Bavarsko pivo - brezčasna klasika

Pivo "Live" Bavaria je opojna mojstrovina, ustvarjena za prave poznavalce penaste pijače. Naši strokovnjaki so za osnovo vzeli klasični recept in razvili več vrst piva, ki se odlikujejo po globini in izvirnosti okusa..

Za pripravo svoje najljubše pijače strokovnjaki uporabljajo različne sorte slada, hmelja in kvasa. Vse sestavine so dobavljene iz Nemčije in Češke, zato je bavarsko živo pivo izključno evropske kakovosti.

Tehnologija priprave "živega" piva vam omogoča, da shranite vsa hranila: aminokisline, mineralne soli, vitamine in živi kvas.

Živo pivo

Naši izdelki so izdelani na napredni evropski opremi, kar vam omogoča nadzor vseh faz proizvodnje. Temperaturne razmere, hitrost filtracije, tlak in čas urejajo ustrezni programi. In zahvaljujoč daljinskemu nadzoru opreme lahko strokovnjaki kadar koli nastavijo vse potrebne parametre.

Pivo "Bavaria Light"

• To je klasično svetlo pivo..
• Ima blag okus in svežo aromo lahkega slada in hmelja..
• Alkohol 4,5 vol. Izvleček začetne pivine 12%.

Pivska temna bavarija

To je klasično temno pivo, izdelano iz temnih vrst kakovostnega nemškega slada. Dišeči, z izrazitim sladkasto karamelnim okusom in pridihom opečenega slada.

• Alkohol 4,9 vol. Začetno pridobivanje bradi 15%.
• To je pivo z lahkotno aromo kvasa in blagim, uravnoteženim okusom..
• Alkohol 4,5 vol. Izvleček začetne pivine 12%.

Pivo "Bayern praznični Festbier"

To je pivo jantarne barve s sladkim okusom dušenega slada.!

• Alkohol 4,6 vol. Izvleček začetne pivine 12,5%.

Pivo Premium Bavaria

To je svetlo pivo jantarne barve, kuhano po starem nemškem receptu. Ta sorta je bogata in polna okusa, ki jo dopolnjuje žametni odtenek karamelnega slada.

• Alkohol 4,7 vol. Začetni odvzem moke 13%.

Pivo "Bavarska avstrijska"

To je lahko nefiltrirano pivo s prijetno hmeljno aromo in mehkimi notami pšeničnega slada..

• Alkohol 4,5 vol. Izvleček začetne pivine 12%.

Bavarsko belgijsko pivo

To je svetlo filtrirano pivo s prijetno hmeljno aromo in mehkimi notami ječmenovega slada..

• Alkohol 5,4 vol. Začetno pridobivanje bradi 15%.

Avtomatska domača pivovarna BAVARIA

Mihail Grebenev in Aleksej Petrov, Kirov

Že dolgo kuhamo pivo. Začeli smo s preprostimi lonci in postopoma prišli do običajne opreme. S tako dobro zalogo znanja in dvema bavarskima pivovarnama smo izračunali porabo sestavin, ceno piva in razumeli - a naša oprema in spretnosti so dovolj, da odpremo lastno obrtno pivovarno!

Faze razvoja komercialnih sort, razvoj tehnologije kuhanja, razvoj nalepk in še veliko več so že zaključene. Pred nami je predstavitev našega piva v barih in priprava posebnega prostora za prihodnjo pivovarno.

Bavarska nikoli ni spodletela. Ljudje imamo radi naše pivo, mi pa ga radi pijemo..

Če vas zanima, se pridružite našemu projektu kot gledalec. V naši skupini podrobno in dosledno govorimo o tem, kaj je potrebno za odpiranje naše majhne obrtne pivovarne v ruskih razmerah.

https://vk.com/beerfanat

Anatolij Gladkov, Kirovo-Chepetsk

V pivovarstvu sem začetnik, zato se nimam s čim primerjati, a Bavarska je po mojem mnenju zelo priročna in pravilna. Kupil sem ga po nasvetu prijateljev, ki so rekli, naj bodo pozorni na ta model: pravijo, da je v primerjavi z analognimi veliko cenejši in popolnoma avtomatiziran, zato ne potrebuje posebnega znanja.

Z nakupom sem bil popolnoma zadovoljen. Že prvo kuhanje je imelo velik uspeh. Dejansko morate samo slediti receptu in vse se bo odlično izšlo. Komaj sem čakal, da se pivo skuha. Toda ko sem preizkusil delo na lastnih rokah - moški, je občutek neopisljiv.

Sama sem. Kuhano. Pivo!!!

Fantje, ki so v tej zadevi bolj profesionalni, pravijo, da se prvič ne izide zelo dobro. Vrsta roke, ki jo morate napolniti. Zato si mislim, kaj se bo zgodilo po kuhanju 10, če sem že od prvega zadovoljen z vsem =).

V celoti je pivovarna odlična. Priporočam ga vsem.

Sergej Valerevič, pos. Rudar

Všeč mi je bil videz Bavarske. Čeden, sijoč, s popolnoma samodejnim nadzorom - tudi v kuhinji lahko to pustite.

Postopek kuhanja je precej preprost - kašo ne kuhate v počasnem kuhalniku. In kar je najpomembneje, ni povezan z vsemi vrstami levoparnih hlapov in vonjav. Na splošno žena ne prisega in se ne vozi ven kuhati v garažo =). In to je oooooochen velik plus, ker živim v hladni Sibiriji.

No, v tehničnih značilnostih za 120 tisočakov nikakor ni slabši od analognih. Kar je tudi velik plus, zlasti za začetnike v pivovarstvu.

Bavarska je najboljša možnost za začetnike.

Aleksander Mišin, Soči

Odličen avto, katere strani ne gledajo. Ampak tisto, kar me najbolj navduši, je uspešnost. 30 litrov na cikel je 200 steklenic na vikend.

Mesec dni po nakupu sem se dogovoril z enim barom in zdaj od mene vsak mesec kupujejo pivo. Zdaj iščem delavnico za izdelovanje originalnih steklenic.

