Pregled roga bacardi - priljubljena pijača z `čistokrvno`

Že od otroštva je iz piratskih zgodb znano, da je rum njihova najljubša pijača. Danes tega močnega alkohola ne častijo samo mornarji..

Ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk je Bacardi, ki ima bogato zgodovino in oboževalcem ponuja širok izbor okusov..

V članku razmislimo o značilnostih in vrstah te pijače in tudi ugotovimo, kako se rum razlikuje od viskija.

Ustvaril ga je Španec Facundo Bacardi Masso, čigar družina se je na Kubo priselila, ko je bil fant star 16 let, se je rum postopoma izboljševal. Pred tem je bila pijača med ljudmi, ki cenijo dobro pijačo, poceni in neprijavljena..

Ustvarjalec je razvil in patentiral poseben sev kvasa, ki je omogočil, da je okus čist..

• Da bi odstranil nečistoče, je Facundo skozi oglje filtriral alkohol, nato pa je nastalo tekočino hranil v sodih iz belega hrasta, da je zmehčal okus.
• Rezultat burne dejavnosti podjetnika je bil pojav prvega čistega ali belega ruma na svetu.

Čez nekaj časa, Facundo je skupaj z zetom uspel odpreti majhno destilarno - ta trenutek lahko imenujemo izhodišče v zgodovini blagovne znamke.

Leta po tem pomembnem dogodku so se za državljane Kube izkazala za zelo burna - v 1880-ih in 1890-ih. Na ozemlju države so se odvijale vojne neodvisnosti.

Najstarejšega sina Facunda Emilio je bil najprej zaprt, nekoliko pozneje pa popolnoma izgnan zaradi sodelovanja v sovražnostih proti Španiji kot del uporniške vojske. Ženske iz družine so poslale na Jamajko.

Pot do uspeha

Od leta 1912 je podjetje začelo svojo pot do uspeha, s povečanjem obsega proizvodnje z odpiranjem prodajnih mest v Barceloni in New Yorku.

Ko v dvajsetih letih prejšnjega stoletja v ZDA je veljal zakon o prepovedi, Kuba je postala prava "vroča točka" za ameriške turiste - v državi so lahko kupovali alkohol, zato možgan Facundo ni bil izjema.

Blagovna znamka se je iz generacije v generacijo prenašala kot družinsko podjetje, leta 1930 pa so v Havani odprli sedež podjetja..

Priljubljenost ruma je še naprej rasla in večno povezovala Kubo s to pijačo, predvsem pa z Bacardijem. Proizvodnja ruma je najvišja v Mehiki, Portoriku in ZDA..

Rum Bacardi je pridobil veliko zvestih oboževalcev po vsem svetu.

Eden od njih je bil omenjeni znani pisatelj Ernest Hemingway..

• Pisatelj se je leta 1939 preselil na Kubo, kjer se je naselil v majhnem mestu San Francisco de Paulo blizu Havane. Hemingway je večino svojega časa preživel v baru Floridita in pil daiquiri, ki temelji na aperitivu.
• Ljubezen do koktajla je pisatelj ovekovečil pijačo v svojih romanih "Otoki v oceanu", "Za koga zvoni", pa tudi "Imeti ali ne imeti".
• Direktorji podjetij so bili zelo hvaležni uglednemu občudovalcu njihove pijače, in ko je prejel Nobelovo nagrado, so naročili, da organizirajo zabavo v čast Hemingwayu.

Kje se izdeluje pijača?

Ko je v 60. letih prejšnjega stoletja otok Fidel Castro prevzela otok, je organizacija na Bahamih uspela skriti svojo korporacijsko identiteto, blagovno znamko in premoženje.

Na koncu se je proizvodnja preselila v Portoriko in Mehiko, ki sta bila zelo primerna za poznejšo trgovino z rumom v ZDA. Zaradi tega Bacardija danes v barih in trgovinah ni mogoče najti. Glavna blagovna znamka na otoku je Havana Club..

Pomoč! Omeniti velja, da je podjetje Bacardi že prej pridobilo blagovno znamko Havana Club, zato so predstavniki organizacije sodelovali v tožbi glede zakonitosti uporabe blagovne znamke, na drugi strani katere je delovala kubanska vlada..

Januarja 2016 je Kuba ohranila pravico do uporabe blagovne znamke Havana Club.

Leta 1964 so v Miamiju na Floridi odprli sedež podjetja..

1. Atraktivno zgradbo, v kateri se je nahajal, je zgradila izgnana vlada kubanskega arhitekta Enriqueja Gutierreza.
2. Videz strukture lahko imenujemo resnično edinstven, ker ima 28 tisoč modro-belih ploščic, ki prikazujejo rože.
3. Podoben dizajn je izumil brazilski umetnik Francisco Brennard.
4. Leta 2006 so direktorji podjetja preselili sedež iz centra Miamija v bližnji Coral Gables..

