Lev golitsyn (lev golitsyn)

Lev Golitsyn je ena najbolj znanih blagovnih znamk ruskega šampanjca, priznana v tujini. Blagovna znamka pripada CJSC "Peneča vina", ki je na prvem mestu med ruskimi proizvajalci. Pod eno blagovno znamko "Heritage of the master" Lev Golitsyn "proizvajajo izdelke, namenjene široki potrošniški javnosti, in novo serijo vrhunskih vin..

Zgodovinska referenca

Eno najstarejših podjetij v Sankt Peterburgu, CJSC "Peneča vina", svojo zgodovino sega v leto 1876. Tovarno alkoholnih pijač je ustanovila skupina trgovcev na deželah grofa Kushelev-Bezborodka. Destilarna je kuhala pivo, proizvajala porter, medico in kvas. Izdelke so dostavili v najboljše restavracije v mestu. Med revolucionarnim terorjem je tovarni uspelo rešiti svoje delavnice in kleti pred uničenjem..

Skupina predanih strokovnjakov je skrivala skrivnosti pridelave penin, v večini ruskih tovarn pa so bila izgubljena. Izdaja "sovjetskega šampanjca" se je začela leta 1947. V 60. letih so asortiman dopolnili z drugimi vrstami vin in konjakov, vendar je proizvodnja šampanjca ostala prednostna naloga. Od leta 1963 je bila uvedena tehnologija neprekinjene proizvodnje cistern. V sovjetskih časih se je obrat imenoval "Leningradska tovarna šampanjca in desertnih vin" in je vso državo oskrboval z alkoholnimi pijačami..

Leta 1992 je podjetje prešlo v zasebne roke in se preoblikovalo v AOZT "Peneča vina". Od tega trenutka se je začela obsežna posodobitev obratov tovarne. Leta 2003 je bila nameščena nova linija za polnjenje, leto kasneje pa se je ponovno začela s proizvodnjo konjakov. Leta 2004 je bil asortiman popolnoma prenovljen. Podjetje je eden največjih dobaviteljev alkoholnih pijač na ruskem trgu. 14 milijonov steklenic šampanjca letno zapusti tehnološke linije tovarne.

Značilnosti proizvodnje

Blagovna znamka je poimenovana v čast princa Leva Sergeeviča Golitsyna, ki je stal ob izvoru krimskega vinarstva. Pod Novim svetom so pod njegovim vodstvom pridelali prvi ruski šampanjec, ki je prejel mednarodno priznanje. Peneče vino "Lev Golitsyn" je ustvarjeno na podlagi ohranjenih receptov mojstra s to razliko, da se proizvodnja izvaja neprekinjeno in pijača dolgo ne stara.

Podjetje kupuje surovine od kleti v Južni Afriki, Avstraliji in Rusiji. Šampanjec "Lev Golitsyn" je izdelan iz vinskega materiala iz tovarne "Novy Svet", ki se nahaja na Krimu. Osnovna vina so ustvarjena na osnovi treh sort krimskega grozdja: "Sauvignon Blanc", "Chardonnay" in "Pinot Blanc". Strokovnjaki za peneča vina nadzirajo postopek pridelave in preverjajo skladnost surovin s standardi kakovosti, sprejetimi v obratu.

V Novem svetu iz jagod iztisnejo sok in ga pošljejo v primarno fermentacijo. Nato filtrirano mlado vino odide v Sankt Peterburg. Po prejemu se surovina ponovno pregleda. Podjetje izdeluje blagovno znamko z mešanico in doseže enak okus za vsako serijo. Nato šampanjec ustekleničimo, zapremo in pustimo še en mesec, da dozori.

Nagrade

Šampanjec "Lev Golitsyn" je dobitnik številnih nagrad na mednarodnih tekmovanjih. Med dosežki v zadnjih treh letih:

• Prodexpo 2017, Moskva - zlata medalja in zmaga v nominaciji za izdelek leta;
• IWSC 2018, London - srebrna in zlata medalja;
• Agrorus 2018, Sankt Peterburg - znak kakovosti;
• XXII Mednarodno strokovno tekmovanje vin in žganih pijač 2018, Moskva - 2 zlati medalji;
• Vinalies Internationales 2019, Pariz - srebrna medalja;
• "Prodexpo 2019", Moskva - 2 zlati in 2 srebrni medalji.

Zanimiva dejstva

1. Konec leta 2018 je neodvisna organizacija Roskachestvo izvedla analizo penin, predstavljenih v državni trgovini. Šampanjec "Lev Golitsyn" je bil na petem mestu med desetimi vini in je od strokovnjakov prejel 55 točk od 100. Hkrati je bila druga znamka proizvodnje "penečih vin", "ruski šampanjec", na drugem mestu. , izgubil le s francoščino Moët & Chandon.
2. Leta 2018 je podjetje izdalo linijo vrhunskega šampanjca Lev Golitsin Coronation. Recept mešanice je razvil glavni tehnolog Wine Holdinga Acorex Umberto Menini, ki je ustvaril številna vina, ki so bila priznana po vsem svetu. Proizvajalec priporoča vrhunsko kolekcijo za nepozabne in posebne priložnosti.

Vrste šampanjca Lev Golitsyn

Lev Golitsyn Brut, 13%

Peneče vino slamnate barve s sijajem. Paleta okusov je dobro uravnotežena, izstopajo svetli toni zelenega jabolka, v pookusu sledijo note kislega grozdja. V aromi prevladujejo odtenki zelenega sadja, rahlo grenak priokus. Priporočljivo za postrežbo z morskimi sadeži, hladnim mesom in sendviči s kaviarjem.

Lev Golitsyn polsuho, 11%

Lahek šampanjec s skladnim ravnovesjem sladkosti in kislosti. V aromi se prepletajo vonji svežega cvetja in sadja, čutijo se odtenki zrele hruške. Kombinira se z različnimi lahkimi prigrizki, ostareli siri in pecivo.

Lev Golitsyn Semisweet, 11%

Zlato rumen šampanjec s sončnimi odtenki. Aromatični šopek združuje vonje cvetja in svežega sadja. Na brbončicah so jabolčni in slivovi toni, v pookusu pa je rahlo grenkoba. Naredi gastronomsko povezovanje s sladicami, pecivom in sadjem.

Lev Golitsyn Extra Brut, 11%

Zelo suh šampanjec slamnate barve z zelenkastimi odsevi. Okus - osvežujoč s prevlado sadnih in jagodičja. Za pijačo je značilen dolg prijeten pookus z začinjeno grenkobo. Primerno za juhe, pa tudi vroče mesne in ribje jedi.

Lev Golitsyn Rose polsladka, 11,5%

Šampanjec je ustvarjen z dodatkom rdečega grozdja, zaradi česar dobi nežen roza odtenek. Svetla sadna aroma ima jagodne note, okus je jagodičast z odtenki svežih jagod. Postrezite ohlajeno do + 7-9 ° С z lahkimi prigrizki.