Pijača s kremnim pookusom in sadno aromo - viski killbegan. Opis, vrste, cene

Viski "Kilbeggen" že skoraj tri stoletja ostaja kakovosten in prijeten po okusu. Znani novinar Jim Murray je v svoji publikaciji Almanah irskega viskija "Kilbeggen" označil za "pijačo, zapeljivo zapeljivo in izjemno okusno." Kaj ji daje tako nenavadno aromo?

Vse se je spremenilo, ko so vnuki Matthiasa McManusa prodali vinar John Lockeu. Ljubitelj viskija s številnimi izkušnjami na destilarni Tullamore je sanjal o veliki industrijski destilarni, znani zunaj Irske. Toda trgovinska vojna z Anglijo, neskončno povišanje davkov in preprečevanje vstopa irskih izdelkov na trg, je slabo financiranje znamki preprečilo doseganje mednarodne ravni.

Vendar pa je vnukom Johna Lockeja še vedno uspelo modernizirati vinarstvo do konca 19. stoletja, na začetku 20. stoletja pa so začeli dobavljati viski v ZDA. Vrhunec proizvodnje ni trajal dolgo, prva svetovna vojna in prepovedi v Ameriki sta opravili svoje delo, destilarna je ostala brez kupcev. Rastlina je bila zaprta kar 45 let.

Samo Leta 1987 so Cooley Distillers kupili blagovno znamko in vinarstvo Kilbeggan.. Novi lastniki niso ničesar spremenili, čeprav so pridelali pijače za izvoz. Sprva so distributerji Cooley Distillers vzeli alkoholne pijače Kilbeggan, da so ustvarili mešanice drugih znamk, in shranili različne vrste viskija v skladišča. Toda leta 2006 je podjetje uspelo izdati prvo serijo mešanega viskija "Kilbeggan" irskega viskija.

Kremni pookus in sadna aroma sta se pritožila Britancem in Američanom. Pijača je postala priljubljena. Leto pozneje je znamka osvojila zlato priznanje na londonskem tekmovanju za žgane pijače. Istega leta je bil v podjetju odprt Lokijev destilarni muzej. Obiskujejo jo turisti iz različnih koncev sveta. Leta 2008 se je na svetovnem trgu pojavil viski "Kilbeggan".

Značilnosti proizvodnje

Postopek izdelave pravega irskega viskija je zapleten in dolgotrajen. Glavna sestavina pijače je ječmenov slad z dodatkom ovsa, rži in pšenice. Slad se posuši v pečici, podvrže trikratni destilaciji in vsaj tri leta stara. In seveda, čista izvirska voda ostaja glavna sestavina..

Še vedno je viski izdelan v istih stavbah kot pred dvema stoletjema.. Solastniki cenijo in negujejo zapuščino, ki so jo podedovali, vse pa pustijo nespremenjeno. Stare mehanizme so obnovili in posodobili, kar obiskovalce obrata zelo zanima.

Za staranje viskija Kilbeggan se uporabljajo hrastovi sodi. Ta metoda nasiči viski z edinstveno lesnato aromo z dimljenim zaključkom.

Sorte in njihov opis

Kilbegganova mešanica

To je mešani irski močni viski, ki je na mednarodnih tekmovanjih za najboljše alkoholne pijače prejel več zlatih in srebrnih medalj. Svetlo zlate barve viskija z okusom karamelne vanilije.

95-odstotno mešanico irske pijače sestavljajo petletne žgane pijače v hrastovih posodah iz ameriškega viskija, 5% pa jih infundiramo v sodih sherryja. Okus se izraža s sladko smetano-začinjenimi aromami, prepletenimi z notami vanilije, suhega sadja, opečenim kruhom, lešniki in lesom.

To sorto predstavlja nepričakovano večplasten okus, ki je absorbiral mehke tone viskoznega medu in začimb. Dolg pookus in ovijanje z meglico zgorelega lesa daje pijači nov okus.

15 let staranja

Ta pijača je narejena za praznovanje 250-letnice destilarne Kilbeggan. Naklada je bila le 30.000 steklenic. Nastala je iz izbranih alkoholov starih petnajst let. Viski ima svetlo medeno barvo z zlatim svetlečim. Aroma je polna kremno - sladkih notah. Vendar je alkoholna pijača brez vonja, vključno z alkoholom..

Suptilnega in očarljivega okusa je absorbiral sadne, vanilijeve in kremne odtenke, ki se postopoma spreminjajo v zrnate tone. Globok zaključek združuje bogat okus karamele in lahkega hrasta.

18 let

Pijača je minila dolgo zorenje kar osemnajst let. Barva tega alkohola je svetlo zlata s temno rdečim odtenkom. Vonj viskija združuje note sveže zelene trave in karameliziranega sadja. V trenutku odpiranja okusa se začne čutiti vonj po kokosu in svežih začimbah. Preplet mastnega, sladovega in kremastega pookusa ne bo pustil ravnodušnega poznavalca pravega irskega viskija.

Na prvi stopnji razkritja okusa se jasno čuti sadna sladkoba, dopolnjena z ingverjem, po kateri se živo čuti vonj sočnega medu in začimb. Konča se odpre z notami sandalovine z vonjem po cimetu..

21 let

Irska mešana pijača, stara 21 let. Ta elitni alkohol ima kompleksno aromo.. Vse to je posledica dejstva, da se za zorenje uporabljajo sodi iz različnih sort hrasta. Poznavalci viskija opažajo rafinirano aromo pijače z namigi suhega sadja in mentola. Okus je bogat in večplasten, kombiniran z odtenki najrazličnejših začimb. Za ponev prihaja vonj po svežih začimbah in vaniliji.

Eno zrno

Kljub imenu "eno zrno" se ta viski meša iz ječmena in slada. V njem je prisoten tudi delež koruze, ki je del burbona. A napis pomeni, da zrno, iz katerega je narejeno, raste na enem kraju.

Barva pijače je čisto jantarna, sveti v kozarcu kot sonce. Okus viskija, kot sladko pecivo z orehovo aromo, začimbami in obilico taninov iz hrastovih sodov. Dolgotrajen pookus se spremeni v odtenke zrelih češenj in začimb.

Prodajna mesta in cena

  • Trgovine z verigami "Red and White". Kilbeggan Blend 5 letnik. Ocenjeni stroški 1099,90 rubljev.
  • GRANDCRUWINE. Trgovina z elitnim alkoholom. Naslov Moscow st. Vereyskaya 29 pp 1. Ocenjeni stroški 1300 rubljev.
  • WineStyle v Moskvi. Kilbeggan Blend 5 letnik. Približni stroški 1245 rubljev.
  • Decanter.ru. Elitna trgovina z alkoholom v Moskvi. Kilbeggan Blend 5 letnik. Približni stroški 1831 rubljev.

Ocene

  1. "Precej zanimiva pijača, z jantarno, globoko barvo. Pija se zlahka. Pijete lahko tako v čisti kot razredčeni obliki. Okus je aromatičen z začinjenimi, karamelnimi toni. Všeč mi je bil viski, priporočam ga. Aleksej.
  2. "Ta viski je samo mojstrovina! Stariggan Smagler - tako dobro, aroma poceni podstavkov. Toda Killbaggan je druga stvar, okus medene hruške, tak svež. Konča je majhen, a povsem spodoben. To je eden vodilnih zame. ". Ivan.
  3. "Irski viski je kot vedno neprimerljiv, prijetno pijan in ima aromo vanilije - karamele. Brez sladkih sladkarij. Pijača je kot nalašč predstavitev. ". Anastazija.
  4. "Od zdaj naprej bo Kilbeggan eden mojih najljubših med najrazličnejšimi viskiji. Vsem svetujem, naj poskusijo, dokler se proizvajalci niso sprostili in se prevaranti niso naučili, kako to ponarediti. ". Vladimir.

Kako in s čim piti?

Ta alkohol lahko uživamo tako v nerazredčeni čisti obliki in ga uporabimo kot osnovo za različne koktajle. Kilbeggan veliko barmen spretno kombinira z jabolčnim, limonskim, pomarančnim sokom, pa tudi suhimi rdečimi vini.

Več ena najbolj priljubljenih pijač viskija Kilbeggan je irska kava. Recept:

  1. dajte v kozarec 2 kocki rjavega sladkorja (pred kuhanjem nalijte kozarec vrele vode);
  2. dodajte 40 gramov viskija Kilbeggan in 170 gramov kave;
  3. premešamo in stepemo smetano po želji.
Moč pijače lahko razredčimo s hladno talino vode ali zdrobimo zdrobljen led v kozarec. Vse je odvisno od vaše želje. Vendar pa obstajajo nasprotniki redčenja viskija z vodo, ki verjamejo, da bo to pokvarilo okus in vonj po alkoholu. Toda, kot pravijo, ima vsak svoje mnenje. Ne bojte se eksperimentirati in poiščite svojo različico tega viskija..

Mnogi strokovnjaki za močne alkoholne pijače menijo, da je Kilbeggan poseben, za razliko od drugih viskijev. Njegova nepozabna, privlačna aroma in večplasten okus sta vredna, da vsaj poskusite to pijačo..

Podobno

Meni