Kakšen je pravi način pitja ruma?

S kančkom ruma imajo vsi ljubitelji alkohola takoj povezave s pirati. In to ni zaman. Zgodovinska domovina tega neverjetnega trstičnega vina so prav Karibi, kjer so nekoč obstajala gusarska pristanišča. Mornarji so poleg ogrevalnih lastnosti cenili še nekaj v njem. Dejstvo je, da tudi ob močnem dežju podžgani požar ni ugasnil.

Tropsko podnebje Karibov je kot nalašč za gojenje sladkornega trsa - glavnega sestavnega dela za krepitev močnega. Trst se razmnožuje izključno s hroščem. Prisilno je prišel na Karibe. Trgovci s sužnji in britanski kolonialisti so ta pridelek žit prinesli naravnost iz Afrike.

Mešajte s koksom - Kuba Libre

Ob omembi "Karibske vodene vode" večina oboževalcev udarcev takoj pomisli na znamenito "Kuba libre". Zgodovina koktajla je zelo preprosta, kot vsi genialni izumi. Newtonu je padlo jabolko na glavo in zakon gravitacije je bil odkrit, ameriškemu vojaku pa se je natočena porcija pijače zdela preveč topla in je želel nanjo naliti malo hladnega koksa.

"Viva Kuba libre!" - je zavpil vojak po tretjem kozarcu. Niti zaveda se, da bo recept po dolgih letih znan in cenjen po vsem svetu pod imenom "Svobodna Kuba".

Formula izdelave je zelo preprosta: enemu delu ognjene vode dodamo dva dela kola, stisnemo rezino limone in vržemo dva ali tri koščke ledu. Toda nihče ne prepoveduje eksperimentiranja. Zato bo nekoliko močnejši aromatični nektar vaš napitek nekoliko močnejši, malo več kola pa bo zmanjšalo stopnjo.

Sestavine

• 50 - 70 gr. Kubanska ognjena
• 130 - 150 ml. Coca-Cola ali Pepsi
• 2 apnasta klini
• 4 do 6 kosov ledu.

Za kuhanje priporočamo uporabo srebrne (bele) stopnje. Črna in temna imata svoj edinstven šopek, ki bo zagotovo vplival na pookus koktajla. Pri belem predstavniku pa ni izrazite sestavine okusa, zato je treba uporabiti to posebno sorto.

Po korakih:

Potrebovali boste čisto stekleno steklo. Ne bodo vsi v "kmetiji" imeli niza kroglic, zato bo navaden kozarec iz debelega stekla naredil prav. Vanj vlijemo 50 - 70 ml. srebrni rum. Če uporabljate Pepsi, potem vedite, da bo koktajl veliko bolj slajši kot s kolajo.

Klasični recept govori o uporabi Coca-Cole.

1. Dodajte 130 - 150 gr. kola do "srebra" in dve rezini srednje velikega apna.
2. Če ni apna, lahko uporabite limono. Lime vsebuje eterična olja, ki niso za razliko od vsakega okusa, dodala bodo pijači edinstven okus..
3. Končni korak je dodajanje 4 do 6 kock ledu..
4. Led bo rahlo ohladil udarec in izostril okus njegovih sestavnih delov..
5. Vstavite dve cevi.

Brezplačna Kuba je pripravljena! Uživajte

Video recept za kola z rumom:

Čist

V starih časih se gusarji in mornarji niso trudili z aristokratskimi načini pitja in so svojo najljubšo pijačo jedli kar z vratu steklenice. Ta tradicija še vedno obstaja. Vendar bomo razmislili o bolj priročnem in klasičnem načinu uporabe.

Jajčne (zlate) in karamelne sorte je priporočljivo uživati ​​brez dodatkov. Ti predstavniki trsa imajo svoj okus. In vsak dodatek jo bo ubil. Izjema je kos ledu. V glavnem je bila lepa polovica človeštva, ki je tako rada pila, da bi pila karibsko tinkturo.

Na voljo v temnih vrstah, gama okusa se najbolje razkrije, ko so tople - (17-20) stopinj. Uporabite pod določeno temperaturo - ne poznate globokega bistva močnega. Prav tako ni priporočljivo uporabljati tinkture v količini, ki presega 150-180 ml. za večer. Ko ste presegli navedeno odmerjanje, skoraj ne morete občutiti okusa in vonja v celoti. Vsaka posoda iz debelega stekla je primerna iz jedi.

Pomoč! Če uporabljate rum iz srebrnih pripomočkov, potem vam bo razkril vse najtanke odtenke njegovega aromatičnega šopka. Pije počasi v majhnih požirkih.

