Kako piti becherovko - kaj piti, recepti za preproste koktajle,

Alkoholna pijača Becherovka velja za vizitko Češke republike in najbolj znano alkoholno pijačo v državi. Vsak turist šteje za svojo dolžnost, da domov prinese več steklenic kot spominek. Čas je, da ugotovimo, kako piti Becherovko z različnimi metodami, da bi razumeli polnost edinstvenega okusa.

Becherovka (Becherovka "poudarek na prvem zlogu") je 38-odstotna češka zeliščna tekočina, pridelana v regiji Karlovy Vari. Prvotno je bil zamišljen kot zdravilo za zdravljenje želodčnih motenj, sčasoma pa je tinktura prešla v razred alkoholnih pijač. Recept je leta 1807 izumil Joseph Becher. Industrijska proizvodnja se je začela leta 1841.

Znano je, da Becherovka vključuje 20 zelišč, od tega 4 rastejo v Karlovih Varih, preostalih 16 pa uvažajo iz drugih držav in celin. Seznam sestavin vodi v najstrožjem zaupanju, natančen recept za pijačo poznata le dva človeka na svetu (direktor in tehnolog obrata). Nekateri strokovnjaki predlagajo, da ima Becherovka pelin, kamilico, klinčke, koriander, limono in med.

Pogledi na Becherovko

Proizvajalec ni bil omejen na samo eno možnost, obstajajo naslednje vrste alkoholnih pijač:

• Original (38%) - recept se od leta 1807 ni spremenil, velja za klasično Becherovko;
• Cordial (35%) - cvet lipe in belo vino se posebej dodata tradicionalnemu likerju;
• Limonda (20%) - liker z aromo citrusov, odlika je nizka trdnost;
• KV 14 (39%) - tinktura rdeče barve;
• KV 15 (40%) - Ta sorta je bila ukinjena.

Videz steklenic

Kultura Becherovke

• 1. V svoji čisti obliki (priporoča proizvajalec). Pijačo postrežemo v majhnih kozarcih ohlajenih do temperature 5-7 ° C. Čehi pijejo Becherovko po obroku ali pozno zvečer, to je klasična prebava.

Takoj po požirku se občuti sladkast okus z grenkimi notami zelišč in ostane dolg pookus. Če poskusite Becherovko pri sobni temperaturi, se pojavi dišeča zeliščna aroma, vendar pijača postane ostra in ne tako prijetna.

• 2. Becherovka s pivom. Kozarec dobro ohlajene alkoholne pijače popijemo v enem gutljaju, takoj popijemo s svetlim pivom. Ta metoda je priljubljena na Slovaškem. Izkazalo se je, da prvotni okus ni všeč ničesar drugega. Res je, kombinacija močnega alkohola s pivom vodi v hitro opijenje.
• 3. Za zdravilne namene. 1-2 žlici Becherovka Original se doda v skodelico kave ali čaja. Ta kombinacija izboljša prebavo, izboljša tonus in spodbudi imunski sistem. Nihče na Češkem ne dvomi o prednosti Becherovke, saj je sprva likvor ustvaril kot zdravilo. Glavna stvar tukaj je, da ne pretiravate, ne pijete več kot eno skodelico na dan.
• 4. Z drugimi pijačami. Če zaradi visoke jakosti ne želite piti Becherovke v čisti obliki, lahko stopnjo znižate s sokovi. V tem pogledu so še posebej dobre češnjeve, jabolčne in ribezove sveže. Vsa razmerja redčenja.

Prav tako izdelujejo koktajle na osnovi Becherovke. Najbolj priljubljen je "Beton" - mešanica Becherovke in tonika. Funkcije kuhanja so prikazane v videoposnetku..

Drugi priljubljeni koktajl Becherovka se imenuje "Rdeča luna". Dovolj je, da kozarec napolnite z ledenimi kockami, dodate 40 ml Becherovke, 10 ml ribezovega soka in peneče vode (ob robu), nato pa okrasite z rezino pomaranče.

Becherovka - kako piti alkohol in kako ga jesti

Becherovka je priljubljena likerka, rojena iz zdravilne tinkture. To dejstvo je pustilo svoj pečat na načinih pitja pijače. Ugotovili bomo, kako in s čim pijejo Becherovko.

Kako piti Becherovka

V dvestoletni zgodovini se je razvila kultura pitja pijače Becherovka. Sprva je bila pijača narejena v zdravilne namene, v majhnih odmerkih pa so jo jemali strogo, kot je predpisal zdravnik.

Sčasoma je tinktura postala splošno znana po vsem svetu in je še vedno zelo priljubljena..

V lokalu vsakega samospoštovalnega sommelierja je vedno steklenica te čudovite pijače.

Becherovka je precej nenavadna pijača, ni sladka in gosta pijača, kot so običajni predstavniki tega razreda, na primer liker Amaretto ali alkohol Baileys.

Liker kot neodvisno pijačo uživamo ohlajeno iz majhnih gomil, ki jih v hladilniku ohladimo na temperaturo 5-7 ° C.

Ohlajena pijača izgubi aromo, vendar razkrije vrsto okusnih občutkov. Ko je topla, tinktura ni tako prijetna po okusu in spominja na zdravilo.

Topla tekočina je bolj dišeča, vendar se v ohlajeni obliki skriva pravi potencial Becherovke. Že najmanjši požirek vam bo omogočil grenko-sladek okus s primesjo zeliščnih notah.

Nekaj ​​minut se okusi izmenično preusmerijo med seboj, kar pušča dolg pookus. Prav zaradi te lastnosti je bila Becherovka tako priljubljena..

Becherovka je priporočljivo piti ohlajeno

Obstaja mnenje, da ta pijača lajša utrujenost, tonira telo in krepi imunski sistem, zaradi česar je Becherovka skoraj neškodljiva energična.

Kaj jesti Becherovka

Klasični prigrizek Becherovka ni sprejet, vendar kot izjemo lahko privoščite rezino pomaranče. Nekateri raje potresejo cimet na pomarančo. To povečuje okus pijače, vključno z njenimi zdravilnimi lastnostmi..

Večina resničnih ljubiteljev Becherovke raje ne piva po pitju tinkture, saj menijo, da je popolna prebava in pijača, ki naj bi izpolnila neposredno funkcijo izboljšanja prebavnega trakta.

Estete so nagnjene k temu, da dodatne nečistoče in prigrizki pokvarijo osupljiv okus Becherovke in ne dovolijo uživati ​​v vsaki od njegovih številnih komponent.

Izjema so posamezne sorte tinkture. Kot sladico se na primer uporabljata kardinal in limond, priporočljivo pa je prigrizek s čokolado ali drugimi slaščicami (torte, kremne torte, sladkarije, mehki piškotki). Tudi te podvrste tinkture so idealno kombinirane s sadjem, kot so limona, pomaranča, grozdje, lipa in jabolko.

