Vino cinzano (chinzano) - značilnost italijanskega vermuta in njegova razlika od martinija

Cinzano je italijanski vermut, tekmec Martiniju. Obe znamki si delita evropski trg skoraj v enaki meri, saj ponujata skoraj identično ponudbo izdelkov.

Zgodba. 6. junija 1757 sta brata Cinzano (Giovanni Giacomo in Carlo Stefano) prejela naziv mojstrov destilacije. Sveže pečeni strokovnjaki so v rodnem Torinu odprli majhno trgovino in začeli prodajati edinstvena aromatična vina, narejena po tajni tehnologiji z uporabo lokalnih zelišč, začimb in vinskih napitkov..

Cinzano - glavni konkurent martini

Priljubljenost blagovne znamke se je leta 1840 povečala, savojski vojvoda je lastnike proizvodnje prosil, naj ustvarijo vino, ki bi lahko konkuriralo francoskemu šampanjcu. Tako se je pojavilo prvo penino Chinzano.

Do leta 1853 so na steklenice prilepili skromne ročno izdelane etikete, nato pa so jih zamenjali s svetlimi in privlačnimi nalepkami.

Hkrati so na steklenicah začele tiskati slike nagrajenih pijač..

Chinzano je bil eno prvih podjetij, ki je stavilo na aktivno oglaševanje - že leta 1887 so se v italijanskih časopisih pojavili oglasi, leta 1889 pa so besedilo dopolnili s pisanimi plakati.

Obdobje od leta 1929 do konca druge svetovne vojne za znamko ni bilo najlažje, nanjo je vplivala huda konkurenca z martinovi in ​​drugimi proizvajalci vermuta, a vodstvo Chinzano ni izgubilo srca.

Leta 1960 so tržniki podjetja ustvarili serijo privlačnih filmskih in televizijskih reklam. Ena prvih možnosti, predstavljenih na videu.

Zdaj se zdi ta oglas primitiven, vendar je pred 50 leti svojo funkcijo opravljal odlično.

Blagovna znamka je na splošno znana po ustvarjalnem in inovativnem pristopu k promociji in trženju. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je podjetje izdalo serijo smešnih in provokativnih TV-spotov, namenjenih mladinskemu občinstvu in še vedno veljajo za mojstrovine oglaševalskih kinematografov.

Leta 1999 je podjetje prevzel Campari, kar je znamki dalo nov, sodoben zvok, 18 let pozneje pa je Chinzano praznoval svojo 260-letnico..

Vrste Chinzano

Klasična

Cinzano Bianko Dišeče, polno in nežno. Proizvajalec ga opisuje kot "prijaznega, spogledljivega in elegantnega".

Šopek ima osvežujoče note zelišč in začimb: cimet, muškatni orešček itd. Vermut postrežemo ohlajeno, kozarec ledu dodamo v kozarec.

Bianco pijemo v svoji čisti obliki, po želji pa ga lahko razredčimo z limonado, grenivkinim sokom, sodo (gazirano mineralno vodo) v katerem koli razmerju. Trdnjava - 15%.

Cinzano Rosso Temno rdeča vermuta z "vznemirljivim, bogatim in drznim" okusom. V šopku se počuti žametna vanilija, cvetni toni, rdeče jagode, karamela. Ta pijača se pije tudi ohlajena in čista, vendar se Rosso odlično poda z jabolčnim sokom (še posebej, če koktajlu dodate palico cimeta). Vsebnost alkohola - 14,8%.

Cinzano Extra Dry. Rahlo vermut, okus je "nehalen in mamljiv" z rahlo grenkobo. Najpogosteje deluje kot osnova za klasične koktajle, gre dobro z džinom ali vodko, lahko pa se meša tudi z brezalkoholnimi pijačami. Trdnjava - 14,8%.

Zbirčna zabava za ljubitelje blagovnih znamk

Vse tri klasične vrste imajo zbirateljsko različico "1757", izdano v čast ustanoviteljev blagovne znamke. Te vermute odlikuje dekorativna darilna posoda, bolj izrazit in živahen okus..

Aromatizirano vino

Orancio. Trdnjava - 14,4%. Oranžni vermut, postrežen z ledom, tako v čisti obliki, kot tudi z mineralno vodo ali Sprite.

Vrtnica (14,8%). Roza vermuta z notami pomaranče, cimeta, vanilije, klinčka. Služil enako kot Orancio.

Limetto (14,4%). Pijača na osnovi apna, ki se najpogosteje uporablja kot aperitiv.

Šampanjec Chinzano

Pinot chardonnay Peneča brut, narejena iz grozdja Pinot in chardonnay. Ima nežno sadno aromo, postreženo pred kosilom ali z lahkotnimi prigrizki. Dobro se ujema z morskimi sadeži, zelenjavnimi juhami, rižoto, belim mesom.

Gran sec. Suho penino. Ima uravnotežen saden okus, ob posebnih priložnostih ga predstavljajo kot aperitiv, postrežen v vinskih kozarcih. Naredi dobre gastronomske pare z zelenjavo na žaru, bučo, narezki, parmezanom, lososom, karpačo in drugimi nežnimi prigrizki.

Cinzano Prosecco D.O.C. Suho aromatično vino iz najboljših pritožb severne Italije. Okus se jasno čuti v tonih svežih jabolk, ta šampanjec ponavadi postrežemo z lahkimi prigrizki, v kozarec dodamo ledene kocke, Prosecco lahko mešate s Cinzano Limetto.

Rose Roza šampanjec s subtilnimi odtenki jagod in malin. Idealno za posebne priložnosti, večerje v dvoje, romantične večere ob morju ali jezeru. Postrežemo dobro ohlajeno, v kombinaciji z ribjim krožnikom, kozicami, orehi, sirarom, kuskusom.

Gran Dolce. Polsladko belo peneče vino, narejeno iz jagodičja iz najboljših italijanskih vinogradov. Ima svež, uravnotežen okus, odlično se ujema s sladicami in svežim sadjem..

