Recept za liker iz chokeberry doma

Menu

• Seznam komponent
• Postopek kuhanja

• Seznam komponent
• Postopek kuhanja

• Seznam komponent
• Postopek kuhanja

• Seznam komponent
• Postopek kuhanja

Kot alkoholna osnova je kakovostna vodka, razredčena do 40-45% jedilnega alkohola ali lune, vendar izključno dvojno destilirana in dobro očiščena. Stopnja trdnjave končal alkoholna pijača naredi 19-23 obratov. Rok uporabnosti - do dve leti.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Od vejic ločite jagode navadne jagode, pri čemer odložite nezrele, razvajene ali majhne plodove.
2. Izbrano sadje temeljito sperite s tekočo vodo, nato pa jih položite na papirnato brisačo in posušite na zraku.
3. Suhe jagode dajte v colander in približno pol ure potopite v vrelo vodo.
4. Zmehčano planinsko pepel popečemo skozi mlinček za meso z majhno šobo, po katerem sok previdno iztisnemo skozi gazno krpo.
5. Filtriran sok nalijte v steklen kozarec in mu dodajte sladkor, premešajte.
6. Ko se sladkor v tekočini popolnoma raztopi, vanj vlijemo vodko. V osnovi se sirup razredči z alkoholom v razmerju 1: 1, vendar lahko spremenite razmerja, pri čemer se osredotočite na lastne okusne želje.
7. Degustacijo lahko začnemo. Če pa obstaja želja po alkoholu s svetlejšim in bolj nasičenim okusom, potem je vredno naliti alkohol v steklenice iz temnega stekla in jih poslati vsaj nekaj tednov v hladilnik.

Češnjev list recept

Tradicionalna recept omogoča uporabo češnjevih listov, ki bodo pijači dali plemenito senco v obliki zanimivega lesa. Eleganten šopek alkoholnih pijač z uravnoteženo kombinacijo nota sibirskih jagod in citronske kisline, ki napitek obogati s tanko osvežilno kislostjo. Moč končnega alkohola se giblje od 11 do 13 vrtljajev. Izraz datum poteka ne presega dveh let.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Razvrstimo liste čokolade in češnje, operemo in osušimo.
2. Jagode damo v zalodek, nato pa jih za pol ure spustimo v vrelo vodo.
3. Olupljeno sadje zvijemo skozi mlinček za meso in previdno iztisnemo sok iz nastale kaše.
4. V majhno posodo nalijemo izvirsko vodo in jo zavremo.
5. Liste češnje spustite v vrelo tekočino in jih kuhajte na šibkem ognju vsaj 20 minut, pri čemer mešanico občasno mešajte.
6. Juho ohladite in jo nato filtrirajte skozi filter gaze. Ni treba močno stiskati listov.
7. V filtrirano juho dodajte sladke suhe sestavine in citronsko kislino.
8. Tekočino zavremo in jo na nizkem ognju kuhamo največ 20 minut, pri tem pa nenehno odstranjujemo nastalo peno.
9. Ko se je sirup ohladil, ga zmešamo z redkovim sokom in luno.
10. Vse temeljito premešajte in alkohol nalijte v steklenice temnega stekla.
11. Posode postavimo na hladno in jih tam držimo vsaj 2-3 mesece.
12. Pred takojšnjo degustacijo odcedimo alkohol iz oborine in ga filtriramo.