Po besedah ​​avtorja recepta Josepha Becherja morate pred zajtrkom ali večerjo vzeti tinkturo brez dodatkov ali prigrizkov iz kozarca konjaka. Prav on je kot prigrizek priporočil pomarančo s cimetom.

S čim se pije Becherovka?

Najpogostejša možnost - Becherovka s pivom

Najbližji češki sosedje, Slovaki, so si izmislili lastno metodo uporabe Becherovke. Po njihovem receptu je treba kozarec ohlajene alkoholne pijače hitro popiti in spiti s pivom (po možnosti lahkim). Od minusov lahko imenujemo hitro opijenje po kombinaciji močne pijače s pivom.

Kljub temu bo takšna kombinacija okusov hmelja, slada in zelišč zagotovo dala neprimerljivo izviren okus. Po komičnem mnenju Slovakov je bila Becherovka ustvarjena prav zato, da bi jo pili s pivom.

Mnogi degustatorji so ugotovili, da kombinacija obeh komponent res močno poveča učinek pitja alkohola.

Za okrepitev zdravilnih lastnosti pijače ga običajno dodajamo v skodelico čaja ali kave. Eno žlico je treba vliti v rahlo ohlajen vroč napitek. Liker bo dal dodatno aromo in malo grenkobe, pa tudi naboj živahnosti in moči.

Če v jutranji čaj ali kavo dodate kapljico tinkture, boste s tem preprečili prehlad in zagotovili dobro zdravje in odlično prebavo..

Nekateri inovatorji raje dodajo vročo pijačo več kot eno žlico.

Preizkusi so sicer možni, vendar morate upoštevati, da je sama tinktura kompleks zelišč, ki lahko v velikih količinah škodljivo vplivajo na želodčno sluznico v kombinaciji s kavo ali čajem.

Liker se odlično ujema z drugimi pijačami, zlasti z naravnimi sokovi. Češnjev, jabolčni, grozdni, ribezov, šipek, brusnični in pomarančni sokovi so zelo primerni za zeliščni okus.

Opombe jagod in sadja pomagajo pri sprostitvi, vsebovani vitamini pa povečajo zdravilni učinek tinkture.

Pravilen delež vam bo omogočil izjemen okus, vendar natančnih razmerij ni, zato alkohol razredčite s sokom po svoji želji.

Zbirka zelišč, ki sestavljajo tinkturo, prispevajo k izločanju želodčnega soka, zmanjšujejo krče v žolčniku in pomagajo pri sprostitvi mišic prebavil. 20 mililitrov pijače, zaužitih po obroku, ima zdravilni učinek na telo. Liker za prigrizek ni sprejet, saj je Becherovka odlično profilaktično zdravilo..

Če vam ni všeč grenak okus alkohola, ga lahko jeste z zelenim jabolkom ali katerim koli drugim kislim sadjem. Nekateri raje uporabljajo Becherovko s tonikom, vendar je to raje stvar okusa. Dovolj je, da vzamete:

• vaš najljubši tonični napitek;
• dodajte jo ledenim kockam, vloženim v visok kozarec;
• iztisnite polovico limoninega soka in nalijte 20-30 gramov tekočine.

Okus je podoben eni od podvrst limonine tinkture, piti jo je enostavno. Grenkega okusa skoraj ne čutimo.

Becherovka je sama po sebi zdravilna tinktura. Edino, česar se ne more ozdraviti, je alkoholizem. Zato morate upoštevati ukrep, kategorično ne mešajte alkoholnih pijač z drugimi močnimi alkoholnimi pijačami.

Kaj je Becherovka in kako jo pravilno piti

Karlovy Vary je znan predvsem po svojih 12 zdravilnih virih, obstaja pa tudi trinajsti. Šaljivo imenujejo pijačo Becherovka, kar je pravi ponos Češke. Obstajal je celo smešen primer, ko so Čehi odkrili še en medicinski vir, in sicer ravno trinajsti.

A vsi so navajeni, da zlato tekočino iz zelenih steklenic obravnavajo kot tako, zato da Čehi ne bi pokvarili podobe, so Čehi 8. izvor preimenovali v 8a, na novo izdelani pa so poimenovali 8b. Tudi naslednje nahajališče zdravilne vode je bilo imenovano ne 13 ali celo 14, temveč 15 kot vir.

Čehi obožujejo Becherovko.

Dober dan, bralci in naključni mimoidoči, ki so se izkazali za priložnostni dogodek na Rumovem dnevniku. Danes se bomo, kot ste verjetno že uganili, osredotočili na odlično pijačo Becherovka. Resno nameravam povedati o zgodovini njenega videza, nekoliko vplivati ​​na sestavo, pa tudi povedati, kako uporabiti zdravilni vir številka 13. Začnimo z zgodbo.

Becherovka: vredna zgodba o spodobni pijači

Joseph Becher je bil precej podjetna oseba. Poleg farmacevtskih dejavnosti je vzdrževal hotel Three Lark, kar mu je prineslo oprijemljiv dohodek. Pred tem je v njegovem hotelu bival angleški sodnik grof Plettenberg-Mittingen..

V Carlsbad je prišel zdraviti svoje zdravje, zato je vzel zdravnika po imenu Frobig. Zdravnik in farmacevt sta postala prijatelja zahvaljujoč svoji strasti do zdravilnih tinktur. Odhajajoč, Frobig je Becherju pustil kos papirja, na katerem je bil s priložnostnim rokopisom napisan recept neke tinkture..

Farmacevtu se je recept zdel komercialno izvedljiv.

Eksperimentiral z novo tinkturo, je Becher dobil formulo grenke grenke, ki jo je začel prodajati leta 1807 kot zdravilo za živčne motnje in želodčne bolezni. Sprva se je novost imenovala angleški grenki, kot poklon angleškemu tovarišu.

Kasneje moderno Becherovka je bila imenovana za originalni Karlsbader Becherbitter (Izvirnik Beher Beher iz Carlsbada). Po Jožefovi smrti leta 1841 je družinsko podjetje prešlo na njegovega sina Johanna Becherja.

Johann je dediščino preudarno odložil in svojemu zetu Karlu Laubu naročil, naj razvije obliko steklenic za očetovo tinkturo. Od takrat naprej ostaja oblika steklenice Becherovka nespremenjena..

Johannov sin, Gustav je leta 1890 ustanovil blagovno znamko Becherovka. Gustav brat, Rudolph, je zahvaljujoč svojemu komercialnemu talentu družinsko pijačo razdelil po Evropi. Od leta 1915 se je proizvodnja Becherovke izvajala pod vodstvom naslednjega Becherja - Alfreda.

Ameriko je predstavil s tinkturo. Nadaljnja proizvodnja pijače je bila veliko vprašanje zaradi druge svetovne vojne. Po porazu nacistov je ime Johanna Becherja izginilo iz steklenice Becherovka - zamenjal ga je Jan.