Asti D.O.C.G (Cinzano Asti). Morda najbolj znan šampanjec v liniji Cinzano. Narejena je izključno iz belih muškatnih jagod iz regije Asti. V šopku penine lahko začutite nežne note medu, zrele breskve, akacijeve rože. Pije se v čisti obliki iz vinskih kozarcev.

Razlike Cinzano od Martinija

Prva stvar, ki razlikuje vermute, je seveda recept, vendar natančna sestava obeh pijač ostaja skrivna, zato podrobnosti niso znane. Italijanske blagovne znamke so si zelo podobne: pridelujejo vermut na osnovi aromatičnih začimb in zelišč, razvili so linijo penečih vin, oboji so priljubljeni v Evropi in širše.

Vendar so še vedno majhne razlike:

• Cinzano je 100 let starejši.
• Menijo, da Chinzano pri izdelavi vermuta uporablja več sestavnih delov (komponent).
• Martini je nekoliko bolj grenak, in glede na blagovno znamko velja za simbol boemije in razkošnega življenja, Chinzano pa je "preprostejši" in "bolj ljudski".

Peneče vino Cinzano (Chinzano) - šampanjec vas ne bo pustil ravnodušnih

Znameniti šampanjec Chinzano je penina, ki izvira iz Italije, eden Martinovih konkurentov. Šampanjec Cinzano je ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk penečih vin na trgu in že več kot dvesto let vodi v prodaji. V čem je skrivnost penine Asti iz družine Chinzano?

Zgodovinsko ozadje

Zgodovina prihodnje svetovne blagovne znamke se začne že dolgo pred odprtjem prve trgovine. Družina je imela v lasti ogromne dežele, ki jih do danes imenujemo regija Chinzano, kjer so gojili grozdje. Italijanska družina se je desetletja ukvarjala s proizvodnjo in nadaljnjo prodajo takrat priljubljenih "aromatičnih" eliksirjev (vin).

Nazadnje sta brata (Giovanni in Carlo) po končani univerzi v Torinu in postala mojstra vinarstva odprla trgovino, imenovano "Delavnica življenjskih eliksirjev". Giovanni in Carlo, ki sta si prislužila sloves najboljšega diplomanta tečaja in ohranjala družinske skrivnosti izdelovanja vin s tinkturami, sta veliko eksperimentirala.

Rezultati njihovih poskusov so edinstveni vinski recepti, inovativni za tisti čas in objavljeni danes.

Priljubljenost družinskih trgovin je bila tako velika, da se je vojvoda Savojski leta 1840 sam obrnil na proizvajalce znanih vin z zahtevo, da ustvarijo pijačo, ki bi postala alternativa francoski popevki. Istega leta je podjetje predstavilo nov izdelek - penino..

Od 30-ih let. XX stoletje je za podjetje začelo težko obdobje, za katerega je bila značilna huda konkurenca z Martinijem. Cinzano trmasto ni odnehal položaja, izpeljal je nestandardne oglaševalske kampanje, ki še vedno veljajo za mojstrovine na področju trženja.

Znana fraza "brada-brada", ki je bila izrečena po nazdravih, je postala priljubljena, ko se je pojavila v enem od oglasov, kjer deklica koketno "poklopi" kozarec s spremljevalko in pove to besedno zvezo.

Toda konec tisočletja je znamka postopoma zbledela in izgubila priljubljenost, zaradi česar jo je absorbiral proizvajalec Campari. Campari je legendarne izdelke vrnil v življenje in danes njegova priljubljenost le raste.

Alkohol iz Cinzano Campari velja za "klasiko", saj je življenje užival v koktajlih in jedeh, za katere je bistvena sestavina.

Ključne lastnosti

• proizvajalec: Gruppo Campari, Italija;
• trdnjava se giblje od sedem do enajst stopinj in pol;
• prostornina posode - 0,75 litra.

Izdelki tradicionalno zasedajo vodilne položaje (prvi / drugi - odvisno od države) v prodaji.

Sorte vin

Za razliko od tako priljubljenih pijač, kot sta viski in pivo, je lahkotno vino odlična možnost za aperitiv, primerno je za kanape in prigrizke. Zanimiv podatek: alkoholne pijače, ki se "zasijajo", so starane zelo malo in jih postrežemo mladim.

Dlje kot staramo to vino, slabša je njegova kakovost: šopek postane "težak", značilen sadni okus z različnimi odtenki pa s starostjo postopoma izginja.

Vsem je vino iz italijanske proizvodnje "Cinzano", ki mu bo všeč.

• Asti D.O.C.G. - najbolj znan izdelek, vizitko. Chinzano Asti se prideluje iz plodov sorte Beli muškat. Zahvaljujoč naravnemu sladkorju, ki je značilen za to sorto, to peneče vino odlikuje sladkoba, aroma z notami akacije, pomaranče in bindwe. Cinzano Asti je služil čisto.
• Pinot chardonnay. Za to pijačo, kot že ime pove, se kot surovina ne uporablja samo beli muškat, ampak tudi sadje chardonnay. Ima izrazit sadni odtenek in aromo, najpogosteje služi kot aperitiv.
• Cinzano Prosecco D.O.C. bo všeč tistim, ki so utrujeni od Astijeve pretirane sladkosti. Suho vino s svežim pookusom in kislo noto. Obstajajo odtenki jabolk, hrušk in medu. Postrežemo z ledom za lahke prigrizke, uporabljajo pa ga tudi pri pripravi koktajlov. Barva - zlata, z nizko vsebnostjo sladkorja.
• Gran dolce - polsladko belo vino, postreženo s sladicami in svežim sadjem. Zlati odtenek in nežen pookus s sladkimi notami dosežemo z mešanjem treh sort izbranih grozdnih surovin..
• Rose. Vino rose "z mehurčki" z jagodnimi notami. Dobro se ujema z morskimi sadeži, oreščki in nekaj sladkarij..

Razlikuje Chinzano od svojega glavnega konkurenta

Kakšne so razlike med popadki Cinzano in Martini? Pogosto vprašanje za začetnike, ki se prej niso srečali z elitnim alkoholom..

Gotovo je nemogoče določiti razliko v sestavi - oba proizvajalca ohranjata recept (tehnologijo) izdelave v najstrožji zaupnosti.

