7 Receptov za češnjev nadev doma

Če boste doma pripravljali češnjev liker, boste potrebovali kvaliteten recept, ki bo povsem preprost. Končana pijača doseže jakost 20-30 vol., Vsebnost sladkorja pa se giblje od 28 do 40%.

Češnja odlično izravna specifičen okus, ki je na voljo v alkoholu, daje likerju prijetno aromo. Zaradi tega velja za sladico pijačo. Za pripravo takega izdelka lahko uporabite ne samo sveže, temveč tudi posušene in zamrznjene jagode.

Posebna pozornost si zasluži tudi izbiro manj izjemne, a zelo pomembne sestavine - sladkorja. Najboljša je groba kristalna možnost. Tali se počasneje, kar zagotavlja enakomerno porazdelitev.

Klasičen recept z dodatkom vodke

Za pripravo najpreprostejše različice te tinkture niso potrebne nobene spretnosti in posebne sestavine. Za izdelavo 3-litrske pločevinke alkohola po klasičnem receptu boste potrebovali:

• 1 kg zrelega sadja;
• 400 g sladkorja;
• 1 liter vodke;
• 0,5 l kuhane vode.

Če je češnja zelo sladka, lahko uporabite manj sladkorja..

1. Posodo, v katero bo polnjen polnjenje, je najbolje najprej sterilizirati..
2. Previdno oprane in pripravljene jagode naj bodo v 3-litrskem kozarcu v plasteh, od katerih je vsaka posuta s sladkorjem.
3. Po tem je treba vodko razredčiti z vodo in v posodo naliti mešanico jagodičja.
4. Kozarec lahko zaprete z navadnim plastičnim pokrovom in postavite na hladno približno 2 tedna.
5. Vsebino pretresite vsaka 2 dni.
6. Po tem morate debelo odcediti s finim sito.
7. Jagode je treba zdrobiti in odstraniti vse kosti.
8. Potrebno je ponovno mešati nastalo kašo iz sadja in tekočine.

Banke, v katerih bo vztrajal liker, je treba skrbno zamašiti in postaviti v temen, hladen prostor za približno 3-4 mesece. Po tem času je infuzirana sestava pripravljena za uporabo..

Z začimbami

Za to alkoholno pijačo obstajajo precej nenavadni recepti, ki jih lahko uporabljate doma. Priprava višnjevega in žganega žganja vam omogoča, da dobite končni izdelek nenavadnega okusa.

1. Skrbno pripravljene jagode je treba položiti v plasteh, potresemo s sladkorjem v 3-litrski kozarec. Češnje naj zapolnijo približno ½ prostornine.
2. Za to količino morate porabiti največ 300 g sladkorja. Tako bo končni izdelek zmerno sladek..
3. Zmes je treba postaviti na toplo mesto 7 dni.. Ta čas bo dovolj za začetek aktivnega procesa fermentacije..
4. Nato dodajte alkohol v posodo. Ne napolnite ga do roba.
5. V stekleničko z infuziranim likerjem je treba dodati približno 5-8 brstov čemaževega nageljnove žbice..
6. Polovica palčke cimeta bo pijači dala pikanten okus., in ščepec pelina v prahu.
7. Mešanico je treba pustiti, da se infundira približno 2-3 tedne.
8. Po tem času ga je potrebno odcediti in poslati na shranjevanje v hladnem temnem prostoru.
9. Po 3-4 mesecih bo izdelek pripravljen za uporabo..

Druga pot

S pomočjo drugačnega recepta za češnjev liker z začimbami lahko dobite izdelek, ki ima odličen okus. Za pripravo pijače boste potrebovali:

• 2 kg zrele češnje;
• 1 liter vodke;
• ½ žličke mlet cimet;
• ½ žličke zvezdasti janež;
• ½ žličke sesekljane nageljnove žbice;
• ½ žličke muškatni orešček;
• ½ žličke koriander;
• 300 g rumenega sladkorja.

Sam postopek:

1. Najprej morate jagode postaviti v posodo s širokim grlom, potreseti s sladkorjem, pomešanim z začimbami, in naliti alkohol.
2. Pri takšnem polnjenju morate vztrajati pod sončnimi žarki.
3. Če zaprete pločevinko s kapronovim pokrovom, bo končana pijača močna.
4. Ko želite dobiti nizkoalkoholni izdelek z odličnim okusom, morate posodo pokriti z večkrat zloženo gazo.
5. Po približno 2 mesecih morate dokončano pijačo in steklenico odcediti.

Shraniti ga morate v hladilniku ali kleti.

Slastni liker iz češnjevega meta

Ljubitelji nenavadnih okusov naj za nadev uporabijo naslednji recept. Ta liker ima sorazmerno majhno trdnost, vendar ima bogat okus. Za pripravo te pijače boste potrebovali:

• 600 g zrelih češenj;
• ½ limonine lupine;
• 50 ml vodke;
• 10 svežih listov mete;
• 10 semen
• 120 g sladkorja.