V 50. letih so elektrarno v celoti zaprli, a Vaclav Lupinek je to preprečil - dolgujemo mu prisotnost Becherovke v skoraj katerem koli supermarketu.

Sestava Becherovke in njena produkcija

Seveda je sestava pijače strogo razvrščena (po tradiciji celotno proizvodno fazo poznata le 2 osebi). Znano je, da vključuje približno 20 zelišč, ki jih damo v platneno vrečko in potopimo v posode z alkoholom (strokovnjaki predlagajo, da Becher vključuje: koriander, klinčke, kamilico, pelin, med in limono).

Alkohol se pridobiva na osnovi vode iz izvirov Karlovih Vari, zato Becherovka češke proizvodnje ni bila posebej priljubljena. Zelišča v alkoholu se infundirajo približno teden dni, nato pa dobljeni izdelek vlijemo v hrastove sodčke in dodamo vodo s sladkorjem. Sodi imajo edinstveno obliko, ki alkoholu omogoča čim bolj popolno interakcijo s stenami hrasta..

Becherovka se infundira približno 2-3 mesece, nakar se ustekleniči.

Sorte Becherovke

Dve stoletji družina Becher ni bila omejena na izpust le klasične tinkture, katere recept se od leta 1807 ni spremenil. Danes je mogoče kupiti naslednje sorte Becherovka:

• Becherovka original - klasična grenka z močjo 38%, recept je od leta 1807 nespremenjen.
• Becherovka KV 14 (Aperitiv KV 14) - Becherovka z nižjo vsebnostjo sladkorja in z dodatkom rdečega vina. Na trgu se je pojavila leta 1966. Trdnjava - 40%. Kratica KV pomeni Karlovy Vary..
• Prisrčna Becherovka - zeliščni liker z dodatkom lipovega cveta in belega vina. Ima trdnjavo 35% in je na voljo od leta 2008.
• Becherovka limona - na voljo tudi od leta 2008. Sestava likerja vključuje agrume. Moč pijače je najnižja v družini - 20%.

Izvažata samo originalno Becherovko in Lemond, ostalo je mogoče kupiti le v tovarni.

Kako piti Becherovka

Najprej želim povedati, da je Becherovka prebavila, torej pijača, ki jo je treba zaužiti po jedi. Aperitivi izboljšajo apetit, prebavni pa pospešijo prebavo. Zato je treba Becherovko piti po jedi. Izjema je Becherovka KV 14 - ta liker spada med aperitive.

Praviloma Becherovka uživamo v svoji čisti obliki, ohlajeno na 5-7 stopinj, v majhnih kozarcih. Piti morate v majhnih požirkih, uživati, uživati ​​v edinstvenem okusu tinkture. Prigrizek sicer ne bi smel, a če si ga resnično želite, bo to naredila rezina pomaranče, posuta s cimetom - zelo harmonično. Okus pijače je sladek, z grenkimi notami in dolgim ​​začinjenim zaključkom.

Lahko pijete tudi toplo Becherovko, vendar postane veliko težje.

Na Slovaškem se Becherovka opere z lahkim pivom. Izkazalo se je edinstvena kombinacija okusa, vendar pogost vnos alkoholne pijače na ta način vodi do hitre opijenosti.

Vredno je spomniti, da je bila Becherovka ustvarjena kot zdravilna pijača, zato jo pogosto dodamo čaju ali kavi za 1-2 žlici.

Ta kombinacija ugodno vpliva na zdravje: izboljša prebavo, tonira in krepi imunski sistem.

Koktajli Becherovka

Ni vsem všeč oster okus in vonj Becherovke, zato so alkohol začeli uporabljati kot sestavino za koktajle. Najbolj priljubljen je danes koktajl "Beton", Becherovka s tonikom. Proporcije so lahko poljubne, najpogosteje pa se 1 del tinkture doda 1 del tonika.

Koktajl je pripravljen z ledom in okrašen z rezino apna ali limone. Tudi edinstven okus Becherovke se razkrije v kombinaciji z različnimi sokovi, predvsem sokovi iz jabolk in ribeza. Nič manj priljubljena ni Koktajl z rdečo luno: Kozarec napolnite z ledom, dodajte 40 ml Becherovke, 10 ml ribezovega soka in dodajte soda na robove.

Rezina pomaranče je kot okras popolna.

Becherovka - kako piti. Zdravilne lastnosti becherovke

Ta članek govori o alkoholni pijači z imenom becherovka, njenih vrstah, zgodovini ustvarjanja in zdravilnih lastnostih. Iz članka bo tudi postalo jasno, kako zaužiti to pijačo in katere koktajle lahko pripravite z njo. Verjetno veliko ljudi ne ve, kaj je to. Becherovka je rumova tinktura na zeliščih.

Becherov Zgodovina

Zgodba o nastanku te pijače se je začela v Karlovih Varih leta 1805, ko je Anglež dr. Frobrig skupaj z grofom, ki je prišel na zdravje v te kraje, prenehal živeti v gostišču "Na treh žarkih". V isti hiši je bila lekarna Jozeva Becherja. Kmalu sta se Frobrig in Becher sprijaznila in začela skupaj ustvarjati zeliščne tinkture.

Čez nekaj časa sta grof in Frobrig odšla, Josef Becher pa je po odhodu našel beležko z receptom, na katerem je njegov novi prijatelj pustil napis "Zanima me".

Potem ga je Becher začel skrbno preučevati in prilagajati. Dobil je 2 leti, da je dobil končni rezultat in leta 1807 je alkohol izdal.

Becher jo je začel prodajati v svoji lekarni kot prebavni pripomoček..

Potem ko je tinktura začela postati priljubljena, je Becher svojemu sinu povedal recept za pripravo pijače, on pa je posledično izboljšal videz steklenice, ki se do danes ni spremenil..

Konec 19. stoletja je bila registrirana blagovna znamka Becherovka, nekoliko kasneje pa je bil na evropski trg predstavljen zeliščni liker. Kasneje je družinsko podjetje prešlo v roke vnuka Josefa Bercherja in njegovega brata.

Vendar je med drugo svetovno vojno proizvodnja te pijače močno upadla in po padcu fašizma prešla v last države. In šele v 50. letih 20. stoletja je alkohol po Vaclavu Lupineku preživel revolucijo in ostaja na prodajnih policah še danes.

Vrste Becherovke

Danes v trgovinah lahko najdete več vrst te pijače. Vendar vse temeljijo na prvem receptu iz leta 1807.

1. Izvirna Becherovka - klasični okus pijače, nespremenjen od leta izdaje. Trdnjava - 38˚.
2. Becherovka Cordial - zeliščna tinktura z lipovim cvetjem, namigom medu in zdravilnim učinkom. Trdnjava - 35˚.
3. Becherovka limona - najšibkejša tinktura, z močjo le 20˚, je ta tinktura še posebej primerna za ženske.
4. Becherovka KV 14 - to vino vsebuje rdeče vino. Trdnjava - 40˚.
5. Becherovka Ice and Fire - liker, ki združuje vonje mentola in čilija. Trdnjava - 30˚.

