Franciscaner pivo - lastnosti blagovne znamke, izkušnje s strankami

Med državami, ki se aktivno ukvarjajo s pivovarstvom in o tem vedo veliko, izstopa Nemčija. Tu se kuhajo najboljše sorte nemškega piva, ki so svojo kakovost že večkrat dokazale na pivskih festivalih.

To je eden od razlogov za izbiro dobavitelja, ki bo ponudil nakup piva Franziskaner v razsutem stanju v Rusiji.

Ker imajo vsi svoje želje, je skoraj nemogoče imenovati določeno sorto, ki bo všeč vsem..

Vendar pa bi ljubitelji pšeničnega napitka vsekakor morali poskusiti pivo Franziskaner.

Nekaj ​​zgodovine

Franciscaner Pivovarna velja za eno najstarejših, odkar je bila ustanovljena leta 1363. Blagovna znamka piva je dolžna po istoimenskem samostanskem redu, ki se nahaja poleg pivovarne. Kljub številnim poskusom, da bi na receptu dobili popolno pivo in neumorno delo, je pivovarna začela cveteti šele leta 1841..

S prenosom rok na novega lastnika leta 1964 je tovarna začela proizvajati novost - pivo, ki so ga mnogi primerjali s šampanjcem.

Ta alkoholna pijača je bila cenjena in prodaja je začela hitro rasti..

Posodobitev in izboljšanje proizvodnih linij je privedlo do tega, da je podjetje Franziskaner (Franziskaner) na začetku XXI stoletja postalo vodilni proizvajalec vrhunskega piva.

Ima pivo Franciscaner (Franziskaner)

Za pivo se jemljejo najboljše sorte pšenice, tako da pijača pridobi brezhiben okus in aromo. Gosta sladna aroma, edinstven okus in nemška kakovost - zato si mnogi želijo kupiti pivo Franziskaner. Želel ugajati ljubiteljem penaste pijače, proizvajalec ponuja dokaj velik izbor piva Franziskaner.

Če želite poskusiti hoppy pijačo neverjetnega okusa, potem ste preprosto dolžni naročiti pivo Franziskaner, katerega cena se ne razlikuje veliko od stroškov lahkih sort.

Po požirku boste takoj začutili vsestranskost okusa Dunkel - ima popolno uravnoteženo noto slada, oreščkov, čokolade, jabolk, pšenice in nageljnovih žbic.

Pivo Franziskaner

Leta 1363 se je v osrčju Münchna odprla majhna pivovarna - bila je prva zasebna pivovarna v mestu. Ime Franziskaner (v prevodu - frančiškan) je dobila po bližnjem samostanu, kjer so živeli menihi frančiškanskega reda.

Tradicionalna specializacija podjetja je proizvodnja piva znamke Franziskaner Weissbier..

Leta 1934 so za to blagovno znamko razvili znameniti emblem, ki prikazuje frančiškanskega meniha, ki je danes povezan z enim najboljših vzorcev piva na svetu (kalorizer).

• Zanimivo je, da športniki nemške olimpijske reprezentance že vrsto let nosijo oblačila z logotipom Franziskanerja.
• Franziskaner Weissbier je vrhunsko fermentirano pšenično pivo (ali „belo“ pivo), narejeno iz izbranih sestavin in v strogem skladu z bavarskim zakonom o čistoči iz leta 1516. Razlika blagovne znamke Franziskaner Weissbier od piv drugih znamk je posebna pivska kultura kvasovk in zelo visoka vsebnost pšeničnega slada: 75% v primerjavi z običajnimi 50%.
• Tako visok odstotek slada poveča kompleksnost in stroške proizvodnje, hkrati pa poveča kakovost piva: daje pijači edinstven plemenit okus in optimalno raven nasičenosti z ogljikovim dioksidom.

Poleg tega so strokovnjaki podjetja izumili posebno tehnologijo za odstranjevanje velikih kosov kvasa iz pijače, s čimer se pivo Franziskaner razlikuje od podobnih blagovnih znamk.

Strog nadzor nad proizvodnim postopkom zagotavlja stalno vrhunsko kakovost piva Franziskaner Weissbier. Izkušnje in spretnosti naših pivovarjev so si prislužili slavo daleč zunaj meja Nemčije.

• Franziskaner Hefe-Weissbier. Pšenično nefiltrirano svetlo pivo. Ima plemenito zlato barvo, naravno nasičenost, pa tudi posebno aromo in okus. Franziskaner Hefe-Weissbier je vsem priznan kot pravi, klasični standard belega piva.
• Franziskaner Weissbier Kristallklar. Pšenično filtrirano svetlo pivo. Odlikuje jo elegantna hrepeneča grenkoba, kristalno čista zlata barva, peneči mehurčki in izjemna sposobnost potešenja žeje. Namenjeno vsem, ki raje bistro "belo" pivo.

Kalorično pivo Franziskaner

Kalorična vsebnost piva Franziskaner znaša 46 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava piva Franziskaner

Sestava:

• voda,
• pšenični in ječmenov slad,
• hmelj,
• kvas.

Ekstrakcija začetne pivine: 11,8%. Alkohol: najmanj 5%.