Postopek:

1. Jagodičje je treba oprati in odstraniti kosti..
2. Priporočljivo je, da češnje prepolovite in malo gnetete.
3. Približno ducat semen je treba dobro zdrobiti in dati v vrečko z gazo.
4. Postaviti ga je treba v posodo, kjer bo pripravljena liker, skupaj s češnjami in sladkorjem.
5. Po tem dodamo limonino lupinico in metine liste..
6. Zadnja vodka se vlije.
7. Posodo je treba zapreti s plastičnim pokrovom ali gazo, odvisno od trdnosti končnega izdelka.
8. Prvih 7 dni se pijača infundira na soncu.
9. Nato ga morate približno 4 tedne preurediti v temen, hladen prostor.
10. Končano lužnico je treba filtrirati in naliti v čisto steklenico..

Pred uporabo je priporočljivo zdržati tinkture vsaj 2 meseca.

Češnjevo-medeno pijačo iz alkohola

Z uporabo tega recepta lahko dobite ne le zelo nenavadno pijačo, ampak tudi odlično orodje za krepitev imunosti. Priporočljivo ga je piti v majhnih odmerkih pri različnih težavah prebavnega trakta, pa tudi pri akutnih fazah gripe in SARS. Za pripravo te različice polnjenja boste potrebovali:

• 1 kg češenj;
• 750 g alkohola;
• 1 g nageljnovih žbic;
• 1 kg tekočega medu;
• 1 g cimeta;
• 1 g vanilina.

Postopek:

1. Jagodičje je treba oprati, olupiti in zalegati.
2. Češnje je priporočljivo rahlo raztegniti in vso maso spraviti v steklenico.
3. Po tem jih prelijte z alkoholom.
4. Posodo je treba skrbno zamašiti in izpostaviti soncu 4 tedne..
5. Nato je treba vso tekočino odcediti in skrbno filtrirati..
6. Po tem ga je treba premakniti na hladno mesto za shranjevanje..
7. Medu je treba dodati jagodičevje, ki ostane v kozarcu, in ga še 4 tedne spet izpostaviti na soncu.
8. Posode ne smemo tesno zatesniti. Najbolje je, da vhod na vrat pokrijete z večkrat zloženo gazo in pritrdite z elastičnim trakom.
9. Nastalo tekočino je treba filtrirati in nato zmešati s predhodno pripravljenim izlivom baze.
10. Po tem je treba pijačo pustiti stati vsaj 24 ur.

Pripravljen liker iz češnjevega medu lahko nalijemo v steklene steklenice in zamašimo. Shranjevati jih je treba v hladilniku ali kleti..

Zamrznjena češnja

Če ni na voljo svežih jagod, to še ne pomeni, da ne morete narediti te okusne alkoholne pijače.. Zamrznjene češnje so super za to..

1. Najprej morate pustiti, da se jagode segrejejo na sobno temperaturo.
2. Soka, ki ostane med odmrzovanjem, ne smemo izsuševati, saj ga lahko uporabimo za pripravo napitka po tem receptu.
3. Poleg glavne sestavine je treba pripraviti klinčke in nekaj cimeta.

Omeniti velja, da prej zamrznjeno jagodo daje več soka, zato je pri pripravi pijače potrebno uporabiti večje število sestavin. Za polnjenje boste potrebovali:

• 1,5 kg češenj;
• 1,2 l vodke;
• ½ žličke cimet
• 1,2 kg sladkorja;
• 2 zvezdica nageljnove žbice.

Postopek:

1. Po odmrzovanju jagodičja vsekakor je treba odstraniti vse kosti.
2. Češnje je treba po odtajanju takoj zmešati s sladkorjem in preostalim sokom..
3. Ta mešanica mora stati vsaj 24 ur na toplem..
4. Nato dodamo vodko in začimbe.
5. Pretresite vsebino.
6. Zakrčeno posodo je treba približno 2 meseca postaviti v temen prostor.
7. Pripravljeno pijačo občasno pretresite.
8. Končni izdelek je treba filtrirati in ustekleničiti..

Malo alkohola

Posebna pozornost si zasluži pijačo z zmanjšano stopnjo. Idealen je za tiste, ki jim je mar za okus, ne za moč. Za pripravo brezalkoholne pijače boste potrebovali:

• 3 kg zrele češnje;
• 0,8 l vodke;
• 1 kg malin ali jagod;
• 2,4 kg sladkorja.

Postopek:

1. Najprej morate odstraniti kosti.
2. Vse jagode je treba zmešati in prekriti s sladkorjem ter pustiti stati 5-6 ur, da lahko plodovi pustijo sok.
3. Jagode je treba premakniti v posodo, kjer bo izdelek pripravljen, in naliti vodko.
4. Po tem steklenico tesno zapičimo in odstranimo v temnem prostoru približno 3 mesece.
5. V tem primeru je nemogoče zdržati polnjenje na soncu, saj je vsebnost alkohola prenizka. Pijačo je treba filtrirati skozi 3-5 plasti gaze.
6. Pripravljeno alkoholno pijačo je treba hraniti v kleti ali hladilniku..
7. Zaradi izjemno nizke vsebnosti alkohola je njegov rok trajanja največ 2 meseca.

Pijača je najboljši nadomestek močnejšega alkohola, saj je takšen češnjev napitek zelo enostavno narediti, je lahko odličen dodatek k kateri koli praznični mizi.