Sestava in zdravilne lastnosti

Natančna sestava prve steklenice za zdaj ni znana. Vendar pa nihče ne dvomi o prednostih tega izdelka, najverjetneje je to posledica dejstva, da je bila sprva ta alkohol še vedno zdravilo. Menijo, da sestava tega likerja vključuje vsaj 20 različnih zelišč, vendar jih je do zdaj znanih le nekaj, le tista, katerih okus lahko občutite.

• Janež
• Klinček
• Cimet
• Kardamom
• Allspice
• Košček pomaranče in limone
• Pelin
• Draga

Pomembno si je zapomniti, da ima ta pijača dovolj visoko kalorično vsebnost in je uporaba v velikih odmerkih prepovedana.

Sam ustvarjalec je trdil, da bi uživanje le 20 ml pijače pred obrokom izboljšalo delovanje želodca, izboljšalo absorpcijo hrane in povečalo izločanje želodčnega soka.

Z dodajanjem par žlic v čaj je mogoče hitro premagati znake bolezni in nespečnosti. Pitje alkoholnih pijač bo pomagalo tudi v boju proti zgagi, napihnjenosti in celo povečanju imunosti..

Tudi pijača je odlično antispazmodično in pomirjevalno sredstvo..

https://youtube.com/embed/eW3PMAvyrzI

Sodobna medicina to trditev v celoti dokazuje. Toda za pozitiven učinek na telo morate pijačo piti izključno kot zdravilo, to je redno 20 ml. Pomembno je tudi vedeti, da se s prekomerno uporabo vse pozitivne lastnosti spremenijo v negativne in telesu povzročijo veliko škodo.

Kako piti becherovka

Pravilna uporaba becherovke je do danes predmet polemike. Stvar je v tem, da se je sprva becherovka uporabljala v obliki zdravila za izboljšanje prebave, danes pa je navadna tekočina z nekoliko specifičnega okusa, ki jo uživamo ohlajeno v velikih količinah. Danes je več načinov zaužiti to pijačo..

1. To je metoda, ki jo priporoča proizvajalec. Pijačo postrežemo v majhnem kozarcu po večerji ali pred spanjem. Liker lahko jeste izključno z rezino pomaranče. Pijte po možnosti v ohlajeni obliki.
2. Ni navaden način pitja alkohola. Becherovka segrejemo na 19-21˚ in pijemo v majhnih požirkih.
3. Ta metoda se uporablja v medicinske namene. V skodelico z zelo sladkim čajem (čaj sladkamo ne s sladkorjem, ampak z medom), dodamo 2 žlici pijače in popijemo pred spanjem. To bo povečalo odpornost telesa na viruse in povečalo lokalno imunost..
4. Ta primer uporabe je bil izumljen na Slovaškem. Kozarec becherovke, ki ga spijemo v enem zajtrku, popijemo s kozarcem piva. Seveda vam bo to omogočilo edinstven okus, toda kombinacija močnega alkohola s šibkejšim bo privedla do hitre opijenosti.
5. To je najsodobnejši način uporabe alkoholnih pijač. Tradicionalna pijača se dobro ujema z drugimi pijačami, tako alkoholnimi kot brezalkoholnimi. Iz brezalkoholnih pijač je bolje izbrati naravne sokove, na primer sok iz jabolk ali češenj. S to tekočino celo zalivam sladoled.

Vendar obstajajo pijače, s katerimi je strogo prepovedano mešati becherovko, to velja za vodko, vino in konjak.

Zanimivo: Bechet koktajli

Kljub vsem prednostim te pijače je uporaba neomejenih količin škodljiva za zdravje.

Shrani

Shrani

Shrani

Kaj je pijača Becherovka: koktajli in prigrizki s tradicijo

Pozdravljena prijazna družba!

Današnji post se bo začel z izletom v zgodovino. V šoli so preučevali življenjepise velikih pisateljev in umetnikov, le malo ljudi je opazilo, da so vsi večkrat potovali v Karlove Vari (včasih se je to leto imenovalo Carlsbad).

Tudi ruski cesarji, začenši s Petrom Velikim, so zelo pogosto obiskovali to majhno, čeprav ne zelo različno mesto - v Evropi so kraji tako naglo kot poljubni..

Sem pa uganil, kaj je narobe! Vsi so potovali, da bi uživali v becherovki - najbolj znani češki alkoholni pijači. Kakšen čudež je to in kakšno je pitje becherovke - zdaj vam bom povedal zanimive informacije.

Becherovka se nanaša na praprot (gredice) - grenke alkoholne tinkture na zeliščih. To ni zeliščna vodka in ne alkoholna pijača, kot se napačno imenuje češka pijača - tudi na Wikipediji. Mlečniki so narejeni po popolnoma drugačni tehnologiji in so v resnici bolj povezani z zdravilnimi tinkturami kot s pijačo za opijanje..

Zgodovina nastanka

Leta 1807 je neki Josef Becher, Nemec po rodu, ki je patentiral lekarno v Karlovih Varih za strežbo bogatih rojakov, patentiral pravice do pijače..

Skupaj z dr. Frobrigom iz Anglije, ki je zdravil nemškega grofa Plettenberga Metingena, je preučeval lokalne tradicije, ugotovil, kako se zdravijo ljudje, in pripravil tinkturo, ki temelji na načelu izdelave znanih alpskih balzamov.

To zdravilo se je imenovalo "želodčno zdravilo", nato Carlsbad angleško grenko, becherovka pa je postala šele leta 1841, ko so vsi cenili edinstven okus in aromo Ferneta in začela se je njegova industrijska proizvodnja.

Blagovno znamko "Johann Becher" je leta 1890 registriral sin farmacevta Gustav Becher.

Ko je Češkoslovaška postala socialistična država, so bile po koncu druge svetovne vojne tovarne Becher nacionalizirane, blagovna znamka pa se je preimenovala v "Becherovka".

Kdo ima zdaj pravice do TM Becherovka, ni jasno. Sodišča med češkim podjetjem Janom Becherjem Karlovarsko Beherovko, ruskim podjetjem PR Rus in češkim podjetnikom Zdenekom Hoffmanom potekajo že nekaj let. Vsi imajo dokumente, ki potrjujejo njihove pravice do te razkrite blagovne znamke..

Pravzaprav gre za nas, prekleto. Glavna stvar je, da Becherovka redno prihaja na prodajne police po trgovinah, njen recept pa se že 200 let ni spremenil, ampak samo Becherovka Original. In kaj sta pila Turgenjev in Čehov - lahko pijeva isto z vami. In kako bo najbolje - sedel bom.

Becherova sestava - skrivnost, prekrita v temi

Kot sestavine drugih znanih balzamov in likerjev je, kaj natančno in v kakšnih količinah je vključen v češki prah, je velika skrivnost. Poznata ga samo direktor in tehnolog obrata, vsi postopki pa so razdeljeni tako, da zaposleni ne morejo nadzorovati postopka vztrajanja.

