Vinski namak in njegove lastnosti
Iščete kaj izjemnega za današnjo degustacijo ali želite samo poskusiti zanimivo sladko in zmerno opojno pijačo? Priporočamo poskusiti vino Soave, ki že več kot 50 let ni prenehalo narediti prijetnega vtisa na široko publiko potrošnikov po vsem svetu. To je posebna vrsta vina, ki nastaja neposredno v bližini italijanske Verone, v regiji Veneto. Te pijače veljajo za ene najboljših med predstavniki belega vina, saj nastajajo iz grozdja, pobranega v edinstvenih teroirjih. Pravzaprav ne boste več našli analogov teh vin v nobeni drugi državi.
Menu
Barva
Vizualna zmogljivost sklopov kaže predvsem svetlo slamnato senco z različnimi prelivi, kar upravičujejo značilnosti recepta tega ali drugega proizvajalca.
Vonj
V aromatičnih indikatorjih Soave se med bogato sadno noto in svežino zelenih travnikov preliva nežna simbioza..
Okus
Gastronomski kazalci kažejo ravnovesje med sladko in kislo noto, ki gladko prehaja v dolgo sadno pookus.
Kako razlikovati izvirnik od ponaredka
Ko kupujete Soave suho belo vino, bodite pozorni na malenkosti. Sodobni trg z alkoholom je prenasičen z velikim številom ponaredkov, zato je danes ponaredkov mogoče najti na vseh izdelkih z blagovno znamko.
Da ne bi napačno izračunali in izbrali resnično kakovostnega belega - suhega vina - bodite pozorni na:
- Kakovost oblikovanja. Sodobni italijanski proizvajalci namenjajo posebno pozornost vsaki fazi proizvodnega procesa. V zvezi s tem na steklenicah blagovnih znamk izdelkov Soave premium nikoli ne boste našli čipov iz stekla, lepilnih prog, deformiranih pokrovčkov in drugih znakov tovarniške poroke.
- Kraj pridobitve. Pijače izberite samo v asortimanu specializiranih alkoholnih butikov. Ne iščite izvrstnih sestavov v stojnicah ali trgovinah z živili.
- Struktura pijač. Pred nakupom se prepričajte o doslednosti. Zaradi recepta ne bi smel imeti usedline, motnosti in drugih novotvorb, le svetle in nasičene barve.
- Trošarina. Za italijanske pijače z blagovno znamko mora biti prisoten trošarinski žig. Odsoten je lahko le v dveh primerih: ko izdelek kupujete v sami Italiji ali na območju proste trgovine.
Kako postreči
Kot katerikoli italijansko vino, za predstavnike regije Veneto veljajo splošno sprejeti klasični kanoni v smislu degustacije. Stekleničenje teh izdelkov je treba izvajati strogo v posebnih visokih kozarcih polne oblike s prozornim steklom in tanko nogo. Zahvaljujoč takim kozarcem se lahko naučite edinstvene barve vsakega sklopa in se naučite njegove nežne arome. Hrano pijte naj bo v majhnih požirkih, hkrati pa jih je treba rahlo ohladiti. Optimalna temperatura za okušanje Soave velja za mejo 14-18 stopinj. Prav pri tej temperaturi pijače pridobijo njihov večplasten in uravnotežen okus..
S katerimi izdelki se kombinira
Vsak predstavnik Soave je referenčni izdelek, ki ugaja z uravnoteženim okusom, zlahka ga je mogoče dopolniti z različnimi gastronomskimi spremljavami. Vina te serije se odlično ujemajo s sadjem, sladicami, mesnimi in vročimi jedmi, prigrizki in še veliko več. Idealen par je izbran ob upoštevanju glavnih okusnih lastnosti izdelka, ki ga je potrošnik kupil v trgovini.
Druge uporabe
Če želite odkriti vse značilnosti suhe bele italijanske Soave, vsekakor poskusite nekaj koktajlov, ki temeljijo na njej. Na srečo imajo ta vina univerzalno strukturo, ki vam omogoča, da jih obogatite z okusi in aromami najrazličnejših sestavin. Najbolj zanimivi koktajli z vinom, ki bodo med degustacijo pričarali edinstvena čustva, so Mary Garden, Louisiana, Juan Le Pen, Grape Rush, Opera, Peggy in Lillette.
Kakšne so vrste te pijače
Če želite okusiti edinstvena bela vina Soave, bodite pripravljeni, da se seznanite z impresivno raznolikostjo izdelkov. Te izdelke zdaj proizvaja veliko podjetij, tako da boste zagotovo obkroženi z odlično izbiro, ki lahko zadovolji vse okuse potrošnikov.
Najbolj zanimive in priljubljene možnosti za te alkoholne izdelke vključujejo naslednje izdelke:
- Fratelli Martini Sant´Orsola Soave DOC. Ima slamnato rumeno barvo in sadno-cvetni vonj. V gastronomskih kazalcih je privlačen odtenek mandljev in svežine.
- Zeni Soave Classico DOC. Alkohol svetlo rumene barve z izrazno noto belih cvetov v vonju. Okus temelji na citrusih in mineralnih odtenkih..
- Danese Soave Classico DOC. Nežen izdelek iz slame z rahlim zelenkastim odtenkom. Kislost in grenkoba se slišita v njenih gastronomskih kazalcih, aroma pa temelji na pikantnih deležih grozdnega socvetja.
- I Stefanini Monte de Toni Soave Classico DOC. Izdelek je bledo slamnate barve s subtilnimi notami ananasa, limone, hruške in breskve v aromi. Kazalniki okusa so v kombinaciji s sadnimi notami in mandlji.
Zgodovinsko ozadje
Soave je eno najbolj priljubljenih italijanskih vin, katerega prvi recept se je pojavil v začetku 20. stoletja. Ta pijača je skoraj v prvih letih obstoja lahko očarala potrošnike po vsej Italiji in daleč zunaj njenih meja, vendar je pozneje postala žrtev njene priljubljenosti. Tako je vino v tridesetih letih prejšnjega stoletja izgubilo popularnost zaradi velikega števila ponaredkov, pa tudi zaradi pomanjkanja nadzora kakovosti. Takrat so proizvajalci Soave poimenovali skoraj vsako belo vino. Oživitev priljubljenosti se je zgodila šele leta 1968, ko je naziv Soave, ki se nahaja vzhodno od Verone, dodeljena kategoriji DOC. Danes to oznako sestavlja 13 občin, od katerih vsaka proizvaja svojo različico znamenite pijače, ki je v skladu z ustaljenimi državnimi predpisi..
Uživajte v najboljših pijačah s prijatelji
Karkoli vrste vina ne glede na to, vas bodo predstavniki Soave zagotovo presenetili. To je posebna vrsta alkoholnih pijač z regionalno pripadnostjo. Razen v Benečiji, jih nikjer več ne proizvajajo, zato se samodejno obkrožite z avtentičnim likom. Treba je opozoriti, da so proizvajalci tega vina posebno pozornost namenili univerzalnosti gastronomskih kazalcev, kar je omogočilo njihovo kombiniranje z najrazličnejšimi sestavinami. Z drugimi besedami, predstavniki linije Soave se izkažejo v čisti obliki in kot podlaga za ustvarjanje edinstvenih koktajlov..