Becherovi koktajli - češko grenko uporabljamo pravilno

Češki farmacevt Josef Vitus Becher, ki je živel v Karlovih Varih, znanem zdravilišču za ljudi s prebavnimi težavami, je dolgo časa zmedel nad ustvarjanjem učinkovitega črevesnega zdravila.

Pijača naj bo spodbudila apetit in izumitelju prinesla določen dobiček. Becher ni bil le dober farmacevt, ampak tudi živil. Leta 1807 je začel v svoji lekarni prodajati tinkturo na zeliščih z močjo do 40 stopinj.

• Izdelek je postal priljubljen in ne samo med obiskovalci, ki imajo težave s črevesjem..
• Leta 1841 se je sin Josepha Becherja, Gustav Becher, odločil, da bo gradil na očetovem uspehu in odprl majhno podjetje za proizvodnjo že znane grenke.
• Leta 1890 je bila blagovna znamka registrirana pod imenom "Johann Becher".
• Okus je ostal skoraj nespremenjen od leta 1890, kljub temu, da je bilo podjetje nacionalizirano leta 1945, lastniki skrivnega recepta pa so bili zaradi nemških korenin iz države izgnani iz države.

Ko je država prevzela proizvodnjo, je kakovost alkohola padla. Oživitev blagovne znamke se je začela leta 2001, ko je skupina Pernod Ricard kupila obrat in znamko. Izredno ambiciozna ekipa se je lotila vstajenja dobrega imena Becherovka. Danes lahko s polno odgovornostjo rečemo, da jim je uspelo.

Pomembno vedeti!

Ko se je Pernod Ricard lotil razvoja znamke, so se znašli pred težko nalogo. Po eni strani sem želel obdržati napad antike na ime, po drugi strani pa je bilo treba blagovno znamko prilagoditi realnostim sodobnega poslovanja. Zato se podoba pijače ni spremenila, ampak je razširila ponudbo.

Trenutno proizvajajo pet vrst becherovke, čeprav je število prodaje klasične različice nekajkrat večje od števila prodaj vseh alternativnih tinkture skupaj. Še več, mnogi sploh ne vedo, da obstajajo poleg klasičnih še druge različice becherovke.

Seznanimo se z vsemi ponudbami blagovnih znamk.

• Becherovka Original je klasična becherovka v steklenici iz zelenega stekla. Na daleč spominja na alkohol, spominja na francoski liker Chartreuse, čeprav je okus becherovke veliko bolj intenziven. Liker vsebuje do 38% alkohola in ravno to se najpogosteje uporablja za pripravo koktajlov..
• Becherovka Cordial je še vedno ista zeliščna lužnica, vanj je dodan le lep delež cvetov limete, kar močno vpliva na okus. Vsebuje 35% alkohola. Pijačo nalijte v rjave stekleničke.
• Becherovka Limond - limonska različica grenke. Citrusi pogosto služijo za becherovko, zato so se proizvajalci odločili, da tinkturi dodajo citrusno noto. Pijača je šibka, vsebuje le 20% alkohola. Če vas zanima, poiščite steklenico rumeno-zelenega kozarca.
• Becherovka KV 14 je najmočnejša različica tega alkohola. V resnici gre za koktajl, v katerem so prvotno tinkturo pomešali z rdečim vinom. To je najmočnejša različica alkoholnih pijač, vsebuje do 40% alkohola. Pijačo nalijte v skoraj črne steklenice.
• Ice & Fire Becherovka je zelo netipičen, razmeroma nov recept. Liker je zelo temne barve, vsebuje mentol in čili papriko. V takšni eksotični tinkturi 30% alkohola.

Becherovka postrežemo v kozarcih ali kozarcih za pijačo s prostornino do 50 ml na visokih nogah. Grenki ima najboljši okus pri temperaturi 13-15 ° C. Prav tako lahko tinkturo dodamo čaju ali kavi in ​​uporabimo pri pripravi slaščic.

Kljub temu, da je bila Becherovka prvotno zamišljena kot aperitiv ali prebava, ni tako pogosto pijana čista. Le malo ljudi ima radi veliko pijačo, zato najpogosteje delajo koktajle z njo..

Becherovi koktajli pripravljajo v skoraj vseh barih sveta. Kljub visoki kakovosti tega alkohola je njegova cena zelo dostopna, zaradi česar je ugodna podlaga za alkoholne koktajle. Razmislite o najbolj priljubljenih.

Hladilnik KV je sestavljen iz becherovke, belega vina in sode. V kozarcu staromodnega sloga morate mešati 45 ml tinkture, 60 ml belega vina in sode. Vino je treba izbrati tako, da je nekoliko slajše od zeliščne tinkture. Okrasite kozarec z grozdjem različnih barv..

Sping Field - koktajl z becherovko in šampanjec. 15 ml grenkega in 15 ml breskovega pireja zmešamo v kozarec s flavto. Homogena mešanica se prelije z belim penečim vinom ali šampanjcem.

Zeliščni klobuk je pravo poletno čudo. V kozarec za vino morate postaviti rdeče grozdje, rezine grenivke in pomaranče, narezane na tanke rezine. Sadje naj vzame 1/3 kozarca.

Nato odložijo nekaj žličk zdrobljenega ledu. Nato v kozarec nalijte 20 ml becherovke, 20 ml Beefeater gina, 60 ml sladkega belega vina.

Če je treba koktajl razredčiti, potem lahko uporabite več ledu ali grenivkinega soka.

Češki mule je klasičen primer mešanice becherovke s pivom. Kozarec za highball naj bo napol napolnjen z velikim ledom. Nato vanj vlijemo 45 ml zeliščnega likerja in 90 ml ingverjevega aleja. Končni dotik je nekaj svežega soka limete..

Udarite! - to je strel. 20 ml tinkture, 10 ml kavnega likerja in 10 ml sveže kuhanega espressa se vlije v kup. Pijača resnično poživi.

Becherovka udarec je še ena vrsta koktajla. Za eno porcijo morate vzeti 45 ml tekočine, 90 ml vode, 20 ml sladkornega sirupa, 10 ml sveže iztisnjenega soka pomaranče in limone. Premešamo in segrevamo, vendar ne vremo.

Najuspešnejši preprosti recepti z grenko tinkturo so preprosto mešanice z ledom in različnimi sokovi. So kot nalašč za domače zabave in poslovne dogodke..

Becherovka je tinktura začinjena, sladka, z grenkobo, močna in poživljajoča. Dober je tako kot alkoholna pijača kot kot zdravilna tinktura. Zato je v domačem lokalu vsekakor vredno zadržati steklenico take grenke.

Koktajli Becherovka

(Glasujte najprej!)

Najljubši okus iz samega središča Evrope.

Tradicionalno se Becherovka pije ohlajena do -6 stopinj, kot aperitiv ali prebava. Vendar se dobro uporablja tudi v koktajlih - v kombinaciji z gaziranimi pijačami in sokovi. Sledi nekaj klasičnih receptov za domače koktajle z Becherovko.

