Becherovka: sestava tekočine, kako piti tinkturo

Češka pijača Becherovka ima dolgo zgodovino. Priljubljenost pijače je tesno prepletena z zgodovino znamenitega češkega zdravilišča Karlovy Vary. Turisti in dopustniki že več kot dvesto let obiskujejo 12 zdravilnih izvirov. Trinajsti vir šaljivo velja za zeliščno tinkturo, narejeno v letovišču. Morda Becherovka ni tako priljubljena kot druge žgane pijače, zagotovo pa ni zadnja na seznamu. Iz katere tinkture je narejena in kako jo pravilno uporabiti, bomo razmislili naprej.

Skrivna sestava

Sestavine alkoholnih pijač Becherovka - skrivnost, ki jo Češka hrani kot nacionalni ponos. Znano je, da glavne sestavine pijače sta dva ducata zelišč. Ni točno znano, katere rastline so bile osnova zdravilne pijače. Obstajajo le dokazi, da v Karlovih Varih rastejo samo štiri sorte zelišč. Druge sestavine prihajajo iz drugih regij..

Zahvaljujoč sommelierju - strokovnjakom za degustacijo pijač - je bil svet alkohola napolnjen z različnimi različicami glede sestave Becherovke. Seveda je toliko mnenj strokovnjakov. Vendar pa nekatere sestavine imenuje večina degustatorjev. Danes je zagotovo to znano v znameniti pijači so prisotni:

• koriander;
• Kamilica
• klinčki;
• pelin;
• limona
• srček.

In seveda, osnova za pripravo pijače je bila svetovno znana Karlovska Vari voda, vzeta iz virov, ki jih vsako leto obišče na tisoče turistov z vsega sveta.

Proizvodnja

Tako kot sestava je tudi tehnologija proizvodnje Becherovke strogo razvrščena. Po dolgi tradiciji lahko samo dve osebi vesta, kako narediti to pijačo.

Svet pozna le splošne značilnosti skrivnosti rojstva alkoholnih pijač. Glavna faza proizvodnje je infuzija zelišč:

1. platnena vrečka je napolnjena s potrebnimi zelišči in je potopljena v kad s alkoholom. Omeniti velja, da se za proizvodnjo tega alkohola uporablja voda iz virov Karlovy Vari, zato proizvajalci iz drugih držav preprosto ne morejo konkurirati češkim obratom;
2. zelišča so izpostavljena alkoholu natanko teden dni;
3. po tem, ko je alkohol popolnoma "potegnil" potrebne snovi iz rastlin, se vlije v hrastove sodčke, predhodno pomešane z vodo in sladkorjem;
4. za staranje se uporabljajo sodi Becherovka določene oblike, izdelani posebej za to pijačo;
5. infuzija traja od 2 do 3 mesece, po kateri se končna pijača zapre v steklenice.

Asortiman

K priljubljenosti zeliščnih pijač je prispevalo dejstvo, da so se poleg klasične Becherovke na policah pojavile tudi druge različice znamenite pijače.

Vrste Becherovke, pridelane v družinski rastlini:

• Becherovka Original ali Original. Začetna ocena premagalca. Recept ostaja nespremenjen že več kot 200 let. Trdnjava Becherovka "Original" znaša 38%;
• Becherovka KV 14, imenovana tudi Aperitiv KV 14. Poleg zdravilnih zelišč je prisotno tudi rdeče vino. Takšna pijača vsebuje manj sladkorja kot njen "starejši brat" -original. Moč pijače je 40%. Novost se je pojavila razmeroma nedavno - leta 1966. KV na etiketi pomeni skrajšano Karlovy Vary;
• Becherovka Cordial. V tej sorti tinkture so dodali belo vino in barvo limete. Prisrčna pijača Becherovka vsebuje 38% alkohola. Na policah se je pojavil leta 2008;
• Becherovka Limond. Istega leta se je začela izdelava „lite“ različice Becherovke Limond - citrusne tinkture. Njegova moč je 20%.