Recept mešanice Aronije

Zelo nenavadna tekočina se pridobi z mešanjem več okusov sestavin.. Ta recept vključuje uporabo češnjevih, malinovih in metinih listov. Končana pijača naredi očarljiv vtis s svojim izvrstnim šopkom, ki zasleduje nevsiljiv okus čokolade s subtilno, čarobno aromo svežih malin in češenj.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Jagode poberemo in ločimo od vejic, nato jih previdno speremo s tekočo vodo in jih osušimo na papirnatih brisačah.
2. Razvrščamo tudi liste češenj in malin, jih operemo in posušimo po naravni poti.
3. Sadje olupite z vrelo vodo, nato pa ga položite v ponev.
4. Tam nalijte izvirsko vodo in dodajte sladkor.
5. Kompot kuhamo pol ure.
6. V vrelo tekočino namočimo liste maline in češnje ter kompot kuhamo še pol ure.
7. Nastala juha se ohladi na sobno temperaturo in prelije v stekleno steklenico z listi in gorskim pepelom..
8. Nastala mešanica se vlije z močno alkoholno osnovo s hitrostjo 300 ml na liter juhe.
9. Kozarec zapremo s tesnim pokrovom iz kaprona in ga približno nekaj tednov prenesemo v temen prostor.
10. Praženi alkohol filtriramo skozi tkanino iz gaze, zloženo v 3-4 plasti in previdno stisnemo kašo.
11. Filtrirajte alkohol v ustekleničeni pijači in začnite z degustacijo..

Zeliščni recept

Oddano preprosto alkoholni recept črna vrba vam omogoča, da doma naredite gosto, sladko tekočino, ki odlično združuje lahkotno grenkobo in kislost. Preprosta tehnologija proizvodnje tega alkohola vam omogoča, da v celoti ohranite in prenesete bogato aromo in okus naravnih surovin. Ta alkoholna pijača je med vinarji in potrošniki zelo povprašena in jo dobiva samo najvišji ocene od degustatorjev in strokovnjakov.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Jagode nežno ločite od vejic, jih razvrstite in temeljito operite. Če so bile jagode nabrane pred zmrzaljo, jih je treba poslati v zamrzovalnik tri dni in šele po odmrzovanju.
2. Izbrano sadje dajte v steklenico in jim dodajte strok, vanilijev strok.
3. Prelijte sladkor začimb in prelijte z alkoholom.
4. Posodo tesno zamašimo in dobro pretresemo njeno vsebino.
5. Kozarec postavimo v temno, hladno sobo za vsaj tri tedne, pri čemer infuzijo stresamo vsakih nekaj dni.
6. Tekočino odcedite skozi več plasti gaze in ločeno izberite jagode..
7. Gorski pepel prelijemo z izvirsko vodo in nekaj ur namočimo, po tem odcedimo tekočino in v njej raztopimo med..
8. Po tem dodamo sveže stisnjen sok ene velike limone.
9. Nastali sirup se vlije v kozarec s filtrirano infuzijo.
10. Steklenico pošljemo na njen nekdanji hladen prostor in počakamo še nekaj tednov.
11. Alkohol filtrirajte skozi gazo in ga ustekleničite..
12. Steklenice damo v hladen prostor in pustimo, da izdelek zori šest mesecev. V tem času občasno izcedite pijačo iz usedline, potem se bo izkazalo čisto in prozorno..

Koristne informacije

• Za najrazličnejše alkoholne menije priporočam nič manj enostaven recept tekočina iz črnega ribeza, ki slovi po svojem zapletenem aromatičnem in aromatičnem šopku.
• Če želite zadovoljiti okuse skoraj vseh gostov vaše zabave, vam svetujem, da se naučite preproste tehnologije izdelave arašidovega likerja, ki jo osvojite s svojo pikantno grenkobo.
• - Brusnični alkohol - bo prinesel ne le užitek in prijetno komunikacijo v prijazni ekipi, ampak bo tudi prispeval k izboljšanju imunosti.
• Za poznavalce posebnih okusov žlahtnih pijač svetujem, da si ogledate način priprave - mlečni liker -.

Ne glede na recept, boste v vsakem primeru dobili liker iz gorske pepela, ki ima prijeten in nenavaden okus, kar je precej dobro za vaše zdravje. Vendar bi morali ljudje z nizkim krvnim tlakom ali šibkim srcem uporabljajte ta alkohol z veliko previdnostjo.