Z drugimi besedami, Bavarska ni samo domača pivovarna, je prava priložnost za začetek lastnega podjetja..

Pivo "Bavaria" Premium (Rusija), 0,5 L

Bavaria Premium Pilsner, zelo priljubljena v Evropi, ima bogato aromo in bogat, svež, čist okus. To vrhunsko pivo izdelujejo po starem receptu že skoraj 300 let..

Skrbno izbrane sestavine - čista naravna izvirska voda iz lastnega vira, svež ječmenov slad in hmelj - zagotavljajo visoko kakovost piva.

Bavaria Premium izvozijo v 130 držav sveta, od leta 1991 pa pivo dostavljajo v Rusijo.

Danes je Bavarska druga največja pivovarna na Nizozemskem, vse skupaj pa se je začelo leta 1719 z majhno vaško pivovarno v Lieshoutu, ki je oskrbovala lokalne prebivalce in okrožje. Pomembna širitev in razvoj poslovanja družine Morees-Swinkels se je zgodil šele proti koncu 19. stoletja zahvaljujoč pranu vnuka ustanovitelja.

Leta 1910 so zgradili novo tovarno, obseg proizvodnje pa se je povečal na več deset tisoč litrov piva na leto. Do leta 1924 je bila tovarniška zgradba premajhna, v Lieshoutu pa so postavili še večji sodoben kompleks. Leta 1933 je pivovarna v svoje zaloge dodala lastno polnilnico, ki je proizvedla 2000 steklenic na uro..

1. Bavarska je bila osredotočena le na nizozemski trg, a od leta 1970 začne dobavljati izdelke v 100 držav. Danes letna proizvodnja Bavarske znaša več kot pet milijonov hektolitrov piva..
2. Večina pijač se še vedno piva v Lieshoutu, nekateri izdelki pa se proizvajajo tudi v Rusiji prek skupine Efes Beer Group in v Bavarski lastni pivovarni v Južni Afriki..
3. Bavarska ima v lasti tudi tovarno brezalkoholnih pijač, dve sladiščni hiši, pivovarno De Koningshoeven in pivovarno Trappist.
4. Bavarsko pivo Premium izdeluje skupna skupina Efes Rus, ki je nastala po združitvi največjih pivovarskih podjetij SABMiller in Anadolu EFES (EFES Beer Group) marca 2012. Naloga skupine je prevzeti vodilno mesto na trgu piva v Rusiji.

Združitev je Efes Rusu omogočila, da je postalo drugo največje pivovarsko podjetje na ruskem trgu. Podjetje nadzoruje proizvodnjo licenčnih blagovnih znamk v Rusiji, poleg tega pa dobavlja pivo iz drugih držav..

Sredstva skupine vključujejo 8 pivovarn in 4 komplekse slada.

Skupina EFES Beer, ustanovljena leta 1969 v Turčiji, je močno podjetje, ki se uvršča na 5. mesto med evropskimi pivovarskimi podjetji in 14. na svetu. V lasti ima pivovarne v Turčiji, Rusiji, Kazahstanu, Moldaviji, Gruziji in Srbiji, pa tudi podružnice v Belorusiji in Azerbajdžanu. Izdelki skupine pivov EFES, dobavljeni v več kot 65 držav.

SABMiller, eden vodilnih proizvajalcev piva na svetu, je bil ustanovljen leta 1895 v Južni Afriki. SAB je na ruski trg vstopil leta 1998, ko je kupil in posodobil pivovarno v Kalugi. Postopoma se širijo, pridobivajo in postavljajo nove zmogljivosti v Rusiji (skupaj več kot 700 milijonov ameriških dolarjev), danes SABMiller ima pisarne po vsej državi.

Kakšno pivo popiti na Bavarskem?

Seveda Bavarsko povezujemo z bavarskim pivom. Vendar bi bilo lepo vedeti več o njem in bolje krmariti.

V Nemčiji je približno 1250 pivovarn, tako majhnih kot velikih. Polovica jih je na Bavarskem. Polovica bavarskih pivovarn je v regiji Franconia. To območje naseljujejo potomci ne Bavarci, ampak Franki in tam imajo svoje kulinarične navade in tradicije. Franconija vključuje na primer mesta Würzburg, Nürnberg, Bamberg, Bayreuth, Kulmbach.

Etnični Bavarci živijo na tako imenovani Stari Bavarski (Spodnja in Zgornja Bavarska ter Pfalška). To so seveda München, Rosenheim, Regensburg. Tretja etnična regija Bavarske so bavarski Švabi: mesta Augsburg, Memmingen, Kempten. V začetku 19. stoletja je pod bavarsko krono padel le del zemljišč, ki so jih naselili Švabi. Ima tudi svoje tradicije in, seveda, svoje pivo, bližje seveda švabskemu..

V Nemčiji približno 3500 znamk piva

Torej, kaj bi morali vedeti vsi:

- Spoštljiv popotnik ne pije piva v stekleničenju! Pijejo, kar pogosto imenujejo smešni izraz "živo pivo".

Živega piva ne teče nikamor, absolutno ni treba, da je blatno nepasterizirano (zakaj ne razumete, kaj je v želodcu nefermentiran kvas?). V idealnem primeru ga pijejo tam, kjer so ga kuhali - v pivovarni.

Manj prestižno in kul, če je njegovo pivo iz stekleničenja. Toda pitje piva v stekleničenju ni dobro!

• - Brauchauz običajno prodaja lastno točeno pivo. Od njega ni treba pričakovati več kot 4 vrste kuhanega piva in včasih celo samo eno. Toda on je tisti, ki pride v Brauhaus!
• - Pivovarna, katere pivo se prodaja za stekleničenje iz keglja, je običajno povsod v Nemčiji, označena na vhodu katere koli ustanove (no, razen turške). Praviloma se prodaja tudi več sort ustekleničenih piv, in sicer samo za razširitev asortimana. Toda ponavljam: pijača ustekleničena "not comme il faut"!
• - Obstajajo posebni obrati z veliko izbiro piva (od sto ali več). Vendar navadne ustanove ne želijo takšnega razširitve obsega. V Nemčiji je običajno sprejemati točeno pivo iz mesta ali mesta, v katerem se nahajate..
• - Veliko piv na Bavarskem je sezonsko, no, ali jih običajno pijemo sezonsko.
• - Bavarske vrste piva in bavarski okusi se zelo razlikujejo od splošnih nemških.
• - Kuhinja je določena glede na vrsto ustanove, ki ste jo izbrali.

