znanstvenim razvojem, zato je cena sarajevskih konj več kot upravičena. To je rezultat dolgega in napornega dela mnogih ljudi, zato so tako kakovostni in izvrstnega okusa. Kupite konjak "Sarajishvili" - pomeni dotakniti se zgodovine ustvarjanja čudovite pijače.

Linija konjaka "Sarajishvili":

• Aragvi (vsebnost alkohola - 40% - staranje - približno 4 leta)
• "Vartsikhe" (vsebnost alkohola - 42% - staranje - 6-7 let)
• Gremy (vsebnost alkohola - 43% - staranje - 8-10 let)
• "OS" ali "Zelo star" (vsebnost alkohola - 43% - staranje - 10–12 let)
• "Obletnica" (vzdržljivost - 25 let)
• Rustaveli (vzdržljivost - 50 let)
• Tbilisi (vsebnost alkohola - 43% - staranje - 15-20 let)
• "Sarajišvili XO"(Vsebnost alkohola - 40% - staranje - 18-20 let)
• Eniseli (vsebnost alkohola - 40% - staranje - 12-15 let)
• "Sarajišvili 3 *" (vsebnost alkohola - 40% - staranje - najmanj 3 leta)
• "Sarajišvili 5 *" (vsebnost alkohola - 43% - staranje - najmanj 5 let)
• "Sarajišvili VS" (staranje - 6-8 let)
• "Sarajišvili VSOP" (staranje - 8-10 let)

Degustacija

Rastlina ima zanimive izlete v gruzijski, ruski in angleški jezik. Gostje se seznanijo z različnimi znamkami konjaka, pokažejo edinstvene rezervoarje za alkohol in postopek izdelave konjaka. To je odlična priložnost, da izveste več o zgodovini gruzijskega vina in konjaka..

Kot rezultat degustacije bodo turisti spoznali skrivnost arome konjaka. Tehnolog podjetja razlaga gostom, kako lahko ugotovijo pristnost konjaka. Tudi turisti se bodo naučili kulture žganja.

Zelo mehak, uravnotežen okus z dolgim ​​čokoladnim zaključkom prijetno topel,
dišeči šopek konjaka pa se ne primerja z nobenim drugim šopekom.

Okusili boste konjak, kot pravi profesionalec, v majhnih porcijah v posebnih kozarcih za konjak, približno 30-50 gramov na porcijo.

Prepustite se užitku degustacije pravega gruzijskega konjaka, katerega okusa ne boste nikoli pozabili.

Obstajajo 4 vrste degustacij (VS / VSOP / XO in VIP):

• VS ogled - vključuje degustacijo 2 konjakov (5 let (5 *) in VS (7 let))
• VSOP ogled - degustacija 3 konjakov (5 let (5 *), VS (star 7 let) in VSOP (10 let))
• XO ogled - degustacija 4 konjakov (5 let (5 *), VS (star 7 let), VSOP (10 let) in XO (star 20 let))
• VIP - degustacija edinstvenega 30-letnega konjaka.

Trajanje ogleda: od 40 minut do 1 ure. Degustacija vključuje tudi temno čokolado, olive in nizozemski sir..

Gruzijski konjak Sarajishvili in druge blagovne znamke v spletni trgovini Alkolavka

• GEORGIJSKI konjak SARAJISHVILI 6 LET PK 0,7 l konjak Sarajišvili VS - odličen gruzijski konjak, narejen iz izbranih žganih pijač, starih od 6-8 let, v hrastovih sodih. Ima blago aromo z notami cvetov, medu, suhega sadja. Okus je mehak, z začinjeno grenkobo, notami zrelega sadja, vanilije, čokolade. Priporočljivo je, da se v čisti obliki uporablja kot prebava. 2600,00 RUB
• Konjak "Sarajišvili 5 let" 0,7 Konjak Sarajišvili 5 let - tradicionalni gruzijski konjak, narejen iz alkoholov, zbranih iz različnih regij Gruzije, staran vsaj 5 let v hrastovih sodih. Sarajišvili je eden največjih in najstarejših proizvajalcev konjaka v Gruziji. 5 letni konjak Sarajishvili ima zapeljivo aromo z vonji cvetov, svežega sadja, vanilije in lesnih odtenkov. Okus je živahen in svež, z nežno sladkobo in prijetno trpinčenjem. To žganje je priporočljivo uporabljati v svoji čisti obliki, pa tudi v koktajlih. 1900,00 RUB
• Konjak „Sarajišvili 3 leta“ 0,7 Konjak Sarajišvili 3 - slavni gruzijski konjak, narejen iz izbranih grozdnih žganj, starih vsaj 3 leta v hrastovih sodih. Sarajishvili je eden najstarejših in največjih proizvajalcev gruzijskih konjakov, njegovi izdelki veljajo za standard kakovosti. Konjak Sarajišvili 3 ima svežo aromo z vonji po grozdju, živahen, s sadnimi toni in prijetno grenkobo. Priporočljivo je uporabljati z ledom kot aperitiv, na prebavi, s sokom in v koktajlih. 1650,00 RUB

Vinarstvo v Gruziji se razvija že več stoletij - lokalne in uvožene sorte grozdja sestavljajo uravnoteženo kulturo grozdja, ki se je razvijala in izboljševala vsa ta leta..