Sorte pijače:

• Črno - eden najbolj sezonskih. Ima izrazito aromo. Vztraja od 4 do 15 let. To je žlahtna pijača, piti jo je treba izključno brez nečistoč in dodatkov. Toda celotna paleta okusa ne bo mogla bistveno prekiniti ledene kocke z limetinim sokom..

Da dobijo sorto temne barve, proizvajalci po dvojni destilaciji trstičnih surovin prenesejo destilat v predhodno pečeni hrastovi sodi. Prav ta tehnologija tinkture ji daje temne tone. Brezvestna podjetja lahko izdelek obarvajo s karamelo, zato s pridobivanjem temnih vrst dajte prednost preizkušenim proizvajalcem na trgu.

Pomoč! Trstena tinktura je zelo močna in je ne smemo piti v enem požirku. Ne boste prežeti z bistvom alkoholne mojstrovine in ne boste mogli ujeti celotnega dišečega šopka.

• Beli rum (srebrn) - pogostejši po vsem svetu. Obdobje staranja je od enega do treh let. Našla je svojo uporabo v različnih zabavnih klubih za pripravo vseh vrst udarcev. Rum ima sladek okus in spodobno trdnost, vendar ni vedno cenjen zaradi svoje arome. Le v svoji zgodovinski domovini lahke sorte uživajo brez primesi. Po vsem svetu se "bela" uporablja za redčenje s sodo in naravnimi sokovi. Trdnjava se prenese v mešanico, vonj pa nevtralizira preostale komponente. Na policah trgovin na Jamajki najdete bele sorte z močjo 70 stopinj. Domačini pijejo tako "ognjeno vodo" tako v čisti obliki kot razredčitvi s sokom.
• Zlato (zlato) - križ med zgoraj opisanima predstavnikoma. Raje ga ima zaradi okusa in edinstvenega šopka. Ima povprečno gostoto in stopinjo od 32 do 43. Zlati videz lahko okusite v različnih variacijah, a tudi v puncu bo ohranil čudovito aromo. Poznavalci »čistega« v sorti jantarja ne bodo našli globokih notah okusa, vendar bo »jantar« poskrbel za zabavno zabavo.

Če je nenadoma prag 40 stopinj prevelik, potem lahko "zlato" razredčite s klasičnim koksom. Zaradi šopka plitvih arom je zelo priporočljivo, da ne dodajamo ledu. Razredčen z naravnim sokom bo služil kot vredna zamenjava za njegovega belega brata.

• Temno - ima hitrost zaklopa veliko manj kot črna in ima svoj edinstven okus. Vztrajala tri leta. Večinoma okusite brez dodajanja ničesar. Temne vrste imajo svoj edinstven pookus in sveto bi bilo razredčiti, vendar je še vedno mogoče aromatizirati limonin sok. Tinkture ne ohladite preveč. Pravi poznavalci karamelnih sort se lahko razvajajo celo z 80-stopinjskim rumom. To je Stroh.

Če ste ljubitelj umetniških del alkoholnih del in raje uporabljate "mojstrovine" v čisti obliki, potem je priporočljivo izbrati ravno črni rum. Moč, barva in razpon okusa nikogar ne bodo pustili ravnodušnega. Poleg tega je 5-10 let, preživetih v hrastovem sodu, že ustvarilo maksimum, ki ne potrebuje nobenih dodatkov. Ostaja nam le še uživati.
Proizvajalci takšnih blagovnih znamk, kot so:

• Kapetan Morgan
• Havanski klub
• Zacapa

Koktajli

Z močnim karibskim vinom so barmani po vsem svetu ustvarili na desetine koktajlov mojstrovine. Od igrivo sadnih, kot je Pina Colada, do predrznega Farmer Kicks.

"Pina Colada"

Za domovino čudovitega izuma se šteje mesto Portoriko, ki se nahaja na karibski obali. Malce znan barmen s pomočjo "alkimijskih" mešanic različnih sestavin je dobil tisto, kar občuduje milijone žensk na planetu. Dobesedno iz španščine ime tega koktajla zveni kot "nadevan ananasov sok".

Od takrat je minilo veliko časa, sort rumnih dobrot pa je postalo veliko. Original je bil narejen iz ananasovega soka, ruma in kokosovega mleka. Sladek in nežen koktajl postrežemo v visokem kozarcu, včasih okrasimo z rezino ananasa. Zdaj se bomo seznanili z receptom te pijače.

Sestavine za klasiko:

• 40 gr beli rum
• 40 ml kokosova smetana
• 100 gr. ananasov sok
• pol kozarca zdrobljenega ledu
• pol srednje apna

Korak za korakom:

Vse sestavine je treba dati v mešalnik (ali stresalnik), stisniti sok limete in temeljito pretepati. Nalijte v visok in prostorn kozarec, vstavite epruvete in okrasite z rezino ananasa. Uživajte v rajski pijači!