Be-ton. Eden od preprostih in znanih koktajlov z Becherovko. Klasika je že od leta 1967, ko so na razstavi v Montrealu gostje presenetili s tem koktajlom in še vedno koktajl preseneti s svojim svežim okusom, okusom poletnih dni ...

50 ml Becherovke 100 ml tonika 10 ml limoninega soka

Kosi ledu in rezina limone. Kozarec napolnite z ledom, nalijte Becherovko, dodajte tonik, iztisnite nekaj kapljic soka iz limonove lupinice, okrasite z rezino limone.

Mimogrede, na Češkem je Becherovka nedavno pridelala kar pet vrst. V Rusijo pa je uvožen samo Original.

Becherovka Original - klasična češka likerja po receptu nespremenjenega iz leta 1807. 38%.
Becherovka Cordial - liker z odtenki barve apna. Alkohol - 35%. Tokrat sem prinesel steklenico. V Karlovih Varih v trgovino v bližini muzeja. Kul stvar.

Kot gnojila, ki so pripravljena kot vsaka. S Spriteom je super.
Becherovka KV 14 - liker z dodatkom rdečega vina. Alkohol - 40%.
Becherovka KV 15 - rdeči aperitiv. Alkohol 39%.
Becherovka Limond - liker z aromo in okusom citrusov.

Alkohol - 20% (moj najljubši).

Vse o Becherovki preberite tukaj, tukaj pa o izletu v tovarno Krušovice. Veliko fotografij in videoposnetkov.

Svež smashin. Osvežite se in se zbudite! Mešanica Becherovke in grenivke je vedno polna energije.

50 ml Becherovka 100 ml grenivkinega soka peneča voda grenivkine rezine koščkov ledu

Kozarec napolnite z ledom, nalijte Becherovko, dodajte pomarančni sok, dodajte penečo vodo. Okrasite z rezino grenivke.

Rdeča luna. Ko luna postane rdeča, je nočni čas za koktajl Red Moon. Koktajl z rdečo luno.

50 ml Becherovka 150 ml penečega vodnega kosa ledu črnega ribeza

V mešalniku Becherovka zmešamo sok črnega ribeza, v koščke ledu nalijemo highball, dodamo penino.

B-praznovanje. Ta koktajl je praznoval 200-letnico pijače Becherovka. Avtor Aleš Půta iz Hemingway bara (Praga). 30 ml Becherovke 10 ml jabolčnega likerja (priporoča se jabolčni paker) Ingverjev ingverjev rezin ledene limete z lupinico Sprig sveže mete

V kozarec, napolnjen do vrha z ledenimi kockami, nalijemo jabolčni liker, Becherovko, dodamo ingverjev ale, na koncu okrasimo z rezino apna in pecljem mete.

Čarobni sončni zahod. Sonce na nebu in svetlo rdeče obzorje, dan in noč, črno-belo, rumeno in rdeče: nasprotja, ki se odlično dopolnjujejo.

40 ml Becherovke 150 dobrega pomarančnega soka 10 ml grenadinskega ledu Oranžna lupina ali jagoda

V kozarec, napolnjen do roba z ledenimi kockami, nalijte Becherovko, dodajte pomarančni sok in previdno nalijte grenadin, da dobite dvobarven učinek. Na koncu pijačo okrasite z rezino pomaranče ali jagodami.

Oaza. Morje, sonce, plaža in palme. Vse, kar lahko stisnete v kozarec osvežilne pijače.

50-60 ml Becherovke. Lime 1-2 žličke rjavega trsnega sladkorja. Zmečkan led.

V kozarec dodamo led in apno, 1-2 čajne žličke sladkorja, na vrh damo zdrobljen led, nato nalijemo Becherovko do meje, zmešamo z žlico.

Recepti za koktajle Becherovka

Znamenita becherovka grenka slovi po svoji bogati aromi in izvirnem, izrazitem zeliščnem okusu. Slava te alkoholne pijače se je razširila daleč čez Češko, domovino te tinkture.

Vendar zaradi dejstva, da ima grenka visoko trdnost, daleč vsi si ne upajo piti nerazredčenega, čistega. Pogosteje se liker iz blagovne znamke Becherovka Original uporablja kot ena od komponent alkoholnih koktajlov..

Vsak, celo novomeški natakar, je preprosto dolžan, da ima domači arzenal recepte za koktajle z Becherovko.

Koktel "Beton"

Ta pijača je izjemno priljubljena med mladimi. Ime koktajla je prejelo s kombiniranjem prvih zlog dveh glavnih uporabljenih komponent - Becherovki in tonik. Kljub temu, da njegova priprava traja le nekaj minut, ima koktajl uravnotežen blag okus s prijetnimi zeliščnimi notami.

Potrebne komponente

sestavni deli	količina
Liker Becherovka	30-40 ml
sveže stisnjen limonin sok	10-15 ml
tonik	180-200 ml
ledene kocke	8-10 kosov.
limonova lupina	1 kos.

Korak kuhanja

1. Na vrh napolnite visok kozarec s koščki ledu.
2. Tam nalijte Becherovko in limonin sok.
3. Z žlico ali nožem na tanko vlijemo tonik, napolnimo preostali prosti prostor v kozarcu.
4. Sestavine nežno premešajte z žličko.
5. Preden pijačo postrežete neposredno, jo okrasite z limonino lupinico ali rezinami limone. Pije "beton" v majhnih požirkih ali skozi slamico.

Bekefrudov koktajl

Popolno izbrana razmerja Becherovke z grenivkinim sokom dajejo alkoholu lep odtenek in slasten okus. Prisotnost mineralne vode v koktajlu je rahla zmehčajo bogat okus citrusov, in tudi zmanjšate stopnjo alkohola in brez dvoma potešite žejo.

Potrebne komponente

sestavni deli	količina
Liker Becherovka	30-40 ml
mineralna voda ali soda	140-160 ml
sveže stisnjen grenivkin sok	140-160 ml
fino granuliran sladkor	5-8 g
ledene kocke	6-8 kosov.

Korak kuhanja

1. V stresalnik nalijte Becherovko, grenivkin sok in dodajte sladkor.
2. Sestavine temeljito pretresite, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
3. V kozarec dajte ledene kocke in prelijte pripravljeno sadno tekočino.
4. Prosti prostor v kozarcu napolnimo z mineralno vodo in jo počasi nalijemo v tanki strugi.
5. Vse skupaj nežno premešajte z žličko.
6. Okrasite koktajl z rezino grenivke in v pijačo potopite slamo.

Koktel "Becherita"

Koktajl zaseda prva mesta na seznamu hitro osvežilnih in potešljivih žejnih napitkov. Popolna kombinacija tekile in zeliščne tinkture dajejo topli pijači poseben edinstven okus. Kuhanje bo trajalo dlje kot običajno, vendar je rezultat vreden tega..