Večina med njimi ne bo mogla prvič začutiti razlike med obema elitnima vrstama alkohola, a vseeno imata več bistvenih razlik..

• Okus. Poznavalci ugotavljajo, da ima šampanjec iz družine Chinzano bolj intenziven okus. To je posledica razlike v sestavnih delih, ki se uporabljajo pri izdelavi. Cinzano dišava velja za bolj začinjeno in živahno, izdelki iz Martini Asti pa puščajo metin pookus z muškatnim oreščkom.
• Proizvodna doba. Nekateri trdijo, da je Cinzano izsek papirja njihovega slavnega konkurenta Martinija. Toda to ne ustreza zgodovinskim dejstvom: Martini je mlajši od brata več kot stoletje.

Temperatura vina iz Chinzana je 7-8 stopinj. Pomembno je, da hladnih vin ne samo ohladite, ampak tudi, da jih ne boste prekomerno izpostavljali v hladilniku dlje, kot je bilo pričakovano: to lahko znatno vpliva na odprtje šopka. Kot večina penečih vin, tudi šampanjec Cinzano postrežemo v elegantnih visokih kozarcih na nogah (predhodno ohlajeni).

Ali je najstarejša blagovna znamka vina s stoletnimi tradicijami, katere ustanovitelji so nam dali elitni alkohol v takšni obliki, kot jo vidimo danes, - ni to najboljše priporočilo? Pijače lahko izberete za skoraj katerokoli jed ali poslastico, vendar se resnično odpirajo kot aperitiv ali kot desertno vino..

Vermouth CINZANO Bianco

Chinzano - najbolje prodajani vermut, ki je veliko starejši od znanega Martinija.

Najbolj zanimivo je, da sprva ni razmišljal kot vino ali alkoholna pijača! Pripravili so ga na začimbah in zdravilnih zeliščih, glavna sestavina pa je bila pelin, ki je dajala okusu vermuta nekakšno grenkobo.

Takšna pijača je bila namenjena zdravljenju prebavnega sistema, a mu je bilo tako všeč, da jo je moral sprožiti v množično proizvodnjo. Do danes sta najbolj priljubljena proizvajalca vermuta Cinzano in Martini..

ZGODOVINA blagovne znamke:

Chinzano se prodaja v prozorni steklenici in ima značilen zelenkast odtenek. Bolj donosno je kupiti veliko litrsko steklenico.

Cena različne, odvisno od regije. Pri nas se giblje od 600 do 700 rubljev na liter.

Laconic oblikovanje embalaže omogoča prepoznavnost. Najbolj me navdušuje klasična bela vermuta, a temni Rosso se je izkazal za preveč trpinčen. Steklenica ima navaden vijačni pokrov.

OPIS PROIZVAJALCA:

Želim opozoriti, da Martini redko kupujem. Vse je v prednostih - Chinzano ima skoraj enak okus, vendar stane skoraj polovico cene. Ampak še vedno, Martini ima okus mehkejšega in lažjega piti, moram priznati ...

KAKO JE BOLJ PITI?

Chinzano Bianco je močno vino, odstotek alkohola v njem je 15%, zaradi česar je njegov okus izmučen. Nemogoče ga je piti v čisti obliki, po mojem mnenju je preveč sladko. Priporočljivo je razredčiti s sadnimi sokovi v razmerju 1: 2 - en del vermut in sok iz dveh delov.

Ne priporočam ga pitja s kola, ker se izkaže za preveč sladkega. Nekateri mešajo Cinzano z drugimi alkoholnimi pijačami, vendar raje tega ne počnem, ker je sam okus vermuta moten.

SESTAVA:

Okus je zelo prijeten, zeliščni. Toda, če pogledam sestavo, razumem, da izdelek ni naraven. In prisotnost zelišč v njej je dvomljiva - navsezadnje je zeliščni okus, pa tudi konzervansi. Za to Cinzano Bianco ne morem postaviti pet zvezdic. A zasluži si štiri zvezdice, zahvaljujoč svežem okusu!

S KATERIMI SE DUŠE SODI?

Beli vermut se odlično ujema s sladkim, zato ga je primerno postreči s sladico. Sladoledu dodam še nekaj žlic - izkaže se zelo okusno. Dobro se obnese tudi s sadnimi solatami, vendar poznavalci te pijače močno ne priporočajo pitja vermuta s hrano, zato se njegova nežna zeliščna aroma prekine.

Pijejo ohlajene, zame je optimalna temperatura 10 stopinj. 100 ml pijače vsebuje 150 kalorij, zaradi česar je pijača visoko kalorična, še posebej v kombinaciji s sadnimi sokovi. Če torej sledite številki - je bolje, da ne pijete veliko.

Cinzano Bianco mi je kljub prisotnosti arom v sestavi všeč. Ni tako trpinčen kot Rossi in se odlično kosa s češnjevim in pomarančnim sokom v koktajlih..

Toda Martini ima blažji okus, saj v svojem receptu ne vsebuje pelina. In stane skoraj dvakrat več ... Kateri vermut naj pijete, je odvisno od vas.

Kako piti "Chinzano"

Med velikim asortimanom vermuta mnogi poznavalci razlikujejo pijače pod blagovno znamko Cinzano. To italijansko podjetje proizvaja vino že od leta 1757 in ga spoštujejo..

Vermouthi iz "Chinzano" so skoraj tako priljubljeni kot pijače pod blagovno znamko "Martini", nekateri pa imajo radi. Nemogoče je ceniti nežen in bogat šopek tega vermuta, če ne znate pravilno piti Chinzano.

Tukaj veljajo splošna pravila za uporabo te vrste alkohola, obstajajo pa tudi posebnosti.

Sorte Chinzano

Chinzano ni samo en vermut, ampak cela vrsta pijač. Podjetje proizvaja naslednje sorte vermuta:

• „Bianco“ (Bianco) - beli vermut, sladkega okusa z grenkimi notami pelina, nežno aromo zelišč in vanilije;
• "Rosso" (Rosso) - rdeča vermuta;
• "Vrtnica" (Rose) - roza vermut;
• Extra Dry - močna pijača z izrazito travnato aromo;
• "Orancio" (Orancio) - značilnost tega vermuta, ki ga proizvaja le "Chinzano", je oranžne arome in arome;
• "Limetto" - pri proizvodnji tega vermuta uporablja lupino limone in limone, je ta pijača na voljo tudi samo pod blagovno znamko "Chinzano".

