Kako piti absint doma - 3 načine

Absinthe je v določenih krogih zelo priljubljena alkoholna pijača. V resnici gre za alkoholno tinkturo grenkega pelina. Ima značilen zelenkast odtenek in aromo pikantnih zelišč, v katerih še vedno prevladuje namig po pelinu.

Absinthe pogosto imenujejo "zelena vila". Nekdo verjame, da njegova uporaba povzroča močne in realne halucinacije. Nekdo nasprotno je prepričan, da je to veliko bolezen. Jasno je le eno - absinta je treba uporabljati pravilno, sicer se negativnim posledicam ni mogoče izogniti.

V čisti obliki

"Zelena čarovnica" - vezava pijače in ni poceni. Ima svoje kroge oboževalcev in tistih, ki kategorično ne sprejemajo posebnega zeliščnega okusa alkohola. Toda poskusiti morate vsaj enkrat. Pomembno je razumeti, kako piti absint, da občutite vse note skladbe.

Absinthe se danes uporablja v skoraj vseh državah sveta.. Obstajajo le trije glavni načini pitja..

Ruska različica

• Najprej morate narediti sladkorni sirup po svojih željah. Običajno se uporablja na 100 ml vroče vode 2-3 žlice. l granulirani sladkor.
• Nato dobljeni sirup zmešamo z absintom in postrežemo.
• Razmerja za redčenje so lahko različna, glede na okus pivca. Običajno je uporaba 1 delnega absinta in 3 ali 5 delov sirupa.

Francoski način

Francoski način pitja velja za klasičen. Prav v tej državi so izumili to alkoholno pijačo.

Poleg samega absinta boste potrebovali kocko rafiniranega sladkorja, posebno žlico, filtrirano vodo in sam absint.

1. En del absinta nalijemo v kozarec, na njegove robove položimo žlico, nanj damo sladkor.
2. In zelo počasi začnejo nalivati ​​vodo.
3. Absinta se bo začela motiti, na njeni površini pa se bo oblikoval zelenkast obroč.
4. Takoj, ko izgine, je pijača pripravljena za pitje.

Češka metoda

Češka različica uporabe ima hkrati dve sorti. V obeh primerih absint postrežemo rahlo toplo..

• Prva možnost. Na rob kozarca se postavi predhodno segreta posebna žlica. Vanj je postavljena rafinirana kocka in absint začne počasi nalivati. Rezultat je pijača z dodatkom koncentrirane sladkorne karamele.
• V drugem načinu hranjenja tudi na robove kozarca razporedite žlico s sladkorjem. Pred tem se NE segreva. Potem se skozi rafiniran sladkor vlije absint, nato se sladkor zažge. Počakajo, da vsa karamela stopi v kozarec. Po tem se v en del absinta dodajo trije deli vode.

Pomoč! V nekaterih pijačnih obratih se barman pred serviranjem francoske metode uživanja pred serviranjem segreje v sladkorju ali absintu neposredno v kozarcu.

Takšna postrežba je seveda videti zelo nenavadno, vendar nima nič skupnega s tradicionalno klasično različico uporabe te alkoholne pijače..

Obstaja še ena možnost pitja te pijače, ki ji rečemo skrajnost. V tem primeru je serviranje pijače zelo podobno postrežbi s sambuco.

1. Uporabite dva kozarca. Sprite se vlije v prvi kozarec, ki mora imeti debele stene. Del absinta se vlije v poseben vinski kozarec za greben.
2. Nato se kozarec z absintom postavi na sprit kozarec in alkohol se prižge.
3. Hkrati je treba kozarec z gorečo tekočino rahlo pomikati, da se obe tekočini enakomerno segrejeta..
4. Potem se absint vlije v sprite in zapre s kozarcem, tako da ogenj ugasne.
5. Takoj, ko se je to zgodilo, odstranimo kozarec za žganje, kozarec s spritem pa raztrgamo s prtičem, v sredino katerega vstavimo cev in takoj postrežemo..

Kaj lahko mešate s - priljubljenimi koktajli

Toda ne more vsakdo piti absinta v svoji čisti obliki na enega od zgornjih načinov. Zato je na osnovi te alkoholne pijače nastalo več koktajlov..

Absinthe običajno razredčimo z različnimi sadnimi in jagodnimi likerji.. Rezultat so koktajli neverjetne barve, okusa in arome, ki jih je zelo prijetno piti..

Naslednji recepti veljajo za najbolj priljubljene možnosti za koktajle..

Plameni lamborghini

"Plameni Lamborghini" pomeni goreči lamborghini. Takšen koktajl je pripravljen precej preprosto in ima zelo nenavadno postrežbo.

• Za njegovo pripravo v enakih delih zmešamo kavni liker absinta, kavni liker sambuca. Te sestavine se vzamejo v 35 ml..
• V drugem kozarcu zmešajte Baileys in Curacao modro liker. Te sestavine je treba vzeti v isti količini..
• Najprej se vsebina prvega kozarca popije skozi cev, in ko pride do konca, se vanj nalije tekočina iz drugega kozarca in popije.