Potrebne komponente

sestavni deli	količina
Liker Becherovka	30-40 ml
—Severna tekila—	55-65 ml
breskev nektar	55-65 ml
jajčni beljak	8-10 ml
hladna voda	20-25 ml
zdrobljen led	120-140 g
fino granuliran sladkor	30-40 g

Korak kuhanja

1. Vlijte vodo v železno posodo in počakajte, da zavre.
2. V majhno porcijo sladkorja vlijemo v vrelo tekočino, nenehno mešamo maso.
3. Po ponovnem vretju zmanjšajte toploto na nizko in sirup kuhajte 3-4 minute, pri tem pa odstranite nastalo belo peno in mešanico intenzivno mešajte.
4. Končni sirup odstranite s segrevanja in ga ohladite..
5. V stresalnik vlijte tekilo, liker, breskev nektar in dodajte jajčni beljak.
6. Mešanico dobro pretresite do gladke..
7. Tam nalijte ohlajen sirup in pijačo še enkrat pretresite.
8. Kozarec do vrha napolnite z zdrobljenim ledom in vanj nalijte pripravljeno grelno tekočino..
9. Potopite slamico v koktajl in uživajte ob pijači.

Hooligan koktajl

Od kod izvira ime "Bully", je še vedno skrivnost. Vendar pa velja, da po zaužitju več obrokov tega alkohola degustatorji niso preveč pridni. Kombinacija Becherovke in absinta daje koktajlu poseben zeliščni okus s pridihom grenkobe, ki ga dobro poudarja cola.

Potrebne komponente

sestavni deli	količina
Liker Becherovka	25-35 ml
—Zobvezno-	25-35 ml
—Vodka—	25-35 ml
cola	140-160 ml
ledene kocke	110-120 g
pomaranča	1 rezina

Korak kuhanja

1. Na vrh napolnite visok kozarec s koščki ledu.
2. Po naročilu nalijemo absinto, vodko, Becherovko in nato colo čez led.
3. Po čakanju 1-2 minut sestavine nežno zmešajte z žličko.
4. Na rob kozarca pripnemo rezino pomaranče in koktajl počasi potegnemo skozi slamico.

Leta 1807 se je češki farmacevt Josef Becher odločil, da bo večno obdržal svoje ime in ustvaril recept za legendarno tinkturo Becherovka. Vključuje več kot dvajset vrst rastlin, ki prispevajo k izboljšanju prebavnega sistema.

Becherovka je eden izmed petih najbolj priljubljenih spominkov, ki jih pripeljejo turisti iz Češke.

Plazovski koktajl

To vročo pijačo lahko varno pripišemo eni od sort - kuhanem vinu. Uravnotežena kombinacija okusa rdečega vina in zeliščne tinkture Becherovke z dodatkom limoninega soka naredi koktajl nenavadno dišeče in čudovito okusno. Tako močna pijača je kot nalašč za pitje v hladnem zimskem dnevu..

Potrebne komponente

sestavni deli	količina
Liker Becherovka	45-55 ml
sveže stisnjen limonin sok	10-15 ml
rdeče vino („polsladko“ ali „polsuho“)	120-130 ml
tekoči stopljeni med	15-20 ml
cimetovo palico	1 kos.
mlet cimet	1 ščepec

Navodila po korakih

1. V majhno ponev, po možnosti z debelim dnom, nalijemo vino, liker in limonin sok.
2. S stalnim mešanjem dobimo mešanico, ki jo dobimo, vendar v nobenem primeru tekočine ne zavremo.
3. Zmanjšajte toploto na nizko in v vročo maso dodajte tekoči med in ščepec mletega cimeta..
4. Vse temeljito premešajte in približno eno minuto pripravite pijačo.
5. Koktajl nalijte v majhne skodelice ali visoke kozarce in ga okrasite s cimetovo palico.

Koktajl božičnega štanca

Ta pijača bo všeč ženskim predstavnicam ni premočna in ima prijetno aromo in rahlo sladkega okusa.

Potrebne komponente

sestavni deli	količina
Liker Becherovka	45-55 ml
mleko	90-100 ml
piščančje jajce	1 kos.
temna čokolada	1 rezina
sladkor za glazuro	10-15 g

Korak kuhanja

1. Piščančje jajce razbijemo v globoke posode, nalijemo liker in mleko, nato dodamo sladkor za glazuro.
2. S pomočjo mešalnika pretepajte komponente, dokler ne dobite homogene tekoče konsistence..
3. Pripravljeno pijačo nalijemo v visok kozarec.
4. Okrasite koktajl s čipsom iz temne čokolade.

Koktel "Baby Becher"

Ta pijača je ena od vrst "betona". Koktajl se izkaže za nekoliko močnejšega in vsebuje manj grenkobe, saj se Becherovka meša s sprite.

Potrebne komponente

sestavni deli	količina
Liker Becherovka	25-35 ml
vodka	25-35 ml
sprite	130-140 ml
zdrobljen led	160-170 g

Korak kuhanja

1. Na vrh kozarec napolnimo z zdrobljenim ledom.
2. Nalijemo vodko, Becherovko in sprite v naključnem vrstnem redu.
3. Vsebino kozarca malo premešajte z žličko in uživajte ob pijači.

Videoposnetek recepta za koktajle na osnovi Becherovke

Da bi hitro razumeli osnovna načela priprave koktajlov na osnovi Becherovke, priporočam, da se seznanite s preprostim receptom za sloviti češki koktajl Doctor Czech, ki je v svoji domovini zelo priljubljen. V videoposnetku bo profesionalni barmen prikazal celoten postopek ustvarjanja čudežnega koktajla in delil izviren način postrežbe te pijače.

Koristne informacije

• Morda vas bo zanimalo, kako piti Becherovko, da bi v celoti izkusili njen bogat zeliščni okus in še posebej prijetno aromo. Prav tako želim deliti najpreprostejši - recept Becherovke -, ki ga lahko pripravimo doma, ne da bi porabili veliko časa in truda.
• Poleg tega svetujem, da bodite pozorni na preprost "recept za sambuko" doma, ta priljubljena brezbarvna tekočina je kot nalašč za izdelavo mojstrovinih koktajlov. Prav tako vam ne škodi, če ugotovite, "kako piti sambuko" in se seznanite s sortami dobro znanega janeža "Molinari sambuca".

Prepričan sem, da lahko zdaj zagotovo presenetite svoje prijatelje, tako da jim doma naredite koktajl na osnovi Becherovke. Če niste novi v tem poslu, potem z Becherovko delite svoje recepte za pijače. Morda bo vaš koktajl bolj okusen od zgornjega. Hvala za vašo pozornost in uspešno degustacijo!

Becherovka

Becherovka - češki močan zeliščni liker. Za kuhanje se uporabljajo voda iz Karlovih Vari, alkohol, sladkor in mešanica različnih zelišč in začimb.

