Becherovka doma na luni po receptu po korakih

V začetku 19. stoletja je češki farmacevt Josef Becher izpolnil svoje sanje in omislil neverjetno zeliščno tinkturo Becherovka, ki so jo sprva uporabljali le v zdravilne namene.

Legendarna grenka je znana po svojem prvotnem zeliščnem okusu in bogati večplastni aromi. Becherovka vključuje več kot dvajset vrst rastlin, prvotni recept pa je do danes skriven.. Vendar ne izgubite srca, izkušeni vinarji so uspeli delno sestaviti seznam potrebnih sestavin in si omislili vreden analog te becherovke, ki se po okusu le nekoliko razlikuje od originalne.

Predstavljam vam recept za becherovko na mesečini doma, ki slovi po lahkotnosti, enostavnosti priprave in popolni razpoložljivosti sestavin, pa tudi po nizki ceni.

Kako in s čim postreči tinkturo Becherovka

• Nerazredčen, čist. Alkohol je v majhnih kozarcih konjaka ohlajen. Temperatura pijače mora biti vsaj 5-7 stopinj. V domovini zeliščne tinkture velja za klasičen "prebavni", najpogosteje pa ga uživamo po obroku ali v poznih večernih urah. Po prvem požirku začutite rahel sladkast okus s pikantnimi grenkimi notami začimb in začutite dolg, zavit okus. Če okusite alkohol v topli obliki, boste začutili bogato dišečo aromo zelišč, a okus bo videti oster in ne tako prijeten.
  

  Po čeških kanonih pravilnega pitja becherovke ga lahko jeste le z rezino pomaranče, rahlo posuto s cimetom, ostale jedi so popolnoma izključene.

• S pivom. Kozarec napolnimo z ohlajenim alkoholom in ga popijemo v enem požirku. Ko je le malo zadihal, se pitnik takoj spije s svetlim pivom. Ta kombinacija je na Slovaškem zelo priljubljena. Ta način pitja zagotavlja izviren okus, za razliko od vsega drugega. Vendar ne pozabite, da kombinacija močnega alkohola s pivom hitro privede do zastrupitve.
• S kavo. V skodelico s sveže kuhano močno kavo nalijemo 20-30 ml becherovke, rahlo premešamo in pijemo v majhnih požirkih. Podobna kombinacija se uporablja v zdravilne namene: za izboljšanje prebave, izboljšanje tonusa in preprečevanje prehladov. Ne priporočam pitja več kot ene skodelice na dan.
• Z drugimi pijačami. Kdor želi zmanjšati visoko stopnjo alkohola, se lahko razredči z naravnimi sokovi. Jabolčni, češnjev in črni ribez svež se odlično ujema z becherovko. Proporcije so neposredno odvisne od vaših lastnih okusnih želja..
• Becherovka se zelo aktivno uporablja kot glavna sestavina za ustvarjanje nepozabnih "koktajlov". Eden najbolj znanih in iskanih je - "Beton" -, v katerem se tinktura pomeša s tonikom.

Osnovne resnice

• Če vam okus nobene uporabljene začimbe ni všeč, jo lahko varno izključite iz sestavin.
• Previdno odrežite lupino pomaranče in uporabite samo njen oranžni del. Dejstvo je, da belo meso daje pijači neprijetno, izrazito grenkobo, ki se je je težko znebiti, celo becherovko razredčimo na različne načine.
• Namesto granuliranega sladkorja lahko uporabite fruktozo, vendar ne pozabite, da je slajši od sladkorja uporabljajte ga 35-40% manj.
• Po ponovljeni tinkturi napite okus pijače - če se ji vonj in okus zdi slab, pustite tinkturo še nekaj dni v temi..

Koristne informacije

1. Precej težko je razvozlati božanski okus - šeridanovo alkoholno pijačo - toda profesionalnim vinarjem je vseeno uspelo doseči določene uspehe in pripravili so preprost recept, kako ustvariti vreden analog te pijače - doma -.
2. Mnogi od nas poznajo grenak, okusen okus. Amaretto liker, in prijetno mi je bilo odkritje, da sem ga lahko kuhala po preprostem receptu iz domačega luna.
3. Oranžna Cointreau liker prav tako ni bila izjema in zdaj lahko uživate v njegovem okusu, tako da ga doma pripravite po enostavnem receptu, medtem ko porabite malo truda in vložite le malo želje.