Pri uporabi vermuta "Chinzano" upoštevajte njegove edinstvene lastnosti.

Značilnosti uporabe

Za uporabo "Chinzano" veljajo splošna pravila za uporabo vermuta, vendar se nekatere vrste pijač v tej seriji pijejo na poseben način.

• Vermuti niso pijača za spremstvo, za večerjo jih ne postrežemo. "Chinzano" lahko pijemo kot aperitiv ali prebavo, pa tudi brez navedbe o vnosu hrane na splošno.
• Najboljša temperatura verzutov Chinzano, ki omogoča ocenjevanje nežnega šopka in večplastnega okusa pijač, je 8-12 stopinj. Steklenice lahko ohladite v hladilniku ali s pomočjo ledenih kock in jih dodate neposredno v kozarec z vermutom. Vermouth "Limetto" lahko hladimo veliko močneje, nekateri ga zamrznejo celo do ledene drobtine.
• Vermutov "Chinzano" lahko pijete iz stožčastih kozarcev na tankih visokih nogah, iz katerih pijejo vermuti "Martini". Postrežiti jih v konjaku ali kozarcih z debelim dnom, od katerih se navadno pije viski, ni velika napaka..
• Vermouths "Chinzano" pije v čisti obliki ali razredčen s filtrirano vodo. Lahko jih razredčite tudi s sladkimi gaziranimi napitki (tonik, soda), sokom. Dovoljeno mešanje z drugimi vrstami alkohola. Cola moti aromo vermuta, ni je smiselno uporabljati za redčenje Chinzana.

Preberite več Zakaj piti belo polsuho vino

Vermuti pijejo v majhnih požirkih, ne da bi uporabili slamico.

Kaj jesti "Chinzano"

Vermouth "Chinzano" prigrizek ni potreben, je pa dovoljen. V tem primeru se daje prednost prigrizkom. Najboljše prileganje:

• oljke
• sir
• sadje
• sadna solata;
• oreščki
• Čokolada
• kozice.

Če pijete pomarančo ali limono "Chinzano", je logično, da jo zavrete s citrusi.
Če se vam zdi Chinzano premočan ali, nasprotno, lahek, poskusite koktajle s temi vermuti.

Koktajl admiral

Sestava:

• Vermouth "Chinzano Extra Dry" - 40 ml;
• burbon - 20 ml;
• limonin sok - 1 kapljica;
• limona - 1 rezina;
• zdrobljen led po okusu.

Način kuhanja:

• Alkoholne pijače z ledom stresemo v stresalnik, sev.
• Na dno kozarca za koktajl dajte rezino limone.
• Nalijte koktajl.
• Kapljamo limonin sok.

Pijača, pripravljena po tem receptu, se izkaže za močno, toda zahvaljujoč prijetni travnati aromi "Chinzano" in rahlem limoninemu pookusu se pije brez težav. Namesto limoninega soka lahko uporabite limono "Chinzano".

Koktajl Adonis

Sestava:

• rdeči vermut "Chinzano" - 10 ml;
• beli vermut "Chinzano" - 20 ml;
• pomarančni "Chinzano" - 1 kapljica;
• šeri - 20 ml;
• rezina pomaranče - 1 kos .;
• zdrobljen led po okusu.

Način kuhanja:

• V kozarec za stresanje nalijte bel in rdeč vermut, šeri in oranžno Chinzano. Dodajte led po okusu.
• Sestavine stresite 30 sekund..
• Pijačo odcedite in prelijte v koktajl kozarec.

Postrezite smoothie s krogom pomaranče.

Amato koktajl

Sestava:

• vodka - 20 ml;
• Vermouth "Chinzano Extra Dry" - 20 ml;
• mandarina ali pomarančni liker - 10 ml;
• pomarančna lupina (spirala) - 1 kos .;
• kocke ledu po okusu.

Način kuhanja:

• Kozarec napolnite z ledenimi kockami.
• Tri vrste alkohola zmešajte s stresalnikom, dobljeno zmes vlijte v kozarec z ledom.

Preberite več Kako piti pristanišče

Oranžna lupina se uporablja za okrasitev koktajla med postrežbo.

Vrh hribovskega koktajla

Sestava:

• rdeči vermut "Chinzano" - 40 ml;
• pomarančni sok - 40 ml;
• ananasov sok - 2 kapljici;
• pomarančni "Chinzano" - 1 kapljica;
• oranžna - 1 rezina;
• zdrobljen led po okusu.

Način kuhanja:

• V posodo za stresalnik dajte vse sestavine, razen rezine pomaranče. Ne pozabite dodati ledu.
• Stresalec stresite 30-40 sekund.
• Koktajl napnite, napolnite ga s koktajlnim kozarcem.
• Na rob kozarca nataknite rezino pomaranče.

Pijača ima prijetno senco, je enostavno piti. Ženskam bo ta možnost koktajla všeč..

Vesperjev koktajl

Sestava:

• vermouth "Cinzano Bianco" - 5 ml;
• Vermouth "Cinzano Rosso" - 5 ml;
• gin - 40 ml;
• vodka - 15 ml;
• limonova lupina - 2 g;
• rezina limone - 1 kos .;
• led po okusu.

Način kuhanja:

• V stresalniku zmešajte alkoholne pijače.
• Napolnite kozarec z ledom, nalijte koktajl.
• Potresemo z lupino.

Rezina limone se uporablja za okrasitev kozarca, lahko pa ga damo skupaj z ledom na dno, potem bo pijača dobila nekoliko bolj izrazite citrusne note.

Koktajl ambasador

Sestava:

• vermouth "Cinzano Bianco" - 20 ml;
• gin - 40 ml;
• limonin sok - 20 ml;
• bananin liker - 40 ml;
• zdrobljen led po okusu.