Sladki kontrasti

Obstajata dva skoraj podobna recepta za koktajle, ki se razlikujeta samo po eni sestavini. Za bolj bujno jemljemo liker s sadnim, jagodnim okusom. Ženska (lite) različica namesto tega pomeni sirup.

Sestavine

• Jabolko sveže (lahko razčiščen sok) -150 ml;
• 3-4 kocke ledu;
• Absinthe - 50 ml;
• Sirup iz jagodičja (liker) - 30 ml.

Pripravljajo ga v visokem kozarcu, kamor se nato v tankem toku vlije sirup, jabolčni sok, absint, led. Koktajl se pije v enem zamahu, najprej zaradi jasnega občutka vsake plasti. Grenkobo močnega alkohola nadomesti sveža kislina, za prigrizek sledi sadna sladkost tekočine. Uporablja se v obratnem vrstnem redu skozi slamico, vendar je to "napredna" raven..

Absinthe bum

To je najlažji koktajl, a tudi najbolj opojno.

V enakih razmerjih glavno sestavino najprej nalijemo v kozarec, nato pa vlijemo še vedno peneč šampanjec. Zmešajte jih z enim udarcem na stojalo ali mizo. Takšen koktajl pijejo v enem požirku..

Proti matrika

V številnih barih strežejo svež, privlačen, prijeten koktajl. Enostavnost njegove izdelave in razpoložljivost sestavin vam omogočata, da ga uživate, ne da bi zapustili svoj dom.

Sestavine

• sadna in jagodna tekočina (v originalni različici se vzame „Pisang“) - 20 ml;
• absint - 20 ml;
• limonin sok - 20 ml.

Posoda za kuhanje - steklo.

Kako kuhati:

Prvi, ki vlije liker. S pomočjo posebne žličke za bar je pod njo postavljen svež citrus, na vrhu pa plast absinta.

Bela megla

To je kombinacija tekočine iz absinta in poprove mete, vzetih v enakih razmerjih. Običajno jemljejo 30 ml.

Sestavine zmešamo v stresalniku, dodamo jim nekaj kapljic grenke tinkture. Vse temeljito premažite, postrezite z metinimi listi.

Pretres možganov

Pretres možganov je precej nenavadna, poživljajoča kombinacija alkoholnih pijač..

Takšen koktajl popolnoma upraviči svoje ime.

1. Rum, vodka in absint v plasteh nalijemo v koktajl kozarec.
2. Plasti naj bodo enake velikosti in njihova prostornina približno 25 ml.
3. 30 ml limoninega soka in kola hkrati vlijemo z različnih strani kozarca.
4. Celotna vsebina kozarca se segreje in vrže v ogenj z malo mletega cimeta.
5. Postrezite takoj.

Tricolor

Koktajl, ki je v akciji ubijalski, ga morate nežno popiti, opijanje hitro prehiti. Med posnetki si privoščite odmor, ki traja vsaj eno uro, ne pijte ga na prazen želodec, potem lahko drugi pristop spodleti.

Sestavine

• absint in sambuka - po 20 ml.
• češnjev sok brez kaše - 20 ml.

Sestavne dele vlijemo v visok ozki kozarec, da se plasti ne mešajo

To je kratek seznam najbolj priljubljenih koktajlov, ki temeljijo na tej alkoholni pijači po vsem svetu..

Pozor!! Za redčenje alkohola lahko uporabite Green Fairy. različne vrste sadnih likerjev. Poleg tega je priporočljivo uživati ​​takšne visoko gazirane pijače kot Coca-Cola in sprite. Te sestavine jemljite v približno enakih razmerjih..

Najverjetneje vas bo zanimalo tudi: kako piti limoncello

Oglejte si video o tem, kako piti absint in s čim mešati:

Z upoštevanjem teh smernic si lahko samostojno izmislite veliko novih in okusnih koktajlov na osnovi absintov..

Je prav, da pijete pijačo??

Na zahodu, zlasti v domovini tega alkohola, ni običaj, da bi mu privoščili prigrizek. Menijo, da mora biti pitje pijače bodisi kot aperitiv, bodisi po srčni večerji.

Medtem ko je naša država, so stvari nekoliko drugačne. Močan alkohol je v Rusiji imel prigrizek. Vsak človek ne bo mogel brez ničesar zaužiti močnega alkohola, ne da bi ga zasegel.

• V gostilnah pogosto prigrizejo rezine agrumov, na primer pomaranče ali limone..
• Preden jih postrežete, jih povaljajte v drobno granuliranem sladkorju, posujte s ščepcem mletega cimeta.

Ta prigrizek vam omogoča, da ne prekinete pravega okusa pelina, samo poudarja njegove edinstvene prednosti.