Znano je, da alkohol vztraja z 20 zelišči in začimbami, nato pa ga razredčimo na kar 38 stopinj z vodo Karlovy Vary iz enega samega vira. Od 20 sestavin - 4 lokalna zelišča, 16 - začimbe z vsega sveta.

Po mnenju strokovnjakov-degustatorjev zagotovo lahko pokličete pelin, klinčke, kamilico, kardamom, janež, koriander, papriko, med, oranžna lupina, limona.

Danes v prodaji lahko najdete takšne vrste becherovka:

• Becherovka Original - klasični recept, 38-odstotna jakost.
• Becherovka Cordial - tinktura z dodatkom ekstrakta cvetove lipe, ki se doda klasični različici za pridobitev 35% jakosti.
• Becherovka Lemond - ženska različica z dodatkom citrusov (limona, rdeča pomaranča, grenivka, kinkan itd.). Samo 20% alkohola.
• Becherovka KV 14 - aperitiv rdeče barve. Alkohol 39%. Uporablja se za koktajle.
• Becherovka KV 15 je prekinjen izdelek. To je bila najmočnejša možnost - 40 stopinj.
• Becherovka ICE & FIRE - nov izdelek izšel marca 2014. Trdnjava - 30%.

Kako becherovka v tovarni

V obrat se pripeljejo velike kovinske posode z 99% čistim alkoholom. Pred tem v pogojih stroge tajnosti tehnolog napolni platnene vrečke z zelišči natančno po receptu, shranjenem v sefu v direktorjevi pisarni.

Te vrečke so postavljene v alkohol za 7 dni. Izkaže se, da je izvleček bogat z aromami in okusom. Nato alkohol vlijemo v hrastove sodčke nenavadne ovalne oblike (samo nova - nato se uporabljajo za izdelavo vin), dodajo se voda, sladkor in med.

Infuzija se izdeluje 3 mesece, nato se končna pijača ustekleniči, katere zasnova se je skozi ves čas spreminjala 6-krat.

Mimogrede, če želite narediti dobro darilo za ljubitelja kakovostnega alkohola - kupite darilni set s 6 50 ml plastenkami. Vsak ima zasnovo različnih let izida..

Kako in s čim piti in kaj gre za malico

"Pravilna" becherovka se prodaja v korpusih podjetja (karton in kovina), pogosto v kompletu z dvema posebnima paketoma po 50 ml. Prav v takih porcijah naj bi ga pili - kot aperitiv po večerji.

Najprej morate pijačo ohladiti na 5 stopinj, na splošno je bolje, da steklenico hranite stalno v hladilniku. Za prigrizek je običajno postreči le rezino pomaranče, posuto z mletim cimetom. Topla becherovka je bolj aromatična, a njen okus je zelo oster in grenak.

Če želite pijačo uporabiti za zdravljenje, morate zvečer dodati 2 žlici originalne becherovke v skodelico vročega čaja. Pomaga pri bolečinah v želodcu, ki se uporablja kot preprečevanje prehlada, za povečanje imunosti.

Na Slovaškem vam lahko bari ponujajo originalno različico uživanja: močno ohlajeno becherovko takoj sperete s hladnim lahkim točenim pivom. To je nekakšen češki "ruff".

Izkazalo se je zelo okusno, a zelo opojno. Ne vlijejo jih več kot trikrat, sicer se celo močni moški izklopijo.

Koktajli

1. S sokovi v razmerju 1: 1. V ta namen se uporabljajo ribezov, jabolčni in češnjev sok..
2. Beton - koktajl iz becherovke (1 del) in tonika (2 dela), priljubljen v Evropi.
3. Koktajl z dodatkom korena ale in ingverja se pije v razmerju 1: 2.
4. Begito koktajl: 40 ml becherovke, 50 ml tonika (soda), plus - 150 ml soka črnega ribeza.
5. Laminirani koktajl "Tear Rachel": pod 50 ml becherovke se liker Triple Sec nežno vlije po steni, prav tako 50 ml. Preden postrežete - zažgite.
6. Češnjev koktajl: zmešajte 40 ml becherovke, grenivke in češnjevega soka ter postrezite s koktajlimi češnjami..
7. Punch: zmešajte 50 ml fernet, 10 ml sveže stisnjenega pomarančnega in limoninega soka, dodajte 90 ml čiste vode, 1 žlico sladkornega sirupa. Nato vse segrejte na 70 stopinj in na eno nabodalo postrezite z rezinami agrumov - limono, pomarančo in limeto.
8. B-Cola koktajl: 50 ml ohlajene becherovke in 150 ml Coca-Cole.
9. Koktajl Bianca je narejen na naslednji način: zmešamo 30 ml becherovke, šampanjca in sladice belega vermuta. Dodan led, sveže maline in limeta.
10. Koktajl oaza: celo apno narežemo na kolobarje, potresemo s sladkorjem, počakamo, da se pojavi sok, nato dodamo 50 ml prahu.
11. V letu 2017 bodo praznovali 200. obletnico nastanka pijače, do tega datuma pa so že ustvarili poseben koktajl B-Celebration: v kozarec nalijemo 100 ml jabolčnega likerja XXX (ali kar koli drugega), nato 30 ml becherovke in 5 kapljic ingverjevega aleja. Okrašena z meto in rezino apna.

Pa kaj? Navdušen sem in zainteresiran. Kupite steklenico becherovke - izključno za zdravje. In priporočam ti. Ne pozabite pa, da je prekomerno pitje škodljivo za jetra, denarnico in družinsko idilo.

Naslednjič vam povem, kako se metaxa razlikuje od konjaka in zakaj je tako okusen. Zato čakam, da vas obiščete - naročite se na obvestila in nove članke.

Kako piti Becherovka: 5 načinov in s čim mešati alkohol

Ljubitelji izvirnega alkohola želijo vedeti, kaj je Becherovka, kako piti to alkoholno sestavo, s čim kombinirati in v kakšnem razmerju za oblikovanje koktajlov.

Becherovka se nanaša na tiste pijače, ki so nacionalni simbol in ponos države proizvajalke. To je tako zapletena pijača, da je nastala cela kultura njenega uživanja..

Obstajajo knjige, kako pravilno uporabljati ta češki nacionalni izdelek..

Kako piti Becherovka

Becherovka je ponovila pot številnih pijač, prvotno proizvedenih kot zdravilo. Pred dvesto leti je na Češkem nastala tinktura, namenjena zdravljenju bolezni želodca. Ker ima veliko ljudi želodčne težave, je Becherovka postala priljubljena. Postopoma so jo začeli uporabljati v drug namen..

Becherovka vsebuje več kot 20 rastlinskih sestavin, ki rastejo ne samo v Evropi. Becherovka se opravi pravilno le na vodi iz Karlovih Vari. Sestavljen je iz izvlečkov:

• marjetice;
• Limona
• pelin;
• klinčki;
• koriander;
• oranžna;
• janež;
• kardamom;
• medu;
• cimet.