Zgodovina te pijače se je začela v Karlovih Varih na zahodu Češke.

Ugledni farmacevt in uspešen prodajalec eksotičnih začimb, Joseph Becher, kupuje destilarno. Becherjeve sanje so bile ustanoviti proizvodnjo edinstvenih alkoholnih pijač. In začetek uresničitve sanj je bil postavljen leta 1797.

V Karlovih Varih je 12 virov mineralne vode, ki veljajo za zdravilne. Proizvodnja Becherovke se v šali imenuje trinajsti vir.

In to je samo ena veja zgodovine, nadalje - bolj zanimiva.

Leta 1805 v Karlovy Vary prispe dr. Christian Frobrig kot del potomstva grofa Maximilana Frederica von Pletenberga-Wittem-Mitingena, ki je prispel na čiščenje vode. Zdravnik se je naselil z družino Becher.

Bil je dobro seznanjen z zelišči in začimbami zaradi bivanja v najbolj oddaljenih kotičkih cesarstva. Becher in Frobrig sta hitro našla skupni jezik in pogosto razpravljala o zdravilnih lastnostih zelišč in začela izvajati poskuse.

Zdravnik je kasneje izginil, vendar je pustil en skrivnosten recept ...

Ljudje okoli njega so rekli, da je farmacevt očitno obseden s tem receptom. Dolge dni je v kotlih kuhal nekaj in redko odšel od njih. Trajalo je dve leti.

Rekli so: "Res je, obe zimi in obe poletji je potico skuhal s hudičem samim." Vse to so bile le špekulacije in farmacevt je svet predstavil novim želodčnim kapljicam, njihov okus je bil okusen.

Poimenovali so jih "angleški grenki in Karsbad" v čast istega zdravnika..

Kapljice so vsebovale alkohol ali bolje rečeno zelišča, na njem pa še vedno niso znani njihovi deli, pa tudi njihovi deleži. Po nekaj časa se je ljubitelj pijač še vedno naučil, kako narediti pijačo, o čemer bom govoril kasneje.

A vseeno je bilo drugače, ključna sestavina prave Becherovke pa so ravno mineralne vode iz Karlovih Vari.

Potem, ko je leta 1807 prodal steklenico želodčnih kapljic, je pozneje začel Jožefov sin Jan Nepomuk Becher, ki je bil leta 1838 imenovan za Becherjevega najbolj nadarjenega sina.

Jan je bil podjetn in ko stara družinska lekarna ni več mogla sprejeti celotne proizvodnje, je odprla novo tovarno, kjer je Becherovka začela v čudovitih steklenicah s svetlo etiketo, ki nosijo njegov podpis. Zasnova steklenice se je ohranila vse do danes. Od takrat je Becherovka postala pijanka.

Preostanek zgodbe najdete na izletu na uradni spletni strani: becherovka.com/russian/gallery

Kuhamo Becherovko doma

Natančen recept je bil vedno skriven, znano je bilo le, da pijača sestavlja več kot 20 vrst zelišč, od katerih 4 rastejo v bližini Karlovih Vari, ostale pa prinašajo iz tujine.

Od dobro znanih komponent so naslednje:

• Allspice
• Janež
• Kardamom
• Oranžna lupina
• Cimet
• Klinček

Natančen recept so morda že enkrat ukradli in legende o njem govorijo, pravijo, da se prava Becherovka s temi recepti ni lotila, saj je bila glavna komponenta voda iz istih istih virov.

Pri proizvodnji mešanico zelišč vlijemo v krznene vrečke in pustimo, da teden dni stopi v alkoholu, nato pa ta alkohol nekaj mesecev zmešamo z vodo in vlijemo v hrastove sodčke, kar daje dodatnim notam okusa pijači.

Kako se uporabljajo koristne lastnosti pijače?

Pijača je pridobila svoje zdravilne in zdravilne lastnosti že na samem začetku, kot nam pove zgodovina. Danes zdravniki ne delijo mnenj o koristih, vendar mnogi dodajo majhno količino pijače v čaj ali kavo.

In potem smo prišli do načinov uporabe:

• Kot sem že povedal zgoraj, se čaju ali kavi doda čaj v količini 1-2 čajnih žličk.
• Pijte ohlajeno, servirajte zvečer ali večerjo in pijte v dobri družbi - svetujejo proizvajalci.
• Visoke stopnje pijače lahko spijete tudi z dobrim pivom..
• Pijete lahko s sokom, izbor vrst pa je omejen le po vaših okusnih željah in domišljiji.
• Tudi koktajli z becherovko so zelo okusni, o njih bom govoril spodaj, prav tako pa je na dnu strani celoten seznam koktajlov.

Sorte Becherovke

Izvirnik - tradicionalna tinktura po receptu 1807 z jakostjo 38-40%

Prisrčen - z dodatkom belega vina in lipovega cveta je moč nekoliko nižja - 35%

Limond - iz imena lahko razberete, da je z limono, njena stopnja je še nižja - 20%

Kv 14 - močna tinktura z rdečim vinom, 40%

ICE & FIRE - sestavljen iz tonika in ingverjevega aleja, najbolj primeren za pripravo koktajlov, 30%

Cena Becherovke v Rusiji se začne od od 800 do 1300 rubljev na 0,5 litra, odvisno od regije.

Najbolj priljubljeni recepti za koktajle Becherovka:

Koktajli Becherovka ali kako češki grenki postanejo znani

Nastanek Becherovke pade približno 1805–1807. Kot vse mojstrovine ima tudi ta pijača skorajda legendarno zgodovino, glavne vloge pa igrata sam Joseph Becher in nek zdravnik po imenu Frobrig.

Josef je bil češki farmacevt, ki je lastno lekarno hranil v Karlovih Varih. Nekega jasnega leta 1805 se je nemški Earl Metingen odpeljal v znano zdraviliško mesto in se za začasno bivališče odločil za Becherjevo hišo na Market Streetu. Njegov osebni zdravnik dr. Frobrig je vedno potoval z grofom..

Presenetljivo sta se na pravem mestu ob pravem času srečala dva človeka, ki sta jih obvladala ista strast. Joseph Becher in dr. Frobrig sta vzljubila zeliščne tinkture, zato sta skoraj ves grof preživela skupaj v Becherjevem laboratoriju in izumila nove recepte.

Na koncu tega časa ni bilo toliko, tako da ni bilo časa, da bi ga pravilno ugotovil, že sta se Becher in Frobrig ločila. Rezultat splošnega dela je bil na presenečenje Jožefa majhen zapis z recepti s podpisom: "Zdelo se mi je zanimivo".

Kljub temu, da se prijatelji nikoli več niso srečali, Joseph Becher ni zaman izgubil časa in je po obsežnem delu na recept leta 1807 prvič dal v prodajo Karlsbad angleške zdravilne kapljice Bitter. Novi izdelek je bil močan, dišeč, predpisali so ga kot spodbudno prebavo in hitro pridobili na priljubljenosti..