Poznavalcem kakovostnega alkohola bo koristno vedeti, da ni mogoče kupiti vseh izdelkov. V izvoz se pošljejo samo originalne in limonine tinkture. Druge sorte je mogoče kupiti le ob obisku tovarne..

Uporabne lastnosti

Becherovka se je iz droge že dolgo prelevila v alkoholno pijačo. Vendar ne pozabite na njen izvor. Kaj je koristna tinktura?

Koristne lastnosti pijače:

• Becherovka je bila prvotno ustvarjena kot pomoč prebavnemu sistemu, zato bodo želodec in črevesje od uživanja pijače imeli največ koristi. Pitje takega zdravila je priporočljivo v majhnih odmerkih pred obroki;
• takšna pijača poleg izboljšanja proizvodnje želodčnega soka izboljšuje proizvodnjo žolča v telesu, kar je koristno ob pogostem uživanju maščobne in visokokalorične hrane.

Becherovka je treba piti z namenom ozdravitve.. Kot pri vsakem drugem zdravilu morate tudi vi vedeti ukrep in se ne sprejemati.

Za medicinske in preventivne namene primerna samo originalna vrsta tinkture. Priporočljivo ga je uporabljati v odmerku 20 gramov enkrat na dan 15 minut pred obrokom.

Drug način je dodajanje tinkture čaju ali kavi. Po jedi morate piti vroč napitek z dodatkom treh do štirih žličk Becherovke.

Kako piti Becherovka

Poznavalci visokokakovostnih alkoholnih pijač raje pijejo vsak alkohol po svojih pravilih. In za zeliščni napitek iz Češke obstajajo tudi. Kako piti Becherovka, bo povedal tri najbolj priljubljene načine.

V čisti obliki

Pravi poznavalci svetujejo, da se zeliščni napitek seznanijo v čisti obliki. Liker se mora hladiti do klasičnega alkohola za 6-7 stopinj Celzija. Nalijte ga v majhne kozarce. Ta vrsta uporabe je kot aperitiv popolna.

S čim pijejo Becherovko nerazredčeno? Aperitiv lahko jeste z rezino pomaranče, aromatiziran s ščepcem mletega cimeta.

Čisto tinkturo pijte počasi, v majhnih požirkih. Ta metoda vam bo omogočila, da ujamete vse note legendarnega okusa..

V zavezništvu s pivom

Še en znan način pitja Becherovke je s pivom. Češka ni samo rojstni kraj zeliščne pijače, temveč tudi znan proizvajalec piva. Mešanje Becherovke z lahkotno penasto pijačo združite tradicije generacij v enem požirku.

Liker se pije v majhni količini v enem velikodušnem požirku. Potem se takoj spere s pivom. Ta povezava vam omogoča odličen okus. Vendar bodite previdni - s to uporabo se lahko zelo hitro napijete..

Becherovka s pivom - odlična možnost za priboljšek v čast katere koli priložnosti.

Sočen duet

Češka liker Becherovka se odlično poda s sokovi. Sadne nektarje z opazno kislostjo je vredno izbrati. Primerni so češnjev, pomarančni in tudi ribezov sok. Nekateri gostje radi mešajo Becherovko z jabolčnim sokom.

Proporcije takšnega koktajla so: 1: 3 ali 1: 4.

Analogi

Morda, Jägermeister velja za najbolj znanega analoga Becherovke.. Domovina pijače je Nemčija. Jagermeister je, podobno kot češka zvezdnica, ustvarjen kot zdravilo za izboljšanje prebave. Kmalu ga je prizadela ista usoda: najljubše zdravilo je prešlo v kategorijo piv.

Sestava in tehnologija izdelka ostajata skrivnost. Znano je, da Jägermeister vključuje približno 50 sestavnih delov, ki ne vključujejo le zelišč, ampak tudi sadje in celo lubje dreves.

Becherovka - sile narave, ki so jih češki obrtniki razpletli in zamašili v steklenico. Dolgoletno vodstvo med zeliščnimi alkoholnimi pijačami dokazuje neprekosljivo kakovost tega izdelka..