Ne smemo pozabiti, da Becherovka poveča apetit. V ta namen je bil ustvarjen. Njegov učinek na prebavni sistem se začne z uživanjem 20 ml tekočine. Po približno pol ure oseba, ki je jemala to zdravilo, aktivno sprošča encime iz želodca, žolča in trebušne slinavke. Istočasno pride do sprostitve mišic, vključno s prebavili.

Ta učinek ima svoje prednosti in posledice za stanje telesa, zato morajo ljudje, ki tinkturo poskusijo prvič, pravilno pristopiti k njegovi porabi. Na to se morate navaditi postopoma, malo po malo in najprej v čisti obliki.

Izkušeni potrošniki Becherovke ga jemljejo pravilno, torej v 50 ml porcijah. To je posledica dejstva, da namen pijače ni samo v pridobivanju užitka, ampak tudi v terapevtskem učinku na telo.

S čim se pije Becherovka?

Obstajajo 4 načini uporabe te tinkture:

• v svoji čisti obliki brez dodatkov;
• s čajem in kavo;
• s pivom;
• v koktajlih.

To so tradicionalni načini. Tako pijejo Becherovko po čeških tradicijah, kar ne izključuje prisotnosti drugih sestavin v koktajlih.

Količina alkohola v Becherovki je odvisna od blagovne znamke izdelka:

1. Becherovka classic ima trdnjavo 38 vol. To količino alkohola kombiniramo s klasičnim naborom zelišč..
2. Becherovka KV 14 je najmočnejša možnost - 40 vol. Temu izdelku se doda rdeče vino..
3. Becherovka Cordial je alkoholna pijača s 35-odstotno vsebnostjo alkohola. Poleg klasičnega nabora zelišč mu dodajo lipovo cvetje..
4. Becherovka Ice & Fire - črna tekočina s koncentracijo alkohola 30%. Vanj sta dodana mentol in črni poper..
5. Becherovka Limond - najšibkejša različica pijače. Vsebuje le 20% alkohola. Ta Becherovka ima izrazit citrusni okus..

"Becherovka": sestava in zdravilne lastnosti:

Na svetu ni veliko podjetij, katerih zgodovina sega več stoletij. Mednje spadajo Becherovka TM, katerih glavni izdelek - svetovno znana likerja - se je prvič pojavil na prodajnih policah leta 1807.

Dolga desetletja je zelo priljubljena v vseh kotičkih planeta..

Konec koncev "Becherovka", sestava zelišč, ki omogoča, da se ta tinktura uvrsti med zdravila, učinkovito pomaga pri številnih težavah prebavil, sami Čehi pa jo imenujejo trinajsti vir Karlovih Vari.

Zgodovina izuma pijače

Izkazalo se je, da se je svetovno znana češka likerja pojavila v Karlovih Varih v začetku 19. stoletja kot rezultat študij, ki sta jih opravila farmacevt Josef Becher in britanski terapevt Frobring, ki sta poskušala izumiti zdravilo za želodčne težave. Da bi to naredili, so ves dan izginili v bližini letovišča in nabirali zelišča.

Preden se je vrnil v domovino, je Frobing kolegu izročil opombe o deležih, v katerih je bilo potrebno sestavine mešati. Becher je povzel podatke Angleža in dokončno oblikoval njegov recept, tako da so leta 1807 gosti naselja že lahko kupili kapljice, imenovane "Carlsbad English Bitter".

Ustvarjanje in razvoj podjetja

Skoraj četrt stoletja je zdravilo, ki sta ga izumila dr. Frobing in farmacevt Becher, bilo znano le majhnemu številu rednih kupcev slednje lekarne, ki se nahaja na ulici, ki danes nosi ime Masaryk.

Vendar se je situacija močno spremenila, ko je leta 1941 Jožefov sin, Johann, postal lastnik destilarne in začel proizvoditi tinkture na podlagi izuma svojega očeta.

Do začetka 20. stoletja je priljubljenost pijače Becher toliko narasla, da so vohuni, ki poskušajo najti recept zanjo, pogosto pošiljali podjetjem.

Po drugi svetovni vojni so družino ustanovitelja podjetja zaradi nemškega izvora izgnali iz Češkoslovaške, podjetje je bilo nacionalizirano, pijača pa se je preimenovala v Becherovka.

V sedmih desetletjih, ki so minila od takrat, so izdelki blagovne znamke pridobili prepoznavnost med poznavalci žganih pijač v več kot 33 državah na različnih celinah. Poleg tega je bilo ustvarjenih več novih sort tekočine Becherovka, katerih sestavo odlikuje prisotnost dodatkov.

Žal jih večina ne izvozi zunaj države, zato mnogi turisti poskušajo s potovanja po Češki vedno prinesti nekaj steklenic Becherovke..

Vrste alkoholnih pijač

Trenutno podjetje, ki se nahaja v Karlovih Varih, proizvaja naslednje možnosti za to pijačo:

• "Izvirnik Becherovke." Izdelana je po receptu, izumljenem leta 1807. Precejšen del izdelkov je namenjen prodaji zunaj Češke.
• "Becherovka limona." Originalni recept poleg 20 zelišč vsebuje ekstrakt citrusov. Trdnjava 20%. Predvideno za izvoz.
• Becherovka Cordial. Ta vrsta likerjev, ki jih iz nekega razloga imenujemo Becherovka kardinal (sestava je enaka originalu, vendar z dodatkom barve limete), ima moč 35%.
• Becherovka KV 14. Gre za originalno različico stare pijače z dodatkom dobrega suhega rdečega vina.
• Becherovka ICE & FIRE. Trenutno je to najnovejša stvaritev strokovnjakov iz laboratorija podjetja. Gre za skoraj črno alkoholno tinkturo z lahkim okusom mentola in majhno količino čilija..

Becherovka: kompozicija

Recept za pijačo do danes ni bil rešen in ga ohranjamo v najstrožji zaupnici..

Vodstvo podjetja celo zagotavlja, da samo dva človeka na svetu poznata natančno natančno razmerje sestavin in njihov popoln seznam do danes, pisno pa se ti podatki shranijo v sefu v švicarski banki.

Težko je presoditi, kako resnična je ta trditev, vendar to pijačo pripraviti tako, da je strokovnjaki ne bi mogli ločiti od sedanjosti, dokler nihče ni uspel.

Domneva se, da je sestava "Original Becherovka" kompleksna mešanica 20 zelišč in začimb. Le nekaj jih je znanih, ki jih je po okusu enostavno prepoznati. To je:

• janež;
• klinčki;
• cimet
• kardamom
• sveča začimba;
• lupina pomaranče.

