Chinzano - glavne razlike od vermuta

Cinzano je najljubša tema Italije. Tu se grozdno vino Chinzano, kot tudi cinzano vermouth in penina te blagovne znamke uporabljajo v skoraj vseh restavracijah in jedilnicah..

Moč končnih pijač pod blagovno znamko Cinzano se giblje od 7 do 18%. V katero koli različico je vključen sladek in dišeč šopek sestavin sadja, jagodičja in cvetov, katerih recepti in kombinacije niso objavljeni.

Zgodba o nastanku Chinzana

Ko slišite besedo "Chinzano", se vam v spominu takoj pojavi refren pesmi Giulico Banditto iz sovjetske animirane serije "Pustolovščine kapitana Vrungela". Karikaturni gangsterji so ga pili nenehno. Toda znamenita pijača z napisom Cinzano na etiketi je postala veliko prej. Naš "Italijan" je svojo zmagoslavno procesijo začel sredi 17. stoletja, ko so brati izumitelji s konsonantskim priimkom prejeli legalni patent za njegovo izdelavo in dobili naziv obrtnikov.

Cinzano se je prvič, skupaj z drugimi grozdnimi vini, začel prodajati v mojstrski prodajalni v Torinu, odprti za široko trgovino leta 1757. Zahvaljujoč izjemnim sposobnostim odkriteljcev je bratoma Cinzano uspelo izdelati edinstven martini (Vermouth Chinzano). V zapisih so uporabili stare recepte in kuharske tehnologije, ki so zdaj spet uvrščene.

Vino se je izkazalo za kakovostno in cenovno dostopno skoraj vsem slojem prebivalstva (velja še danes). Do štiridesetih let 18. stoletja se je z lahkotno roko vladarja savskih dežel v Torinu pojavil šampanjec Cinzano, ki danes ni slabši od najboljših francoskih znamk.

Nadalje, še več - lokalno prebivalstvo, vemo, da, in gostujoči popotniki so hvalili vino desno in levo. Trgovina je cvetela, povpraševanje se je nenehno povečevalo. Za nadaljnjo promocijo na nove trge je bilo treba razviti blagovno znamko in velike promocijske dogodke. Od leta 1887 so se v časopisih vse pogosteje začele pojavljati kratke reklame, ki so jih spremljale žive tematske risbe..

Posledično na začetku 19. stoletja ni bilo sledov brezlične originalne etikete. Nadomestil ga je preverjeni emblem blagovne znamke, ki je postal prepoznaven v kateri koli državi na svetu. Stilizirane črke imena in modro-rdeče ozadje so takoj pritegnile pozornost potencialnih kupcev. V obdobju močnejše konkurence z naraščajočimi martini se je Cinzano aktivno ukvarjal s promocijo reklam, ki uporabljajo kino.

Ne da bi sami pričakovali, so oglaševalci ujeli srečo za rep, ko je v televizijski oddaji v 60. letih prejšnjega stoletja simpatična italijanska igralka izgovorila legendarni "brado-brado", v roki pa je držala kozarec Cinzano, da je s sogovornikom zataknila očala..

Prizadevanja celotne skupine strokovnjakov, ki delajo na promociji blagovne znamke, so presegla vsa pričakovanja in podjetje je zmagoslavno nadaljevalo svoj razvoj.

Glavna razlika med Cinzanoom in izjemno znanim tekmecem Martinijem je v tem, da je vino iz grozdnih surovin z dodatkom bolj naravnih sestavin (aromatičnih zelišč, začimb in začimb). V martiniju so trdnjava in grenkoba precej oprijemljivi, začeli so jo narediti pozneje celih sto let.

Vrste Chinzano

Najprej omenimo, da je cinzano vermuta rdeča, bela in roza. Najbolj zanimiva po okusu je roza. Proizvajalcem je v njegovem receptu uspelo harmonično kombinirati rdeče in belo vino. Toda najprej stvari.

Klasična linija Chinzano vključuje:

• Cinzano rosso. Vino z močjo nad 14,5% z barvnim odtenkom in bogatim okusom. Vsebuje karamelo, grozdje, vanilijo in začinjene sestavine. Nepogrešljiva je pri pripravi koktajlov s sladko-kislimi sokovi v kombinaciji s cimetom in ledom..
• Cinzano bianco. Najljubša ženska alkoholna pijača. Res je, v njem je malo več alkohola - 15%. Sladki okus citrusov in očarljiva aroma muškatnega oreščka, klinčkov in cimeta v prozornem vermutu pušča prijeten pookus. Zelo podobno martini bianco, vendar ne tako močno in trmasto. Osvežilni koktajli z uporabo Chinzano Bianco v kombinaciji z pomarančnim ali limoninim sokom - najljubše pijače mladinskih zabav.
• Chinzano dodatni pogon. 14,8-18 odstotkov jantarja, lahkotnega, rahlo grenkega vina. Odlično ga pijejo moški, če ga mešajo z močnim alkoholom, na primer: vodko, rum ali džin. Za ženske je osnovno pri ustvarjanju koktajla z mineralno vodo ali visoko gazirano limonado.