Brauhaus Hofbroy ponoči v Münchnu

Bavarske in francoske vrste piva, osnovno, sezonsko in posebno.

Bavarski okusi se zelo razlikujejo od ostalih. V primerjavi s preostankom Nemčije Bavarci pijejo veliko manj Pilsnerja (ne več kot 25% proti 75% na severu države). Poleg tega bodo tako romarji kot tamponi mehkejši kot na severu in v Berlinu.

In čeprav Pilsner ali Pils (to je ista stvar, ki jo je izumil Bavar, ki je prišel na Češko, tudi ta vrsta piva ne more veljati za bavarsko. Tako kot druga, je druga najpogostejša vrsta dortmundskega piva izvoz.

Tako se pivo Bavarska in preostala Nemčija razlikujeta!

Glavne vrste piva na Bavarskem.

Bavarsko pivo je enostavno zamenjati s vrstami piva in oznako. Vse pivo, kuhano na Bavarskem, je bavarsko. To je uradno. V Nemčiji pa je treba na etiketi navesti tudi vrsto piva (no, saj pišemo svinjino ali govedino). In zato je bilo treba dve glavni vrsti bavarskega tipa preimenovati.

Zdaj so to münchenske vrste piva: Munich Hell (Munich Light) in Munich Dunkel (Munich Dark). V obeh je okus določen slad, oba sta rahlo grenka, oba dobro hrano spremljata. Če pa niste naklonjeni večerji /, so sami po sebi tako zelo .. Pričakujemo bolj izrazit okus bavarskega piva.

Če je voda bolj stroga, se vrsta piva kuha bolj grobo in bližje izvozu tipa Dortmund. Pogosto je označen kot Urtyp (Urtyup, torej originalni, starodavni prototip).

Sezonske vrste piva na Bavarskem.

• - Mayboksi, kuhani od konca aprila in vsega maja. To je visoko alkoholno svetlo pivo, z veliko ogljikovega dioksida;
• - vse poletje - sezona pšeničnega piva Weizen ali Weiss (to je ista stvar), pijejo ga v velikih kozarcih po 0,5 litra, pivo diši malo kvasa;
• - Poleti Bavarci bolj kot v drugih delih Nemčije radi mešajo pivo: mešanica lahkega piva z limonado - radler, pšenično pivo pometa z limonado - Russ. Ampak karkoli se moti: z mineralno vodo s plinom, s sokovi ... To je tako običajno in dobro je piti v vročini.
• - poleg tega poleti Bavarci navadno pivo varijo šibkejše, na primer landbier (ruralno)..
• - Od sredine septembra do konca oktobra v Münchnu pijejo pivo Oktoberfest ali Wiesenbier. To je prav posebno pivo, je temno zlate barve, močno alkoholno in spada v vrsto Vienne in je narejeno iz karameliziranega slada..

Mnogi menijo, da je to najboljša vrsta piva na splošno. V drugih delih Bavarske se takšno ali podobno pivo kljub datumom imenuje merzen (marec). To samo pomeni, da zori od marca (v starih časih je danes le vrsta piva).

Ima veliko okusa, nasičeno pivo, visoko vsebnost alkohola ogljikovega dioksida je povprečna.

- Franconija od septembra do oktobra kuha posebne zlate in temne strani za posebne praznike (kermez in druge lokalne datume).

- Od novembra do marca se goji božični Vainakhtsbir, redka dvojna pšenica - Doppelbokvaicen, močan starkbir. Na splošno gre za temno in visoko alkoholno pivo. Toda alkohol je pri tej vrsti piva pogosto slabo vezan - diši celo po alkoholu.

- od marca do aprila na Bavarskem varijo pivo, ki se konča v ator-. To je močan temen doppelbock, manj pogosto - zlata stran. Najbolj znana blagovna znamka je Salvator, najbolj znana blagovna znamka, ki jo prejemajo le "izbrane" ustanove, pa je počitniški salvator, ki je še bogatejši in močnejši.

Posebne vrste piva na Bavarskem.

Franconia ima veliko značilnih vrst in blagovnih znamk piva. Tako je na primer zelo znano pivo iz prekajenega slada v Bambergu. Steinbier je pripravljen v Lichtenfelsu - nanj se vrže vroč kamen in pojavi se karamelni okus.

Zwickelbier je ime mladega in rahlo nezrelega Pilsnerja, globokega temno obarvanega nefiltriranega zoigla iz Zgornje Frankonije - zelo redko je mirno in temno pivo označeno kot Kellerbier (klet), na območju bavarskega gozda pa kuhajo parno cmok, ki je nenavadno za Bavarsko ...

Nekatere blagovne znamke takšnih izdelkov je mogoče najti zunaj Bavarske in Franconije, večinoma pa gre za lokalne ...

Zgodovina piva Bavaria

Zgodovina bavarskega piva se začne skoraj 300 let, leta 1719. Nato je Nizozemec Lavrentius Mures na svoji kmetiji na Nizozemskem postavil drobno tovarno piva.

Njegovi možgani so iz leta v leto rasli. Torej, vnuk Lavrencija - Jan Swinkles je začel resno pivovati.

Swinklevi so morali celo zgraditi drug obrat, saj je obseg proizvodnje naraščal skupaj s trgom.

Mimogrede, Bavarska je vsa ta leta ostala družinska zadeva..

Ključni mejniki v razvoju podjetja:

1719 letnik

Pivovarna zagotavlja pivo prebivalcem Lishauta in njihovim sosedom.

1764 letnik

Poroka Ambrozija (sin): začetek dinastije družine Svinkles.

1924 letnik

Johannes Swinkles gradi novo pivovarno za razširitev proizvodnje. Tu se uvaja tehnologija za proizvodnjo "lahkega" piva, čistega pilsnovega piva. Pojavi se znamka "Bavaria".

Bila je ena prvih pivovarn, ki so proizvajale ustekleničeno pivo. In ja, tam je bila zgrajena polnilnica.

1937 letnik

Pojavi se lastno podjetje za proizvodnjo slada. To je omogočilo Bavarski, da zagotavlja dosledno visoko kakovost piva, ki se tu proizvaja..

1970

Bavarsko pivo se začne izvažati v velikem obsegu.

1978

Začetek prvega brezalkoholnega piva na svetu v tovarni Bavaria.

1989 letnik

Bavaria se začne prodajati v Rusiji.

1990 letnik

Pridobitev patenta za absolutno brezalkoholno pivo.

2010 leto

Bavaria je postala močna in neodvisna blagovna znamka, ki jo prodajajo v 130 državah..

Bavarska - eden od sponzorjev svetovnega pokala.

2017 leto

Bavarska ima zdaj 580 milijonov litrov piva na leto! Je ena izmed petih največjih pivovarn v Evropi. Res je, na Nizozemskem bo še vedno drugi največji po slovitem Heinekenu.

Bavarska je zdaj največji dobavitelj slada na svetu..

Mimogrede, pojavljala so se vprašanja v zvezi s tem, da nizozemsko pivo imenujejo kot nemško območje. Glede tega je bilo veliko sporov, ki so bili že rešeni na sodišču. Šele leta 2013 je Evropsko sodišče priznalo, da ima Bavarska Nizozemska prav. In veste, to je bila pahljača.

Zanimivo je, da zdaj Nemci niti nimajo pravice, da bi svoje pivo imenovali bavarsko, čeprav je to prvotno njihovo ozemlje. Nizozemci so se preprosto izkazali za bolj gibčne in so svoje ime registrirali že prej. No, se vam res kdaj zgodi, da bi lahko poseglo ime vašega ozemlja? "Da, delirij!" - praviš. "Kdo to sploh potrebuje?"

Bavarska je ves svet naučila piti brezalkoholno pivo

Sama ideja brezalkoholnega piva je nastala na Bavarskem že dolgo nazaj. Lahko rečemo, da je bilo to pivo ustvarjeno za muslimane, ki ne pijejo alkohola. Ampak želim pivo! Tu na Bavarskem in našel izhod.

Res je, da sem moral tako eksperimentirati 10 let, preden sem dobil, kar sem hotel. Mimogrede, do danes Bavarski slad velja za najbolj okusno brezalkoholno pivo. Ne samo to, da na Nizozemskem Bavarska Malt zaseda dve tretjini trga brezalkoholnega piva..

Bavarska v Rusiji

Če se spomnite, dobava bavarskega piva v Rusijo sega v leto 1989. Nato so se za svetovne proizvajalce v Rusiji odprle velike priložnosti za trženje (če se spomnite, bilo je to med razpadom ZSSR). Lastnik Bavarske je bil eden prvih, ki je našel svoje ležaje. Prek trgovcev v vzhodni Nemčiji je sklenil več velikih pogodb za dobavo piva v Rusijo..

Se spomnite, da je bilo to drznih 90. let? Nizozemci so bili takrat nekoliko šokirani nad načinom poslovanja z Rusi. Potem je bilo videti tako: ruski vagoni so se zapeljali v tovarno na Nizozemskem, se naložili, plačali z gotovino in nato odšli.

A takrat se je začela zabava: ti zelo tovornjaki so se ob prihodu v Rusijo vstali nekje na polju in prodali pivo neposredno iz njih.

Ampak še vedno, kot zdaj, je bilo bavarsko pivo eno najbolj priljubljenih pri nas, zato lastnik ni izgubil.

Mimogrede, vedno se bojimo, da je pivo, proizvedeno v Rusiji, slabše od podobne blagovne znamke v tujini. V njih je edino, kar je drugače. In ja, lahko vpliva na končni okus, vendar tukaj na kakovost - nikakor.

Zato kupite pivo Bavaria v Rusiji, poleg tega pa nam takoj dobavijo ustekleničeno in ustekleničeno pivo z Nizozemske..

Bavarsko pivo lahko kupite v trgovini WineStreet.

Pivo Bavaria Premium pivo - pregled

No, pivo. Pivo je vsekakor dobra stvar. Pod razpoloženjem, kot ostali alkohol. Toda kako težko je najti nekaj spodobnega po primerni ceni..

Tuborg, Holsten, Heineken je tako povprečen kot Bavarska, a tudi z neprijetnimi notami. Heineken je morda najboljši ekvivalent.

In kaj želite od množičnega trga? Povsod, tudi na Bavarskem, poskus ekspresivnosti pravega piva s specifičnostjo.

Prave avstrijske, nemške, belgijske morate kupiti od dobaviteljev, ki da, "imajo okus v vsaki steklenici." Kot praznik. Kateri je mogoče resnično okusiti, in le 1 kos. za dobro razpoloženje.

Eva, Miller - ženska soda, čeprav je Miller precej. O domačem pivu ne bomo govorili. Bavarska je najbolj resnično nevtralen po okusu.. Tako je bolj groba od Millerja, vendar vsaj kot pivo. Samo zdi se.

Da, ta znamka lahko imenujemo brez hrbtenice, v to niti ne dvomite. Toda takoj ko ste poskusili naše pivo in Bavarsko, boste takoj razumeli razliko. In v primerjavi z drugimi tujimi "pop analogi" Bavarsko lahko pijemo v večjih količinah, ne moti, ne drobi po okusu.

Zato sem ga izbral za glavno - zaenkrat, dokler za sedanjost ni denarja.

• Bavaria Premium pivo: steklenica, pogled od spredaj
• Bavaria Premium pivo: nalepka od blizu
• Bavaria Premium pivo: opis na steklenici
• Bavaria Premium pivo: črtna koda

Bavarska ima spodobno peno: ne ogromen, ampak velik, gost, počasi se odlepi. Po tem na stenah kozarca ostanejo jasne sledi, ki, kot pravijo, priča o pravem pivu in ne o "analogu naravnemu". Čeprav kdo ve, kako doseči ta učinek.

Bavaria Premium pivo: sledovi pene na kozarcu

Okus Bavaria je osvežujoč, ne drobljiv - druga stvar, ki mi je še posebej všeč. Primerno za poletje. Kot deklica lahko pijem 5x0,5 litra - to je najbolj v dobrem razpoloženju.

Definitivno pijte po 3 urah v hladilniku: potem svetlobne note popolnoma izginejo. Še bolje, "hrustljavo" po zamrzovalniku =)

Barva je svetla in nekoliko nenaravno nasičena za pravo pivo..

• Bavaria Premium pivo: samo pivo v prozornem kozarcu
• Bavaria Premium pivo: svetla barva piva

Prevleka je nerazrešljiva, tudi jaz se lahko - s trudom in rahlo bolečino, a dejstvo je - odvijte samo gole roke.

• Bavaria Premium pivo: vijačna kapa
• Bavaria Premium pivo: pokrovček

Pred približno 2,5 leti je pivo Bavaria postalo le nekaj fantastično dragega.. Z 59 str. skočil na 180. Toda * tshshsh * na križišču (in v RuNetu srečal par trgovin) je mogoče kupiti za 49 r. - veliko zadnjih mesecev.

Pivo Bavarska

V majhnem nizozemskem mestecu Lieshout leta 1719 se je Lavrentius Mures odločil, da bo na svoji kmetiji pripravil pivo. Postopoma se je majhna proizvodnja spremenila v tovarno. Vnuk (Jan Swinkles) je leta 1951 razširil proizvodnjo in trženje izdelkov.

Druga tovarna je bila zgrajena že leta 1924, malo kasneje so začeli izdelovati pivo v steklenicah. Ime "Bavaria" so začeli uporabljati šele leta 1925.

Podjetje si nenehno prizadeva izboljšati kakovost izdelkov. Pivski kvas, vsi vedo, da imajo radi baker, kmalu so bili vsi bavarski cevovodi narejeni iz bakra.

Tudi slad za pivo pridelujejo v isti tovarni, velja za najboljše na svetu, izvozijo ga v druge države..

Nemčija in Nizozemska se borita za blagovno znamko

Družina Swinkles že približno 13 let sodeluje na sodiščih za blagovne znamke v Nemčiji. Šele leta 1995 so Nizozemci po skoraj 300 letih pivovarstva uradno registrirali svojo pravico do znamke Bavaria. Nemci so izgubili evropsko sodišče in zamujali za 6 let.

Sijajna ideja piva brez alkohola

Ideja, da bi pivo naredili brezalkoholno, se je prvič pojavila na Bližnjem vzhodu v 70. letih. Muslimani v Koranu ne smejo piti alkohola. Podjetje Bavaria je hitro ocenilo obseg ekskluzivnega piva, različni poskusi so trajali 10 let.

Leta 1978 so začeli proizvajati nov izdelek, pijača je hitro postala priljubljena. Proizvodnja brezalkoholne Bavarske v stekleničnih steklenicah z 0,25 in 0,33 litra ter v 0,33 in 0,5 litrskih pločevinkah.

Zanimivo je, da je ameriška vojska množično kupovala bavarski slad za vojake, ki so se borili v Perzijskem zalivu. Dnevne novice so ves čas prikazovale bojevnike s steklenico tega piva. Pivo Bavaria Malt - na Nizozemskem zavzema 2/3 celotnega trga piva brez alkohola.

Brezalkoholno pivo Bavaria

Šteje se, da brezalkoholno pivo vsebuje 0,2-1,5% alkohola. Tehnološke metode za proizvodnjo piva brez alkohola:

- alkohol, ki ga vsebuje pivo, se med vrenjem alkohola odstrani pri nizki temperaturi;

- z uporabo dialize;

- znižanje procesa fermentacije s posebnim kvasom in nizko temperaturo, ki blokirata reakcijo pretvorbe maltoze v alkohol.

Elementi v sledovih, ki jih najdemo v znanem pivu, so v brezalkoholnih. Uporabne lastnosti so ohranjene, vendar škodujejo

Bavarski slad

To svetlo filtrirano pivo upravičeno velja za standard brezalkoholnih piv. Kuha se po "standardu", ki mu sledi odstranitev alkohola. V tej pijači je 0% alkohola, kar dokazuje prisotnost posebnega certifikata HIFFIA.

Pijača ni draga s prijetnim okusom. Priročen pokrov je prosto odstranljiv brez uporabe "odpirača". Odlično tudi za ljudi, ki ne pijejo ali so alergični na alkohol..

Ta sorta se prodaja v steklenicah (0,25 in 0,33 litra) in v bankah (0,33 in 0,5 litra).

Bavaria Malt pivo ima okus hmelja, riža in različnih zelišč, s prozornim, prijetnim okusom.

Okus in sestava Bavaria Premium

"Bavaria" Premium ima osvežujoč okus, nizkokalorično tonsko pivo, ne daje povečane teže. Lahka in lahka piva (5% alkohol).

Sestavine: voda iz naravnih virov, hmelj, pa tudi ječmenov slad.

Bavaria premium pivo ima čudovit zlati odtenek s "pokrovčkom" pene.

Pivo ima prijetno aromo, z notami sladkega slada, žlahtnega hmelja, cvetov in zelišč, divjega riža, pšenice ...

Prodaja se v steklenih steklenicah (0,25-0,33-0,5-0,66 litra) ali v kozarcih (0,3 in 0,5 litra). Bolje je, da tovrstno pivo shranite pri -6-8 stopinj.

Nova Bavarska 8.6

Ta novost je močno pivo (prodaja se v kozarcu 0,5 in 0,3 l). Alkohol v pijači je 7,9% (in ne zahtevanih 8,6%). Sladka karamelna aroma ni bila po vsem okusu. Ocene piva Bavaria so popolnoma drugačne. Oboževalci niso marali vonja po pivu, pookus ni preveč prijeten.

Kombinacija piva z različnimi jedmi

Pivo je kot aperitiv primerno za japonske in nemške jedi. Dobro se ujema z različnimi siri, ribami in poljubnimi mesnimi jedmi: perutnino, pa tudi s svinjino itd..

Pivo Bavarska: okus in lastnosti:

Pravi poznavalci piva svojo pijačo jemljejo precej resno. Posvečajo se njegovi moči, aromi, vrednosti in včasih celo državi pridelave. Pivo ponavadi ni potrebno toliko po jakosti, kot po okusu, ker je običajno, da za pijačo okusimo to pijačo, za razliko od močnejših.

Piva znamke Bavaria bo dobra možnost za ljudi, ki si želijo dobrega počitka.

Bavarska družba

Proizvodno podjetje Bavaria je nizozemsko, zato pri svoji proizvodnji piva uporablja stoletne izkušnje. To podjetje je tudi drugo največje na Nizozemskem..

Ustanovljena je bila v začetku XVIII stoletja na jugu Nizozemske. Trenutno podjetje proizvaja istoimensko pivo Bavaria v zelo velikih količinah (600–700 milijonov ton).

na leto), pri čemer se večina piva izvozi.

Bavaria skrbno spremlja skladnost s pravili in zahtevami proizvodnje izdelkov, zato je ta blagovna znamka pridobila zadostno priljubljenost v Evropi.

Vendar se Bavarska ni izognila sodnim sporom. Obtožena je bila kartelne zarote z Heinekenom in Amsterdamom zaradi umetno visokih cen.

Sponzorstvo

Bavarska je sponzor dirk formule 1 v Moskvi in ​​Rotterdamu. Moskovske dirke potekajo od leta 2008 in od vsega začetka jih je financirala Bavarska. Sponzorira tudi nekatere nogometne klube..

Brezalkoholno pivo Bavaria

Bavaria Malt je brezalkoholno pivo, ki je na trg prišlo leta 2006..

To je zelo okusno in cenovno dostopno pivo. Bavarska (proizvajalec) trdi, da je pijača izdelana izključno iz naravnih sestavin. Sestavljen je iz:

• naravni pšenični slad;
• čista mineralna voda;
• kakovostni hmelj.

Brezalkoholno pivo Bavaria ima različne okuse: Wit in Pomegranade (šipek). Druga je bolj podobna soku.

Pijača je narejena z redčenjem slada z mineralno vodo. Nato dobljeno zmes zavremo in nasičimo z ogljikovim dioksidom. V bistvu alkohol iz pijače odstranimo šele na zadnji stopnji postopka kuhanja. Podjetje Bavaria na svoji uradni spletni strani poroča, da je proizvedeno pivo samo iz naravnih sestavin in hkrati pušča prijeten pookus.

Proizvajalec svojim kupcem ponuja več možnosti za nakup njihovega izdelka. Bavarsko pivo se dobavi v trgovskih verigah v sodih ali v plastenkah.

Baravia slad ima zlato barvo in skoraj nima pene. Pivo "Bavarska" se kvalitativno razlikuje od analogov po tem, da nima neprijetnega vonja in okusa žganega ječmena. Nasprotno, čuti sladkost slada in note sadne arome. Na splošno ima brezalkoholni izdelek dovolj prijeten okus in žametno pookus.

Temno pivo

Mnogi ne marajo temnega piva zaradi njegove moči in grenkobe. A to ni najbolj značilno za najtemnejše pivo. Grenkoba je prisotna le v izdelku nizke kakovosti. Pravo temno pivo je žametnega okusa in svetlega konca. Pivo "Bavaria" temno v tem pogledu se po kakovosti zelo razlikuje od svojih analogov.

Na prvi pogled se zdi, da se svetlo pivo od temnega piva razlikuje le po barvi, vendar to ni tako. V tehnologiji pridelave je nekaj kardinalnih razlik, poleg tega ima temno pivo samo po sebi bogatejši okus kot svetlo pivo.

Pri pripravi temnega piva se ječmen običajno ocvrti, da bi pivu dal rumen odtenek in bogat okus. Posebna razlika je količina hmelja - v temnem pivu je veliko večja. Običajno je tehnologija kuhanja samo fermentacija..

Omeniti velja še eno zanimivost: jakost temnega piva je odvisna od časa fermentacije in ne od barve. Svetloba je lahko še močnejša od temne, če se zadržuje dlje. Pravzaprav na policah že dolgo najdete temno svetlobo in svetlo temno pivo.

Med drugim je temno pivo zaradi visoke vsebnosti železa pravzaprav bolj zdravo kot svetlo pivo. Ko je železo enkrat v človeški krvi, začne proizvajati hemoglobin.

Temno pivo prav tako ne vsebuje maščob, nitratov in kofeina, hkrati pa vsebuje vitamine, ki pomagajo zmanjšati tveganje za srčne bolezni.

Toda največja korist temnega piva je izboljšati apetit in zmanjšati škodo zaradi uživanja mesa..

Pivo Bavaria ima dolgo zgodovino in napredne proizvodne tehnologije. Vendar so se šele na začetku 19. stoletja pojavile potrebne zmogljivosti za proizvodnjo temne pijače.

Pivo Bavarska v kepah

Obstajata dve vrsti Bavarske, ki jo gojijo keglji: svetla in temna. Pri izbiri velikih količin se je najbolje osredotočiti na zanesljive dobavitelje, ki so na trgu že dolgo zastopani. To je še posebej pomembno za kavarne in restavracije z določeno blagovno znamko. Na takšnih mestih bi moralo biti pivo primerno. Najbolje je poiskati partnerje, ki sodelujejo z evropskimi pivovarna Bavaria.

Trapistovsko pivo

Bavarska proizvaja več sort belgijskega aleja, ki ga pridelujejo v pivovarnah belgijskih samostanov starodavnega katoliškega reda trapistov. Sorte tega ale se lahko razlikujejo po nasičenosti in barvi. Pri pripravi se uporablja naravni kvas..

Zgodovina trapističnega aleja se začne v 19. stoletju. Veliko pivovarn je dolgo časa kupovalo proizvodnjo trapističnega piva, pri tem pa puščalo logotip La Trappe.

Če se odločite za dober počitek in uživanje v okusu naravne pene, potem raje izberite pivo Bavaria. Kot nalašč je za vsako podjetje in bo večer prinesel vrhunec..

Bavarska pivovarna

Zgodovina podjetja na Bavarskem

Pred skoraj 300 leti je leta 1719 podjetni Nizozemec Lavrentius Mures na ozemlju lastne kmetije v mestu Lieshout (Nizozemska) odprl drobno tovarno piva. Iz leta v leto so njegovi "pivski" možgani rasli in se krepili.

Leta 1851 se je domačin vnuk Jan Swinkles resno ukvarjal s povečanjem obsega proizvodnje in širjenjem trga.

Pivovarna na Bavarskem je tako hitro rasla, da so Swinklevi že leta 1924 morali zgraditi še eno tovarno, ki je vsem pijanim pijačam priskrbela žejne pijače. Mimogrede, Bavaria je že skoraj 300 let povsem družinsko podjetje..

Že sedem generacij Swinkles vodi svoje podjetje po vrsti: nadzirali so proizvodnjo, uspešno obvladali nove prodajne trge, uvedli sodobne tehnologije, eksperimentirali z novimi pivi.

In kaj je od tega nastalo ...

Bavaria Brewing Company - 580 milijonov litrov piva letno!

Danes je Bavarska ena izmed petih največjih tovarn piva v Evropi. In v rodni Holandiji - to je drugi največji "pivski baron" po slovitem Heinekenu! Pivo, ki ga varijo v bavarskih tovarnah, že z užitkom pijejo v 100 državah.

Mimogrede, večino piva še vedno proizvajajo v Lieshoutu - majhnem mestecu v južni pokrajini Nizozemske. Leto za letom podjetje odpira svoje prodajne podružnice v Španiji, Italiji, Ameriki in Južni Afriki..

Poleg same pivovarne ima Bavaria tudi dve osebni sladiščni hiši in tovarno za proizvodnjo brezalkoholnih pijač! Mimogrede, Bavaria plus vse ostalo je tudi največji svetovni dobavitelj izbranega slada.

Tako ima družina Swinkles resnično na kaj biti ponosna.!

Nizozemci so 13 let tožili pravico, da svoje pivo imenujejo "bavarsko"

Kot veste, podjetje Bavaria svoje pivo proizvaja pod dvema znamkama: Bavarska in Hollandia.

Družina Swinkles je tako celih 13 let, precej "na odrasle načine", tožila nemške pivovarske družbe z Bavarske za pravico, da uporabljajo ime tega dela Nemčije kot svoj zaščitni znak. In šele konec lanskega leta je evropsko sodišče končno priznalo pravilnost Bavarske od Nizozemske.

Toda postopek Swinkles je zmagal po naključju! Razmere so bile naslednje. Jasno je, da imajo Nemci načeloma veliko več pravic, da svoje pivo imenujejo "bavarsko".

A vlogo za registracijo njihove blagovne znamke so vložili šele leta 1993, uradno pa je bila znamka „Germanic“ priznana šele leta 2001. Toda nizozemski pivovarji so se izkazali za bolj gibčne - v Nemčiji so od leta 1995 povsem uradno uporabljali ponosno ime „Bavaria“..

Na splošno Nemci zamujajo le šest let - in originalni Bavarci nimajo pravice, da bi svoje pivo imenovali "bavarsko". Za razliko od sosedov iz Nizozemske ... Tako je bil "pivski" paradoks končno zasidran v zakonu. Izkaže se, da Bayern sploh ni nemško pivo!

Čeprav skoraj vsi ljubitelji te penaste pijače tako razmišljajo, seveda identificirajo blagovno znamko in geografsko ime zemlje v Nemčiji.

Bavarska je ves svet naučila piti brezalkoholno pivo

Ideja o brezalkoholnem pivu se je rodila na Bavarskem v 70. letih na Bližnjem vzhodu. Dejstvo je, da muslimani tradicionalno sploh ne pijejo alkohola.

A še vedno želijo pivo! Zato se je Bavarska odločila, da bo kasneje izumila in naredila pivo ... z okusom piva, a brez enega odstotka alkohola! Tehnologija se že deset let izboljšuje, izvajajo se poskusi, izbirajo najboljše možnosti.

In Bavarska družba je dosegla isto! Brezalkoholno pivo Bavaria Malt je do danes res najbolj okusno pivo brez diplome. Zanimivo dejstvo. Leta 1991, na vrhuncu zalivske vojne, je ameriška vojska dobesedno kupila tone bavarskega slada za svoje vojake, ki so se borili v Kuvajtu..

Ameriški borec s pločevinko brezalkoholnega piva v rokah je bil prikazan v vsaki številki CNN. Za Bavarsko je to postala najučinkovitejša in obsežnejša "promocija" v zgodovini obstoja.!

Mimogrede, na Nizozemskem je sam Bavaria Malt dve tretjini celotnega trga brezalkoholnega piva ...

Na bavariji rešujejo ... in ščitijo naravo

Bavarsko pivo temelji na kristalno čisti izvirski vodi in izbranem sladu lastne proizvodnje, ki ga strokovnjaki ocenjujejo kot najboljše na svetu.

Mimogrede, tako kot vsi Nizozemci tudi Bavarci zelo skrbijo za varstvo okolja in hkrati ... prihranijo dobesedno pri vsem. Na primer, preostala voda, ki se ne uporablja v proizvodnji, se temeljito očisti in odvaja nazaj v reke..

In postopek proizvodnje na Bavarskem si zasluži posebno omembo..

V tovarnah podjetja uporabljajo popolnoma zaprt energetski cikel! To pomeni, da toplota, nabrana zaradi proizvodnje, vstopi v energetski center in se preusmeri na druga območja. In iznajdljivi Nizozemci zbirajo, prečiščujejo in ... uporabljajo ogljikov dioksid, ki nastane med zorenjem piva, uporabljajo ga za karbonizacijo lastnih sladkih limonad.

Vendar jim moramo izročiti dolg. Nizozemci nikoli ne varčujejo s tem, kar lahko zmanjša kakovost njihovega slavnega piva! Na primer, dobro je znano, da je pivski kvas zelo "naklonjen" bakru. Zato so vsi cevovodi v bavarskih tovarnah izdelani samo iz te kovine - čeprav je to zelo drag užitek.

Hmelj, kvas in ječmen so natančno izbrani po vsej Evropi. In Bavarci seveda uporabljajo samo svoje - iz lastnih virov s kristalno čisto artezijsko vodo.
No, in bavarski slad - kot že rečeno, je bil že dolgo priznan kot najboljši na svetu.

Bavarska družba v Rusiji

Najprej par zelo zgovornih figur. Glede na rezultate sociološke raziskave našega prebivalstva 9,5% Rusov in 15,1% Muscovtov redno pije bavarsko pivo! In tako tesno "prijateljstvo" z Rusijo se je začelo kot standard.

Po razpadu ZSSR so največji proizvajalci na svetu hitro spoznali, kaj se pred njimi odpira neomejen prodajni trg! Konec koncev, do tujine ni bilo niti besede o nobenem blagu iz tujine (zlasti o "kapitalističnem" pivu) ... Oče trenutnega lastnika Bavarske je našel nosilce hitreje kot njegovi konkurenti.

Bil je eden prvih, ki je prek trgovcev v Vzhodni Nemčiji sklenil več pomembnih pogodb o dobavi za nekdanjo Sovjetsko zvezo. Po besedah ​​očividcev so ugledni Nizozemci zelo šokirali zaradi naših "divjih" načinov poslovanja.

Ruski tovornjaki so se vsak dan vozili na ozemlje tovarne v Lyshoutu, se nalagali s pivom, plačevali v gotovini in odšli isti dan. In v Rusiji se je zabava začela. Tovornjaki so se ustavili nekje na polju in na trgu prodali pivo iz avtomobilov kot zelje.

Vsekakor pa je bila Rusija in ostaja eden najbolj donosnih in obetavnih trgov za Bavarsko. In to kljub hudi konkurenci vedno priljubljenih v Rusiji Carlsberg, Tuborg, Heineken in Grolsch.

Mimogrede, ko se je postavilo vprašanje o proizvodnji bavarskega piva, ki je že v Rusiji, se je podjetje Heineken lotilo posla. In čez nekaj časa je skupina EFES kupila licenco za bavarsko pivo. Trenutno se Efes ukvarja s proizvodnjo, trženjem in distribucijo bavarskega piva v Rusiji. Edina razlika med bavarskim pivom, ki ga proizvajajo na Nizozemskem in v Rusiji, je ... voda. In tehnologija, recepti, embalaža, surovine - vse to natančno ustreza visokim zahtevam Bavarske za kakovost njenih izdelkov.

Sami lastniki podjetja, ki redno obiskujejo rusko proizvodnjo z inšpekcijskimi pregledi, trdijo, da tudi ne morejo razlikovati med »domačim« in »licenciranim« pivom.

Kratek pregled najbolj priljubljenih bavarskih piv

Vsako bavarsko pivo je blagega, značilnega okusa s subtilnim hmeljem. Osveži in tonira. Velja za eno najlažjih nizozemskih piv.
Bavaria Premium (alkohol 5%) - lahka in zelo lahka piva.

Znan je po prijetnem suhem okusu z izrazito aromo hmelja. Pena je obstojna, vendar ohlapna. V prodaji je v steklenicah s prostornino 0,25, 0,33, 0,5 in 0,66 l ter v pločevinkah (0,5 in 0,3 l)
Odlično s pico, pa tudi s prvimi jedmi.

Idealna temperatura za to pivo je 6–8 ° С.

Omeniti moramo tudi nov izdelek iz serije Bavaria Premium - Bavaria 8.6 (prodaja se v kozarcu s prostornino 0,33 ali kositer s prostornino 0,5) Bavaria 8.6 je precej močno pivo (čeprav dejanska vsebnost alkohola v njem ni 8,6, in 7,9%).

Mimogrede, trdnjava se v steklenični različici tega piva počuti veliko močnejšo kot v pločevinki. Vonj in okus Bavaria 8.6 lahko na kratko opišemo kot sladko-karamelno. Pošteno povedano je treba omeniti, da je novost prejela številne negativne ocene..

Ljubitelji piva so se po okušanju pritožili zaradi vonja po alkoholu in slabega okusa.

Na splošno je pivo Bavaria 8.6 ljubiteljsko, kljub obetavni večji moči in dobro premišljenemu dizajnu embalaže.

Bavarski slad (alkohol 0%) - pravo brezalkoholno pivo. Na voljo v steklenicah (0,25 in 0,33 l) in pločevinkah (0,5 in 0,33 l).

Lahka piva, z obstojno in gosto peno, imajo prijeten suh okus in nežno aromo hmelja.

Idealno za tiste, ki so se prisiljeni udeležiti obilne pogostitve, vendar bi se morali iz nekega razloga odreči alkoholu. Mimogrede, Bavaria Malt je prepoznana kot brezalkoholno brezalkoholno pivo!

In po okusu se absolutno ne razlikuje od svojih "vrtoglavih" bratov.

In za ljubitelje sadnega piva bavarsko podjetje takoj predstavi tri sorte sladkega, hmeljastega napitka, ki ga tako ljubi pravičnejši spol: - Bavarsko "rdečo" (0,33 litra v steklenici in 0,5 litra v pločevinki) - - bavarsko "Karkade" (0 , 25 litrov na steklenico);

- Bavarska "Apple" (0,25 litra na steklenico).

Mimogrede, bavarska družba svoje pivo označuje kot "pijačo za mlade, samozavestne in vztrajne prebivalce velikih mest. Za koga iskrenost in odprtost pomenita veliko več kot zunanji atributi moči "...