Način kuhanja:

• Z mešalnikom mešajte sestavine, vključno z ledom..
• Koktajl odcedite, nalijte v ohlajen kozarec.

Okus in aroma tega koktajla je edinstvena, radi jo imajo tako ženske kot moški.

Vermouths "Chinzano" je naprodaj v velikem asortimanu. V liniji so pijače, ki se proizvajajo samo pod to blagovno znamko. Če pravilno pijete "Chinzano", bodo od uporabe te pijače ostali le dobri vtisi.

Vermouth Chinzano (Cinzano). Vrste in sestava Chinzano-a

Menimo, da veliko domačih potrošnikov pozna takšno znamko vermuta, kot je Cinzano. Vendar pa vsi ne vedo, da je cinzano vermuta začela svojo zgodovino v XVIII stoletju, in sicer leta 1757.

Trenutno je Vinmouth Cinzano vodilni po vsem svetu s podobnimi potrošniškimi lastnostmi alkoholnih pijač..

Vermouth Cinzano je še posebej priljubljen tako v Južni Ameriki kot tudi v Evropi..

Glavni konkurent Cinzano vermuta (Cinzano) velja za nič manj znano blagovno znamko pijač Martini. Omeniti velja, da pod blagovno znamko Chinzano ne proizvajajo samo vermuta, ampak tudi prvovrstno penino.

Omeniti velja, da je proizvodnja alkoholnih pijač pod blagovno znamko Cinzano stoodstotno družinsko podjetje, ki se je začelo z majhnim mestecem Peccheto, ki se nahaja v italijanskem Piemontu. Regija je znana po idealnih pogojih za gojenje sadja in grozdja..

V XVIII stoletju so bila še posebej priljubljena tako imenovana aromatična vina, ki jih je družina Chinzano začela uspešno pridelovati.

Vrste Cinzano

Leta 1703 je Cinzano dobil licenco za pridelavo vina v regiji Piemont in postal eno najbogatejših in najuspešnejših družinskih podjetij v zgodovini italijanskega vinarstva. Prvo italijansko penino so pridelali tudi v vinariji Chinzano. Trenutno obstajajo takšne vrste vermuta Chinzano (Cinzano) kot:

• Bianco ali Bianco je morda najbolj znana vrsta vermuta, ki jo praviloma postrežemo kot aperitiv;
• Rosso ali Rosso je klasičen rdeč vermut z izrazitim sladkim okusom;
• Extra Dry ali Extra Dry je suha vrsta vermuta, ki ima sadno aromo;
• Orancio ali Orancio je precej specifična vrsta vermuta, ki se odlikuje s svetlo rumeno barvo;
• Limetto ali Limetto - sestava te vrste vermuta vsebuje izvleček iz lupine limone ali limone.

Sestava Chinzano (Cinzano)

Cinzano ponavadi vsebuje eno samo sorto grozdja, ki ji dodajo nekatere arome, da obogatijo okus in aromo vermuta.

Cinzano lahko poleg grozdja vsebuje sestavine, kot so limonina lupina, apna in pomaranča, izvlečke jagod, sadja in celo cvetov, in sicer cvetni listi vrtnic.

Zgoraj navedeni aromatični aditivi se uporabljajo za dodelavanje končnemu cinzanovemu vermutu poseben okus in aromatičen razpon, po katerem je pijača tako znana.

Vsebnost kalorij v vermutu chinzano (cinzano) 155,1 kcal

Energetska vrednost cinzanovega vermuta (cinzano) (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju):

Beljakovine: 0 g (~ 0 kcal)
Maščoba: 0 g (~ 0 kcal)
Ogljikovi hidrati: 18 g (~ 72 kcal)

Energetsko razmerje (b | w | y): 0% | 0% | 46%

Lov na piščanca
Jasmine koktajl
Ekstravaganza koktajl
Jabolčni koktajl

Vermouth Chinzano - glavni tekmec vermuta Martinija

Vermouths of Chinzano po priljubljenosti je nekoliko slabši le Martini, kot pa po ceni. Ljubitelji te pijače trdijo, da je to najboljši od vseh vermutov. Če menite, da ta znamka obstaja že več kot 260 let, potem najverjetneje imajo prav.

Vermouth Cinzano - rojstvo mojstrovine

Več kot 100 držav sveta uvaža Chinzano in obstaja le trend rasti, ne pa upad njegove priljubljenosti. Kaj lahko rečem, Chinzano je veličasten. Če ga še niste preizkusili, bi morali samo zavidati. Morate iti skozi očarljivo okusno avanturo. Začnite z degustacijo s Cinzano Bianco. Vendar se pogovorimo o vsem po vrstnem redu.

Konj na oranžni zebri. Plakat 1910

Za tiste, ki niso v temi - vermuti so obogatena vina, pripravljena po posebni tehnologiji in prežeta z zdravilnimi in aromatičnimi zelišči, koreninami, cvetovi, semeni, sadeži. Preberite več o tem, kaj je vermut.

Vermouth Chinzano je zelo kmalu začel osvajati mednarodni trg vina.

Že leta 1876 je ta družina postala dobavitelj vina kraljevega sodišča v Savoju, pred tem pa so njihovi izdelki dvakrat prejeli zlate medalje na mednarodnih vinskih razstavah.

Uspeh glavnega izdelka podjetja vodi v dejstvo, da se hčerinske družbe odpirajo v Franciji in Argentini. Chinzano postane odprta delniška družba.

Leta 1999 je blagovno znamko Chinzano pridobila skupina Campari, ki je še vedno v lasti..

Sorte chinzana

Izvirna tehnologija izdelave in recept pijače jo naredi prepoznaven in edinstven. Po vsem svetu je znanih 6 sort cinzanovega vermuta:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - osnova te pijače je belo vino. Moč začetnega izdelka je 15%. Vino ima lahkotno aromo vanilije, začimb, cvetov. Ima zelo nežen nežen okus in okusen pookus..

Služi kot aperitiv ali degusta, ohlajena na 8-12 ° C. Nikoli ne postrežemo z glavnimi jedmi, saj bo nemogoče ceniti okus in pookus vina ter samih jedi.