To in nadaljnjo zgodovino Becherovke lahko ugotovite tako, da obiščete muzej Jana Becherja v Karlovih Varih. Razstava se nahaja v tovarniški zgradbi, ki je bila zgrajena na mestu iste lekarne pred približno petdesetimi leti. Muzej Becherovka vam bo prikazal del proizvodnih zmogljivosti, klet za dozorevanje tinkture, zgodovinske predmete in kratek film o Becherovki.

Trinajsti vir Karlovih Vari

Da, to pravijo sami Čehi, zdaj imenujejo proizvodni obrat Becherovka v Karlovih Varih. Zahvaljujoč vnetemu ohranjanju izvirnega recepta družine Becher je ta pijača resnično postala ponos Češke.

Zahvaljujoč temu ima Becherovka že več kot dvesto let iz roda v rod enak izvirni okus in lastnosti..

Kljub temu, da je obseg proizvodnje zrasel na šest milijonov litrov na leto, prodaja pa poteka v 33 državah sveta. Na Češkem je Becherovka prva alkoholna pijača, kot vodka v Rusiji.

Prodajajo ga, kadar je le mogoče, ga pijejo na počitnicah in z njim delajo koktajle, število receptov je impresivno.

Načini priprave, sestava in recept Becherovka

Kot smo že omenili, sta recept in sestava Becherovke na voljo le dvema članoma družine Becher, saj se samo po moški liniji prenašajo na edinega otroka.

Toda načelo kuhanja je še vedno mogoče opisati v nekaj besedah ​​tako: nabrana so posebna zelišča (več kot 20 vrst), jih je treba dati v platnene vrečke in potopiti v posode z alkoholom.

Tako zbiramo približno en teden, nato pa po receptu nalijemo nastalo tinkturo le v hrastove ovalne sodčke, predhodno napolnjene samo z mineralno vodo in sladkorjem Karlovy Vary. Naslednja tinktura traja dva do tri mesece.

Zdravilne lastnosti pijače

V zadnjem času so bile vprašljive terapevtske lastnosti Becherovke, zlasti med prebivalstvom Rusije, saj so naši ljudje navajeni to pijačo uporabljati kot prekomerno zaužiti alkohol. Najprej pa velja povedati, da je Becherovka predvsem aperitiv, tj. tinktura za povečanje apetita.

Če vprašate zdravnike za mnenje, o Becherovki govorijo takole: "Ta pijača vsebuje izvlečke zdravilnih rastlin, pripravljeni so z visoko tehnologijo in kakovostno formulacijo, zato Becherovka spodbuja izločanje želodčnega soka, sprošča patološko napete mišice prebavil, spodbuja izločanje žolča in antispazmodične snovi. Po zaužitju količine tekočine (20 ml), ki jo je pred obrokom nakazal Joseph Becher, se hrana bolje absorbira, želodec pa se hitreje izprazni. Zmanjšanje simptomov gastrointestinalnih bolezni in odpravljanje rektalnih draženj sta očitna korist, če jemljete Becherovko kot aperitiv. ".

Pogledi na Becherovko

Malokdo ve, da na police naših trgovin pride samo originalna Becherovka. Vendar se izkaže, da obstajajo tudi druge možnosti z različnimi okusi.

Becherovka Cordial je zeliščna tinktura, podobna originalni, le da so ji dodali apno in ne samo po okusu. Navsezadnje so naši predniki z veseljem pili naravni lipov čaj. Za razliko od tradicionalne Becherovke je trdnjava Cordial 35%.

Becherovka KV - tradicionalna infuzija z rdečim vinom. Njegova moč je nekoliko večja od prvotne - 39-40%.

Becherovka Limond vsebuje polovico manj alkohola in ima citrusni okus, zato si zasluži priznanje med ženskami.

Kako piti Becherovka

Najprej se za odgovor na to vprašanje obrnemo na avtorje znamenite tinkture.

Becher je med pogovorom pred zajtrkom ali večerjo svetoval, da jemlje "svoje grenke" brez dodatkov iz kozarcev žganja. V tem primeru je prigrizek rezina pomaranče, posuta s cimetom. Med resničnimi poznavalci Becherovke ta metoda velja za edini pravi način za poznavanje izvirnega okusa in vonjev zelišč..

Vzemite tudi Becherovko po napornem dnevu za lajšanje utrujenosti..

Znano je, da Slovaki z veseljem spijejo neverjetno pijačo s pivom po tej shemi: v enem zajtrku spijejo 50 g ohlajene Becherovke, nato pa jo pijejo z enako znanim češkim lahkim pivom.
Če se vam ne zdi, da bi pili tako močno infuzijo, dodajte nekaj žlic kavi ali čaju, kot je običajno pri konjaku.

V tej obliki je Becherovka brez strahu mogoče uporabljati vsak dan.

Za zabavo je Becherovka postrežena v obliki koktajlov. Najpogosteje strežejo priljubljeni "Beton" - Becherovka + tonik. Zelo enostavno ga je narediti doma (potrebujete samo tonik, led, limonin sok in pravzaprav tinkturo), po okusu pa ima kot Becherovka Lemond, zato je prijetno enostaven za uporabo.

Menijo, da sta češnjev in jabolčni sok najboljša za redčenje, čeprav spominja na preprost "izvijač".

Koktajli Becherovka

Koktel B-praznovanja. Barman Alesha Puta je izumil ta koktajl z Becherovko med praznovanjem palca dveletnice. Poleg Becherovke vključuje jabolčni liker in ingverjev ale. Ta koktajl okrasite z vejico mete in rezino apna..

Koktajl z rdečo luno. Sestavljen je iz soka Becherovka in ribeza (ali jagode) v razmerju 4: 1, pa tudi ledu in peneče vode. Rdečo Luno okrasite z rezinami pomaranče.

Čarobni sončni zahod. Koktajl barve poletne zore z bogato barvno shemo simbolizira enotnost nasprotij: podnevi in ​​ponoči. Njegov recept vključuje Becherovko, pomarančni sok in grenadin. Okrasite koktajl ne samo z rezinami pomaranče, temveč tudi z narezanimi jagodami.

Oaza. Ta koktajl lahko prijetno popestri vaše bivanje in vas bo spomnil na znameniti koktajl Mojito, saj vključuje limetin sok. Oazo sladkajte s trsnim sladkorjem in uživajte v njenem osvežilnem okusu!

Koliko je Becherovka v Pragi in kje jo kupiti?

Upoštevajte:

Uradno so najcenejše cene Becherovke v trgovini v muzeju Jana Becherja - približno 150 kron za 0,5 litra. V njem lahko kupite Becherovka Limond za približno 160 kron.

V supermarketih in na avtobusnem območju Karlovih Vari vas bo 0,7 litra Becherovke stalo približno 240 kron.

Praga lahko da cenjeno steklenico tinkture za 140 kron, vendar to ceno najdete med azijskimi trgovci in v Karlovih Varih, zato si sami izberite, kje kupiti.