Koristne lastnosti in škoda piva Franziskaner

Franziskaner pivo vsebuje vitamine: B1, B2, B6, pa tudi vitamin PP. Zahvaljujoč tej sestavi ta pijača pomaga pravilno delovanje srca, izboljša presnovni proces in ugodno tvori rdeče krvne celice.

Prekomerno uživanje piva lahko izzove motenje endokrinega sistema, prebavil in včasih lahko povzroči vnetne procese.

Zgodovina frančiškanske pivovarne

Korenine Franziskanerja segajo v leto 1363. Letos je pivovarna Seidel Vaterstetter prvič omenjena kot lastnica "pivovarne poleg Frančiškanov" v münchenskem Residenzstrasse. Ime "Franziskaner" je izhajalo iz imena samostana, ki se je poševno nahajal čez cesto.

Leta 1841 se je pivovarna Franciscaner preselila v Lilienberg v vzhodnem predmestju Münchna, okrožje Au. Istega leta je Augustin Deiglmayr, posvojeni sin lastnika pivovarne Spaten, Gabriela Sedlmeyer Sr., kupil pivovarno na Residenzstrasse.

Leta 1861 Jožef Sedlmeier, lastnik pivovarne Leist (verjetno ustanovljena v 15. stoletju), sin Gabrijela Sedlmeier-a, prevzame Augustina Deiglmeierja. Skupaj sta vodila pivovarno na Residence Strasse od leta 1858. Že leta 1865 preneha delovati pivovarna Leist v Sendlinger Strasse, proizvodnja pa se odpravi Franziskanerju.

• Leta 1872 se je na znamenitem festivalu piva Oktoberfest v pivskem šotoru Schottenhamel prvič pojavilo jantarno pivo Ur-Märzen avtorja Franziskaner-Leist. Ta zlato rumena pijača, pripravljena po dunajskem receptu, je veliko močnejša od običajnega poletnega piva..
• Leta 1909 je Gabriel Sedlmeier III, sin Jožefa Sedlmeierja, združil obrat Franziskaner-Leist z družinskim podjetjem Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller (Leistbräu) AG.
• Kasneje, leta 1922, v lasti družine Sedlmeier, so se pivovarne Franciscaner-Leist in Spaten združile v delniško družbo Gabriel und Joseph SedlmayrSpaten-Franziskaner-Leistbräu AG.
• Ta korak je bil zasnovan za reševanje gospodarskih težav krize, ki je divjala v povojnih letih, prav tako pa je omogočil izkoriščanje sinergij..
• Leta 1935 je münchenski umetnik Ludwig Hohlwein razvil dizajn logotipa za blagovno znamko, ki se uporablja še danes. In danes je frančiškanski menih pripravljen jamčiti za neprekosljivo kakovost vrhunskega piva Franziskaner Weissbier.
• Pismenost politike vodenja pivovarne je postala vidna že leta 1984 - Franziskaner širi mrežo distribucijskih kanalov in dosega nacionalno raven.
• Ne da bi se ustavili pri doseženem, je pivovarna leta 1997 pregledala osnove dela podjetja in eno izmed vodilnih vlog postavila modernizacijo proizvodnje piva in tehnologijo polnjenja končnih izdelkov.

To ji omogoča, da ohrani prevladujoč položaj na trgu..

Franciscaner Weiss že od leta 2000 proizvaja in polni v enem najmodernejših proizvodnih obratov na svetu. Na prelomu tisočletja je podjetje eno izmed vodilnih na trgu v sektorju piva Weissbier, kar zgovorno priča o priljubljenosti te vrhunske pijače.

V pivskih letih 2002-2003 Franziskaner takoj poveča prodajo in prvič preseže čarobno številko 1 milijon hektolitrov na leto (26,4 milijona galonov).

Kljub splošnemu upadu potrošniškega povpraševanja na nemškem trgu piva Franziskaner Weissbier še vedno pomembno prispeva k pozitivnemu razvoju segmenta Weissbier, saj je na trgu pšeničnega piva uvrstil svoj položaj na svetovnem trgu št..

Med izdelki podjetja je mogoče prepoznati več najbolj priljubljenih sort.

• Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb (5% alkohol) - elegantno blatno nefiltrirano bakreno zlato pšenično pivo z bujnim klobukom belega piva, harmoničnimi notami banane in citrusov. Okus je rahlo začinjen, saden. Ta sorta je zaradi visoke vsebnosti ogljikovega monoksida zelo lahka, peneča.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel (5,5% alkohol) - temno pivo z jantarnim odtenkom in pomembno usedlino kvas. Čutna aroma hmelja je okrašena s subtilnimi notami rženega kruha, oreščkov in karamele. Pivo ima okus žametnega, polnega telesa, s svojo edinstveno lepoto.
• Franziskaner weissbier kristallklar (5% alkohola) - kristalno čisto (kvas je skrbno filtriran) svetlo rumeno peneče pšenično pivo s sadnim okusom in mehak, suh, rahlo grenak pookus.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht (2,9% alkohola) - svetlo pivo z vidika alkohola in kalorij, ki je posebej ustvarjeno za tiste ljudi, ki ne le obožujejo to penasto pijačo, ampak tudi skrbijo za svoje zdravje. Pivski klobuk je gost, puhast, majhen otok. Okus Hefe-Weissbier Leicht ima trpinčen sadni odtenek z notami agrumov..
• Franziskaner Royal Jahrgangsweissbier (5% alkohol) - to je posebno pivo, ki ga odlikuje originalnost. Snežno bela pena, svetlo rumena barva, aroma, v kateri se slišijo note banan in eksotičnih sadežev, nato pa se nenadoma pojavijo cvetovi začinjeni odtenki. Okus je sladkast, svež, zaključek pa prijetno suh z rahlim namigom grenkobe.
• Franziskaner alkoholfrei (0,5% alkohola) - to brezalkoholno pivo vsebuje minimalni odstotek alkohola in manj kalorij kot v jabolčnem soku. Okus je nežen, sladkast, arome z vonji po sveže pečenem kruhu, komaj zaznavna ostrina. Pijača vsebuje vitamine in minerale, zato ni le okusna, ampak tudi zdrava.