Tovarniška proizvodnja pijače

Sodeč po uhajanju informacij, kljub skrivnosti, ki obkroža podjetje, kjer se proizvaja Becherovka (sestava zagotovo ni znana), je znana alkoholna pijača Karlovy Vary pripravljena na naslednji način:

• mešanica zelišč in začimb se vlije v vrečke iz naravnega platna;
• potopite jih v posode z alkoholom;
• pustite zelišča, da se infuzirajo približno 7 dni;
• ekstrakt nalijte v hrastove sodčke, dodajte Karlovy Vary vodo in sladkor;
• vztrajajte liker 2-3 mesece.

Na vseh stopnjah pridelave liker Becherovka (sestava je skrivnost sedmih tesnil) ni izpostavljen nobenim tehnološkim procesom, ki bi lahko uničili naravne zdravilne snovi, ki jih vsebujejo zelišča. Zato se izkaže, da je "živa" pijača, ki lahko prinese oprijemljive koristi za zdravje ljudi.

Mimogrede, nekateri kulinarični strokovnjaki poskušajo doma ustvariti nekaj podobnega likerju iz Karlovih Vari. V tem primeru se pogosto dobijo precej okusne možnosti, vendar nobena od njih nima nobene zveze z izvirnikom.

Steklenica

Kot je bilo že omenjeno, je pijača Becherovka (sestava glej zgoraj) večkrat spremenila svoje ime in etiketo. Vendar oblikovanje steklenic z alkoholnimi pijačami, ki ga je leta 1841 izumil zet Josefa Becherja, ostane nespremenjeno skoraj 175 let.

Poleg možnosti v standardnih zabojnikih podjetje, kjer izdelujejo Becherovko, proizvaja tudi relativno majhne serije darilnih kompletov.

Sestavljene so iz 6 steklenic s prostornino 50 ml, okrašenih z etiketami z dizajnom, razvitim v različnih letih proizvodnje pijače.

Becherovka: zdravilne lastnosti

Po mnenju zdravnikov ta liker vsebuje snovi, ki povečajo izločanje žolča, želodčni sok in antispazmodične snovi. Imajo sproščujoč učinek pri patološkem stiskanju gladkih mišic prebavnega trakta. Posledično se hrana bolje absorbira, želodec pa se hitreje sprosti..

Pitje alkoholnih pijač je tudi odlično preprečevanje prebavnih motenj, belkanja, nadutosti, izgube apetita in zgago. Z njegovo redno uporabo v majhnih količinah odpravimo draženje, ki je posledica črevesne preobremenjenosti in motenj blata..

Poleg tega, če čaju dodate nekaj kapljic zdravilnega likerja Karlovy Vary, se lahko hitro spopadete s prehladom, pa tudi znebite se nespečnosti.

Nekatere snovi, ki jih vsebuje Becherovka, vplivajo tudi na hipofizo, kar omogoča normaliziranje specifičnih zaščitnih reakcij telesa in pomaga pri celjenju na primer sluznice notranjih organov.

Slednja okoliščina je izredno pomembna za ljudi, ki trpijo zaradi čir na želodcu in dvanajstniku..

Kako pravilno piti

Proizvajalci priporočajo uporabo svojega izdelka v čisti obliki. Hkrati se od strokovnjakov slišijo dve diametralno nasprotni mnenji. Nekateri verjamejo, da je treba alkohol Becherovka, ki je bogat z choleretic-snovmi, piti pred obroki kot aperitiv za izboljšanje apetita, drugi pa pozivajo, naj se ga uporablja kot prebavilo, ki spodbuja prebavo..

Včasih tistim, ki bodo to pijačo uporabljali izključno v medicinske namene, svetujemo, da v čaj ali kavo dodajo nekaj kapljic tekočine.

Kot vedno je resnica nekje na sredini in vse je odvisno od vrste pijače. Zlasti Becherovka KV 14 lahko povzroči izločanje želodčnega soka, "led in ogenj" pa je bolje uporabiti po glavnem obroku.

Vsekakor pijače ni priporočljivo, tistim, ki so navajeni, pa priporočamo, da v ta namen uporabljajo rezino pomaranče, posuto z mletim cimetom.

Koktajli

Tinktura Becherovka (sestava sorte Becherovka Original je opisana zgoraj v splošnih pogojih) se lahko uporablja tudi kot osnova za koktajle. Lahko so zelo raznolike in za vsak okus..

Na primer, ob dvestoletnici izuma pijače je B-Celebration koktajl ustvaril barman Ales Puta. Med njegovimi sestavinami je poleg 30 ml tekočine malo limonade, vejica sveže mete in rezina apna.

Poleg tega dodajte 10 ml jabolčnega soka.

Po želji lahko zadnjo komponento koktajla nadomestimo z likerjem iz istega sadja, potem se bo pijača izkazala za močnejšo in bo imela bolj nasičen okus in aromo.

Druga možnost na osnovi zdravilnih zelišč, ki ima tudi zdravilni učinek, dobimo z mešanjem 45 ml tinkture Becher, 120 ml rdečega vina, 2 žlici. l naravni tekoči med in 10 ml soka limete.

Nastalo sestavo je treba rahlo segreti in vliti v kozarec za vroče pijače.

Za najboljši učinek je priporočljivo postreči pijačo s cimetovo palico, ki jo je treba pred požipom premešati.

Zdaj veste, kako se je pojavila lužina Becherovka. Prav tako so vam znane sestava in zdravilne lastnosti te tekočine. Zato, če je le mogoče, ne zavračajte poskusiti te neverjetne alkoholne pijače, ki jo strokovnjaki postavljajo v poštev z najbolj učinkovitimi zdravili, ki pomagajo rešiti prebavne težave.

Kako piti Becherovka?

Naše potovanje po Češki je povezano s čarobno Prago, čudovitim krajem Karlovih Vari in seveda češkim pivom. Obstaja pa še en dobro znan in priljubljen izdelek, ki je tudi zaščitni znak te čudovite države - znamenita zeliščna tinktura Becherovka, sestava, ki jo je po okusu zelo težko določiti.

Ta pijača je močna tekočina, prepojena z zelišči. Mnogi ljudje, preden pijejo Becherovko, od nje pričakujejo mehak, lahek okus. A v resnici gre za precej močno, rahlo grenko tekočino, ki je bila prvotno postavljena kot zdravilo.

Če želite najprej okusiti, nato pa vzljubiti okus pijače, morate vedeti, kako pravilno piti Becherovko. O tem bomo govorili v našem članku..

Najprej pa vam povemo zanimivo zgodbo o pojavu pijače. Prvič je postal znan v Karlovih Varih leta 1805. Legenda pravi, da je zdravnik angleškega izvora Frobrig obiskal lokalnega farmacevta Josepha Becherja. Moški so na podlagi skupnih interesov hitro postali prijatelji.

Skupaj so mešali različna zelišča, ekstrakte, olja. Med bivanjem Frobriga so prijatelji naredili recept za zeliščne tinkture. Leta 1807 ga Becher izpopolni in ustvari specifičen aromatičen napitek, ki je pomagal spodbuditi prebavo..