Pomoč! Države proizvajalke Bacardi so Mehika, Portoriko, Brazilija in Bahami. Danes gre za ogromno alkoholno korporacijo..

Danes je Bacardi ena najbolj prepoznavnih in najbolj porabljenih blagovnih znamk ruma na svetu..

Preberite tudi o čudovitem rum kraken.

Sorte segajo od originalnega belega do mehkega zlata.

Vrste Bacardi

Splošno je prepričanje, da obstajajo samo tri vrste Bacardi - bela, črna in zlata. Zmotno je - izdelki so veliko bolj raznoliki, kar omogoča vsakemu ljubitelju ruma, da najde pijačo po svojem okusu.

Superior (Superior)

Ta priljubljena vrsta belega ruma ima lahkoten okus in izrazito aromo s cvetnimi notami pomarančnega drevesa, sivke in vrtnice..

• Sadni odtenki marelice, limete, kokosa in zrele banane poudarjajo okus mandljev.
• Konča je suh, hrustljav in zelo čist..

Carta Blanca (prazna karta)

Mehak okus alkoholne pijače združuje odtenke sadja, vanilije in karamele. Posebno aromo napolnijo note mandljev in sadja, ki ji dajo posebno eleganco.

Rum se pogosto uporablja kot del najbolj znanih koktajlov, med njimi mojito, daiquiri, pa tudi bacardi cola.

Carta Negro (Zemljevid Negra)

Alkohol ima temno barvo, kar je vidno na fotografiji..

Ima zelo blag okus, zaradi česar mnogi degustatorji tovrstno pijačo pripisujejo elitni kategoriji.

Zlato (zlato)

Lahki zlati rum z mehko aromo hrasta.

Združuje okuse bogate vanilje, maslenega karamela, opečenih mandljev in sladke zrele banane. Ima suh in rahlo sladek zaključek..

Oglejte si video pregled ruma Bacardi Gold:

Rezerva

Rum ima trdnost 40%. V procesu priprave se v posebnih sodih pet let stara..

Ta vrsta Bacardi ima zelo nasičen okus, zato se za najbolj optimalen način uporabe šteje za čisto brez mešanja.

Vendar pa je ta vrsta likerja uporabljena v nekaterih koktajlih..

Limitada

Redki in razkošni videz Bacardija, ki je bil predstavljen leta 2003 kot rezultat inovativnega procesa izdelave ruma, ki ga spremljajo stare tradicije podjetja.

Za proizvodnjo Bacardi Limited so iz ogromnih zalog podjetja izbrani najboljši sodi, nakar jih zmešamo z mladim rumom, da nastane uravnotežena in aromatična alkoholna pijača.

Očo

Ustvarjeno leta 1862 je Bacardi Ocho ostal edina zapuščina družine Bacardi sedem generacij..

Ta zlati rum, ki ga morate piti v majhnih požirkih, se uporablja le v najbolj posebnih primerih in je ena najstarejših mešanic na svetu, katere sestava se skriva.

1873 Solera (1873 Solera)

Zlati rum, star manj kot tri leta, staran v ognjenih hrastovih sodih.

Kot pove že ime, se za proizvodnjo tega ruma uporablja sistem Solera, kar pomeni letno mešanje novih serij ruma s starimi.

Verjame se, da se okus "Bacardi 1873 Soler" najbolj jasno razkrije, če ga uporabljamo čisto, ne da bi dodali več pijač..

Anejo (Anejo)

Premium pijača. Med proizvodnjo se rum stara v sodih iz belega hrasta za obdobje več kot šest let..

Te vrste Bacardi se praviloma ne meša z ničemer, za hlajenje pa se doda le led. Pookus je viskozen in dolg.

Mojito (Mojito)

Pripravljen koktajl z močjo 15%. Vključuje Bacardi Superior, apno, pa tudi meto. Upoštevajte vsa potrebna razmerja, da dosežete izrazit in prijeten okus..

Zaradi dejstva, da ima pijača nizko trdnost, jo je priporočljivo piti skozi posebno slamico za koktajle.

Pina Colada

Po analogiji s prejšnjo vrsto pijače je nizkoalkoholni koktajl, pripravljen za pitje. Poleg samega ruma se koktajlu dodata kokosovo mleko in ananasov sok, ki ustvarja znan tropski okus.

Daiquiri (Daiquiri)

Gre tudi za nizkoalkoholni aperitiv z jakostjo 15%, v katerem so poleg ruma še limonin sok in sladkor v optimalnih razmerjih.

Limon

Ima kompleksno aromo, ki združuje odtenke limone, karamele, čokolade, mandljev in celo hrastovih ostružkov. Pijača daje občutek svežine. Konča je čista in dolga..

