Stroh - zelo močan `avstrijski rum`

Stroh (včasih v ruskojezičnih virih pijačo napačno imenujejo stroh) je blagovna znamka avstrijskih začinjenih likerjev, proizvajalec - Stroh Austria GmbH. Leta 1832 je Sebastian Stroh v avstrijskem Koroškem ustanovil klet, ki se je najprej specializirala za žganje (žganje) in likerje. Leta 1857 je njegova vdova proizvodnjo preselila v Celovec. Leta 1900 je blagovna znamka Stroh na mednarodni razstavi v Parizu prejela zlato medaljo.

Avstrijski rum

Kljub temu, da se najbolj znana pijača podjetja imenuje "Stroh rum", ima v preteklosti zelo posreden odnos do pravega ruma. V Avstro-Ogrski ni bilo niti tropskih kolonij niti temu primerno sladkornega trsa, iz katerega je narejen pravi rum..

Namesto trsa so uporabili sladkorno peso, barvila in dišave, za osnovo pa je bil vzet razredčen alkohol. Ta pijača se je imenovala "domači rum" (Inländer Rum). Rum Stroh se je sčasoma iz bednega ponaredka razvil v spoštovano in priljubljeno lokalno specialiteto..

Danes je tudi Stroh rum, kot pravi rum, iz stranskih proizvodov predelave sladkornega trsa. 75% izdelkov izvozijo v več kot 40 držav, predvsem v Nemčijo, Skandinavijo, Južno Afriko, Beneluks.

Vrste Stro

Klasična linija izdelkov:

• Stroh 40%;
• Stroh 60%;
• Stroh 80%.

Številka označuje jakost pijače. Stroh 80% prepovedana letalska potovanja.

Druge pijače:

• Stroh Jagertee 40-stopinjska pijača na osnovi "domačega ruma", narejena po receptu iz leta 1864. Alkohol razredčimo z vročo vodo v razmerju 1: 3 in ga pijemo pozimi ali v hladni sezoni. Tudi alkohol lahko dodate čaju ali kavi..
• Stroh Fire 20-stopinjska pijača na osnovi najprej izgubljenega, a nato obnovljenega recepta iz 19. stoletja. Glavna sestavina sestave je pekoča čili poper.
• Stroh krema Kremast liker z jakostjo 15%, pijačo pijemo v čisti obliki z ledom in jo dodajamo kavi ali sladicam.

Natančni recepti za vse izdelke Stroh so tajni.

Kako piti Stroh rum

Vse tri klasike so sestavni del avstrijske kuhinje. Dodajajo se pekačem, omakam, sladicam in kavi. Močan aromatičen rum lahko pijemo čeden, vendar ga je bolje razredčiti z vodo (sok, kola, limonada) po okusu.

Pijača ima značilno cvetlično aromo, prepoznavna ploščata steklenica pa jo razlikuje od konkurentov. Ta oblika ni bila izbrana naključno - spominja na Prepoved v ZDA, ko je bil v državo nezakonito uvožen rum, ki se je skrival pod oblačili na telesu. Oranžna nalepka simbolizira, da je ta alkohol tako močan, da ga lahko zažgemo.

Kako opaziti ponarejenega Stroha

Avstrijski rum z okusom je tako priljubljen, da ponaredke pogosto najdemo na trgu. Izvirnik lahko ločimo po naslednjih lastnostih:

1. Rahlo vbočena steklenica iz ravno rjavega stekla.
2. Svetleča zlata nalepka z črkami 3D Stroh in vzorcem v ozadju.
3. Vtisnjen podpis Sebastiana Stroha tik pod vratom.
4. Črna kapica z zlatim robom.

Koktajli s stro

1. Alp Mama (Alpska mama). V ledenem stresalniku zmešajte 4 dele stroha 60%, 3 dele svežega limetinega soka, 2 dela bananinega likerja, 1 del sladkornega sirupa, 2 bari žlički marmelade iz črnega ribeza, 1 žlico balzamičnega kisa. Nalijte v kozarec, dodajte 4 dele temnega piva, premešajte. Postrežemo s koščki banane.
2. Stroh Vroče Mint Julep (Hot Mint Julep Stro). V ledenem stresalniku zmešajte 6 delov Stroh Fire, 1/2 dela ingverjevega sirupa, žličko pomarančne grenčine, 6 delov jabolčnega soka, mete (listi ali metin sirup). Postrežemo z vejico mete.
3. Stroh Ogenj Kislo (Ognjeno kislo Stro). V ledenem stresalniku zmešajte 4 dele Stroh Fire, po 2 dela malinovega likerja in limetinega soka, 2 žlici grenivkine grenčine, en jajčni beljak, 1/2 dela trikrat. Postrezite z grenivko in pomarančno lupinico.
4. Stroh Jagertee Spritz (Stro Yagerte brizga). V ledenem stresalniku zmešajte 4 dele Stroh Jagertee, po 2 dela sode in bezgovega sirupa, 6 delov prošeka ali katero koli drugo suho penino. Postrežemo s klinom apna in vejico mete.
5. Pina Strohlada (Pina Strolada). V ledenem stresalniku zmešajte po 3 dele Stroh 80% in kokosov sirup, 10 delov ananasovega soka, nekaj svežih kock ananasa.