Pri pisanju članka so bili uporabljeni materiali pivovarne Franziskaner.

Frančiškansko pivo: nefiltrirano nemško franziskaner weissbier, opis, sestava, sorte

Franciscaner pivo je ponos nemške alkoholne industrije, eden največjih "biserov" na mestu elitnih blagovnih znamk. Elegantne steklenice vsebujejo pijačo najvišje kakovosti, ki ima zanimivo zgodovino nemškega pivovarstva. Kljub visoki kakovosti penaste pijače in preteklim zaslugam pa je danes nemški izdelek na voljo tako bogatim gurmanom kot navadnim strankam.

Zgodba

Zgodovina pijače sega v 14. stoletje. Natančen datum ustanovitve blagovne znamke se je ohranil - 1363. Letos so v majhnem mestu Braustadt, ki je bilo v bližini Münchna, ustanovili zasebno pivovarno. Na istem območju je bil frančiškanski samostan.

Menihi so neposredno sodelovali pri proizvodnji penaste pijače ali ne, zgodovina je tiha. Vendar so v hladnih kleteh samostana branili pivo, saj za to v pivovarni ni bilo prostora. Proizvajalci so v zahvalo samostanu poimenovali njihov izdelek in kasneje podobo meniha.

Ime ustanovitelja pivovarne ni preživelo, je pa resnično vodil podjetje, saj se je širilo in razvijalo. Leta 1861 je bil lastnik pivovarne Gabriel Sedlmeyer, ki je bil dobavitelj alkohola kraljevemu dvoru. Proizvodnjo Franciscanerja je dvignil na novo raven, s tem pa je dal pijačo aristokratov.

Pivo je bilo predstavljeno na Oktoberfestu, kjer je bilo deležno veliko pozitivnih kritik..

Franciscaner je bil v 20. stoletju že svetovno znana blagovna znamka. Leta 1935 je umetnik Ludwig Holvain razvil nov dizajn logotipa, ki je še vedno v uporabi. Pivovarni je uspelo premagati povojno gospodarsko krizo, česar številne nemške družbe za alkohol niso mogle storiti..

Danes je Franciscaner elitna blagovna znamka. Še vedno ga izdelujejo v pivovarni blizu Münchna, na svoji etiketi pa menihi menih. Vendar pa novi časi zahtevajo spremembe.

Družinsko podjetje Sedlmeier se je večkrat združilo z velikimi korporacijami, kar je večkrat spremenilo koncept. Danes se Franciscaner uvršča med najboljše nemško pivo v Nemčiji.

Vendar pa visoka kakovost te blagovne znamke ostaja nespremenjena stoletja..

Opis piva Franziskaner Weissbier

Nemško pivo Franciscaner ima osvežujoč pšenični okus s sadnimi notami. Konča je dolga, oddaja citrusne in začinjene tone. Visoke blagovne znamke slada imajo rahlo grenkobo..

Aroma je nežna in prijetna. Pijača ima žlahtno barvo, ki sega od svetlo rumene do čokolade. Pena je gosta, sestavljena je iz majhnih mehurčkov, ki jih najdemo le v kakovostnem izdelku.

Proizvajalec in tehnologija izdelave

Recept za pijačo se že stoletja ne spreminja, čeprav podjetje drži korak s časom in nenehno posodablja proizvodnjo, izdaja nove blagovne znamke in posodablja podobo. Vendar to ne vpliva na kvalitativne lastnosti "meniha". Vsaka blagovna znamka Franziskaner vsebuje samo 4 sestavine:

• hmelj;
• pšenični slad;
• kvas
• voda.

Za pripravo piva se uporablja posebej vzgojena kultura kvasovk. Slad se pripravlja le iz izbrane pšenice najvišjega razreda. Hmelj uporabljamo lokalno, vodo pridobivamo tudi iz lastnega vodnjaka.

Vse sestavine so mešane in pivo je naravno fermentirano brez kakršnih koli kemičnih dodatkov, ki pospešijo postopek..

Po tem specialisti čistijo pivo iz delcev kvasovk s posebno tehnologijo, ki so jo izumili v podjetju.