Dovoljeno sadje, oljke, čokolada.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - s to sorto se je začela kariera blagovne znamke. To je klasika - osnova belega vina. Sladka, ima svetel pikanten in začinjen okus. Konča je rahlo grenak. Barva spominja na vročo karamelo. Poleg pelina so še pomembne sestavine timijana in majaron. Služi kot aperitiv.

Vrtnica (Rose)

Rose (Rose) - osnova vrtnega vina, zelo nežna, sadna. Postrežen kot sladica za sadje in čokolado..

Orancio (Orancho)

Orancio (Orancho) - originalni izdelek z izrazitim okusom pomarančne lupine. Ima svetlo jantarno barvo in grenko-sladek okus. Zaključek je karamelizirano sadje in pomarančna lupina. Orancho je bil sladico postrežen ohlajen ali uporabljen kot osnova za koktajle.

Zelo suha

Extra Dry - suha vermuta z visoko vsebnostjo alkohola. Ima izrazit sadni okus. Od vseh vermutov te blagovne znamke je najmanj zahtevan. Najpogosteje se uporabljajo v koktajlih..

Limetto (Limetto)

Limetto (Limetto) - ljubitelji citrusne arome in arome raje tega vermuta, zaradi njegovega "lipovega" okusa in arome. Dobro gre z močnim alkoholom - ginom, vodko. Zelo dober pri koktajlu. V svoji čisti obliki - za amaterja.

Kako piti Vermouth Cinzano

Značilnosti uporabe Vermouth Chinzano, vprašanje ni zaman. Obstajajo določena pravila, katerih upoštevanje je obvezno, kot pri čajni slovesnosti.

Lahko pijete čaj "brez slovesnosti", vendar se bo potem izgubila najpomembnejša komponenta - meditacija ali sveto delovanje. Seveda je Chinzano alkohol, vendar ne navaden, ampak eliten. Zato morate s tem izdelkom ravnati z ustrezno pozornostjo..

In nič ne spodbuja pozornosti kot obred sprejema. Osnovna pravila uporabe:

• Vsi vermuti te blagovne znamke pijejo ohlajeno na 8-12 ° С.
• Najpogosteje se pijejo z razredčeno ledeno vodo ali sadnimi sokovi. Poleg tega imajo prednost citrusni sokovi..
• Nalijte jih bodisi v konjak konjaka z debelim dnom, bodisi v posebne trikotne kozarce za vermute.
• Vermuta se nikoli ne vmešavajte v Coca-Colo, okus bo brezupno pokvarjen. V tem se razlikuje od priljubljene Martini, ki jo mnogi raje uporabljajo pri Colu..
• Začetniki ne smejo piti nerazredčenega vermuta, na ta okus se je treba navaditi, kot je okus kaviarja črne štruklje. Sprva ni impresivno, potem pa ga ne boste vlekli za ušesa.
• Chinzano ne morete jesti, pookus se bo izgubil.

To so preprosta pravila, katerih upoštevanje bo pomagalo oceniti vse bogastvo okusa in vonja te alkoholne mojstrovine. Pijte v zmernosti in užitku. Zadnji Chinzano vam zagotavlja.

Vermouth Cinzano - italijanski razsvetljenski napitek

Vermouth Chinzano je že desetletja prvo mesto po prodaji v svoji kategoriji. Za leto je skupno število prodanih škatel po vsem svetu približno 38 milijonov. Chinzano ima trenutno enega tekmeca - Martini Rossi vermouths. Zakaj je ta pijača tako priljubljena? In vsi degustatorji delijo veselje nad njenim okusom in aromo?

Zgodovina Chinzano - kar smo dosegli v 260 letih?

Zibelka rojstva Cinzanovega vermuta je majhna vasica Pechetto na severozahodu Italije blizu Torina. Tu so ustvarjeni vsi ugodni pogoji za gojenje grozdja in pridelavo vina - čist zrak, jezera, rodovitna tla, podnebje.

Od 16. stoletja so v regiji vse bolj priljubljena aromatična vina. Uspeha v tej zadevi uživajo tudi izdelki družine Chinzano. Obseg njihove proizvodnje in posesti je bil tako velik, da je bilo odločeno, da to mesto imenujemo pokrajina Cinzano.

Ime pa je še vedno ohranjeno, prav tako tudi priljubljenost pijače.

Uradna zgodovina podjetja se začne 6. junija 1757, ko Carlo Stefano in Giovanni Giacomo Cinzano po diplomi na slaščičarni in destilarni Univerze v Torinu prejmeta licenco za proizvodnjo vin in odpreta lastno trgovino - Delavnico živih eliksirjev v Torinu. Specializirali so se za proizvodnjo belih, rdečih in roza vin različnih stopenj jakosti, vermut pa jim je prinesel svetovno slavo, o čemer pričajo izpusti izdelkov na svetovni trg leta 1859.

Tempo Chinzano postaja vse bolj priljubljen in leta 1902 so v Franciji odprli prvo proizvodnjo, leta 1922 pa je družba postala delniška družba, v Argentini je bil zgrajen obrat. 1970. leta - uspešno obdobje za blagovno znamko. V teh letih Cinzano pridobiva svetovno slavo in širi meje svojih dejavnosti..

Podjetje pošilja izdelke v zahodno in vzhodno Evropo, Ameriko, Afriko in največje pacifiške otoke..

Blagovna znamka Chinzano je od leta 1999 del skupine Gruppo Campari, in leta 2004 - v top 100 najboljših blagovnih znamk za proizvodnjo vermuta se njeni izdelki prevažajo v več kot 100 držav po vsem svetu.

Glavna linija serije Cinzano vermouth vključuje:

• Bianco (Bianco) - klasična bela vermuta;
• Rosso (Rosso) - vermuta, pridobljena iz rdečih vin;
• Rose (Rose) - mešanica belih in rdečih vin, kar ima za posledico roza vermuta z blagim okusom;
• Extra Dry (Strong Dry) - močan suh vermut (18%), ki ga jemljemo kot del koktajlov ali z ledom;
• Orancio (Orancio) - od klasičnega vermuta se razlikuje po prisotnosti nohtov pomarančne lupine;
• Limetto - vermuta s pridihom limete in limone.

Poleg vermuta je priljubljeno tudi penina Cinzano Asti. Ta pijača je sladkega okusa, narejena je iz grozdja belega mušarja. Moč penine je 7%. Kakovost Cinzano Asti je potrjena z oznako „CONSORZIO DELL´ASTI“ na nalepki proizvajalca..

Bianco Rosso - sestava vrhunskih pijač

Začnimo z vermutam Cinzano Bianco. Moč pijače je 15%, pripišemo jo kategoriji obogatenih vin. Cinzano Bianco poleg tega, da je prisoten v belem vinu, aromatizira z zelišči, semeni, cvetovi in ​​plodovi. Natančna priprava in razmerja vsake komponente so stroga skrivnost proizvajalca.

Gotovo pa je znano, da je približno 50% aromatične baze belega klasičnega vermuta Chinzano alpskega pelina. Poleg nje je na seznamu zelišč, ki hkrati dajejo okus grenkobi in sladkosti, črni bezgovec, kardamom, meta, rjev, cimet, chandra, hrast, tansy, lubje cinkone itd..

Cinzano Rosso se od klasičnega Bianca razlikuje ne samo po videzu, ampak tudi po okusu. Je bolj trmast, ima dolg odtenek z grenkobo, čeprav je jakost pijač enaka.

Barva končnega vermuta - jantarno rdeča, bolj spominja na coca-colo kot vino. Ta nasičen odtenek je dosežen zahvaljujoč dodatku karamele.

Osnova Cinzano Rosso je belo vino Trebbiano, ki je aromatizirano s timijanom, majaronom, navadnim in alpskim rimenjakom ter drugimi zelišči.

Ocene kupcev - kaj pravijo o torinskem vermutu?

Koliko ljudi, toliko mnenj. To potrjujejo tudi ocene o okusu Vermouth Chinzano. In spet začnimo z Bianco. Nekateri menijo, da je ta klasična serija najboljša v svoji kategoriji, saj v ozadju postavlja Martini Rossi vermut, kljub razliki v ceni.

Cinzano Bianco je za mnoge postal družinska pijača. Gurmani imajo radi svoj trpinčen okus, rahlo grenak okus, možnost kombiniranja vermuta s sokom, pa tudi čisto okušanje.

Drugi pravijo, da aroma in okus Bianca ne ustreza vrhunskemu vermutu, obstaja alternativa in boljše.

Steklenica Rosso Vermouth-a

Ruski potrošniki raje okusijo Cinzano vermuta s citrusi, oreščki, sirom, čokolado, sadjem, olivami, pa tudi lahkimi solatami. Da bi pili vermouth Bianco v razredčeni ali čisti obliki? Mnenja se tu razlikujejo.

Tisti, ki imajo radi grenak okus pelina in šopek zelišč, ga raje pijejo nerazredčen. Ostalo, da zgladiš ali poudariš okus, zmešaš Bianco vermut s sokom ali soda. Barmani priporočajo mešanje te pijače s češnjevim ali pomarančnim sokom..

Ljubitelji Bianca eksperimentirajo tako, da ga kombinirajo s sokom breskve ali manga.

Poleg okusov potrošnike navdušuje zunanja zasnova Chinzano - prisotnost bareljev, izrazna pisava in logotip ter svetel korporativni kozarec, ki je pogosto vključen v komplet.

In kaj pravijo na Cinzano Rosso? Po besedah ​​gurmanov je aroma pijače jagodno-zeliščna, prijetna, okus pa je ljubitelju. Več kot polovica opazi grenkobo Cinzana Rossa, sladkarij v pijači skorajda ne čutimo. Zato, da bi popestrili grenki okus te serije vermuta, degustatorji svetujejo, da ga mešate s sokom. Led pomaga zmanjšati grenkobo.

Kako okusiti Cinzano - posebnosti pravilne postrežbe

Prva stvar, ki jo morate upoštevati, je primeren čas za pitje pijače. Glede na to, da je vermut uvrščen med aperitiv, ga postrežemo pred obrokom, kar poveča apetit. Dovoljeno je služiti po okušanju jedi, kot sladica alkohola.

Naslednja točka je temperatura dovoda. Vse je odvisno od vaše izbrane pijače. Serije Chinzano Bianco, Rosso, Rose se pijejo ohlajene na 8–12 ° C, penina Asti Cinzano pa pije do 6–8 ° C. Toda Cinzano Limetto nekateri raje zamrznejo in okusijo v obliki ledenih drobtin.

Če Chinzano prvič preizkusite, sommelierji svetujejo, da ga razredčite s sokom (pomaranča, ananas), mineralno vodo ali dodate led. To bo pomagalo zmanjšati grenkobo zelišč in se postopoma navaditi na okus pijače..

V tem primeru mora biti razmerje vermuta in soka 1: 2. Nekateri raje mešajo vermut s Coca-Colo, toda v tem primeru prvotnega okusa pijače skoraj ne čutijo. Vermouth Cinzano se odlično ujema z drugimi alkoholnimi pijačami, kot je Campari, vključen je v koktajle.

Poudarite okus morske hrane iz vermuta, sladkarij, lahkih sadnih solat in prigrizkov, oliv. Vendar pravi poznavalci te pijače raje ne grizejo in ne prekinjajo pookusu. Da bi bolje razkrili okus in aromo, Chinzano postrežemo v kozarcih z nizkim konjakom z debelim dnom ali v posebnih trikotnih kozarcih za vermut in martini.

Pravilno pijte cinzano bianco

Kako piti vermut?

Vermouth je utrjeno vino, aromatizirano z različnimi začinjenimi rastlinami.

V Rusiji se proizvajata dve vrsti vermuta: močan in sladica. Močna vermuta vsebuje 18% vrtljajev alkohola, sladica pa 16%.

Sprva so vermuti izdelovali izključno iz belih vin, zdaj pa v proizvodnji vermuta uporabljajo vina iz rožnatega in rdečega grozdja.