Tako so v Kutaisu sredi 19. stoletja odprli tovarno žganja, prvo v Ruskem cesarstvu.

Potem je bila že v Tiflisu zgrajena močna in sodobna tovarna konjaka, ki je postala znana po vsej Rusiji in je bila počaščena, da je postal "dobavitelj na dvoru njegovega cesarskega veličanstva".

Gruzijski konjak je od nekdaj odlikoval izvrstna kakovost in tradicija natančno opredeljenega okusa.

Takšne blagovne znamke, kot so Eneseli, Tbilisi, Gremi, Georgia, Vardzia, so upravičeno osvojile ogromno število oboževalcev ne samo na območju nekdanje ZSSR, temveč tudi po svetu.

Konec koncev je bil gruzijski konjak, ki je častno branil ponos cesarstva na različnih mednarodnih razstavah zgodnjega 20. stoletja in osvojil številne medalje in nagrade.

V prodajo ponujamo najboljše znamke gruzijskega konjaka, ki jih lahko naročite v naši spletni trgovini. Eden izmed njih je veličastni konjak Sarajishvili z neverjetnim žametnim okusom z notami čokolade in vanilije ter notami hrasta in začimb ob ozadju prevladujočega okusa suhega sadja. Ima nenavadno dolg zaključek z notami suhega sadja vas ne bo pustila ravnodušne..

Zgodovina Sarajišvilija

Konjak že dolgo velja za pijačo bogov. In ne preseneča, da danes zasedajo častno mesto na kateri koli svečanosti, saj so glavni gost. Gruzijsko žganje Sarajišvili (Sarajishvili) lahko upravičeno velja za božansko pijačo..

Ustvarjalec konjakovega čudeža Sarajišvili

Videz žganja Sarajishvili (Sarajishvili) dolgujemo tovarni žganja Tbilisi, ki se je danes preimenovala v Davida Sarajishvilija in delniške družbe Eniseli.

Tovarno žganja v Tbilisiju je leta 1888 ustanovil znani gruzijski poslovnež David Sarajišvili. Za vse zaposlene v obratu je postal glavni mentor, primer plemstva..

Gradil je templje, se ukvarjal z dobrodelnim delom, ljubil je umetnost, zato je pomagal mladim gruzijskim glasbenikom in umetnikom.

Hvaležni zaposleni so na ozemlju tovarne postavili spomenik v čast Davidu Zaharijeviču Sarajišviliju.

Sprva je majhno podjetje Sarajishvili tako zraslo, da je pridobilo slavo po vsej Sovjetski zvezi.

Zbirka 500 decalitrov dolgotrajnega žganja konjaka in mešanega konjaka je shranjena do danes, kar je ponos podjetja.

Zanimivo je, da je bil prvi dimljeni alkohol postavljen že leta 1893 in ga še vedno hranijo v kleteh tovarne. Tu zamujajo tudi predstavniki konjaka iz let 1905, 1915, 1925..

Leta 1999 je obrat kupil vinograde in kleti. Od tega trenutka je podjetje začelo sam gojiti grozdje. Sodi za staranje konjakovega žganja so bili najprej narejeni iz hrasta Iberia, vendar je bil na začetku 21. stoletja uvrščen v Rdečo knjigo, zato so se odločili za nakup hrastovih sodov v Franciji, Bolgariji in Italiji.

Danes David Sarajishvili in vodja procesa Aniseli David Abzianidze pravi, da bi sir Winston Churchill cenil Sarajishvili konjak, ker je skoraj enak pijači, ki jo je nekoč rad imel politik.

Konjak Sarajišvili (Sarajišvili): brez ponaredkov!

JSC "David Sarajishvili in Eniseli" izdeluje visokokakovosten konjak in poskrbi, da bo pravi "Sarajishvili" padel v roke konjakovega gurmana.

Podjetje je podpisalo pogodbo s francoskimi podjetji, ki razvijajo ekskluzivne modele steklenic, unikatne etikete in dobavljajo plutovinaste zamaške. Toda žegna Sarajišvili sama ima izključno gruzijske korenine.

Amber pijača "Sarajišvili" je poosebljenje Davida Sarajishvilija.

Konjak Sarajišvili je že toliko let ljubljen zaradi:

• izvirni starodavni gruzijski recept;
• dolga izpostavljenost od 3 do 20 let;
• izviren okus z notami vanilje, aromatičnega in svežega sadja, pa tudi žametne čokolade;
• bogata in bogata aroma;
• prijeten in poživljajoč zaključek.

Kozarec konjaka Sarajishvili (Sarajishvili) je odlična izbira, s katero se lahko naučite okusa pravega gruzijskega konjaka in odprete dušo novim občutkom.