Tako skrbno umerjen proizvodni postopek vodi do edinstvenega okusa pijače. Kakovost blagovne znamke Franciscaner potrjuje znak Evropske unije. In proizvajalci še vedno upoštevajo "zakon o čistosti piva", sprejet v srednjem veku.

Vrste pivskega frančiškana

Kljub bogati zgodovini pijače je malo. Pivovarna proizvaja naslednje vrste:

1. Hefe-Weisse Dunkel. Dišeča nefiltrirana pijača z močjo 5 vol.%, Z bogato čokoladno barvo. Sladkega okusa s kompleksnim šopkom oreščkov, čokolade, jabolk in začimb ter dolgim ​​zaključkom z notami pšenice in banane.
2. Hefe-Weissbier Naturtrub. Ta znamka nefiltriranega piva ima zlato barvo in blag pšenični okus s sadnimi notami. Moč pijače je 5 vol.
3. Franziskaner Hefe-Weissbier. Blagovna znamka lahkega pšeničnega piva z močjo 4 vol. Blag okus z vonji po agrumih.
4. Franziskaner Royal. Kraljevska blagovna znamka s svetlim okusom slada in sadja ter zapleteno aromo, ki združuje note marelice, melone, banane in orientalskega suhega sadja. Pijača ima žlahtno svetlo pšenično barvo. Moč je 6 vol.
5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Filtrirana znamka z močjo 5 vol. Pijača ima pšenično barvo, saden okus in pikantno aromo.
6. Franziskaner Kellerbier. Nefiltrirana znamka z blagim žametnim okusom sadja in rahlo grenkobo. Barva je zlata, aroma pa zadržana in prijetna. 2,5% trdnost.
7. Franziskaner Natur Russ. Pivo zlato z bujno peno. Ima nenavaden okus po limonadi z citrusovimi notami. 2,5% trdnost.
8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Izdelek brez alkohola s pšenično aromo.

Kako piti pivo Franziskaner Weissbier?

Franziskaner je pivo, primerno za vse priložnosti, naj bo to slavnostni dogodek, prijateljska druženja ali družinska večerja. Od izdelkov je pijača najbolje kombinirana z ribjimi ali mesnimi jedmi, lahkimi morskimi prigrizki ali oreščki. Nemci ga radi pijejo s tradicionalnimi nacionalnimi prigrizki: klobasami na žaru, testeninami, gorčičnimi pereci itd..

Proizvajalci priporočajo pitje pijače hladno, tako da najbolje razkrije njen rafiniran okus in osvežilne lastnosti..

Preden odprete steklenico, se rahlo valjajte po mizi, da se od dna dvigne usedlina, ki vsebuje dragocene aromatične snovi. Da bi dobili bujno peno, je treba kozarce pred polnjenjem sprati s hladno vodo..

Gurmani raje vržejo rezino limone v penasto pijačo, saj verjamejo, da sadje pivu doda plemenitost.

Franciscaner pivo je ustekleničeno v stekleničnih steklenicah, pločevinkah in sodih, kar omogoča, da se pijača prodaja ne le v trgovinah, temveč tudi v barih ali restavracijah. Nemški izdelek je enostavno najti v prodaji. Vendar vas ne bi smeli nositi v imenu zaradi nizke cene. Franciscan v specializiranih trgovinah stane približno 200 rubljev na pol litrsko prostornino.

Franziskaner pivo: opis, zgodovina, ocene in vrednost

Nemško pivo je ena najpogostejših pijač, ki se uporabnikom predstavlja v ogromni ponudbi in raznolikosti. Nemški proizvajalci izstopajo od ostalih po visoki kakovosti in izvirnosti pijače s hrenovko, večina njenih sort pa je znana gurmanom in poznavalcem ne le v državi pridelave, temveč tudi na vseh koncih sveta..

Ena izmed blagovnih znamk, ki ima dolgo zanimivo zgodovino, je pivo Franziskaner. Kakšna je izjemna znamka piva? Kako dolgo se ta znamka proizvaja?

Franziskaner pivo - zgodovina blagovne znamke

Prvič se pivo Franziskaner in njegov proizvajalec omenjata v zgodovinskih analih leta 1363. Takrat je bila na eni od glavnih mest v Münchnu majhna pivovarna, v kateri je zasebni mojster pivo pripravljal v skladu s starodavnimi recepti.

Od takrat, več kot 5 stoletij, so münchenski pivovarji nenehno izboljševali svoje znanje in kakovost hmeljeve pijače.

Prelomnica v proizvodnji piva Franziskaner je prišla v 19. stoletju, ko je pivovarna, ki je takrat že postala profesionalno proizvodno podjetje. Spremenil je lokacijo in pridobil novega lastnika.

Leta 1872 so pivo Franziskaner prvič predstavili na slovitem festivalu Oktoberfest in pridobili široko prepoznavnost in priljubljenost med uporabniki in gurmani..

Od takrat se vsako leto proizvodnja piva Franziskaner nenehno izboljšuje in pridobiva vse večje število oboževalcev in občudovalcev. Po končani prvi svetovni vojni sta se podjetji Franziskaner in Spaten združili, kar je povzročilo nov koncern. Ki še vedno proizvaja priljubljeno blagovno znamko.