Oakheart (Oakhart)

Specifičen okus pijače, ki vsebuje odtenke sliv, češenj, rozin, karamele in dima, postane priljubljena vrsta ruma, ki se uporablja kot osnova za različne koktajle.

Nič manj redko pa se prebava uporablja v čisti obliki, kar omogoča popolno doživetje kombinacije medu, vanilije in citrusov..

Rock kokos

Ima zelo ekstravaganten in izrazit okus..

• Poleg prevladujočega kokosa ima pijača tudi noto afriške melone, kar ima za posledico osupljiv tropski okus in aromo.
• Pijača ima sladek okus, vanj lahko dodate led, pa tudi iz njega pripravite koktajle.

Banana

Odlikuje ga aroma sadnih in bombonskih banan, žganega sladkorja, karamele in vanilije. Opažena je tudi prisotnost not iris sladkarij, kar daje pijači posebnost.

151

Ena najbolj znanih vrst visokokakovostnega ruma na trgu. "Bacardi 151" ima praviloma 75%, vendar imajo lahko predozirane pijače še večjo moč.

Razlike od viskija

Debata o tem, kako se rum razlikuje od viskija, ni minila več desetletij. To vprašanje je danes pomembno. Razlika med temi vrstami alkoholnih pijač je zelo pomembna..

Najpomembnejšo razliko lahko imenujemo proizvodi, na podlagi katerih nastajajo te vrste alkohola:

1. rum se pridobiva iz soka sladkorne trsa ali melase;
2. viski je narejen iz zrn, kot so ječmen, rž, pšenica in koruza.

Preberite naš ločen članek: pšenica domača piva.

Je pomembno! Obstaja tudi mnenje, da se viski stara v sodih, rum pa v rezervoarjih iz nerjavečega jekla. Vendar pa, kot kažejo zgornji podatki, to ne drži, saj Bacardi zamori v hrastovih sodih.

Z drugimi besedami, glavna razlika med pijačami je določena z njihovo surovinsko osnovo..

Koktajli

Bacardi, ki je priljubljena sestavina za pripravo koktajlov, se pojavlja v številnih receptih za najrazličnejše aperitive. Najbolj priljubljene si zaslužijo posebno pozornost.

Pina Colada

• 1 del kokosovega sirupa
• 2 deli ananasov sok
• 1,5 delov bacardi belega ruma

Postreženo z ledom v koktajl kozarcu..

Daiquiri

• 2 dela Bacardi beli rum
• 1 del limetinega soka
• 0,5 delov sladkornega sirupa

Kuhanje:

1. Vse sestavine dodamo v stresalnik, stresemo..
2. Pijača se ohladi, nato pa se pije v koktajlnih kozarcih.

Mojito

• 1,5 delov bacardi belega ruma
• 0,75 delov soka limete
• 0,75 delov sladkornega sirupa
• Metina listi po okusu

Sestavine zmešamo v stresalniku. Po tem mešanico vlijemo v posebne koktajl kozarce.

Z martini

Spoznajte vse pogledi na martini v ločenem članku.

• 2,5 dela bacardi belega ruma
• 0,5 delov posuši vermuta

Kuhanje:

1. Sestavine zmešamo in dobljeno zmes stisnemo v ohlajene koktajl kozarce.
2. Koktajl zelene oljke.

Apnenec

• 1,5 delov bacardi belega ruma
• 1 del limetinega soka
• 1 del grenadina

Vse sestavine vlijemo v stresalnik, napolnjen s kockami ledu, in nato močno stresamo. Nato mešanico izrazimo v koktajl kozarcu in postrežemo..

Dominikanska boginja

• 1,5 delov bacardi belega ruma
• 0,5 delov grenivkinega soka
• mešanica soka limete in limone po okusu

Najprej se sokovi zmešajo, nato se po okusu doda rum - pijača se strese.

Ko že govorimo o predjedi, ki je primerna za Bacardi, je pomembno, da ne pozabite, da hrana sama po sebi ne bi smela spremeniti okusa ruma.

Le dopolnjevali bi ga morali.

1. Torej, bel rum, ki je lahko alkoholna pijača, se odlično ujema z enakimi lahkimi prigrizki: apno ali limono.
2. Okus temnega ruma je poudarjen s temno čokolado, sirom, citrusi ali oreščki.
3. Predloga pri Zlatem rumu praviloma ne postrežejo..

Video navodila za uporabo

Rum je resnično edinstvena pijača z bogato zgodovino, ena najbolj presenetljivih blagovnih znamk, ki jo izdelujejo, pa je bacardi.

Čiste pijače ali koktajli, ustvarjeni na njihovi podlagi, so lahko odlična dekoracija na mizi. Bogastvo okusov in arom Bacardi ne bo pustilo ravnodušnih ne le poznavalcev žganih pijač, ampak tudi tiste, ki raje lahki aperitivi.

Oglejte si video, v katerem profesionalni barmen pove, kako piti rum in kaj jesti: