Kastilja in leon - vinska regija španije: kastilska vina
Všeč mi je to območje Španije. Pa ne zato, ker ga odlikuje posebna lepota - ravno nasprotno, gre večinoma za nizko ležečo planoto, katere monotono pokrajino poživi nekaj ovčjih čred, temveč zato, ker so na tem območju pridelana najboljša vina. Nekateri proizvajalci se držijo tradicije in jih uspešno uporabljajo, nekateri razvijajo povsem nove smeri.
Menu
Ribera del Duero je regija, ki proizvaja vrhunska rdeča vina v Kastilji in Leonu. Dolgo preden je regija leta 1982 pridobila status DO, je bila znana po Vegi Siciliji, zdaj pa si za to zelo močno in dolgoživo vino sestavljajo druge zvezde, nekatera so skoraj tako dobra: omenite jih le nekaj - Alion, Ismael Arroyo, Balbas, Carraovejas, La Cera Alta, Dehesa de los Canonigos, Dominico de Pingus Senorio de Nava, Pedrosa Pesquera, Ribeno. Glavna sorta grozdja je Tempranillo, ki je tukaj znan kot Tinto Fino ali Tinta del Pais..
Manj draga rdeča vina prihajajo iz Tora (DO), in čeprav se glavna sorta grozdja tukaj imenuje "tinto del toro", ni nič drugega kot "tempranillo". Je zelo začinjena in vsebuje veliko alkohola. Od tukajšnjih proizvajalcev bi morali iskati Bodegas Farina, vino pa Colegiate Treixadura.
Okrožje Bierzo DO ni doživelo nobene preobrazbe, kot se je to zgodilo v vodilnih regijah, iz grozdja Mensia pa proizvaja rdeča vina z močno sadno aromo. Zunaj območja se začnejo pojavljati vina cigaret. Narejene so iz grozdja grozdja Tinta del Pais (znanega tudi kot Tempranillo) in grozdja Garnacha..
KLASIFIKACIJA
V celotni državi ni sprejetih drugih klasifikacij razen sistema DO.
ORGANIZACIJA
Veliko velikih in srednje velikih trgovcev na debelo kupuje grozdje od majhnih vinogradnikov.
PREBERITE Etiketo
Okrepčena vina iz ruede najverjetneje ne bodo prikazana na izvoznem trgu, zato je verjetnost, da jih nepričakovano srečamo, zelo majhna. V Ribera del Duero največja od vseh bodega Vega Sicilia proizvaja svetlejšo, mlajšo in cenejšo sorto znamenitega vina, imenovano Valbuena.
O Okusi
Rdeča vina Ribera del Duero so eno najbolj zapletenih in dolgo shranjenih v Španiji: združujejo bogato sadno aromo slive z intrigantnim dimljenim okusom. Toro vina so manj elegantna in harmonična, vendar imajo vina Bodegas Farina, stara v majhnih hrastovih sodih, dobro aromo vanilije, ki uravnoteži njihovo resnost. Bela vina Rueda so vrhunska - zeliščna, osvežilna in aromatična.
DOBRE LETE
Odvisnost od letine letine v Toru je manjša kot v Ribera del Duero, kjer je bilo v bližnji preteklosti 1996,1995, 1994,1993, 1992, 1991, 1990 in 1989 dobro. Najboljša vina zlahka stekleničimo do deset let. Vina Rueda pijejo mlada.
KAKO jih napijemo?
Za rdeča vina Ribera del Duero so potrebne gurmanske in začinjene mesne jedi, podobno kot Toro, vendar jih je mogoče piti tudi za manj pomembne priložnosti. Rueda se dobro uskladi z večino ribjih jedi.
INFORMACIJE O KUPCU
ZAKAJ SEM jokal?
Najboljša vina Ribera del Duero so draga, vendar ne vsa. Obstaja možnost nakupa zelo dobrega vina iz te regije po dostopni ceni. Uspešna pridobitev bo Toro. "Rueda" je nekoliko draga, "Albarino" pa bo zahteval še večje stroške.
DOSTOPNOST
To niso zelo dostopna vina. V prodajalnah vina Toro ali Ruedo bodo na voljo samo najbolj drzne vinske trgovine, če pa želite kupiti vina Ribera del Duero ali Rias Baychas, potem poiščite strokovnjaka.
KORISTNE INFORMACIJE
Ribera del Duero 1994 (Ismail Arroyo) Gran Reserva - kakovost 8 *, cena 8 *, vrednost 8 *.
Lepa leta: (Ribera del Duero) 1996, 1995, 1994, 1993. 1992, 1991, 1990.
Okusne opombe: "Albariño" je pozitivno kisel, s subtilno marelično aromo; "Rueda" je čista in pogosto precej travnata. Rdeča vina Ribera del Duero so bogata in kompleksna, medtem ko so Toros težki in polni telesa..