Danes je proizvodno podjetje posodobilo svojo proizvodnjo, zaradi česar je začelo proizvajati vrhunsko pšenično pivo. Zdaj obstoječo blagovno znamko nadomeščajo s sodobnimi blagovnimi znamkami, podjetje pa aktivno posodablja svoj imidž, da bi bilo v koraku s časom in duhom vodilnih svetovnih proizvajalcev.

Asortiman in sorte piva Franziskaner

Danes proizvajalec piva Franziskaner proizvaja vsaj 5 sort te blagovne znamke, od katerih vsako odlikuje posamezne značilnosti in značilnosti. Med predstavljenimi sortami in znamkami so:

• Franziskaner Hefe-Weissbier Hell. Nefiltrirano svetlo pivo z zlatim odtenkom in gostoto 11,8 in vsebnostjo etanola 5%. Pijača ima dolg pookus, lahkotne sadne note in bogat okus pšenice.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel. Nefiltrirano temno pivo, ki ima karamelni in cvetlično-bananin okus, pa tudi gosto, obstojno peno. Močan okus slada daje pijači posebne lastnosti in lastnosti.
• Franziskaner Weissbier Kristall Klar. Lahka pšenična piva z visoko vsebnostjo slada, z gostoto 11,8% in jakostjo 5,0%. Pivo ima trdoten pookus in sadje na nepcu in pookusu, ki je še posebej trpežen.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht. Lahka piva, izdelana iz pšenice, katere vsebnost alkohola ne presega 3,9%, gostota pa 7,5%. Pijača ima izrazit sadni okus in subtilne odtenke citrusov.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Lahka brezalkoholna piva, proizvedena po sodobnih tehnologijah in standardih.

Koliko je piva Franziskaner in kje ga kupiti?

Večina trgovin in supermarketov, ki jih kupci spoštujejo in jim zaupajo, prodajajo pivo Franziskaner po najbolj privlačnih cenah, kar gurmani in poznavalci še posebej radi. Povprečna cena piva Franziskaner se giblje med 150-300 rubljev na pločevinko ali steklenico, s prostornino 0,5 litra.

Nakup piva Franziskaner najbolje ni v vprašljivih prodajalnah, kjer lahko zanjo ponudijo najnižjo ceno. Nizka cena je pokazatelj, da imate ponarejeno in ne originalno pijačo proizvajalca.

Franziskaner pivo - kaj pravijo ljubitelji?

Tako kot druge sorte in sorte nemškega piva je tudi Franziskaner uspeh, priljubljenost in povpraševanje med kupci. Večina pregledov poudarja visoko kakovost in edinstvene značilnosti piva Franziskaner..

• Takole piše uporabnik z vzdevkom Myrussia o pivu Franziskaner: »Pijača je narejena na visoki kakovosti. Aroma piva je mehka in izrazita. Okus je še posebej mehak, sestava pa naravna. Nežna pena je sestavljena iz majhnih mehurčkov. "
• In kupec z vzdevkom AnnaMarionette ugotavlja mamljivo ceno, ki je v celoti skladna z njegovo visoko kakovostjo. Smrček kvasa prijetno napne jezik, okus pa občutijo odtenki nageljnove žbice, pomarančne lupine in tropskega sadja.
• Franziskaner pivo še naprej povečuje občinstvo svojih oboževalcev in novih občudovalcev te visokokakovostne hmeljne pijače.

Nemško pivo Franciscaner

Franciscaner pivo je nemška blagovna znamka, izdelana iz pšeničnega slada. Naklonjenost je dobila ne le med ljubitelji te pijače v Nemčiji, ampak tudi po vsem svetu. Proizvodnja alkohola poteka v tovarni Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, ki je v Münchnu.

Zgodovina nastanka

Že leta 1363 je bila ustanovljena pivovarna, v kateri so lansirali nemško pivo. Čez nekaj časa so ga začeli klicati Franziskaner. Nato je v Münchnu na ulici Residenzstrasse nastajala domača pivovarna, ki jo je ustvaril Seidel Waterstetter. Ob njem je bil samostan, ki je pripadal frančiškanskemu redu, po katerem je pijača dobila ime.

Vendar ta samostan in njegovi ministranti nimajo nič skupnega z receptom pijače..

Resnično je bilo le to, da so bili sodi s pijačo v frančiškanskem skladišču.

Že od XIV stoletja so si pivovarji, ki so delali v obratu, prizadevali, da bi izdelek izpopolnili, zato so se obrnili na različne tehnološke rešitve. Blaginja pivovarne je prišla leta 1841. Tovarno so iz središča mesta preselili na vzhodno obrobje. Residenzstrasse je dobil novega lastnika, bil je predstavnik velikega pivskega podjetja Spaten.

Novi lastnik in množica reorganizacijskih dogodkov sta prinesla le dobre spremembe, po katerih so se zadeve pivovarne izboljšale. Leta 1872 so na znanem sejmu piva Oktoberfest prvič razstavili pivovarski izdelek Ur-Marzen. Tam je zadevna alkoholna pijača dobila pozitivne ocene, po katerih je postala priljubljena.