Vam je bil članek všeč?

Becherovka - češka zeliščna tinktura. Recepti za koktajle Becherovka

Danes bom govoril o še eni znameniti tinkturi Becherovka. Trdnjava Becherovka je 38-odstotna in je bila prvotno zamišljena kot zdravilo za želodec, kmalu pa so jo začeli piti v čisti obliki in celo naredili koktajle z Becherovko.

Ta češki liker, ki izvira iz Karlovih Vari, ima neverjetno prijetno aromo več deset zelišč, ki so jih uporabili za njegovo izdelavo. Če ste pošiljatelj na Češkem, se prepričajte, da vzamete nekaj zelenih steklenic s to odlično pijačo..

In za tiste, ki radi sami naredite nekaj, vam bom povedal recept za kuhanje becherovke doma.

Iz česa je narejena Becherovka?

Nenavadna in edinstvena v sestavi Becherovka, katere recept je zajet v skrivnostnost, pa tudi številne druge tinkture in likerji.

Kljub temu, da določen krog ljudi nakazuje, da je sestava Becherovke precej preprosta in jo lahko naredimo doma, še vedno ne morejo vsi narediti enake pijače.

Ena glavnih stvari, ki jih je vredno opozoriti, je, da je Becherovka narejena iz mešanice različnih zelišč..

Klasični recept češke Becherovke sega v leto 1807. Celotna mešanica, sestavljena iz približno dvajsetih zelišč, se spusti v platneno vrečko, ki je potopljena v alkohol, nato pa se prihodnji eliksir polni teden dni. Naslednji korak je, da infuziran ekstrakt zelišč prelijete v stare hrastove sodčke..

Omeniti velja, da je obvezen korak dodajanje vode in naravnega sladkorja. Vso dišečo tekočino temeljito premešamo in infuziramo v zaporednih dveh do treh mesecih.

Zahvaljujoč izvirnemu receptu Josepha Vitusa Becherja, ustvarjalca pijače, in posebnim tehnološkim metodam družba natančno upošteva razmerja zelišč in proizvodni postopek..

Izvirnost čudovitega napitka dajeta voda, pripeljana iz Karlovih Vari in dolgo pripravljeni hrastovi sodi, ki tinkturi dajejo posebno aromo. S skrbnim nadzorom temperature in kemičnih procesov v sodih imajo prebivalci po vsem svetu odličen okus Becherovke.

Od antičnih časov velja, da ima Karlovy Vary poseben okus po Becherovki. Obstajajo dokazi, da je neznanec izvedel en zanimiv poskus, katerega bistvo je bilo preveriti, ali je okus Becherovke odvisen od Karlovy Vary. Naredili smo vse potrebne ukrepe za natančno ustvarjanje tinkture.

Izvleček, pridobljen iz mešanice zelišč, je neznanec ustvaril v tovarni v Karlovih Varih, kjer se izdeluje Becherovka, nato pa je nekdo vse tinkture prenesel na drugo mesto, kjer je bilo usmerjanje v strogem skladu z izvirnikom.

Rezultat je bil premočan! Presenetljivo se je okus proizvedene pijače korenito razlikoval od okusa Becherovke. Lahko samo ugibamo, kaj pravzaprav daje tej pijači okus, ki jo razlikuje od ostalih.

Morda res, voda Karlovy Vary? Mogoče je s končnim rezultatom povezan temperaturni režim ali hrastovi sodi? Naj ostane skrivnost, ker je glavna stvar, da obstaja tako resnično originalna pijača!

Kako piti Becherovka?

Različice o tem, kako piti Becherovko, je veliko, vse skupaj bo trajalo preveč, da bomo omenili vse, zato bomo zapisali najbolj zanimive. Ena glavnih stvari, ki jo je treba napisati, je, da proizvajalci sami priporočajo pitje Becherovke ohlajeno. Na Češkem, na primer, Becherovka postrežejo pred večerjo v čašah ali zvečer za prijeten pogovor z družbo.

Mimogrede, od leta 1807 več kot dvesto let pravi ljubitelji Becherovke raje pijejo v čisti obliki, saj le tako lahko začutite izviren in eleganten okus vseh zelišč. Nekateri vzamejo Becherovko takoj po napornem dnevu ali v družbi prijateljev in sorodnikov.

Nekaj ​​nestandardnih dejstev in priporočil:

1. Presenetljivo dejstvo je, da se na Slovaškem Becherovka opere z lahkim pivom;
2. Becherovka je eden glavnih sestavnih delov več koktajlov;
3. Po ideji ustvarjalca J. V. Becherja lahko liker dodamo kavi ali čaju, saj je to naravna infuzija mešanice zdravih zelišč;
4. Za pikantnost lahko dodate tonik Becherovki, nastala pijača ima ime "Beton", tam lahko dodate tudi led in limonin sok;
5. Če imate radi češnjev ali jabolčni sok, potem vsekakor poskusite z njimi Becherovka, morda vam bo to zelo všeč;
6. Nekateri poznavalci opazijo tudi nenavadno kombinacijo Becherovke, zagrizeno z rezino pomaranče, ki je posuta s cimetom.

Obstajajo tudi druge sorte pijače. Proizvodnja klasičnega likerja se ne ustavi pri eni možnosti in ponuja, da se seznanite z Becherovko, ki ima nestandardne aromatične odtenke lipe, citrusov ali rdečega vina in drugačen delež jakosti. Novi okusi bodo zagotovo vplivali na strune vseh.

Na primer, "Becherovka KV" - klasična Becherovka z dodatkom rdečega vina (moč - 39-40%) - "Becherovka prisrčna" - klasična Becherovka z okusom lipovih cvetov (moč - 35%) - "Becherovka Limond" - k glavnemu okusnemu klasičnemu razponu okusi dodajo okuse kumquat in citrusov (vsebnost alkohola približno 20%).

Na koncu bi rad napisal, da je Becherovka liker, edinstven po svoji sestavi in ​​okusu mavrice, ki se ne bi smel primerjati s podobnimi tinkturami in likerji. Vsaka takšna pijača je edinstvena, ki je pripravljena v skladu s svojimi tehnološkimi karticami in ima svojo samostojnost..

Koktajli Becherovka doma

Nabrala sem 6 priljubljenih in preprostih koktajlov z Becherovko, ki jih lahko naredite doma. Vse sestavine koktajla najdete v kateri koli trgovini..

Becherovka Punch

1. Becherovka 45 ml Limonin sok 10 ml Voda 90 ml pomarančni sok 10 ml sladkorni sirup 20 ml
2. Vse sestavine zmešamo v eni posodi in segrejemo. Postrežemo v čajni skodelici z rezinami citrusov.

Becherovka koktajl s kavo

1. Becherovka 20 ml led 3-5 kosov Kavni liker 10 ml (lahko ga nadomestimo s sladkornim sirupom) Kava 10 ml
2. Vse sestavine zmešajte v stresalniku, močno pretresite in prelijte v kozarec skozi sito, da se led ne stopi.

