Kuba libre koktajl: recepti s kubanskim rumom bacardi
Rum koktajli so še posebej priljubljeni v vsakem baru. Med njimi so tako enostavne kot zapletene pijače. Najlažji za izvedbo, a nič manj očarljiv, je slavni koktajl Cuba Libre. Mnogi ga preprosto imenujejo rum s kola. Po podatkih analitike Bacardi na svetu spijejo do 6 milijonov pijač dnevno.
Menu
Mešanica ruma z apno in colo se je takoj začela zanimati ameriških vojakov, ki so po vojni ostali živeti na otoku. Ime naj bi bilo po pivu v Havani. To je storil kapitan Rossel leta 1900, ko je izvedel, da tako božja pijača nima imena. Po legendi je slovesno dvignil kozarec s stola in vzkliknil: "Zastonj Kuba!" ("Por Cuba Libre!").
Koktajl se je hitro ujel, in tudi prepoved je ni mogla ustaviti. Dokončna krepitev položajev se je zgodila leta 1945 in razlog za to je postala pesem tria The Andrews Sistres..
Čas je minil in začele so se pojavljati vedno več različic "Proste Kube". V dolgotrpno pijačo po receptu Cuba Libre dodajte češnjevo kolo imenovano "Dr. Pepper", kokosov liker "Malibu", "Cream Soda". Ljubitelji izvirnih občutkov v pijačo vlijejo malo pekoče omake. Najbolj priljubljen remake je Karibska kriza. Tu je alkoholna osnova močan rum z vsebnostjo alkohola 75%.
Kakšna je edinstvena sestava?
Koktel "Brezplačna Kuba" odlikuje ena od dragih skladb:
- Zlati rum (za pravilno moč potrebujete 50 ml pijače).
- Lime (1/4 sadja za pripravo soka in dve rezini kot okras).
- Cola (v prostornini 100 ml).
- Led (predhodno kuhan v zamrzovalniku).
V sestavi ni nedostopnih sestavin, zato jo lahko pripravimo tudi doma. Potrebno je le upoštevati razmerja in slediti tehnologiji.
Recept za koktajle Cuba Libre je preprost, vendar morate pred mešanjem izdelkov pripraviti:
- žlica za mešanje;
- highball;
- tanek koktajl.
Pravilna priprava in postrežba Cuba Libre
Kljub preprosti sestavi recepta, klasična različica predpostavlja jasnost vnosa sestavin.
- Najprej highball napolnimo do roba z ledenimi kockami, nato pa vanj nalijemo sok limete (sveže stisnjen skozi citrusno stiskalnico), nato kubanski rum in razredčimo s kola.
- Mešanico nežno vmešamo s koktajl žlico..
- Ker se pijača šteje za dolgo pijačo, jo pijejo dlje časa, postopno taljenje ledu pa vam omogoča, da ga počnete z veseljem. Zato je treba Kuba libre postreči s koktajlnim zvitkom in rezinami limete..
- Modni koktajl omogoča poleg lahke tudi druge sorte ruma. Začinjen in temen rum bo pametno ustrezal.
Po mešanju sestavin na izhodu bi morali dobiti alkoholno pijačo, katere trdnost ne presega 18 stopinj.
Zgradite recept
Uživati v neverjetnem koktajlu ne gre nujno v bar. Če je potreben seznam sestavin, lahko pijačo pripravite doma. Po klasični tehnologiji se kola pomeša z rumom v razmerju 3: 1. Poleg tega sta v pomoč tudi led in visok kozarec..
Sestava koktajla:
- 150 ml Coca-Cole;
- 50 ml ruma bele ali zlate barve (primerno Bacardi Gold);
- 40 g apna;
- 200 g kock ledu.
Najprej se kozarec napolni z ledom, nato pa mu nato dodajo limetin sok, rum, Coca-Colo in vse to mešajo v kozarcih.
Če uporabljate natančno rum Bacardi Gold, se bo pijača imenovala Bacardi Cuba Libre.
Recept za limonin koktajl
Druga metoda se razlikuje od klasičnega recepta., ker vsebuje svež limonin sok. S pomočjo shake doma lahko naredite koktajl Cuba Libre takole:
- kozarec je napolnjen z ledom;
- Na vrhu nežno vlijemo coca-colo;
- limonin sok in rum kombiniramo v stresalniku;
- mešanico vlijemo na Coca-Colo;
- vsebina v kozarcu se ne meša;
- rob kozarca je okrašen z rezino limone ali dežnikom.
Danes so se barmenje lotili na desetine receptov, ki so Coke nadomestili z različnimi pijačami. Eksplozivna mešanica, imenovana "kubanska raketna kriza", se je pojavila med vladanjem Hruščova, in sicer med spopadom med ZDA in ZSSR.
Nasveti za pripravo kakovostnega koktajla
- Izbrati je treba volumetričen visok kozarec, ki vsebuje do 500 ml tekočine. Pogledi, kot so highball, preklopno stikalo in collins so najbolj primerni..
- Za pripravo morate kupiti apno, ki daje pikantni kislosti pijači skupaj z nežno aromo citrusov.
- Stisnite sok iz citrusov tik pred izdelavo koktajla. Idealna stiskalnica citrusov.
- Ključna sestavina je Coca-Cola, zato mora biti sveža. Če je steklenica nekaj časa stala odprta, voda ne bo več pristajala.
- Posebna pozornost si zasluži izbiro ruma. Prvotni recept vključuje uporabo belega ruma Bacardi. Seveda se lahko pojavijo različice podobne znamke Oro ali Gold. Za najbolj sprejemljiv strošek se šteje zlati rum Captain Morgan.
- Idealno razmerje med rumom in kola je 1: 2.
Znane so sorte pijače, v katerih je mogoče nadomestiti nekatere sestavine:
- Kuba Pintada - sladka kola, razredčena s sodo.
- Kubanska raketna kriza - Bacardi 151 utrjeni rum postane osnova.
- Hot Free Kuba - dodana je začinjena poper omaka.
- Rioja Libre - Coca-Cola pomešana s španskim rdečim vinom.
Doma pripravite koktajl Cuba Libre in dal bo okus svobode in svežine!