Sčasoma je šel v prodajo kot kapljica za želodec, imenovan Carlsbad English Bitter. In malo kasneje se je Jožef odločil, da ovekoveči svoje ime. Tako je nastala znamenita tinktura z imenom Becherovka. Postopoma se je povpraševanje po njej začelo povečevati in tajna sestava pijače se je prenašala iz roda v rod.

• Trenutno se tinktura imenuje trinajsti medicinski vir. Nekoč je ta nano pijača prizadela celo avstrijskega kralja.
• Kako pravilno piti Becherovko? Obstaja veliko število možnosti, kako to pijačo uporabiti v koktajlih, pa tudi v čisti obliki. V tem članku opisujemo najbolj priljubljene in znane metode. Proizvajalci sami svetujejo, da pred večerjo uporabljajo čisto tinkturo v kozarcu konjaka, kot aperitiv. Ali pred spanjem med mirnim pogovorom.
• Tradicionalna malica je rezina pomaranče, posuta z mletim cimetom. Pravi poznavalci te pijače pravijo, da lahko v celoti uživate travnato aromo in svojevrsten okus te pijače. Uporabo tinkture priporočamo za lajšanje utrujenosti po delovnem dnevu. Način, kako pijejo Becherovko na Slovaškem, bo marsikoga presenetil s pivom.
• Petdeset gramov tinkture ohladimo v kupu, nato jo popijemo v enem požirku in speremo s kakovostnim svetlim pivom. Za zdravilne namene lahko čaju ali kavi dodate čajno žličko Becherovke. Zelo priljubljen koktajl s to tinkturo - "Beton", ki ga je enostavno narediti doma.

Prav tako je vredno poskusiti, kako piti Becherovko v južnih državah Evrope - z jabolčnim ali češnjevim sokom.

Poleg tradicionalne različice pijače obstajajo tudi druge z različnimi notami okusa. Na primer, Becherovka Cordial (posebnega recepta za pitje tega ni) ima odtenke okusa lipovega cveta.

Hodi s trdnjavo 35%. V bečerovsko vrsto KV se doda rdeče vino. Moč te tekočine je nad 40%. Becherovka Limond je manj posrečena.

Pijača ima aromo limone z odtenki pomaranče.

Kaj je pijača Becherovka in kako jo pravilno piti

Češka alkoholna pijača Becherovka je ljubiteljem visoke pijače znana po tej pijači in edinstvenem pookusu zelišč. Poudarek v imenu je postavljen na prvi zlog. Trenutno obstaja 210 let.

V središču Karlovih Vari je muzej Jana Becherja, posvečen pijači. Sprva sta farmacevta in prijatelja Joseph Becher in Frobirg mešala zelišča, olja in alkohol ter ustvarjala nove tinkture.

Frobirg je odšel, toda Josef je še naprej eksperimentiral in uspel.

Tako se je pojavila nenavadna pijača. Pozicioniran je bil kot sredstvo za izboljšanje apetita in prebave na splošno. Droga je bila dana v proizvodnjo. Jožef je recept prenesel sinu Johannu, ki je znal čuvati skrivnosti. Posodobil je opremo in povečal proizvodnjo. Joganov sin, Gustav, je prav tako nadaljeval z razvojem proizvodnje.

Toda Gustav brat je pijačo promoviral in znatno povečal dobave..

Recept še vedno skrivamo in ga prenašamo dedičem moške linije. Obstaja veliko predpostavk, katera zelišča so del pijače. Mnogi so poskušali razkriti skrivnost okusa, vendar ga poustvariti še vedno ni uspelo..

Pogledi na Becherovko

Ustvarjanje prve tinkture ni bilo omejitev. Obstaja več sort različnih jakosti, za katere so značilne dodatne komponente:

• Becherovka Original (Original) - 38% klasika, ki je proizvedena po enakem Jožefovem receptu.
• Becherovka ICE & FIRE (led in ogenj) - 30-odstotna alkoholna pijača, ki je bila izdana marca 2014. Okus zelišč in citrusov nadomesti svežina s pikantno aromo popra.
• Becherovka Limond (limona) - 20% pijača citrusov.
• Becherovka Cordial (Cordial) - cvet lipe, belo vino in trdnjava 35%.
• Aperitiv KV 14–40% klasika z rdečim vinom in manj sladkorja.

Izvirnik in limono je mogoče kupiti v številnih državah, druge vrste pa prodajajo samo na Češkem neposredno od proizvajalca.

Kako piti alkohol

V daljšem obdobju obstoja te alkoholne pijače so se pojavile 4 glavne metode uživanja. Ena od njih ima zdravilne lastnosti:

1. Čista Bečerovka. Klasično različico priporočajo proizvajalec in pravi poznavalci pijače. Za popolno razkritje okusa je pomembno, da je temperatura alkohola v območju 5-7 stopinj. Postrežemo v majhnih kozarcih ali kupih. Odcedijo jih v majhnih požirkih, okusijo. Najboljša možnost je, da kup popijete po kosilu, pred večerjo ali po njem. Prigrizek lahko pokvari okus. Lahko pa si privoščite rezino ali krog pomaranče, posuto s cimetom.
   Sladka tekočina bo pustila plemenit pookus zelišč, ki bo opazen še dolgo. Aroma pijače se bo povečala, če je temperatura višja od ponujene, vendar bo alkohol imel grobo noto in grenkobo.
2. S sokovi in ​​navadnimi sokovi. Becherovka Original ima 38-odstotno jakost, zato ga ne bodo vsi radi pili v najčistejši obliki. Dobro se ujema s sokovi iz ribeza, jabolk ali češenj. Becherovka KV 14 je primerna za pomarančni sok. Razmerje sestavin in okusov se izbere posamično. Običajno se uporablja v razmerjih 1: 3 ali 1: 4.
3. Liker + pivo. Dve glavni pijači Češke sta pivo in Becherovka. To metodo ljubijo na Slovaškem. Kozarec slavne alkoholne pijače se popije v enem gutljaju in se popije s požirkom piva. Hmelj in slad razkrivata pookus zelišč na nov način, mu dajeta bogastvo. Spremembe v stopinjah vodijo do hitre opijenosti, zato morate biti pri tej možnosti previdni.
4. Metoda drog. Uporablja se z zdravilom Becherovka Original, ki je bilo ustvarjeno kot zdravilo. Pomembno je upoštevati odmerek in zaužiti največ 1-krat na dan. 10 ml pred obrokom lahko pijete 20 ml "napitka". Ali pa dodajte 1-2 žlici kavi ali čaju. Splošni ton se bo dvignil. Liker ugodno vpliva na imunski sistem, izboljša apetit in prebavni sistem.

Vsaka punca je pila močan alkohol, vendar ni bilo vsem všeč. Becherovka se aktivno uporablja v številnih koktajlih, v katerih se vsak okus razkriva po svoje..