Vermuti, tako kot vino, so suhi in sladki. Sladki vermuti vključujejo belo in rdečo barvo. Še več, bel vermouth ima bolj nežen in sladek okus. Suhi vermuti so le bele barve, so nekoliko svetlejši od sladkih in imajo izrazito grenkobo po okusu.

Obstajajo naslednje vrste vermuta: Vermouth Secco (suh) - suh, bel vermouth- Vermouth Bianco - sladek, bel vermouth- Vermouth Rosso (sladek) - sladek, rdeč vermouth- Vermouth Rose - roza vermouth, Vermouth Bitter - grenak vermouth, se nanaša na beaters.

Torej, kako piti vermut?

Kako piti vermut?

Pitje vermuta jemljemo po obrokih ali pred njim, saj dobro vzbudi apetit. Zahvaljujoč tej lastnosti se je pogosto uporabljal v koktajlih..

Mnogi ljudje raje pijejo vermut v čisti obliki, nekateri ga mešajo s sokom ali vodko.

Običajno Vermouth pije iz "trikotnih" kozarcev za koktajle ali iz kozarcev za viski.

Orehi ali sadje so dobri za prigrizke..

Najbolj priljubljeni proizvajalci vermuta so: Martini, Salvatore, Gran Tarino, Cinzano, Campari, Carpano, Lillet, Bussot.

Kako piti Cinzano Bianco?

Bianco je najbolj priljubljena vrsta vermuta te blagovne znamke, ima precej nežen okus. Običajno ga pijejo s tonikom, limonado ali soda..

Kako in s čim piti rdeči vermut?

Rumeni vermuti katere koli vrste se običajno imenujejo Rosso. Klasičen videz vermuta s precej sladkim okusom. Običajno ga pijejo z džinom ali tonikom. Skoraj vedno dodamo led.

Kako piti vermuta z zamudo?

Delasy je znamka vermuta. Obstajajo vrste: Bianco, Rosso, Extra dry.

Pijte Delasy tako kot kdajkoli prej, bodisi v čisti obliki, bodisi v koktajlih. Pri njegovi uporabi ni nobenih funkcij.

Drugi koristni nasveti

Dobro ves čas dneva ali noči, vsi pišejo zanimive kritike, recepte in čudovite članke o najrazličnejših izdelkih ali storitvah.

Pozdravljam vse bralce recenzij, ki v komentarjih delijo svoje vtise in misli in včasih zelo zanimivo znanje.

V mojem trenutnem recenzijskem članku bomo govorili o Cinzanu Biancu.

Lepo italijansko ime Skrivnostno, zasvojenost..

Martini Bianco najpogosteje vsi poznajo, vendar bomo govorili o chinzanu in ugotovili, kakšna je njihova razlika..

Chinzano?

Cinzano je znamka italijanskega vermuta, ki se v tej sončni državi prideluje od sredine osemnajstega stoletja in izvaža v več kot sto držav po vsem svetu..

Chinzano ima, tako kot vsi Vermouths, prijeten, nežen okus in bogato aromo, njegova moč pa je lahko od sedmih stopinj, kot je na primer penina Chinzano Asti, ali do osemnajst stopinj, na primer Chinzano Bianco ali Chinzano Rosso.

Cinzano vermuta je še posebej priljubljena v zahodni Evropi in južni Ameriki, v nekaterih državah v teh regijah Chinzano zaseda prvo ali drugo mesto po priljubljenosti in prodaji od vseh vermutov, ki obstajajo na svetu.

Glavni konkurent Vermouth Chinzano, je seveda tudi zelo priljubljen in dobro znan vermouth Martini.

Pijača Chinzano je bila prvič narejena v italijanski vasici blizu Torina, italijanski vinarji pa so jo dali po imenu Chinzano. To je ime te dišeče vinske pijače - vermut.

Ta vermut nastaja na prostranjih sončne Italije iz belih in rdečih sort najbolj zrelega grozdja..

Vermouth Chinzano je navadno narejen iz ene same sorte grozdja in ne iz mešanice različnih sort, njegov okus pa je obogaten z različnimi dodatki, na primer limono, apno, pomarančo ali dodatki najrazličnejših vrst sadja, jagodičja ali celo cvetov, kot so cvetni listi vrtnic..

Sorte chinzana

Chinzano Bianco je verjetno najbolj priljubljena in najpogosteje uporabljena vrsta činzanovega vermuta, ki se pri nas uporablja v Rusiji, najpogosteje pa ga služijo kot predjed..

Chinzano Rosso - To je svetlo rdeč vermut z zelo sladkim okusom, bolj primeren kot desertno vino ali za alkoholni koktajl..

Chinzano Dry, to je suha vermuta, ki ima izrazit sadni okus, vendar je iz nekega razloga manj priljubljena kot druga vermut.

Cinzano Orancio- To je zelo posebna vrsta vermuta, ki ima lepo bogato jantarno barvo..

Cinzano Limetto - To je limonin vermut, verjetno ime govori samo zase.Vrmut vsebuje izvleček ali lupino limete ali limone.

Kako uporabljati Chinzano?

No, prvič, kot sem že rekel, Vermouth Chinzano se najpogosteje uporablja kot predjed, je lahek, nežen, prijetnega okusa, njegova moč pa je običajno šestnajst - osemnajst odstotkov.

zelo prijetna pijača kot desertno vino, kombinirana z lahkimi in zračnimi sladicami, različnimi pecivi, cheesecake in soufflé.

Chinzano postrežemo v dolgih koktajlnih kozarcih ali školjkah, podobnih lijaku, ukiju in podstavku ter širokim na vrhu.

na dno kozarca je priporočljivo postaviti nekaj ledenih kock, da se pijača ohladi in malo razredči..

da zmanjša njegovo moč, okus in vonj Chinzano-a pa se dobro razkrije, ko se rahlo ohladi. Močno ga ohladite, na primer vodka ne sme, potem pa se izgubi okus.

S chinzano vermouthom lahko pripravite široko paleto okusnih nizkoalkoholnih koktajlov. Chinzano se odlično poda s pomarančnim ali ananasovim sokom, z močnimi pijačami, kot sta vodka ali rum.

Če alkohol uživamo zmerno in na mestu, potem je to odlična pijača..