Iz leta v leto se je Franziskaner izboljševal, kar je omogočilo pridobitev vse večjega števila oboževalcev. Na Bavarskem je bila pijača predstavljena kot svež, aromatičen in penast izdelek z visokimi aromatičnimi lastnostmi. Po prvi svetovni vojni je bila ustanovljena delniška družba Spaten-Franziskaner-Brau, ki obstaja še danes..

Nadaljnji razvoj

• 1964 je za znamko Franziskaner zaznamoval izdajo nove sorte, to je bilo belo pivo. Sprva je bila novost za potrošnike, ki je bila povezana s šampanjec. Kvalitativne značilnosti inovacije so bile zelo hitro ocenjene.
• Vsi ti dogodki so vplivali na znatno povečanje obsega proizvodnje. Družbe za upravljanje so bile nad rezultati omamljene, zato so se odločile preoblikovati ime, ki je začelo zveneti kot Franziskaner Hefe-Weissbier. S tem so želeli opozoriti na specializacijo v proizvodnji lahkega piva na osnovi pšenice..

Od osemdesetih let prejšnjega stoletja je družba sklenila sporazume z novimi partnerji, ki so določili dobavo izdelkov ne samo na Bavarsko. To je bil eden od korakov, ki je vplival na pridobitev prve državne in po svetovni slavi.

Na predvečer 21. stoletja so se vodje podjetij odločili za posodobitev in izvajanje povezanih dejavnosti. V nabavo najnovejših proizvodnih linij so bile narejene impresivne denarne injekcije. Ta pristop je podjetju omogočil vstop na evropski trg kot vodilni proizvajalec s premium izdelkom..

Za utrditev svojega položaja vodilnega na trgu se vodstvo podjetja odloči, da se pridruži pivovarni. Poleg tega se je začelo delo na področju rebrandinga, kar je omogočilo privabljanje novih potrošnikov in krepitev položaja obstoječih.

Informacije o izdelku

"Franciscaner" je pijača, ki ima odlične kakovostne lastnosti: ima bogato barvo z žlahtnim odtenkom, v okusu, ki ga ustvarjajo hmelj, je rahla grenkoba. Ima precej veliko mehurčkov, po katerih strokovnjaki ocenjujejo njegovo visoko kakovost.

Proizvajalec za pivo uporablja posebej razvito kulturo kvasa.

Poleg tega ta izdelek vsebuje večjo količino slada iz izbrane pšenice. Torej, v primerjavi z drugimi vrstami piva ta pijača ne vsebuje 50% slada, ampak 75%. Ta vrednost vam omogoča najboljši okus piva..

Čeprav te tehnološke rešitve privedejo do dejstva, da proizvodni proces postane zamudnejši, končni izdelek pa dražji.

Sorte izdelka

Franziskaner ima številne sorte z značilnimi lastnostmi.

Lahka pijača - nefiltrirano pivo, narejeno na osnovi pšenice. V svetu je ta vrsta priznana kot klasični standard, ki se odlikuje med vsemi lahkimi sortami. Nič manj priljubljen je beli Franziskaner. Ta sorta ima posebne okusne note, ki najdejo svoje ljubitelje. Vsebuje najbolj sprejemljivo količino ogljikovega dioksida, ki neposredno vpliva na njegov okus..

Sorto temne pijače predstavlja pivo Dunkel. Ima precej žlahtno barvo, aroma vsebuje nepozabne odtenke, ki takoj najdejo svoje oboževalce. Višji odstotek slada v Dunkelu omogoča, da je njegov okus mehak in edinstven..

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Posebej velja omeniti pivo Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, ki ni filtrirano. Njegova gostota je 11,8%, trdnjava pa 5 vol. Temna barva te pšenične pijače privlači številne potrošnike..

Glede na vrsto slada, ki se uporablja v postopku proizvodnje, je barvna paleta Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel drugačna. Vendar je najpogostejši na trgu temno rjav odtenek..

Za okus te vrste piva so note cvetov, banan. V njem je rahla kislost, ki je običajno lastna kvasu.

Pookus je svetel, v njem se bolj izražajo note kruha. Glavna razlika te sorte je značilna gosta pena, ki traja zelo dolgo. Bolje ga postrezite z mesnimi jedmi z veliko maščobami..

Zanimivosti

Podoba meniha na etiketi je bila prvič postavljena tam šele v dvajsetem stoletju. Pri razvoju tako zanimivega logotipa je delal nemški umetnik Ludwig Holvain. Od leta 1934 do 2004 je bila nalepka nespremenjena in samo rebranding je naredil določene prilagoditve v obliki embalaže in pokrovov.

Vendar je menih še vedno ostal na etiketi, saj je nekakšen simbol frančiškanov. Potrošniku mora prenesti pravilno sporočilo, da tradicija kakovosti ostaja nespremenjena. In to ni oglaševanje, ampak resnica.

Franziskaner na prvo mesto postavlja kakovost izdelkov. Dejansko bi moral vsak pivovar v skladu z Zakonom o čistosti piva, ki je bil sprejet na Bavarskem leta 1516, storiti prav to.

Tehnologi so dosledno upoštevali ustaljene standarde in njihovo kršenje je bilo kruto z negativnimi posledicami.

