Vse o pivu franciscaner

Franciscaner pivo je ponos nemške alkoholne industrije, eden največjih "biserov" na mestu elitnih blagovnih znamk. Elegantne steklenice vsebujejo pijačo najvišje kakovosti, ki ima zanimivo zgodovino nemškega pivovarstva. Kljub visoki kakovosti penaste pijače in preteklim zaslugam pa je danes nemški izdelek na voljo tako bogatim gurmanom kot navadnim strankam.

Frančiškansko pivo

Menihi so neposredno sodelovali pri proizvodnji penaste pijače ali ne, zgodovina je tiha. Vendar v hladnih kleteh samostana pivo branil, ker v pivovarni ni bilo prostora za to. Proizvajalci so v zahvalo samostanu poimenovali njihov izdelek in kasneje podobo meniha.

Ime ustanovitelja pivovarne ni preživelo, je pa resnično vodil podjetje, saj se je širilo in razvijalo. Leta 1861 je bil lastnik pivovarne Gabriel Sedlmeyer, ki je bil dobavitelj alkohola kraljevemu dvoru. Proizvodnjo Franciscanerja je dvignil na novo raven, s tem pa je dal pijačo aristokratov. Pivo je bilo predstavljeno na Oktoberfestu, kjer je bilo deležno veliko pozitivnih kritik..

Franciscaner je bil v 20. stoletju že svetovno znana blagovna znamka. Leta 1935 je umetnik Ludwig Holvain razvil nov dizajn logotipa, ki je še vedno v uporabi. Pivovarni je uspelo premagati povojno gospodarsko krizo, česar številne nemške družbe za alkohol niso mogle storiti..

Danes je Franciscaner elitna blagovna znamka. Še vedno ga izdelujejo v pivovarni blizu Münchna, na svoji etiketi pa menihi menih. Vendar pa nov čas zahteva spremembe. Družinsko podjetje Sedlmeier se je večkrat združilo z velikimi korporacijami, kar je večkrat spremenilo koncept. Danes se Franciscaner uvršča med najboljše svetlo pivo v Nemčiji. Vendar pa visoka kakovost te blagovne znamke ostaja nespremenjena stoletja..

Frančiškansko pivo1

Opis piva Franziskaner Weissbier

Nemško pivo Franciscaner ima osvežujoč okus pšenice s sadnimi notami. Konča je dolga, oddaja citrusne in začinjene tone. Stopnje, ki vsebujejo veliko količine slada, imajo rahlo grenkobo. Aroma je nežna in prijetna. Pijača ima žlahtno barvo, ki sega od svetlo rumene do čokolade. Pena je gosta, sestavljena je iz majhnih mehurčkov, ki jih najdemo le v kakovostnem izdelku.

Proizvajalec in tehnologija izdelave

Recept za pijačo se že stoletja ne spreminja, čeprav podjetje drži korak s časom in nenehno posodablja proizvodnjo, izdaja nove blagovne znamke in posodablja podobo. Vendar to ne vpliva na kvalitativne lastnosti "meniha". Vsaka blagovna znamka Franziskaner vsebuje samo 4 sestavine:

  • hmelj;
  • pšenični slad;
  • kvas
  • voda.

Za pripravo piva se uporablja posebej vzgojena kultura kvasovk. Slad se pripravlja le iz izbrane pšenice najvišjega razreda. Hmelj se uporablja lokalno, voda se črpa tudi iz lastnega vodnjaka. Vse sestavine so mešane, pivo pa naravno fermentira brez kemičnih dodatkov, ki postopek pospešijo. Po tem specialisti čistijo pivo iz delcev kvasovk s posebno tehnologijo, ki so jo izumili v podjetju.

Tako skrbno umerjen proizvodni postopek vodi do edinstvenega okusa pijače. Kakovost blagovne znamke Franciscaner potrjuje znak Evropske unije. In še vedno proizvajalci še vedno upoštevajo "zakon o čistosti piva", sprejet v srednjem veku.

Frančiškansko pivo2

Vrste pivskega frančiškana

Kljub bogati zgodovini pijače je malo. Pivovarna proizvaja naslednje vrste:

  1. Hefe-Weisse Dunkel. Dišeča nefiltrirana pijača z močjo 5 vol.%, Z bogato čokoladno barvo. Sladkega okusa s kompleksnim šopkom oreščkov, čokolade, jabolk in začimb ter dolgim ​​zaključkom z notami pšenice in banane.
  2. Hefe-Weissbier Naturtrub. Ta znamka nefiltriranega piva ima zlato barvo in blag pšenični okus s sadnimi notami. Moč pijače je 5 vol.
  3. Franziskaner Hefe-Weissbier. Blagovna znamka lahkega pšeničnega piva z močjo 4 vol. Blag okus z vonji po agrumih.
  4. Franziskaner Royal. Kraljevska blagovna znamka s svetlim okusom slada in sadja ter zapleteno aromo, ki združuje note marelice, melone, banane in orientalskega suhega sadja. Pijača ima žlahtno svetlo pšenično barvo. Moč je 6 vol.
  5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Filtrirana znamka z močjo 5 vol. Pijača ima pšenično barvo, saden okus in pikantno aromo.
  6. Franziskaner Kellerbier. Nefiltrirana znamka z blagim žametnim okusom sadja in rahlo grenkobo. Barva je zlata, aroma pa zadržana in prijetna. 2,5% trdnost.
  7. Franziskaner Natur Russ. Pivo zlato z bujno peno. Ima nenavaden okus po limonadi z citrusovimi notami. 2,5% trdnost.
  8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Izdelek brez alkohola s pšenično aromo.

Kako piti pivo Franziskaner Weissbier?

Franziskaner je pivo, primerno za vse priložnosti, naj bo to slavnostni dogodek, prijateljska druženja ali družinska večerja. Od izdelkov je pijača najbolje kombinirana z ribjimi ali mesnimi jedmi, lahkimi morskimi prigrizki ali oreščki. Nemci ga radi pijejo s tradicionalnimi nacionalnimi prigrizki: klobasami na žaru, testeninami, gorčičnimi pereci itd..

Proizvajalci priporočajo pitje pijače hladno, tako da najbolje razkrije njen rafiniran okus in osvežilne lastnosti. Preden odprete steklenico, se rahlo valjajte po mizi, da se od dna dvigne usedlina, ki vsebuje dragocene aromatične snovi. Da bi dobili bujno peno, je treba kozarce pred polnjenjem sprati s hladno vodo. Gurmani raje vržejo rezino limone v penasto pijačo, saj verjamejo, da sadje pivu doda plemenitost.

Franciscaner pivo je ustekleničeno v stekleničnih steklenicah, pločevinkah in sodih, kar omogoča, da se pijača prodaja ne le v trgovinah, temveč tudi v barih ali restavracijah. Nemški izdelek je enostavno najti v prodaji. Vendar vas ne bi smeli nositi v imenu zaradi nizke cene. Franciscan v specializiranih trgovinah stane približno 200 rubljev na pol litrsko prostornino.

Podobno

Meni