Koktajl Pomladno polje

1. Becherovka 15 ml Peneče vino (belo) 100 ml Breskov pire 15 ml
2. Vse sestavine izmenično vlijemo v kozarec. Koktajl je pripravljen)

Brusnični koktajl

Becherovka 45 ml Brusnični jagode 8 kosov grenivkin sok 20 ml sladkorni sirup 15 ml ledu

V kozarec zdrobite brusnice in dajte nekaj zdrobljenega ledu. Dodajte preostale sestavine..

Cheeky Bibi Fiz iz Becherovke

Becherovka 45 ml Soda 100 ml sladkorni sirup 10 ml limonin sok 15 ml Jam iz divjih jagod po okusu Jajčni beljak 15 ml ledu

V stresalniku zmešajte vse, razen sode. Dodamo led in spet stresemo. Nalijte v kozarec in dodajte sodo.

Lavinski koktajl z Becherovko

Becherovka 45 ml Rdeče vino 120 ml Limetin sok 10 ml Med 20 ml

Zmešajte vse sestavine in segrejte. Postrežemo v čajni skodelici.

Becherovka. Domač recept

Čas priprave tinkture je približno dva tedna. Vzamem količino sestavin, da dobim 1,5 litra končnega izdelka.

Sestavine

• 600 ml 95% alkohola;
• 850 ml vode.
• 8-10 kosov. fižol iz črnega popra;
• Kardamom 3-4 kos. (približno 1 g);
• 1 palčka cimeta (približno 5 g);
• 13-17 kosov. klinčki;
• ena čajna žlička janeža (2 g);
• 200 ml kozarec sladkorja (150 g);
• Oranžna lupina (brez bele plasti, traku 1 × 5 cm);

Mešanico začimb in lupin zmešajte s 600 ml alkohola in 600 ml vode v stekleni posodi in pustite na temnem, po možnosti toplem mestu, en teden. V tem času vsebino občasno pretresite..

Po enem tednu odprite posodo in poskusite s tinkturo. Če se vam zdi, da okus in aroma začimb ni dovolj, lahko še nekaj dni vztrajate in nato začimbe filtrirate skozi sito..

Če želite narediti sirup, vzemite kozarec sladkorja in ga razredčite z 250 ml vode. Sirup segrevamo v vodni kopeli, nenehno mešamo. Ko se sladkor raztopi, nastavite, da se sirup ohladi. Nato vanj vlijemo sirup prazen kozarec in šele nato se ji doda tinktura.

Tako je tinktura Becherovka pripravljena, lahko jo pijete takoj, vendar je bolje, da vztrajate še en teden v zaprti pločevinki za popolno zorenje pijače. Lepo se imejte z Becherovko, pridelano doma.

Becherovka - potovanje v svet čudežne pijače od in do

Turisti, ki prihajajo na Češko, skoraj takoj kupijo Becherovko, saj je že več kot dve stoletji ena od maskotov Češke republike. Kako piti Becherovka? Vrste in zdravilne lastnosti pijače. Koktajli z Becherovko. Recept in sestava.

Becherovka je ena najbolj znanih čeških likerjev. Tako sami Čehi imenujejo to pijačo. Čeprav je v resnici bolj kot tinktura ali liker.

Pri pripravi so naravne sestavine, veliko različnih zelišč, sadje in, sodeč po okusu, med. Becherovka že dolgo slovi po svojih zdravilnih lastnostih. Zahvaljujoč se pijači sem se uspel znebiti prehladov, vneto grlo, glavobole.

Poleg tega je pijača pomagala krepiti srčno-žilni sistem. Uporabite Becherovko in kot aperitiv pred jedjo.

Ta pijača, ki je danes znana po vsem svetu, se je pojavila leta 1807. Vendar pa je pred njeno pojavo nastopila zanimiva zgodba. Nekoč je k farmacevtu in lastniku lekarne v Karlovih Varih Josephu Becherju prišel stari prijatelj Frobrig, ki se je specializiral tudi za farmacevtske izdelke.

Prijatelji pogovora so se lotili posla in se odločili, da bodo naredili nekaj nove tinkture, mešali alkohol z različnimi zelišči. Pred odhodom Frobriga se s prijatelji ni zgodilo nič dobrega. Toda prijatelj Karlovy Vary dolgo ni imel časa. Zato je Frobrig dal Jožefu nekaj priporočil, pri čemer mu je vzel besedo, da je tinkturo prinesel na pamet, in odšel. Dve leti pozneje leta 1807 je uspel.

Becher je ustvaril popolnoma novo edinstveno pijačo, ki je bila prvotno namenjena dobri prebavi..

Nekaj ​​mesecev kasneje je Jožef začel prodajati svoje zdravilo z imenom Carlsbad English Bitter, ki je kasneje postalo preprosta Becherevka. Pijača je bila v velikem povpraševanju, posel se je razvijal. Oče je leta 1841 recept posredoval sinu Johannu Becherju.

Bil je pameten in hitrodušen, zahvaljujoč njemu je proizvodnja dosegla višjo raven. 50 let pozneje, leta 1890, je Yogan že odkril skrivnost recepta sinu Gustavu, ki ni samo dokončal dodatne zgradbe za proizvodnjo žganih pijač, ampak je tudi uradno registriral blagovno znamko Becherovka.

Od leta 1901 pijača "potuje" zunaj Češke. V Franciji, Italiji, Španiji in drugih državah se odprejo podružnice, ki aktivno promovirajo alkoholno pijačo. Govori se, da je avstrijski cesar sam in celotno dvor z velikim veseljem uporabil to zeliščno tinkturo.

Od takrat je Becherovka na različnih mednarodnih razstavah prejela različne medalje. In v središču Karlovih Vari so celo postavili muzej Janu Becherju.

Recept in sestava Becherovke

Verjetno so mnogi že uganili, da se recept Becherovke drži v strogem zaupanju in se v družini prenaša izključno z očeta na sina ali na sorodnika..

Zato je pijača edinstvena in edinstvena.

Mnogi so poskušali ustvariti nekaj podobnega, in moram reči, nekaterim je uspelo doseči podobne okuse, vendar nihče še ni uspel natančno ponoviti recepta..

Približno načelo za proizvodnjo alkoholnih pijač je naslednje: raznovrstna zelišča, uvožena in lokalna, sestavljajo samo približno dvajset vrst - razmerja so vedno natančna, brez najmanjšega odstopanja od recepta.

Po tem nastalo zmes razpršimo po vrečah, ki so narejene iz naravnega platna, nato pa jih spustimo v posode z alkoholom in pustimo približno en teden. Nastalo infuzijo zmešamo v hrastovih sodih s sladkorjem in vodo, nato pa pustimo še 2-3 mesece.