Profesionalni absint (ljubitelji tega alkohola) verjamejo, da če si privoščite prigrizek s pijačo, ga morate izbrati glede na glavni okus tega alkohola:

• Na pijačo, s prevlado notami mete, limonin balzam služi sadje, predvsem: jabolka, hruške, avokado, kivi.
• Če janež vpliva na glavni okus, bo čokolada idealna dodatna možnost. Prednostne sorte z vsebnostjo kakava so vsaj 80%..
• Klasičnemu absintu z izrazitim okusom in aromo grenkega pelina so primerna druga začinjena zelišča, raznovrstni žlahtni siri. Še posebej s plesnijo. Dobra pijača se kombinira z olivami, zelenimi olivami, vloženimi gobami..

Pomoč! Univerzalni prigrizek vsem različicam tega alkohola, po pravici, so na soncu posušeni paradižniki z olivnim oljem in zelišči. Odlično poudarjajo okus te pijače in nevtralizirajo njeno glavno sestavino - thujone.

Nikoli ne smete postreči nobenih mesnih, ribjih ali pecivnih jedi kot priloga tega alkohola.. Ubili bodo ves njen okus in aromo, na nenavaden pookus pa lahko pozabite..

Ali obstajajo gube iz absinta

Okoli pijače iz pelina obstaja veliko različnih mitov in predsodkov. Eden od njih trdi, da lahko po koncu pijače vidite zelene vile, čarovnice in druge hudiče. Absorpcija zastrupitve se razlikuje od vodke in drugih. Morda zato plaši začetnike. Kako bo postopek potekal v vsakem primeru, je težko napovedati. Odvisno od:

• telesne lastnosti;
• razpoloženje
• hitrost in količina pijače;
• oprema;
• osebne lastnosti.

Nekdo kot rezultat pride z rahlim sproščanjem, izbruhne smeh, rad počnem luštne neumnosti. Za druge pa neumne stvari niso čisto simpatične, pojavi se agresija, žeja po avanturah. Šepetanje o njegovem narkotičnem učinku najverjetneje povzroči dejstvo, da zaradi pitja pijače lahko:

• izkrivljanje barve;
• morda je kršena prostorska orientacija;
• velikost in oddaljenost predmetov ne ustrezata dejanskim.

Da se bo vse izteklo v užitku, se morate degustacije lotiti ležerno, v sproščenem, sproščenem stanju. Ne naslanjajte se na koktajle, zlasti na čiste posnetke absinta. Potrebno je upoštevati intervale, vedoč, s kakšnim absintom se pije, je priporočljivo jesti težko, mastno hrano pred "dogodkom". Zelišča v njem spodbujajo prebavo in če je prigrizek za alkohol, je zelo lahkoten. Če ste pretiravali zvečer, se je zjutraj vredno pripraviti na mamico. Dejstvo, da od absinta ni glavobola, je zagotovo lažna laž.

Varnostni ukrepi in podrobnosti o pitju Zelene vile

Številni brezobzirni proizvajalci uporabljajo različne konzervanse, umetne arome in eterična olja, da zmanjšajo stroške tega alkohola in pospešijo njegovo pripravo. Posledično se izgublja uporaba tinkture, povečuje se tudi tveganje za uživanje.

Zato je pred nakupom in uporabo priporočljivo preučiti sestavo absinta.

Alkoholno pijačo iz pelina, zlasti v kombinaciji z različnimi likerji, pije zelo enostavno. Zastrupitev iz njega prihaja nenadoma, nepričakovano. Zato je nujno nadzorovati uporabo odmerka.

Ne poskušajte piti celotnega vinskega kozarca v enem zajtrku.

Je pomembno! Strogo prepovedana je uporaba te pijače na prazen želodec, pa tudi pri posamezni nestrpnosti do izvlečka grenkega pelina.

Če ste prvič zaužili to alkoholno pijačo, je najbolje, da se omejite na eno ali največ dve obroki..

Iz razloga, ker nima le hitrega opojnega učinka, temveč vpliva tudi na ustrezno oceno okoliščine, v nekaterih primerih pa lahko povzroči panične napade ali agresijo. Zato se ne priporoča osebam z duševnimi motnjami, ki so tudi depresivne.

Absinthe je precej specifična alkoholna pijača z nenavadnim okusom, aromo in učinkom na človeško telo.. Je zelo priljubljen, uživajte ga le v omejenih odmerkih, zlasti v lahkih koktajlih..

Video prikazuje varne in priljubljene načine pitja:

Najbolj odmevno pri absintu je njegova osebnost. Podobno ne deluje niti ena alkoholna pijača. Seveda to še bolj spodbuja zanimanje za tinkture pelina. Mogoče pikantni sloves igra v prid "zeleni čarovnici", vendar je mnogim všeč njen edinstven, za razliko od katerega koli drugega okusa..