Od takrat se ni nič spremenilo; mojstri pivovarstva so še vedno izbirčni glede vseh tehnoloških faz proizvodnje..

Trenutno se za izdelavo pijače Franciscaner uporablja hmelj, gojen v posebnih pogojih, visokokakovosten slad in prečiščena voda. Zadnja komponenta se pridobiva iz posebej ustvarjenih vrtin, katerih globina presega 200 m. Postopek ni končan brez posebnega kvasa, ki omogoča, da pijača pridobi edinstvene tone okusa.

Franziskaner je zvest tradiciji kakovostnega piva. Bolje ga je piti ohlajeno, saj v tej obliki daje neverjeten osvežujoč učinek..

Zgodovina nastanka lahkega piva "Franziskaner"

1363 - Prva omemba pivovarne

Korenine frančiškanskega pivovarstva segajo v leto 1363. Letos je ime tega piva prvič zvenelo v mestu Braustadt, blizu rezidencije v Münchnu. Ime je posledica dejstva, da je bil v bližini mesta frančiškanski samostan, v katerem se je branilo pivo.

1841 - Nov samostan

Frančiškanska pivovarna se je preselila v mesto Lilienberg, ki se nahaja v vzhodnem predmestju Münchna.

1861 - Sprememba lastništva

Leta 1858 je pivovarna postala v celoti v lasti Gabriela Sedlmaurja, ki je bil naslednik domnevnega ustanovitelja pivovarne Josepha Sedlmaurja, ki je živel v 15. stoletju..

1865 - Pivovarstvo na ulici Senling

Na ulici Sendling postavlja nova pivovarna Franziskaner, vendar je pivovarna Franziskaner na vzhodnem obrobju Münchna še vedno glavno središče za proizvodnjo lahkega piva.

1872 - Franziskaner na Oktoberfestu

Pivo so prvič postavili v šotoru v Schotenhamelu na Oktoberfestu. Prvi kozarec piva, ustvarjen v tovarni Franziskaner, je bil pozitivno ocenjen: "Pivovarna je ustvarila pivo, ki je tako zlato, jantarno in okusno kot samo poletje!"

1909 - Monk postane blagovna znamka piva

Gabriel Sedlmaur Tretji pivovarno spremeni v družinsko družbo. Prvič je menih uporabljen kot logotip.

1922 - Združitev družbe Franziskaner v delniško družbo Spaten -Franziskaner-Leistbräu

Pivovarna Franziskaner-Leist, ki je v lasti družine Sedlmaur, se združi v delniško družbo z majhno pivovarno.

Ustanovljena delniška družba je bila sprejeta za imenovanje "pivovarna Jožefa in Gabrijela" Spaten-Franziskaner-Leist. " Namen take združitve je premagati gospodarsko krizo, ki je nastala v povojnem obdobju..

Cilj gospodarskih težav v težkem obdobju povojnega zmanjševanja. Skupaj so uspeli prebroditi krizo in nadaljevati s pivom..

1935 - ustvarjena je nova podoba blagovne znamke

Blagovno znamko piva Franziskaner je leta 1935 razvil umetnik Lüwig Hahlvein v Münchnu. Kot prej je menih postal logotip piva, zdaj je dobil novo podobo lahkega piva "Franziskaner".

1964 - Pivovarna Franziskaner se je specializirala za pivo lahkega piva.

Leta 1964 pivovarna Franziskaner prvič skuha belo pivo, ki so ga v maloprodajnih trgovinah najprej zmotili šampanjec. Leta 1968 se je kristalno čisto pšenično pivo preimenovalo v Club-Weiße.

1974 Novo ime

Zaradi uspeha lahkega piva pivovarna spremeni ime v Franziskaner Hefe-Weissbier, da poudari, da je njihovo svetlo pivo najboljše na trgu, podjetje pa je specializirano za proizvodnjo te vrste piva.

1984 širitev trga

Leto 1984 za pivovarno Franziskaner Hefe-Weissbier je zaznamovalo dejstvo, da je bilo pivo prvič poslano zunaj Bavarske, da oskrbuje druga mesta v Nemčiji. Pivovarna je danes tej odločitvi dolžna svoj uspeh..

2000 zmaga kakovosti

Pšenično pivo Franziskaner ima zdaj enega najnaprednejših proizvodnih sistemov, od zdaj pa ga polnijo le v bavarski prestolnici München. Tisočletje pozneje je Franziskaner postal eden največjih proizvajalcev piva na nemškem trgu. Blagovna znamka je dobro znana ne le na Bavarskem, ampak po vsej Nemčiji in celo Evropi..

2003 rast prodaje

V letih 2002/2003 je prodaja piva Franziskaner Weiss začela znova rasti in kmalu je število proizvedenih svetlega piva preseglo čarobno črto v milijon hektolitrov na leto! Kljub splošnemu upadu na trgu piva v Nemčiji lahka piva Franziskaner še naprej ohranja svoj položaj in tako pomembno prispeva k pozitivnemu razvoju segmenta piva in pšenice ter krepi svoj položaj pri številki 3 na nemškem trgu pšeničnega piva.

