Bosca

Boska je italijanska znamka penečega vina, ki jo na ruski trg dobavlja litovski proizvajalec Boslita ir Ko. Blagovna znamka pripada italijanskemu podjetju Bosca SpA, proizvajalcu penečih in mirnih vin. Podjetje dobavlja surovine v Litvo in nadzoruje kakovost končnih izdelkov. Šampanjec Bosca je zastopan v skoraj vseh ruskih trgovskih verigah.

Zgodovinsko ozadje

Bosca SpA je leta 1831 ustanovil italijanski vinar Pierre Bosca. Podjetje je v mestu Canelli, del upravne regije Piemont. Regijo na treh straneh obdajajo grebeni alpskih gora. Tu so bili ustvarjeni edinstveni naravni pogoji za gojenje avtohtonih italijanskih sort grozdja muškat. Pierre Bosca je razvil lastno tehnologijo izdelave šampanjca, vina podjetja pa so dobro znana po vsej Italiji in tujini..

Podjetje proizvaja tako klasični šampanjec kot priljubljene vinske koktajle na osnovi grozdja in različnega sadja. Vrhunska peneča vina so narejena po francoski tehnologiji šampanjca. Stisnjeni sok gre skozi primarno fazo fermentacije in se ustekleniči. Obdobje staranja posameznih sort doseže tri leta. Po odstranitvi usedline steklenice zatesnijo in shranijo še dva meseca. Številna penina Bosca spadajo v kategorijo DOCG, ki je v Italiji dodeljena visokokakovostnim izdelkom..

Ruski potrošniki bolj poznajo gazirane pijače iz vina Bosca, ki jih državi dobavlja litovsko podjetje Boslita ir Ko. Podjetje v vinski industriji deluje od leta 1997 in je bilo eno prvih, ki je v Litvi dobilo dovoljenje za proizvodnjo alkoholnih pijač. Podjetje je edino v vzhodni Evropi, ki ima pravico uporabljati blagovno znamko Bosca. Proizvodnjo nadzirajo italijanski strokovnjaki..

Značilnosti proizvodnje

Peneče vino Bosca spada v kategorijo vinskih koktajlov, ki so v Evropi pridobili veliko priljubljenost. Osnova recepta za pijače je grozdno vino, ki so mu dodani sadni ekstrakti in fermentirani slad. Italijanska linija Bosca vključuje vina z okusi jagod, malin, jabolk in granatnega jabolka. Litva lansira pijače, ki bolj spominjajo na klasični šampanjec.

Boslita ir Ko plant se nahaja v Kaunasu. Litovski proizvajalec prejema surovine od svojega italijanskega partnerja. V Italiji obirajo grozdje in iz njega izdelujejo namizna vina, ki so osnova za nadaljnjo proizvodnjo pijač. Razlike v okusu dosežemo s pomočjo arom, narejenih iz naravnega sadja. Da bi izdelek dlje obdržal, mu dodajo konzervanse. Tehnologija ne zagotavlja dolge izpostavljenosti - vino je namesto tega nasičeno z ogljikovim dioksidom, ustekleničeno in pluto.

Italijanski strokovnjaki nadzorujejo celoten proizvodni cikel in kakovost končnega izdelka. Litovsko podjetje prodaja pijače na domačem trgu, največ pa ga izvozi v baltske države, Ukrajino, Poljsko, Veliko Britanijo, ZDA in Rusijo. Skupno ima podjetje osem vrst penin Bosca.

Zanimivosti

1. Bosca SpA aktivno sodeluje v družbenem in kulturnem življenju Piemonda. Del vinskih kleti je bil oddan v umetniško galerijo, v kateri je zbirka umetniških del znanih umetnikov, ki jih je v različnih letih pridobila družina Bosca.
2. Italijansko podjetje aktivno promovira svoje izdelke na mednarodnih trgih. Februarja 2019 se je znamka predstavila na japonski razstavi Al Makuhari, ki je potekala v Tokiu in je pod eno streho združila več kot dva tisoč podjetij..

Vrste šampanjca Bosque

Polletna Bosca obletnica, 7,5%

Polsladko vino rahlo zlatega odtenka z nežno cvetlično aromo. Na nepcu izstopajo odtenki sladkega grozdja in tropskega sadja. Šampanjec je nasičen z ogljikovim dioksidom in v odprti steklenici dolgo ne prezračuje..

Bosca obletnica sladka, zlata nalepka, 7,5%

Vinska pijača je polnjena z zlato etiketo. Šampanjec z aromo zrelega sadja uvrščamo med sladke. Okus ima izrazite moškaste note s pridihom zrele marelice.

Bosca obletnica Sweet Dolce, rdeča nalepka, 7,5%

Bogato peneče vino v rubinah, narejeno iz rdečega grozdja. Svetlo sadno aromo so občutili jagodni in češnjevi odtenki. Okus s prevlado jagodnih tonov.

Zelena nalepka Bosca, 7,5%

Polsladko bel šampanjec šibke zlate barve z okusom papaje, manga in jabolka. Priporočljivo je, da ohlajeno postrežete na 7-8 ° C z zelenjavnimi solatami, začinjenimi siri in sladicami.

Beli znak Bosca obletnica, 7,5%

Polsuho vino se polni v 1,5-litrske steklenice. Okus je uravnotežena sadna sladkoba in lahka kislost.

Bosca Rose, 7,5%

Šampanjski nasičen roza odtenek iz rdečih sort grozdja. V svetlem vonju so se čutile jagodne note. Na nepcu izstopajo odtenki maline, manga in zrelega jabolka..

Bosca Moscato, 7,5%

Pijača je ustvarjena na osnovi naravnega vina iz muškatnih oreščkov, v sestavi ni arom. Za okus so značilni sadni cvetni odtenki. Aroma zasledi vonje belih cvetov.

Bosca Jazz, 7,5%

Semisweet vino z vsebnostjo sladkorja 55 g na 1 liter. Okus je osvežujoč, saden brez pretiranega zapiranja. V pookusu je prijetna kislost.