Kultura pitja viskija: kako piti, s čim in iz katerih kozarcev

Viski je žlahtna pijača z bogato zgodovino. Cenjena je v večini držav sveta, prva omemba pa je bila zabeležena leta 1494 na Škotskem. Ta država velja za svojo prednico. Mnogi verjamejo, da je viski irska pijača, katere recept je naenkrat delil sveti Patrik. Vendar o tem dejstvu ni nobenih dokumentarnih dokazov..

To je draga luksuzna pijača., s trpko in nežno aromo. Med poznavalci je veliko gurmanov, ki imajo edinstveno znanje kulture pitja viskija. Razumejo okus, barvo, vonj in druge tankosti alkoholnega izdelka. Uporabljajo ga povsod, pijača pa je še posebej priljubljena med uradniki, igralci, prvimi vladnimi uradniki.

Ta čudovit izdelek je idealna dekoracija za praznično pojedino, vendar vsi ne razumejo, kako piti viski, da bi v celoti uživali v njegovi aromi in okusu. Ključni dobavitelji viskija so Škotska, Irska, ZDA, Kanada in Japonska. Pri nas je najbolj priljubljena pijača škotskih blagovnih znamk Dewar`s, Ballantine`s in Johnnie Walker..

Torej, za vsako vrsto alkohola je poskrbljeno lastna geometrija stekla. Vendar je glavna naloga jedi odpreti šopek pijač.

Glavne nianse uporabe

Nekdo rad pije čisto pijačo, nekdo pa raje postreže viski z ledom, kolajo, sodo. Vendar se tradicije uporabe razlikujejo glede na državo, Kljub temu klasična pravila za čiste izdelke obstajajo:

1. Razmere. Degustacija je doma popolna. Če želite to narediti, odložite skrbi, sprostite se, vklopite pomirjujočo glasbo. Glede na visoko trdnost pijače (40 - 60 stopinj) jo uživamo zvečer.
2. Funkcije vira. Steklenico obrišemo z brisačo iz kondenzacije in postavimo na mizo. Ne sme biti cvetov, ki bi motil vonj. Če moško podjetje uporablja viski, ga lahko natoči lastnik ali vsak gost zase. Kozarec napolni za tretjino. Ko so v podjetju prisotne ženske, morajo moški nadzorovati nivo vlijenih kozarcev.
3. Temperatura Idealna temperatura hlajenja je 20 stopinj. Če je izdelek toplejši, se bo alkohol v njem čutil bolj jasno.
4. Degustacija Tako žlahtno pijačo pijejo v majhnih požirkih. Najprej ocenijo vonj, nato pa ga malo zadržijo v ustih, da okrepijo pookus.

Kako piti škotski viski

Škoti pijejo ta alkohol povsod. Velja za nacionalno pijačo, a ker tukaj natančno vedo, kako pijejo viski. Od tu so posvojene različne države proizvodne metode in več ritualov pitja:

• en sam sladni napitek se vlije v velike kozarce z debelimi stenami in dnom;
• mešane sorte je dovoljeno razredčiti z vodo, sodo in kola. Delež je lahko drugačen in je odvisen od osebnih želja;
• čisti viski razredčimo z malo sobne temperature mineralne vode. Škoti verjamejo, da lahko le podobno stanje pijače prenese aromo in okus dragega alkohola.

Ne pozabite! Viski ne prenaša hrupne družbe, ampak raje tišino in mir. Praviloma, upoštevajo pravilo petih "S":

• Ogled - pregled in ocena barve;
• Vonj - občutek arome;
• Swish - pridih okusa;
• Lastovka - prvi požirek;
• Splash - redčenje z vodo, da razkrije globino arome in okusa.

Kako piti irski viski

Na Irskem je viski skoraj vedno postrežen v najčistejši obliki. Ta pijača je mehkejša, zato je ne smemo razredčiti s sestavinami. Vendar Irci v pijačo redko dodajo vodo in led..

Pri Ircih je zelo priljubljen koktajl, imenovan Irska kava, sestavljena iz:

• 2 dela irski viski;
• 4 deli črne vroče kave;
• 1 tsp rjavi sladkor;
• 1,5 dela stepene smetane.

Koktajl je pridobil uradni status in ga je priznalo Mednarodno združenje barmenov.

Kako Američani pijejo viski

Vsak Američan bo lahko odgovoril, kako piti viski z ledom ali kolajo. Priljubljeno v tej državi. pijača burbona, predstavlja alkohol na osnovi koruze. Njen okus ni prav prijeten, zato mu dodajo sok, led ali kola.

Okus kanadske sorte je mehak, zato ga ni treba prikriti. Če morate stopnjo znižati, lahko uporabite sodo ali navadno vodo.

Tradicionalna uporaba priljubljenih vrst

1. Jack Daniels - ima edinstveno aromo in bogat okus z notami meglice. Uporablja se v čisti obliki, da ne pokvari okusa. Dodate lahko led in naravni sok - v idealnem primeru jabolčni ali limonski.
2. Jameson je vrsta irske pijače, ki je bila v šerričnih sodih podvržena trikratni destilaciji in staranju. Edinstvena in živahna aroma odraža stoletno zgodovino in žlahtni izvor. Uporabljati ga je treba le v čisti obliki..
3. White Horse je pijačna mešana pijača s svetlo aromo. Odličnih škotskih viskijev dodatki ne morejo pokvariti. Po želji lahko dodate malo vode ali ledu.
4. Red Label - originalna mešanica 35 sort viskija. Stara je približno pet let, kar daje alkoholu oster okus. Priporočljivo ga je razredčiti z ledom, kolajo ali ohlajenim sadnim sokom..
5. Jim Beam je nenadkriljen jantarni viski, staran v sodih iz belega hrasta. Odlikujejo ga sadne in cvetlične note, pa tudi močan okus z lesnimi aromami. Običajno ga pijejo v svoji čisti obliki, kljub temu pa se odlično ujema s kola, sprite, hladnejšo vodo in ledom. V sestavi vseh vrst koktajlov se dobro obnese.

Načela izbora prigrizkov za viski

Nihče ne more odgovoriti nedvoumno, Kaj je prigrizek vreden pijače. Večina strokovnjakov svetuje izbiro predjedi na podlagi vrste alkoholnega izdelka. Obstaja več splošnih priporočil, ki vam pomagajo pravilno izbrati:

1. Za viski z namigom po sadju ali meglici in pikantnem okusu (Beli konj, Passport Scotch, Fine Old) morate izbrati divjačino ali rdeče meso. Idealen prigrizek je foie gras in goveji jezik..
2. Zeliščno aromo je treba postreči z morskimi sadeži. Torej, prav bo jesti Finest, Ballantines, Glenmorangie.
3. Ko izberete predjed za viski Glen Grand, Famouse Grouse Blend, Učiteljsko, se je vredno ustaviti pri prekajeni ribi. V idealnem primeru bi moral biti losos. Toda proizvajalec na primer priporoča prigrizek za kozice Johnnie Walker Black Label.

Skupaj s naštetimi izdelki vam hostelski viski postrežejo s koščki melone. Obenem ga ne morete gristi z pomarančo, mandarinami in limono. Citrusi bodo le utonili plemenit okus alkohola. Američani raje pijačo kombinirajo s sladicami in sadjem. Prvotna možnost bo temna čokolada.