Vse omenjene dolgo znane sorte so dodatno ustekleničene v ekskluzivnih steklenicah, da ne pride do ponaredkov in postanejo prepoznavne. Na vrhu, začenši s plutovino, in na sami etiketi, so številke proizvodne baze "1757", na dnu pa je lepo reliefno steklo.

Šampanjec in peneča vina:

• Vrtnica Cinzano - vino iz šampanjca. Peneča Chinzano Rose - ena najbolj priljubljenih pijač na vseh vrstah večerj in praznovanj. Po najboljših močeh sladka malina-jagoda in celo oranžno-vanilijeva Cinzano vrtnica bo lahko zaljubljenemu paru naredila nepozaben večer in na prvo zmenek ponesla romantiko. Njegova stopnja je večja kot pri sovjetskem šampanjcu (14,8%), vendar je sploh ne občutimo. Vrtnica chinzano vsebuje naravne aromatične dodatke, zato jo lahko pripišemo kategoriji aromatiziranih sort.
• Cinzano asti. V receptu tega šampona je bilo tudi nekaj dodatnih okusov. Po okusu ni manjvreden, je pa v marsičem boljši od naših šampanjskih vin. Kdo je poskusil vsaj enkrat, si bo še dolgo zapomnil. Za proizvodnjo vina se uporablja izključno beli muškat, gojen v provinci Asti v pokrajini Piemont, ki leži na severu Italije. Očara z vonjem po cvetoči beli akaciji in medeni breskvi..
• Pinot chardonnay Iz kategorije brut, ima kisel okus in sadne note.
• Prosecco. Suh šampanjec z izrazitim okusom zelenih jabolk. V mešanici je dobro s sladkimi alkoholnimi pijačami ali z vermutom iste blagovne znamke
• Gran Dolce in Gran Sec - peneča vina. Prva je suha, druga polsuha. Te kakovostne pijače iz najboljših sort grozdja so že našle svoje oboževalce med ljubitelji italijanskih naravnih vin..

Aromatiziran chinzano:

Na dolgem seznamu vin, ki jih proizvaja to podjetje, vermut z aromatičnimi sestavinami zaseda posebno častno mesto.

• Chinzano Limetto. Znani lipov aperitiv in nepogrešljiv pomočnik natakarja.
• Chinzano oranžna (oranžna). Z značilno barvo in vonjem pomaranče je običajna moč teh pijač (14,4%). Impresiven v koktajlu s sodo ali drugimi gaziranimi limoninimi napitki.
• Vermouth Chinzano po okusu in trdnosti je nelogično peneč, le brez plina.

Ko govorimo o ceni izdelka, je jasno, da se njegova cena razlikuje glede na sorto, odstotek alkohola in vsebnost. V hipermarketih, specializiranih in spletnih trgovinah se lahko bistveno razlikuje. Na primer, v Rusiji kupite steklenico 0,5 roza vermuta, ki znaša od 545 do 986 rubljev.

Kako postreči in piti Chinzano

Celoten asortiman vermuta, pa tudi različni koktajli z njim, se uporabljajo kot aperitiv (pred obrokom) in med priboljškom kot glavno jed.

Da bi bil užitek popoln, je treba vino ohladiti na temperaturo 9-12 ° C, torej ga je treba predhodno hraniti v hladilniku in ga odstraniti tik pred serviranjem. Če se ne želite truditi, potem lahko v posebna vedra nalijete malo ledu in vanj nalijete hladno vodo. Tako bo alkohol dolgo časa ostal na mizi v ohlajenem stanju. V glavnem pa to velja za peneče različice in šampanjce.

Kozarci za Chinzano so izbrani stožčasti s razširjenim srednjim delom in zoženim do roba, prozornega stekla ali kristala, na dolgi nogi. Velja, da je vinski kozarec napolnjen le z 2/3 njegove prostornine (včasih morate dodati nekaj kock ledu ali počakati, da se pena usede).

Kot priloga italijanskim vinom Chinzano:

• hladne prigrizke (sendviči, kanapeji in tartleti različnih nadevov (od kaviarja do sira));
• solate iz sveže zelenjave, morskih sadežev (po možnosti brez majoneze);
• rezine in glavne jedi iz rib, mesa, sira in zelenjave;
• sadje in pecivo.