2005 združitev z InBev

Da bi okrepili položaj Franziskaner Weissbier in pospešili njegovo distribucijo v Nemčiji in tujini, se je podjetje odločilo združiti z mednarodno pivovarno InBev, ki je za InBev omogočila uporabo kanalov za distribucijo piva. Hkrati se je v skladu z novim sloganom: poznavalci cenijo „Franziskaner Weissbier“ („Kenner schätzen Franziskaner Weissbier“) sprejeli odločitev, da začnejo zamenjati blagovno znamko.

2007 spet sprememba blagovne znamke

Pod sloganom „Čas je za nekaj posebnega“ („Zeit für das Besondere“) je sprememba blagovne znamke, ki se je začela leta 2005, dobila nov zagon za razvoj Franziskaner Weissbier.

Frančiškan menih je še vedno v središču pozornosti, vendar je znamka izpopolnjena in dobila modernejši videz..

Menih simbolizira stoletne tradicije varjenja piva, visoko kakovostno pivo, pa tudi mir in spokojnost..

2009 - nov pogled na stare tradicije

InBev sporoča, da je na robu, da ga prevzame pivovarna Anheuser-Busch, ki bo kmalu uspešna. Staro ime Franziskaner Weissbier je bilo spremenjeno v Anheuser-Busch InBev, vendar je znamka ostala enaka..

Že po tem se je znamka Franziskaner Weissbier še naprej uveljavljala kot sodobna klasika.

Edino, kar je staro in dobro znano svetlo pivo razlikovalo od novega, je bil spremenjen dizajn etiket, ki je prav tako izdelan iz aluminijastih vlaken, saj so veljali za škodljivo.

2010 nova spletna predstavitev piva Franziskaner Weissbier

Novo spletno mesto o pivu Franziskaner Weissbier odraža posebno kakovost blagovne znamke in deluje kot glavna platforma za prihodnje dejavnosti: omogoča tekmovalcem in boljšo komunikacijo z vsemi potrošniki, da prisluhnejo njihovim mnenjem o pivu Franziskaner Weissbier.

Frančiška

Frančiškansko pivo: 7 stoletij kakovosti

Kako se je začel frančiškan??

Frančiškanec sega v leto 1363. Takrat je bila v Münchnu odprta pivovarna Franziskaner (ime izvira iz samostana frančiškanskega reda). Pivo je proslavil pivovar Gabriel Sedlmeier, ki je delal na bavarskem kraljevem dvoru, in njegova sinova. Do dvajsetega stoletja Dinastija Sedlmeier je imela v lasti dve pivovarni (Franziskaner in Spaten) in je redno uvajala recepte piva z uvedbo najnovejše tehnologije v tovarnah. Leta 1922 so rastline združili v Spaten-Franziskaner-Brau.

Leta 1928 je pivovarna prvič v zgodovini začela z letalom izvažati pivo iz Münchna v Zürich.

Franciscaner je sčasoma postal tudi sponzor nemške olimpijske reprezentance: na uniformi športnikov je upodobljen njegov logotip.

Tehnologije in tradicije Franciscaner

Recept za pijačo je v skladu z zakonom čistega piva, ki ga je Kaiser podpisal leta 1516. Recept temelji na uporabi posebne kulture pivskega kvasa in ohranjanju visoke koncentracije pšeničnega slada.

Zaradi tega ima pijača žlahten okus in optimalno nasičenost z ogljikovim dioksidom, kakovost piva pa se bistveno izboljša..

Poleg tega je podjetje izumilo edinstveno tehnologijo za odstranjevanje velikih drobcev kvasovk iz piva, kar je omogočilo, da je postalo najboljše nefiltrirano pivo na svetu..

Franciscaner krasi oznaka z blagovno znamko s frančiškanskim menihom, ki jo je leta 1935 razvil münchenski umetnik Ludwig Hohlvein.

Standard kakovosti

• „Franciscaner luč“ (Franziskaner Hefe-Weissbier) - slovito belo nefiltrirano pšenično pivo vrhunske fermentacije. Ima naravno usedlino, plemenit zlati odtenek in blag okus slad. Ta sorta velja za standard klasičnega belega piva..
• "Franciscaner Dark" (Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel) - vrh nefiltriranega fermentacije pšeničnega piva. Ima bogato aromo, osvežujoč okus slad in temen jantarni odtenek, ki daje karamelni slad.

Obe stopnji sta naprodaj v embalaži po 30 l (originalno steklo - 0,3 ali 0,5 l). Gostota začetne pivine je 11,8%, optimalna temperatura serviranja 6 ° C. Belo pivo ima 5,0-odstotno vsebnost alkohola.

Kako piti frančiškan?

Pred odpiranjem je treba steklenico večkrat valjati po mizi. Nato pivo počasi nalijemo v kozarec, ki ga zelo nagnemo in speremo s hladno vodo..

Del piva ostane v steklenici, se strese in nato nalije v kozarec, kar zmanjša število mehurčkov, optimizira stabilnost pene in poudari okus pijače. Snovi iz oborine veljajo za najdragocenejše..

Tudi v Nemčiji to pivo včasih pijejo z rezino limone: verjame se, da lahko limona okrepi njen okus..