Zanimivo je, da v tem obdobju pijačo skrbno spremljamo. Zato se izkaže za tako dišeče, okusno in, kar je najpomembneje, kakovostno.

Do danes je zagotovo znano, da od velikega števila zelišč v Becherovki najdemo naslednje: kardamom, cimet, janež, pomarančna lupina, klinčki in paprika. Od leta 1996 obstaja en recept za Becherovko, torej bolj pravilno bi bilo reči, znan je recept za to pijačo, ki je po svojem okusu najbližji tej likerki. In tak je:

Sestavine

• 1 liter vodke
• 1 tsp zmleti klinčki
• 1 tsp mleti cimet
• 0,5 tsp srček
• 0,5 tsp koren morske sladice
• 0,5 tsp janež
• 5-6 paprik

Način kuhanja:

Vse sestavine, ki so na voljo, je treba zmešati, naliti v temno steklenico ali drugo neprozorno stekleno posodo in vztrajati en mesec. Po dobrem sevu. Domnevamo lahko, da je domača tinktura Becherovka pripravljena.

Becherovka in njene zdravilne lastnosti

O zdravilnih lastnostih čudežne pijače že dve stoletji krožijo prave legende. V tem ni nič presenetljivega, saj je liker ustvarjen z namenom zdravljenja določenih vrst bolezni, pa tudi bistvenega izboljšanja apetita.

Zaradi dejstva, da je v Becherovko vključeno veliko zdravilnih zelišč, se želodčni sok sprosti hitreje, poleg tega pa se tudi antispazmodične snovi žolča sprostijo napete mišice prebavil. Po 20 ml pijače se hrana veliko bolje in hitreje absorbira. Poleg tega se izloči rektalno draženje..

Becherovka Cordial, foto: Jirka Matousek

Pogledi na Becherovko

Ko gre za Becherovko, si mnogi predstavljajo klasično pijačo iste sestave. Pravzaprav ima ta liker več različnih različic..

Do danes rastlina proizvaja naslednje vrste tinkture:

Becherovka original (Becherovka Original) je klasična pijača, katere sestava se od ustanovitve leta 1807 ni spremenila. Moč likerja je 38%. Približna sestava: vodka, paprika, cimetov janež, pomarančna lupina, kardamom.

Becherovka limona (Becherovka Limond) - pijača z dodatkom citrusov. Njegova moč je 20%.

Becherovka KV 14 - klasična tinktura z dodatkom rdečega vina. Moč pijače je precej visoka - 40%.

Becherovka Cordial (Becherovka Cordial) - pijača z dodatkom lipovega cveta. Trdnjava - 35%.

Led in ogenj Becherovka (Becherovka ICE & FIRE) je nov izdelek tovarne, ki se je pojavil pred natanko letom, marca 2014. Njegova moč je 30%. Idealno za brezalkoholne pijače, kot sta tonik ali ale.

Becherovka Lemond, foto: Jirka Matousek

Kako piti Becherovka

Becherovka se pije na več načinov:

Metoda številka 1 (v čisti obliki)

To metodo priporoča proizvajalec, kot najbolj optimalno za to pijačo. Pijačo postrežemo v majhnih kozarcih, temperatura Becherovke naj bo v povprečju 5-7 stopinj. Tinktura se uporablja po jedi ali pred spanjem..

Običajno je zalogaj likerja majhen košček pomarančnega, zdrobljenega cimeta. Okus pijače bo rahlo sladek z grenkimi odtenki zelišč, ki puščajo dolgotrajen pookus. Becherovko lahko postrežemo v toplejši obliki, toda v tem primeru bo okus drugačen.

Aroma bo postala svetlejša, okus pa veliko ostrejši, mehke prijetne note pa bodo nadomestile bolj grobe..

Metoda številka 2 (s pivom)

Ta metoda je zelo preprosta. Na en požirek popijemo en kozarec ohlajene alkoholne pijače, nato pa jo speremo s svetlim pivom. Zelišča Becherovka skupaj s hmeljem in sladom ustvarjajo poseben okus in precej prijeten pookus. Ta možnost se je uveljavila na Slovaškem.

Metoda številka 3 (za medicinske namene)

Zaradi zdravilnih lastnosti lahko Becherovka služi kot odlično preventivno zdravilo. In jemanje je zelo preprosto: čaju ali kavi je treba dodati 2 žlici pijače. Takšna kombinacija lahko izboljša imunost, spodbudi prebavo in celoten telesni ton. Okus Becherovke praktično ni čutiti, vendar se travnati pookus še vedno lahko čuti.

Metoda številka 4 (z drugimi pijačami)

Za mnoge je izvirna Becherovka dokaj močna pijača, zato jo vzgajajo s sokom. Običajno uporabite češnjo, jabolko ali ribez. Količina soka je lahko katera koli.

Becherovka lahko poleg soka uživamo skupaj z drugimi alkoholnimi pijačami, v kombinaciji z drugimi sestavinami, ustvarja okusne koktajle, o katerih bomo govorili kasneje..

Najbolj priljubljeni koktajli iz Becherovke

1.200 let Becherovke (B-praznovanje)

Sestavine

• 30 ml Becherovka
• 100 ml jabolčni liker
• 2-3 kapljice ingverjevega aleja
• led (neobvezno)

V kozarec z ledom nalijte Becherovko, jabolčni liker in ingverjev ale. Ne mešajte. Lahko okrasite z meto ali lipo.

2. Bianca

Sestavine

• 30 ml Becherovka
• 30 ml belega sladkega vermuta
• 30 ml šampanjca
• dedek (neobvezno)

Becherovko in vermut je treba zmešati, nato pa v kozarec naliti z ledom. Mešanici dodajte šampanjec. Okrasite z malinami ali limeto..

3. Solze Raquel

Sestavine

• 50 ml becherovka
• 50 ml Triple Sec Liquor

Priprava pijače je zelo preprosta in je sestavljena iz dveh slojev. Najprej morate v kozarec naliti Becherovko, nato pa v koktajl previdno dodajte tekočino. Pred serviranjem osvetlite zgornji sloj..

4. Becherovka udarec

Sestavine

• 45 ml becherovka
• 10 ml limoninega soka
• 10 ml pomarančnega soka
• 90 ml filtrirane vode
• 20 ml sladkornega sirupa

Vse komponente je treba mešati in segrevati. Nato vlijemo v kozarec za tople napitke. Koktajl je pijan topel. Kot okras je primeren nabodalo z limono, apno in pomarančo.

Koktajli so raznoliki in okusni. Res je, marsikoga lahko skrbi dejstvo, da je cenovna politika pijače previsoka. Ko odgovarjate na vprašanje, koliko stane Becherovka, je treba reči, da se stroški gibljejo od 130 kron in več. Cena je odvisna od vrste pijače, kraja nakupa izdelka in števila ml na steklenico..

Turisti, ki prihajajo na Češko, skoraj takoj kupijo Becherovko, saj je že več kot dve stoletji ena od maskotov Češke republike.