El Presidente

V resnici nihče ne ve, v imenu katerega predsednika so Američani dali ime po tem čudovitem koktajlu. Recept je prinesel naravnost s Kube, kjer so podjetni državljani Združenih držav Amerike radi prepovedali leteti na dopustu..

Sestavine

• Jantarni rum - 50 ml.
• granatni sirup - 3-5 kapljic
• suha vermuta 25 - 30 gr.
• citrusna tekočina (pomaranča) - 15 ml.

Korak za korakom:

V stresalnik morate postaviti vse sestavine vratu in dobro premagati. Granatov sirup bo dodal poseben pridih. Končni izdelek je treba vliti v ohlajen kozarec in ga okrasiti z rezino pomaranče.

"Kick (brca) kmeta"

O nastanku tega umetniškega dela govorijo različne legende. Po eni različici je to "osupljivo" eksplozivno mešanico dobra žena enega od kmetov ponudila svojim delavcem po napornem dnevu. Zmogljiv in močan, nobenega poznavalca ne bo pustil ravnodušnega.

Sestavine

• 30 - 40 ml. citrusov sok (sveže stisnjen)
• Grenadin sirup - 5 - 7 kapljic.
• 50 gr temni rum
• nekaj peneče vode
• 70 ml drobno sesekljan led

Korak za korakom:

Vse sestavine dajte v stresalnik in dobro pretresite. Nalijte v kozarec in postavite nekaj kosov ledu. Lahko okrasimo z rezino pomaranče ali limone.

Prigrizek (kot spran)

Če se vam sploh ne zdi, da bi imeli sladko zmes, potem po uživanju čiste pijače lahko tudi prigriznete. Poznavalci močnih temnih sort raje pijejo po težkem obroku. Kot dopolnilo svoji najljubši pijači takšni gurmani kadijo cigaro ali pijejo rum ob skodelici dobre kave. Dim cigare vam omogoča, da ustvarite edinstveno kombinacijo okusnih razponov, in le prefinjen poznavalec pozna to ravnovesje okusa.

Kaj pa tisti, ki želijo jesti in ne izvajajo posebnih ritualov s cigaro? Pitje gusarjev in mornarjev se odlično ujema z morskimi predjedmi, kot so lignji, školjke, ribe in kozice. Kot posladek lahko od zgoraj naštetega skuhate morsko hrano.

Raznovrstni siri, kot je mogoče, bodo na mizi, pri kateri je steklenica "piratske" pijače že odcepljena.

Pojav trsne lune je neposredno povezan s Karibi in zato z resnično rajskimi kraji, ki obilujejo neverjetno okusno sadje. Odlično se kombinira z melono, mango, papajo, ananasom in jabolkom. Poudarite pikantnost in dodajte pridih orienta cimeta, posuta po sadju.

Kako postreči - kozarci

Na jedi, iz katerih nameravate piti aromatični destilat, ni jasnih priporočil. Uporabite lahko navadna očala. Če pa želite v celoti uživati ​​v okusu in aromi izbrane sorte, je priporočljivo uporabiti sterke, ki jih imenujemo "tulipani".

Prav te posode za pitje imajo najraje resnični poznavalci alkohola. Njegova oblika bo pomagala razkriti vso tankost in bogastvo njegovega šopka, na katerem so proizvajalci tako skrbno delali. Bistvo je konveksna oblika snifterja.

Če tinkturo v roki malo namažete, se bo na stenah usedla tanka plast alkohola, ki bo posledično sproščala dišeče note in vam prinesla nekaj trenutkov užitka, ožji kozarec na vrhu pa bo prispeval k največji koncentraciji šopka..

Karipski nektar je skozi svojo zgodovino prestopil daleč od "pitja mornarjev in gusarjev" do žlahtnega močnega vina, ki ga v današnjem času občudujejo poznavalci močnih mojstrovin.

V svoji čisti obliki in v koktajlih, s predjedjo in brez nje, brez dvoma bo vsak, ki bo vsaj enkrat poskusil to tinkturo, sposoben okus in aromo, prodreti v bistvo sestave in prebuditi duh in razpoloženje pravega gusarja ali popotnika. Konec koncev je bil "karipski ogenj" najljubša pijača samega Hemingwaya.

V mestu Havanna v bližini bara Floridita, kjer je bil redni, se do danes nahaja njegova skulptura, barmani pa so v spomin na to popotnico postavili Mojito, najljubšo pijačo največjega pisatelja, ki je vsako jutro pila ob svojem kipu..