Kako kuhati, skladiščiti in porabiti sladko češnjev liker?

Češnjev naliv je okusna alkoholna pijača, ki bo, če ga uživate zmerno, telesu prinesla koristi. Ima bogat, živ okus in rubin rdečo barvo. Osnova pijače so češnje, vodka, alkohol ali konjak se uporabljajo kot sestavina alkohola.

Algoritem kuhanja:

1. Jagode so postavljene v stekleno posodo s plastjo najmanj 5 cm. Vsaka od plasti je posuta s sladkorjem.
2. Vsebina je napolnjena z vodko. Jagode mora popolnoma prekriti s sladkorjem.
3. Plovilo je treba tesno zapreti s pokrovom in ga segreti. Najbolje je, da ga shranite v temnem prostoru ali pokrijete z neprozorno krpo..
4. Alkohol je star 1,5-2 mesece. Po tem se filtrira.

Po odstranitvi jagodičja se pijača ustekleniči. Optimalna temperatura shranjevanja je 16 stopinj. Po želji lahko sladkor nadomestimo z medom. Pijača bo postala bolj dišeča in zdrava. Da bi mu dali malo grenkobe, ne morete odstraniti vseh kosti, raje pustite peščico jagod.

Obstaja tudi možnost hitrega nabiranja. Za kuhanje potrebujete take komponente:

• sladka češnja;
• voda
• listi češnjeve češnje;
• vodka;
• citronska kislina;
• sladkorja.

1. Češnjeve liste in jagode sami prelijemo z vodo in kuhamo 20 minut.
2. Nato dodamo sladkor in premešamo.
3. Ohlajeni bazi dodamo citronsko kislino in vodko..
4. Praktično pripravljeno pijačo je treba filtrirati skozi gazo in vztrajati teden dni.

Klasični recepti za domačo kuhanje

Na alkohol

Za pripravo alkoholnih pijač:

• jagode;
• alkohol
• kristalni sladkor.

1. Češnje temeljito sperite, odstranite repove in posušite.
2. Druga faza priprave - jagode so postavljene v kozarec in napolnjene z užitnim alkoholom. Posoda je pokrita s pokrovom in prenesena na hladno mesto. Osnovo za pijačo je treba infundirati dva tedna.
3. Po infuziji tekočino odcedimo, jagode pa pokrijemo s sladkorjem. Infundirati jih je treba še 14 dni..
4. Nastali sirup zmešamo z infuzijo.
5. Pred uporabo je treba pijačo speljati skozi filter, za to lahko uporabite navadno gazo.
6. Če je polnjenje premočno, ga lahko razredčimo z vodo. Končana pijača je ustekleničena.

Obstaja drugi, nič manj okusen recept češenj za alkohol. Najbolje je uporabiti rdečo sorto, saj rožnate in bele sorte praktično ne motijo ​​adstrigiranosti alkohola. Za osnovo je treba uporabiti alkohol v 40%.

Sestavine:

• sladka češnja;
• sladkorja
• alkohol
• voda
• voda.

1. Jajčne jagode damo v kozarec, napolnimo z vodo in alkoholom ter premešamo. Zmogljivost je zamašena 10 dni.
2. Vajena pijača se filtrira in stekleniči.
3. Kašo je treba odstraniti, stisniti in prekriti s sladkorjem. Na toplem mestu mora infundirati 7 dni.
4. Nadalje se kaša spet odvije in prelije v steklenice.
5. Pripravljeno tekočino je treba infundirati 2-3 mesece.

Sledi video z ilustrativnim postopkom priprave češnjevega likerja na alkohol:

Na mesečini

Naslednje komponente bodo potrebne.:

• sladka češnja - 1,5 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• luna - 700 ml.

Uporabite lahko tako sveže kot zamrznjene češnje. Po želji jih lahko rahlo posušimo v pečici ali na soncu. Če uporabljate zamrznjene jagode, potem morate poskrbeti, da je vsa voda steklena. V nasprotnem primeru negativno vpliva na jakost alkoholne pijače..

1. Vse sestavine se mešajo v steklenem kozarcu. Morate ga tesno zapreti s pokrovom in postaviti na hladno mesto. Pomembno je, da neposredna sončna svetloba ne pade na kozarec..
2. Po enem mesecu se pijača filtrira.

Če je ustekleničen in zamašen, ga lahko hranite 3 leta.

Obstaja bolj pikantna različica lune..

Sestavine:

• sladka češnja;
• luna;
• sladkorja
• mleti muškatni orešček;
• cimet
• hrastov čips.

1. Jagode je treba malo dušiti, dati v kozarec in pustiti na toplem.
2. Po 3 dneh se dodajo luna, začimbe in sladkor. Maso temeljito premešamo in zamašimo 2-3 tedne.
3. Končana pijača je ustekleničena, vsakemu morate dodati 2 čipsa. Priporočljivo je, da steklenice postavite na hladno.
4. Po enem mesecu bo polnjenje pripravljeno za uporabo..

Ponujamo vam, da se seznanite z drugo možnostjo za pripravo češenj na mesečino:

Na konjaku

Konjakov nadev ima poseben okus in aromo. Po želji lahko uporabite sadno žganje. Če želite dobiti bolj bogat okus, lahko dodate rum.

To bo trajalo:

• sladka češnja - 1 kg;
• rum - 250 ml;
• konjak - 750 ml;
• sladkor - 0,5 kg.

1. Češnjo je treba oprati in na pol odstraniti koščico. Postavite ga v stekleno posodo in sladkor.
2. Rum in žganje lahko vlijemo, ko se oblikuje sok in sladkor.
3. Pijača se infundira mesec dni.
4. Da bi dobili polnovreden liker, mu je treba dati čas, da dozori - vsaj šest mesecev.

Ponujamo vam, da si ogledate video recept za pripravo češenj na konjaku:

Kako uporabljati?

• Zalivanje služi kot aperitiv v velikem vrču. Pijača je predhodno ohlajena. Pogosto ga kombiniramo s sladicami, čokolado in sadjem..
• Na osnovi češnjevega nadeva pripravijo koktajle. Kot dodatne sestavine vino ali rum ter dajejo aromo in okus - cimet ali klinčki. Limonin sok bo pripomogel k izboljšanju okusa likerja..
• Nalivanje češenj in češenj se odlično ujema z alkoholnimi odtenki rdeče. Lahko je balzam, liker ali rdeč vermut.

Kako shraniti?

Rok uporabnosti likerja je odvisen od recepta in prostornine, ki se uporablja. Za shranjevanje pijače več let je priporočljivo mletje plute. Priporočljivo je, da polnjenje shranite v temnem in hladnem prostoru.

Lahko bi bila na primer klet. Hermetično zaprti češnjev nadev na osnovi vodke se lahko hrani pri 3-4 mesecih pri temperaturi 10-16 ° C. Takšna izpostavljenost bo le izboljšala okus pijače..

Sladki češnjev napitek - sladka alkoholna pijača. Uporabljamo ga lahko samostojno in uporabljamo kot sestavino za koktajle ali sladice. Pijačo lahko pripravite na osnovi vodke, lune, živilskega alkohola ali konjaka.